食材

主料

花菜

50g

五花肉

100g

香菇

50g

平菇

100g

胡蘿蔔

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

蒜

適量

生抽

適量

步驟

1.花菜切成小塊

2.坐鍋燒水，水開後把花菜焯熟撈出

3.平菇香菇切成小條

4.胡蘿蔔壓成花型

5.蔥，蒜切末

6.五花肉切成小片

7.起鍋燒油，油只加少許，下入五花肉，慢慢煸出油來

8.加入蔥蒜末炒香

9.加入生抽炒勻

10.加入胡蘿蔔炒勻

11.加入香菇

12.加入平菇蓋蓋燜五分鐘

13.五分鐘之後加入花菜炒勻

14.加入食鹽炒勻即可出鍋

小貼士

胡蘿蔔吸油，並且熟得慢，所以這些菜裡，胡蘿蔔在五花肉煎好最先下鍋了。

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