有食材做一桌晚飯，對專業廚師或居家煮夫來說，是再簡單不過的事了，春菜，胡蘿蔔，玉米，前腿肉，四季豆等，完全可以搭配出色香味俱全的一桌美味。蒜蓉炒春菜:春菜是萵苣屬，莖葉碧綠清脆，洗淨切段焯水，熱鍋涼油下蒜蓉炒香，下焯好水的春菜，加鹽，味精，白糖翻炒均勻，淋少許材料油，出鍋裝盤，非常清淡爽口；肉炒春菜:這道菜是葷素搭配菜餚，加肉炒能增加菜餚的香度，春菜洗淨切段焯水，熱鍋涼油下肉片炒斷生，加蒜蓉，薑末炒香，下焯好水的春菜翻炒，加鹽，味精，白糖，胡椒粉調味炒均，淋少許溼澱粉打薄芡，淋材料油出鍋即可，清淡適口，加肉片無形中提高了菜餚的香味，葷素搭配完美。
涼拌胡蘿蔔:胡蘿蔔含有胡蘿蔔素及其他身體所需營養成分。胡蘿蔔洗淨去皮切絲，加鹽，白糖，白米醋，橙汁拌均，酸甜適口，清脆味美色澤美觀紅火，是道不錯的涼拌美味。
胡蘿蔔玉米肉丸子:這是一道蒸菜，營養豐富，味道濡軟鮮香，豬前腿肉制餡，胡蘿蔔切碎，玉米取粒，加鹽，味精，胡椒粉，香油，料酒朝一個方向攪動，或是摔打起膠，然後擠成丸子，上屜蒸5～8分鐘即可出鍋，撒香蔥淋熱油即可出鍋裝盤。溜肉段:前腿肉切大丁，加鹽碼味，加溼澱粉拌均，鍋上火加寬油燒6成熱時，下入漿好的肉段，定型後，反覆衝炸兩次撈出，另起鍋加蔥薑蒜爆香，加生抽適量，少許水，加鹽 ，味精，白糖，溼澱粉打芡，下炸好的肉段翻炒均勻，淋材料油即可出鍋啦！幹炸肉條:豬前腿肉頂刀切片，然後在切成條，加料酒，雞蛋，鹽，味精，溼澱粉拌均，加少許色拉油拌均，防止粘連，起鍋加寬油燒六成熱下肉條，炸制金黃色，外焦裡嫩，撈出裝盤即可。
乾煸四季豆:四季豆是大眾最常見的蔬菜，乾煸四季豆更是旺銷菜餚，四季豆去筋膜，切長段備用，起鍋加寬油燒錢6成熱，下四季豆炸制外表乾爽，完全成熟時撈出，另起鍋加肉末，蒜蓉，樹椒段，花椒炒香，下四季豆翻炒加鹽，味精，白糖，煸炒均勻出鍋即可。欖菜肉碎四季豆:四季豆切小粒，六成油溫下四季豆，炸制熟撈出，另起鍋加油，肉碎，蒜蓉薑末，橄欖菜炒香，下四季豆，鹽，味精，煸炒均勻出鍋裝盤即可。
玉米胡蘿蔔豬肉湯:最後來個燉湯，胡蘿蔔，玉米，豬肉均切塊，焯水後放砂鍋中，加清水，鹽，味精，大火燒開去浮沫，改小火燉1.5個小時即可，味道鮮美，營養豐富。
有食材做一桌晚飯，對專業廚師或居家煮夫來說，是再簡單不過的事了，春菜，胡蘿蔔，玉米，前腿肉，四季豆等，完全可以搭配出色香味俱全的一桌美味。蒜蓉炒春菜:春菜是萵苣屬，莖葉碧綠清脆，洗淨切段焯水，熱鍋涼油下蒜蓉炒香，下焯好水的春菜，加鹽，味精，白糖翻炒均勻，淋少許材料油，出鍋裝盤，非常清淡爽口；肉炒春菜:這道菜是葷素搭配菜餚，加肉炒能增加菜餚的香度，春菜洗淨切段焯水，熱鍋涼油下肉片炒斷生，加蒜蓉，薑末炒香，下焯好水的春菜翻炒，加鹽，味精，白糖，胡椒粉調味炒均，淋少許溼澱粉打薄芡，淋材料油出鍋即可，清淡適口，加肉片無形中提高了菜餚的香味，葷素搭配完美。
涼拌胡蘿蔔:胡蘿蔔含有胡蘿蔔素及其他身體所需營養成分。胡蘿蔔洗淨去皮切絲，加鹽，白糖，白米醋，橙汁拌均，酸甜適口，清脆味美色澤美觀紅火，是道不錯的涼拌美味。
胡蘿蔔玉米肉丸子:這是一道蒸菜，營養豐富，味道濡軟鮮香，豬前腿肉制餡，胡蘿蔔切碎，玉米取粒，加鹽，味精，胡椒粉，香油，料酒朝一個方向攪動，或是摔打起膠，然後擠成丸子，上屜蒸5～8分鐘即可出鍋，撒香蔥淋熱油即可出鍋裝盤。溜肉段:前腿肉切大丁，加鹽碼味，加溼澱粉拌均，鍋上火加寬油燒6成熱時，下入漿好的肉段，定型後，反覆衝炸兩次撈出，另起鍋加蔥薑蒜爆香，加生抽適量，少許水，加鹽 ，味精，白糖，溼澱粉打芡，下炸好的肉段翻炒均勻，淋材料油即可出鍋啦！幹炸肉條:豬前腿肉頂刀切片，然後在切成條，加料酒，雞蛋，鹽，味精，溼澱粉拌均，加少許色拉油拌均，防止粘連，起鍋加寬油燒六成熱下肉條，炸制金黃色，外焦裡嫩，撈出裝盤即可。
乾煸四季豆:四季豆是大眾最常見的蔬菜，乾煸四季豆更是旺銷菜餚，四季豆去筋膜，切長段備用，起鍋加寬油燒錢6成熱，下四季豆炸制外表乾爽，完全成熟時撈出，另起鍋加肉末，蒜蓉，樹椒段，花椒炒香，下四季豆翻炒加鹽，味精，白糖，煸炒均勻出鍋即可。欖菜肉碎四季豆:四季豆切小粒，六成油溫下四季豆，炸制熟撈出，另起鍋加油，肉碎，蒜蓉薑末，橄欖菜炒香，下四季豆，鹽，味精，煸炒均勻出鍋裝盤即可。
玉米胡蘿蔔豬肉湯:最後來個燉湯，胡蘿蔔，玉米，豬肉均切塊，焯水後放砂鍋中，加清水，鹽，味精，大火燒開去浮沫，改小火燉1.5個小時即可，味道鮮美，營養豐富。