首先，將一些蔬菜的種子處理一下；

然後，要備好適合蔬菜的土壤；

接著，播種後要及時間苗、移栽；

再然後，日常管理例如澆水、施肥、捉捉蟲等；

最後，你就可以收穫新鮮的蔬菜，把它們端上餐桌啦！

臺友心裡一定鄙夷地說：才沒那麼簡單！

這個……好吧，臺長承認就這麼簡單的話，確實是忽悠。

本篇，臺長根據個人的一點小小經驗，來講講蔬菜種子的處理方法。

大部分種子直接埋進土裡或者撒在土裡就可以發芽了，但有些蔬菜例如番茄、辣椒、苦瓜等瓜果類蔬菜的種子，發芽會慢到臺友忘穿秋褲……哦……望穿秋水。所以，需浸泡種子並將溼潤的種子放在溫暖的地方促使其發芽。

更有些需要提前秋播的種子，如生菜、香菜、菠菜等，有“發芽低溫癖好症”的毛病，夏季的話甚至需要浸泡種子並將溼潤的種子放在冰箱裡“冷藏”幾天才能萌發。（臺長表示這簡直是神奇的作死精神）

當然，只要你有足夠的耐心，也可以不用催芽，直接播種。只是播種的時間要遲一點，等待的時間要長一點，而發芽率會那麼地……低一點。

好好好，臺長相信不用問臺友你怕不怕了，你一定會害怕的，於是——臺長的目的就達到了！

哼哼哼哈哈哈嘻嘻嘻

在陽臺種菜，節省時間與節約土壤是非常重要的。

如果出芽不齊，補種非常麻煩，而不補，無形中又浪費了空餘的“土地”資源。臺友們需要好好權衡一番。

下面，我們來看看如何浸種與催芽吧！

首先，準備適量的種子

這可是有學問的：

如果是綠葉菜的小種子，在一個大號花盆裡播種，準備一小把就足夠了；

如果是比較大的種子，例如黃瓜、豇豆、苦瓜等，那麼就按你需要種植的數量準備3倍的量就可以了，比如打算種一盆苦瓜，那麼準備一個盆和3粒種子就OK了。

然後，進行下面的步驟

步驟一：每天8分鐘，和臺長一起走上陽臺，種出你的生活格調。

步驟二：將種子浸泡在清水裡並輕輕攪動（水的溫度根據種子不同而有所不同）。

步驟三：當所有種子都吸透了水分沉在容器底部時，將水倒掉。不同的種子充分吸水的時間長短不一，一般為12～24小時。

步驟四：將種子包在溼潤的紗布或溼紙巾裡，然後放在容器內。

步驟五：將容器放在溫暖的地方或冰箱冷凍室內，注意每天檢視、噴水，保持種子溼潤而不積水。

步驟六：當大部分種子已經露白或發芽時，就可以準備播種了。

現在許多家庭裡都很難找到紗布了，專門去藥店買不僅貴，而且麻煩。臺長每次都用溼紙巾來代替紗布，大小剛剛好，而且還可以重複使用，非常方便。如果是嬰兒用的無新增溼紙巾，直接使用就可以了；如果是添加了化學成分的溼紙巾，最好用清水略微漂一漂再用。

冷凍催芽好說，往冰箱裡一放就行了，記住：是冷藏室可不是冷凍室！！！

可是當溫度達不到種子發芽的要求時，電熱毯、熱水袋就可以派上用場。不過電熱毯太耗電，又佔地方，熱水袋換水又太麻煩，臺長告訴你一個最簡便的方法。

就是將種子包好放在隨身的口袋裡，用人體的溫度來溫暖種子，這樣也能起到催芽的效果。當然，邪惡的臺長想，晚上包在被窩裡也是不錯的選擇哦。

催芽絕技：

用溼紙巾將浸泡好的種子包好。

將種子放在塑封袋裡。

若多個品種的種子一起催芽，可在塑封袋外面貼上標籤。

把塑封袋放在隨身的衣服口袋裡。若是晚上睡覺需要脫下衣服，則把塑封袋放在枕頭下面或捂在被子裡。

這些巧妙的方法，

一般人臺長還不告訴他呢！

要的就是這妙手生花的絕技，

煉製春光纏爛的陽臺！

哈哈哈，臺長得意的笑！

更多精彩妙文盡在一首藏頭詩：

微風輕撫花常在

信步神遊南山陽

搜奇覓巧銅雀臺

種紅植綠青雲上

——來挑戰：四句藏頭露尾詩，首字相連+尾字相連，可得八字箴言，召喚臺長真身！來時記得說一句：“臺長，你的秘密被我破解啦”！

我也喜歡在陽臺種菜，發芽生長的蔬菜就像是綠植一樣，雖是草本植物但與花類似，放於室內裝飾空間惹人愛憐，我喜歡在室內擺設一些綠植，但種植方面還是有一些小技巧的。合適的種植空間以通風好光照長為佳，陽臺種植光照一般能滿足植物生長，適時通風、澆水、施肥，給植物生長製造最有利的空間。一般小面積種植的情況下，不需要催芽的，但有些種子外殼堅硬，有一層木質層，是需要先浸種的，例如：南瓜，西瓜，苦瓜，砍瓜，蛇瓜，西葫蘆，金絲攪瓜，秋葵等，清水浸種1-2天時間，每天換3-4次清水，取出自然曬乾後便可播種；還有些茄果類種子，像番茄，辣椒，茄子，黃瓜等以及葉菜類也可以清水浸種半小時左右，然後取出播種。

一般方法為：浸種-催芽-播種。在一個容器內用一塊溼布包裹種子，然後置於暖和的地方，一般以25-35度為宜，每天用溫水沖洗一下溼布和種子，以免種子發黴，等種子大部分露白髮芽後，

將種子均勻撒在整理過的地表上，一般葉菜類的只需均勻撒播便可，茄果類根據種植環境不同疏密適宜，每點播種2-3粒，出苗後對於缺苗的再進行移苗或補苗，細土覆蓋種子約0.5釐米厚度，保持土壤溫暖溼潤，若平均溫度低於15度，可覆蓋一層地膜保溫，每天噴灑水1-2次，一般種子發芽的最佳溫度20-35度左右(個別另外)，大約10-15天便可發芽，有些葉菜類的作物，生菜，苦苣發芽最佳溫度偏低，以15-20度為宜，高於20度不易發芽，有些作物，像草莓，發芽最佳溫度30-35度，至少需要14天才可發芽，所以儘量控制好催芽溫度。

陽臺上種菜和地裡種菜是一樣的，只是因為盆土少，有些蔬菜不適合在陽臺種植，這就看你怎麼選擇種子了。不管在哪裡種植，播種之前都要進行催芽，以便播種後種子能更快速地出苗。

有些種子細小，直接撒到或埋在土裡既能發芽，例如蘿蔔菜，小白菜等等。

下面我來說明一下怎麼給蔬菜種子催芽。

（1）將種子浸在溫度適中的清水裡充分攪拌。

(2)讓所有種子都吸收到水分沉到容器底部，讓後慮去多餘的水。

(3）把種子包在溼潤的毛巾或紗布裡，放在容器裡。

(4)將容器放在種子適宜溫度的環境或冰箱藏室裡，保持溼潤但不要積水。

(5)看到大部分種子露白或發芽，即催芽完成，可以進行播種了。

1.木耳菜，25-30℃溫水中浸泡24-48小時，在30℃左右溫度下催芽。

2.菠菜，用清水浸種12-24小時，在10-15℃下催芽。

3.香菜，香菜種子厚，用手搓開種果，在清水裡浸12-24小時，置20-30℃溫度下催芽。

4.辣椒，浸種12-24小時，在25-30℃下催芽。

喜歡陽臺種菜的朋友看看這些能不能幫助你們。

現在陽臺種菜成為一種時尚，蔬菜的種子催芽其實很簡單，我看其他答友的方法都寫的很明白了。我就給你支幾個小招吧！

第一，種子買回來以後一定要放的陰涼處，這個很重要，存放不好會影響芽率，方法再好也發不出芽來。在種之前開包裝，種不下的種子要封口存放。這樣下次還能用。

第二，催芽前有溫水浸泡種子，一般泡個2-3個小時就行，這是沒有包衣的種子可以這麼做，之後再放到花盤裡就是，很快就能發出來，省事，不用再次移栽。

第三，就類似於發豆芽的方法，但是種子少量的話好辦，把衛生紙浸透，把種子均勻的放在衛生紙上，，在上邊在蓋幾張浸透的衛生紙，稍厚點沒事，這樣可以省去老是去澆水的麻煩，等種子發芽後拿出來即可。

謝邀：蔬菜種子的催芽主要有三種方式：1、常溫浸種，20-30度的水溫浸泡種子；2、溫湯浸種，55度左右水溫浸泡種子；3、高溫燙種，但此種方法對難以發芽的種子而言，浸種完畢以後將種子放在適宜的溫度環境條件下，方可進行催芽。注意在催芽的過程當中，每隔幾個小時要用清水進行一次淘洗，待種子開始露出白芽即可停止催芽。

陽臺種菜是一個不錯的興趣愛好，因為它可以讓陽臺變得更美好，也可以收穫新鮮的蔬菜，想象一下，親手採摘自己種的蔬菜感覺非常的開心，不管是家裡的老人還是小孩，都可以試著種一盆自己喜歡吃的蔬菜。那麼陽臺種菜，蔬菜的種子如何催芽呢？

1、很多菜種子並不需要催芽，就可以直接播種發芽率還是挺高的，比如大家經常種的辣椒，黃瓜，西紅柿，生菜等等。

2、有些種子，為了讓它儘快的發芽，我們可以用溫水浸泡5個小時左右，或者更長的時間，比喻香菜，小蔥韭菜等等。

3、大家用的最多的一種催芽方式就是紙巾催芽法，先把種子放在紙巾上面，擱在一個盒子裡，每天用噴壺對著種子噴水保溼，直到種子陸續露白。

然後就可以播種到花盆裡，這樣會發芽更快。

無論是生產上種菜還是家庭種菜，播種前對種子進行處理，一般是先浸種後催芽，這樣播種後就不用擔心出苗的問題了，保證出苗又快又好又整齊。

一、常見的浸種方法

常見的浸種方法有常溫浸種和溫湯浸種，常溫浸種就是在常溫（25℃）清水中進行浸種；溫湯進行能夠起到對種子消毒並且軟化種皮的作用，這種浸種方法是先把種子放在50-55℃的溫水中浸泡，不斷攪拌直至溫度降到常溫即可。

二、常見種子的浸種時間

不同蔬菜種子由於種子大小不同，種皮有厚有薄，所以浸種時間是不一樣的。

十字花科的蔬菜如大白菜、甘藍、菜花特別容易出苗，那麼這類種子可以不浸種，或者常溫浸種2-4小時。

瓜類蔬菜中黃瓜、西葫蘆比較容易出苗，一般浸種4-6小時。

瓜類蔬菜中苦瓜、絲瓜、蛇瓜、冬瓜的種子種皮又厚又硬，吸水困難，至少需要浸種24小時，為了加速種子吸脹，可以先對其進行溫湯浸種。

茄果類蔬菜中番茄最容易出苗，只需要浸種6小時，而茄子、辣椒需要浸種12小時左右。

韭菜、香菜、大蔥一般進行12-24小時。

常見蔬菜中最難出苗是芹菜，需要浸種36-48小時。

三、催芽方法

催芽就是把浸種好的種子放在適宜的溫度條件下使其發芽，一般種子剛露白就可以播種了。具體做法是：種子浸種後稍微瀝乾水分，然後平攤在溼毛巾上，再用溼毛巾蓋好，放在合適的溫度下就可以，不同種子催芽溫度和時間不同。

一般來說喜溫蔬菜如瓜類、茄果類蔬菜適宜的催芽溫度為25-33℃，喜冷涼的蔬菜如甘藍、芹菜、菠菜、香菜、菜花等適宜的催芽溫度為15-20℃。

在我們實際種植過程中，如果播種時溫度合適，很多時候是不經過催芽只是浸種後直接播種就行。

(1)水浸處理：對於休眠期短，容易發芽的種子，播前用溫水或冷水浸種l～2d，就可直接播種。有些種子播種前不必浸種，可直接春播，只要適時播種也可很快出苗。另外，增加水溫可使一些具膠質、蠟質的種皮軟化、吸水，而後發芽。

(2)低溫處理：北方露地栽培的觀賞植物，大多數種類的種子需經過一定時間的低溫(0~10℃)處理，才能促進後熟，打破種胚的休眠而發芽。

(3)變溫處理：有些觀賞植物種子如流蘇、莢蒾、牡丹、芍藥等，具有胚根和胚軸雙休眠的習性，對這類種子，必須在播種前，與溼沙混合後，經一定時間的高溫，然後再轉入低溫，才能促進種子在短期內萌發。這一由高溫轉入低溫的處理過程，稱為變溫處理。這類種子變溫處理後，能很快發芽。

(4)挫傷種皮：有些植物的種皮堅硬，如桂花、牡丹、荷花等，播種前將種皮挫傷，促其充分吸收水分後萌發。

（5）藥劑處理：促使球根花卉打破休眠。

蔬菜種子催芽要根據蔬菜種子的特點決定，有些需要高溫浸種，有的需要浸種時間久一些。因此，農戶在催芽時要了解蔬菜種子的特點，再進行。今天就來介紹一下幾種蔬菜種子的催芽技術。

幾種蔬菜種子的催芽技術

1.芹菜：清水浸種12～24小時，再用清水沖洗並用手揉搓，將種皮搓開後，攤開晾種。待種子水分稍幹後，用溼布包好，置20℃左右的陰涼處催芽，3～4天后即可播種。

2.西芹：用48℃溫水浸種30分鐘，然後用溼紗布包褒置於15～20℃溫度下催芽，並經常淘洗，7～12天后種子發芽時即可播種。

3.木耳萊（落葵）：在25℃～30℃溫水中浸種1～2天，井在30℃左右溫度下催芽，可在7天左右出苗播種。

4.菠菜：清水浸種12～24小時，在水中充分攪拌，於10℃～15℃溫度下催芽，3～4天后大部分種子發芽時即可播種。

5.萵苣：種子清洗後浸種5～10小時，取出置於5℃低溫下一晝夜，然後攤在溼毛巾（紗布）上，上面再蓋一層紗布保溼，室內見光催芽，1～2天后播種，播後保持土壤溼潤，以不蓋土出苗為好。

6.芫荽（香菜）：播種前先把種果搓開，清水浸12～24小時，置20℃～32℃溫度催芽，待大部分種子發芽後即可播種。

7.空心菜：50℃～55℃溫水中浸種，不斷攪拌至水溫30℃時，保持恆溫浸種5～10小時，後取出用溼布包好，在20℃～25℃溫度下催芽，待大部分種子萌發後播種，播後需覆蓋保溫。

8.胡蘿蔔：選用優質新種子，搓去刺毛，創造良好的發芽條件。發芽後即可播種。

9.菜碗豆：選用優質新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置於20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發芽後即可播種。

蔬菜種子催芽要根據蔬菜種子的特點決定，有些需要高溫浸種，有的需要浸種時間久一些。因此，農戶在催芽時要了解蔬菜種子的特點，再進行。今天就來介紹一下幾種蔬菜種子的催芽技術。

蔬菜種子怎麼催芽 幾種蔬菜種子的催芽技術幾種蔬菜種子的催芽技術

1.芹菜：清水浸種12～24小時，再用清水沖洗並用手揉搓，將種皮搓開後，攤開晾種。待種子水分稍幹後，用溼布包好，置20℃左右的陰涼處催芽，3～4天后即可播種。

2.西芹：用48℃溫水浸種30分鐘，然後用溼紗布包褒置於15～20℃溫度下催芽，並經常淘洗，7～12天后種子發芽時即可播種。

3.木耳萊（落葵）：在25℃～30℃溫水中浸種1～2天，井在30℃左右溫度下催芽，可在7天左右出苗播種。

4.菠菜：清水浸種12～24小時，在水中充分攪拌，於10℃～15℃溫度下催芽，3～4天后大部分種子發芽時即可播種。

5.萵苣：種子清洗後浸種5～10小時，取出置於5℃低溫下一晝夜，然後攤在溼毛巾（紗布）上，上面再蓋一層紗布保溼，室內見光催芽，1～2天后播種，播後保持土壤溼潤，以不蓋土出苗為好。

6.芫荽（香菜）：播種前先把種果搓開，清水浸12～24小時，置20℃～32℃溫度催芽，待大部分種子發芽後即可播種。蔬菜種子怎麼催芽 幾種蔬菜種子的催芽技術

7.空心菜：50℃～55℃溫水中浸種，不斷攪拌至水溫30℃時，保持恆溫浸種5～10小時，後取出用溼布包好，在20℃～25℃溫度下催芽，待大部分種子萌發後播種，播後需覆蓋保溫。

8.胡蘿蔔：選用優質新種子，搓去刺毛，創造良好的發芽條件。發芽後即可播種。

9.菜碗豆：選用優質新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置於20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發芽後即可播種。