不出國門，在家輕鬆搞定蒜香海鮮義大利麵使用道具：煮鍋、炒鍋、鍋蓋、鍋鏟、夾子、漏勺、水晶碗主要食材：
義大利麵 1把
魷魚 半尾
明蝦 8尾
蛤蜊 10顆
扇貝 6顆
香菜 2株
蒜頭 少許
幹辣椒 2根
黑胡椒 少許
烹飪步驟：
【1】處理魷魚
將魷魚去皮，切開後將內臟和軟骨取出，再用清水洗乾淨。（剝魷魚皮的方法詳見本文下方小技巧❶）
【2】煮麵
先將水燒開，在水裡加上兩勺半的鹽，再淋上橄欖油，將一把義大利麵放入煮鍋中，煮八到十分鐘。（加鹽可以防止麵條吃水，使麵條更入味、加橄欖油是防止麵條糊在一起）
【3】幹烙海鮮
在煮麵的過程中，在平底鍋裡幹烙（不加油）魷魚、明蝦、扇貝。烙出香味後取出備用，鍋裡烙海鮮的鍋巴留用。
【4】做湯
舀出一湯勺煮麵水，放到留有海鮮鍋巴的平底鍋裡，稍微在鍋裡沸騰一下就取出備用。
【5】炒料
在平底鍋裡倒入橄欖油，將蒜末炒香，然後加入蝦頭煸香，再放入少許幹辣椒末。
【6】加湯
炒熱的過程中淋一點煮麵湯，適當降溫後再倒入步驟4做好的湯，最後放蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮一會兒。
【7】炒麵條
將煮好的義大利麵放入平底鍋中，充分炒勻。
【8】加海鮮和料
將之前幹烙好的海鮮倒入鍋中，反覆翻炒，再加入香菜和蒜泥，顛鍋翻炒。
【9】出鍋
將蝦頭用筷子挑出扔掉，義大利麵可以漂亮地出鍋啦！（吃義大利麵的方法詳看本文下方小技巧❷）
蒜香海鮮義大利麵：“我長這個樣子！”
小技巧時間
❶如何剝掉魷魚皮
取一張廚紙
隔著廚紙剝下魷魚皮
這樣可以防滑
❷怎樣吃義大利麵
左手拿勺，右手拿叉
先叉起義大利麵
然後在勺子上轉動
捲成一小坨然後再享用
不出國門，在家輕鬆搞定蒜香海鮮義大利麵使用道具：煮鍋、炒鍋、鍋蓋、鍋鏟、夾子、漏勺、水晶碗主要食材：
義大利麵 1把
魷魚 半尾
明蝦 8尾
蛤蜊 10顆
扇貝 6顆
香菜 2株
蒜頭 少許
幹辣椒 2根
黑胡椒 少許
烹飪步驟：
【1】處理魷魚
將魷魚去皮，切開後將內臟和軟骨取出，再用清水洗乾淨。（剝魷魚皮的方法詳見本文下方小技巧❶）
【2】煮麵
先將水燒開，在水裡加上兩勺半的鹽，再淋上橄欖油，將一把義大利麵放入煮鍋中，煮八到十分鐘。（加鹽可以防止麵條吃水，使麵條更入味、加橄欖油是防止麵條糊在一起）
【3】幹烙海鮮
在煮麵的過程中，在平底鍋裡幹烙（不加油）魷魚、明蝦、扇貝。烙出香味後取出備用，鍋裡烙海鮮的鍋巴留用。
【4】做湯
舀出一湯勺煮麵水，放到留有海鮮鍋巴的平底鍋裡，稍微在鍋裡沸騰一下就取出備用。
【5】炒料
在平底鍋裡倒入橄欖油，將蒜末炒香，然後加入蝦頭煸香，再放入少許幹辣椒末。
【6】加湯
炒熱的過程中淋一點煮麵湯，適當降溫後再倒入步驟4做好的湯，最後放蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮一會兒。
【7】炒麵條
將煮好的義大利麵放入平底鍋中，充分炒勻。
【8】加海鮮和料
將之前幹烙好的海鮮倒入鍋中，反覆翻炒，再加入香菜和蒜泥，顛鍋翻炒。
【9】出鍋
將蝦頭用筷子挑出扔掉，義大利麵可以漂亮地出鍋啦！（吃義大利麵的方法詳看本文下方小技巧❷）
蒜香海鮮義大利麵：“我長這個樣子！”
小技巧時間
❶如何剝掉魷魚皮
取一張廚紙
隔著廚紙剝下魷魚皮
這樣可以防滑
❷怎樣吃義大利麵
左手拿勺，右手拿叉
先叉起義大利麵
然後在勺子上轉動
捲成一小坨然後再享用