生菜喜歡冷涼的氣候，忌高溫，最適宜生長的溫度為15–20℃，而長期低於5℃，或高於30℃，都會影響生菜的生長，甚至抽薹開花，失去商品價值。

生菜是一種綠葉類蔬菜，可食用部分就是葉片。凡是綠葉類蔬菜，對氮肥的需求都比較大，氮長枝葉嘛。但過量的氮肥易引起生菜的徒長，病害加重，生產中，對生菜的用肥可以如下用肥法作參考。

生菜定植前，畝施充分腐熟的優質農家肥4000–5000公斤，摻入過磷酸鈣40–50公斤，撒勻翻入土中，整平整細土壤，然後做畦。做畦時，可溝施氮磷鉀複合肥30–40公斤，或者是磷酸二銨30–40公斤。最好是做成小高畦。

如果沒有農家肥，可畝施商品有機肥150–200公斤，平衡複合肥75–100公斤。

生菜定植後7天左右，可澆灌緩苗水，緩苗後控水7–10天，以促進生根，防止徒長，但不可蹲苗過重，影響產量和質量。

蹲苗結束後澆一次透水，隨水衝施一次高氮複合肥，用量為15公斤左右，促苗發棵。以後根據生菜的生長髮育情況，結合澆水追施高氮肥或適量的尿素等氮肥，畝施5–7.5公斤為宜。

當生菜進入蓮座期和結球期，隨水各施肥一次，畝施高氮複合肥15–20公斤。

你也可以隨水衝施大量元素水溶肥，或液肥，用量以所選品種的使用說明為準。

生菜採收前10天，不要再澆水施肥，以免引起腐爛或裂球，更不能噴施化學藥劑防病，以確保食用安全。

種植生菜用農家肥種出來的菜比較好吃，那什麼是農家肥呢？下面我就來跟大家分享下我種菜的經驗，生長在農村的都知道，像雞糞啊豬糞還有牛糞都是農家肥，可以把它曬乾後拿去種菜，不僅可以省了買肥料的錢，還可以有效的利用不汙染環境，真的是一舉兩得哦，關鍵是種植出來的菜又脆又嫩，比買肥料來放好吃很多，純天然綠色蔬菜無公害哦！

生菜追肥，最好就是農家肥。

生菜是吃葉的作物，也是打火鍋經常拿的菜品，清炒生菜也是很好吃的一個青菜。

在農村自家種植的生菜，很多就是糞水，都沒有複合肥施放，種出來的生菜葉嫩綠青，生吃都可以。

以前在農村，當晚吃剩的飯，第二天早上再炒鹽油飯用生菜葉包吃，也是一個值得回味的生菜包。

生菜怎麼施肥

生菜怎麼施肥

我來答

中國農業出版社

農業農村部直屬的大型綜合出版社 2019-03-01

生菜因可以生食而得名，又稱葉用萵苣，是一二年生菊科植物。原產地中海沿岸，中國栽培歷史悠久，以散葉生菜為多，近年來大量引入結球生菜品種，目前生產種植以歐美、日本等國引入結球生菜品種居多，生菜風味別緻，營養豐富，富含蛋白質、糖類、維生素、萵苣素、礦物質。結球生菜是生菜中產量較高，比較普遍種植的一種，以脆嫩葉球和球片供食用，是秋、冬、春季主要蔬菜。因其生長過程與洋白菜相近，也分苗期、蓮座期、結球期這幾個時期。栽培管理可參照洋白菜進行，但結球生菜耐低溫特性與耐高溫特性均不如洋白菜，溫度太低易受凍害，溫度過高結球鬆散，葉球生長最適溫度為16～18C。

生菜的根系由於育苗移栽，主根被切斷，鬚根發達，且鬚根分佈在淺土層中（20～30釐米）。生菜的水肥吸收主要依靠鬚根的吸收能力來完成，在施肥中應注意施肥深度要淺，以利於根系吸收，減少肥料損失，倘若肥料施入過深，根系便無法利用。生菜根系對氧氣的要求較高，要求土壤的通透性要好，以利於根系對氧氣的吸收。以富含有機質、保水、保肥力強的壤土上生菜根系發育好；在缺乏有機質，通氣不良和貧瘠的土壤上根系發育不良，吸收養份能力弱，葉面積的擴充套件受阻礙，葉球小，不充實，品質差。增施有機肥，增加土壤中有機質含量對根系乃至生菜的產量影響很大，應引起注意。

在生菜的各時期均不可缺乏氮素。據加滕研究：任何時期缺氮都會抑制萵苣葉片的分化，使葉數減少。幼苗期為葉片的主要分化期，平均每兩天分化一個葉片。幼苗期缺氮，會使葉片分化受阻，葉片數少，蓮座期葉面積小，同化面積小，結球期結小球，重量輕、產量低。研究表明：即使幼苗後期增施氮肥，也不能完全補救因苗期缺肥而造成葉片分化少的現象，葉片數不再增加，所以幼苗期缺氮對後期的產量影響最顯著。生菜幼苗期必須注意氮素營養，努力擴大葉面積，提高光合能力，增加幹物質生產，促進葉的分化與發達。幼苗期缺磷，不但葉數少而且植株細弱，小，葉色暗綠，生長衰退，產量下降。鉀對葉球的形成有重要作用，鉀能促進葉球的形成，並使形成的葉球緊密，促進蓮座葉所製造的養分向葉球輸送，使葉球結球緊密，充實葉球重，淨菜率高。所以說任何時期缺鉀對葉片的分化沒有太大的影響，但影響葉重，尤其是在結球期如缺鉀會使生菜顯著減產。據試驗結果表明：結球生菜在開始結球時在充分吸收氮、磷的同時必須保持適當的氮、鉀平衡，使生產的幹物質輸送到葉球中，則外葉雖然不重，但葉球重。如果氮多、鉀少，幹物質多分配到外葉中去，外葉雖重而葉球輕，球鬆散，表現為徒長狀態，葉片細長。據分析：生長期120天，畝產1500千克的結球生菜吸收氮3.8千克，磷1.8千克，鉀6.7千克。偏施氮肥，而鉀、鈣缺乏還易引起頂燒病造成減產。土壤中鈣缺乏，常引起“乾燒心”。

結球生菜由於生長時期比其他結球菜相對短，所以在全生育期內不可缺肥，必須及時施肥，滿足其生長所需，同時要注意氮、磷、鉀合理配比。

（1）育苗床施肥。

結球生菜一般採用育苗移栽方式。育苗床每10平方米應施入充分腐熟、過篩有機肥10千克左右，另外追加硫銨0.3千克，過磷酸鈣0.5千克，硫酸鉀0.2千克與床土充分拌勻。

（2）分苗營養土配製參照洋白菜。

（3）定植底肥。

每畝1000～2000千克，腐熟的有機肥採用撒施或溝施均可以增加土壤有機質，增強土壤的通透性。

（4）追肥。

由於生菜很大部分供人們生食，所以施肥中不應澆施人糞尿。施肥以化肥為宜。第一次追肥：定植後10天左右，幼苗緩苗後澆水，畝施尿素5千克左右。第二、三次追肥：距第一次間隔10天后追施尿素每畝每次5～10千克，間隔10天一次，並結合澆水進行。生菜封行後，一般不再施肥澆水。