一月份

1、早春黃瓜 2、早春西葫蘆 3、早春瓠瓜 4、早春絲瓜 5、早春苦瓜、6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘藍 15、紫甘藍16、結球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春萵筍 20、晚土豆21、薺 菜 22、芫 荽 23、茴 香

二月份

1、早春黃瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫蘆 4、早春節瓜 5、有稜絲瓜6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖幹椒11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春櫻桃蘿蔔 14、早春蘿蔔15、早春竹葉菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠 菜 20、莧 菜21、早春落葵 22、荊 芥 23、早春蓮藕 24、馬齒莧 25、菜 心26、茼 蒿 27、牛皮菜 28、香 椿29、蕺菜 30、灰灰菜31、苦蕒菜 32、野 葛 33、馬 蘭 34、薇 菜 35、蕨 菜36、蒲公英 37、無籽西瓜 38、蘆 薈 39、防 風 40、金絲瓜41、菜瓜 42、蛇 瓜 43、食用仙人掌 44、藿 香 45、櫻桃蘿蔔

三月份

1、黃瓜 2、甜 瓜 3、西 瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟絲瓜6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫蘆 9、佛手瓜 10、春四季豆11、春豇豆 12、扁 豆 13、早毛豆 14、刀 豆 15、高山茄子16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春蘿蔔 19、春大白菜 20、小白菜21、春胡蘿蔔 22、芹 菜 23、四稜豆 24、春水芹 25、早蓮藕26、慈 菇 27、芋 頭 28、山 藥 29、洋 姜 30、豆 薯31、竹葉菜 32、莧 菜 33、韭 菜 34、大 蔥 35、分 蔥36、小茴香(蒔蘿) 37、金針菜 38、紫 蘇 39、薺 菜

四月份

1、晚黃瓜 2、高山地黃瓜 3、菜 瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘藍 9、高山西芹 10、夏芹菜11、晚連藕 12、茭 白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜16、豆瓣菜 17、芥 菜 18、生 姜 19、黃秋葵 20、石刁柏21、冬草莓 22、春草莓 23、 筍瓜

五月份

1、夏黃瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子6、夏辣椒 7、高山甘藍 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山萵筍11、高山蘿蔔 12、高山胡蘿蔔 13、高山熱白菜 14、早熟菜心15、竹葉菜 16、莧 菜 17、小 蔥 18、白花菜 19、小白菜20、生 菜 21、夏花菜 22、櫻桃蘿蔔 23、薺 菜

六月份

1、夏黃瓜 2、高山黃瓜 3、高山瓠瓜 4、高山四季豆 5、夏豇豆6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘藍11、球莖甘藍 12、熱小蘿蔔 13、熱白菜 14、熱小白菜 15、竹葉菜16、荸 薺 17、莧 菜 18、西 瓜 19、甜 瓜 20、秋番茄21、秋辣椒 22、芫 荽 23、荊 芥

七月份

1、秋黃瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆6、秋四季豆 7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹11、秋萵筍 12、晚花菜 13、秋甘藍 14、紫甘藍 15、孢子甘藍16、秋青花菜 17、芫菁甘藍 18、早熟紅菜薹 19、早秋蘿蔔 20、秋胡蘿蔔21、早大白菜 22、菜 心 23、早蒜苗 24、秋大蔥 25、藜 蒿

八月份

1、延秋黃瓜 2、延秋西葫蘆 3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬櫻桃番茄 9、延秋萵筍 10、秋土豆11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥藍 15、冬甘藍16、越冬花菜 17、紅菜薹 18、雪裡蕻 19、秋臘菜 20、榨 菜21、大頭菜 22、秋蘿蔔 23、櫻桃蘿蔔 24、晚熟蘿蔔 25、根用忝菜26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜31、蒜 苔 32、蒜 頭 33、韭 菜 34、蕎頭蔥 35、早藜蒿36、晚藜蒿 37、苦蕒菜 38、薺 菜 39、枸 杞 40、馬 蘭41、辣 根 42、防 風 43、奶白菜 44、莧 菜 45、球莖茴香

九月份

1、越冬黃瓜 2、越冬西葫蘆 3、越冬絲瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬芸豆6、荷蘭豌豆 7、青豌豆 8、蠶 豆 9、冬萵筍 10、結球生菜11、深冬青花菜 12、晚熟紅菜薹 13、雪裡蕻 14、小白菜 15、牛皮菜16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 蔥 19、洋 蔥 20、芫 荽21、金針菜 22、烏塌菜 23、大蒜

十月份

1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘藍 5、紫甘藍6、越冬萵筍 7、晚芥藍 8、越冬蘿蔔 9、小白菜 10、散葉生菜11、雪裡蕻 12、臘 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿16、芫 荽

十一月份

1、早春絲瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春蘿蔔11、小白菜 12、菠 菜 13、水芹菜 14、蕨菜(幹) 15、薇菜(幹)16、黑油菜 17、襄 荷 18、早春花菜 19、早春甘藍

十二月份

以上就是依農瞭解的各種蔬菜種植的月份，當然南北方種植存在差異，以上種植時間以南方月份為主，但中國北方種植戶對保護地設施的使用已經很普遍了，可以控制作物溫度，種植時間也就相差無幾了。

四季節都有不同的蔬菜可以種：

春季:茄子、葫蘆、茼蒿、四季豆、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、蘿蔔菜、廣東菜心、空心菜、莧菜、生菜、白菜、黃豆、豇豆、辣椒、等。

夏季:夏辣椒、夏大白菜、夏蘿蔔、夏豇豆、夏黃瓜等。

秋季:萵苣、白蘿蔔、巴西菇、胡蘿蔔、絲瓜、豆角、紅菜薹等。

冬季:豌豆、雪菜、菠菜、青菜、馬鈴薯、等。

一年四季的時令蔬菜水果

春季（農曆一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。

夏季（農曆四~六月）

蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

秋季（農曆七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

冬季（農曆十~十二月）

蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

吃當季當地的蔬果,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒熱,根據自己的體質選擇。當季當地盛產的簡易辨別方法就是量多價低。

1、大蒜

大蒜是我們生活中常見，因其有濃烈的蒜辣氣，所以常常被用作調味品，而且根據實驗表明，大蒜中的活性物質有一定的殺菌作用，而且還有一定的抗癌作用，所以深受大眾的喜愛。拋開這些，大蒜能一年四季種植的原因在於，它喜冷涼的環境，能在零下5度到30度環境下生長，有極強的耐寒力，還有一定鵝抗熱力，而且對於土壤的要求不嚴，能在各種環境下種植。

2、蔥

蔥也是生活中中常見的調味品，在中國南北地區皆有種植，蔥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素以及礦物質，這些物質對人體有極大的益處。此外它的功效也是極其強大的，它有刺激汗腺，達到發汗散熱作用；它還能刺激人體消化系統，能健脾開胃，增進食慾；它含有大量的大蒜素，有抗菌、抗病毒的作用，還可抑制癌細胞的生長；另外它還可以降血脂、血壓、血糖。蔥原本起源於半寒地區，對於溫度的適應力極廣，喜冷涼，在冷暖的條件下，產量極高，能耐零下20度低溫，也能耐45度的高溫，所以可以一年四季種植。

3、小白菜

小白菜是我們生活中最是常見的蔬菜之一，它原產自東亞地區，俗稱青菜，又名瓢兒菜、油白菜。小白菜時蔬菜中含維生素和礦物質最豐富的，有預防心血管疾病，降低患癌風險，能促進腸胃蠕動，保持大便通暢，經常食用它好有促進面板細胞代謝，延緩衰老。和前兩種一樣，能耐低溫和高溫氣候，能在一年四季均可種植。

4、豆芽

豆芽也叫芽苗菜、芽心，它並時傳統蔬菜一樣，是由土壤栽培而得，它是透過各種豆類種子培育而出的芽菜，它的品種極其豐富，營養也叫全面，是常見的蔬菜之一。豆芽富含豐富的維生素C，有治療壞死病，能清除血管中膽固醇和脂肪，防止心血管病，還是低脂肪、低熱量的死亡，常吃有減肥的效果。由於它的種植不是傳統的種植方法，所以在一年四季皆可種植。

現在農民種植糧食是很難賺錢了，還留在農村務農的，要麼種植水果賺錢，要麼就是種植蔬菜賺錢了。那麼現在有什麼蔬菜是一年四季都可以種的嗎？

要說什麼蔬菜是一年四季都可以種了，如果是使用溫室大棚的話，這樣的蔬菜實在太多了，基本上大部分蔬菜都可以在溫室裡面反季節種植的，所以使用溫室大棚才可以一年四季種植的可就不能夠算的。

而真正自然條件下一年四季都可以種的蔬菜不是很多，但也有不少的。

1、生菜

這種蔬菜需要的生長環境很低，在大夏天是可以種植的，而到了大冬天照樣是可以種得活的，只不過會生長緩慢一些而已。當然這裡說的冬天可以生長，指的是在廣西，因為廣西就算是冬天氣溫也很少會零下幾度的，還可以達到10度左右的溫度，生菜照樣是可以生長的。

2、萵筍

這種蔬菜相信大家還是挺熟悉的吧，這都是日常都會食用的，大夏天照樣有農民種植，而冬天還是有賣的。可以說這個蔬菜也是一年四季都可以種植的。而且萵筍對土壤的酸鹼性反應敏感，適合在微酸性的土壤中種植，像廣西的土地就是偏酸性的，所以說種植萵筍還是挺適合的。

3、大蒜跟小蔥

這兩種雖然是屬於配料了，但無疑也是可以全年都種植的，四季都需要它們，在城市附近的農村也全年靠種植這些來賺錢的。基本上都是可以存活了，能夠一年四季生長。當然大蒜冬天種的話蒜頭不容易長，在農村多是掐蒜葉使用的。

總之，如果使用溫室大棚的話，大部分蔬菜都可以一年四季種植，而如果是自然條件下，反季種植風險很大，農民都是按照季節來種植蔬菜的，能夠一年四季都種植的菜就是比較少了。

現在的社會，很多農產品透過人們的創新與改革，有了翻天覆地的變化，有許多菜的品種都可以選擇。目前人們採用比較多的就是溫室與大棚。大棚種植的蔬菜基本上都是反季節的，反季節的蔬菜價格比較高，所以利潤也比較高。

大棚蔬菜管理很重要，如果管理的不好，會導致產量降低。大家也知道產量降低了，基本上利潤也降低了。管理的好的話，一年可以把大棚的成本都收回來，第二年就是我們掙錢的時候了，如果管理得好，第一年可能就已經盈利了。

想要種植蔬菜大棚的人們，可以先去了解一下你們當地的行情和知識，之後再決定是否建造蔬菜大棚。這可能也是發家致富的一條路。

一年四季可種的蔬菜品種有很多，你可以自己去選擇一下，種植辣椒也是很不錯的。

不知道從什麼時候開始自從有了大棚種植之後，大家一年四季真的說是想吃什麼蔬菜就吃什麼蔬菜。記得小的時候在農村，基本上都是什麼季節下來什麼蔬菜，就吃什麼。比如說春天吃的最多的就是茄子、冬瓜、蘿蔔、白菜、空心菜；夏天吃的最多的是白菜、蘿蔔、黃瓜；秋天吃的最多的是萵苣、蘿蔔、絲瓜；而冬天吃的最多的是白菜、土豆。

不過現在生活水平提高了，大家吃的蔬菜的種類也變得很多，以前只能“下來”什麼吃什麼，現在呢，只要你想吃，那麼就能買的到。因為有了大棚蔬菜，蔬菜的品種再也不會跟著季節走了，而是跟著種植農戶的想法走，想種什麼就種什麼，不需要考慮是不是蔬菜適合的時機。

而對於種植蔬菜的農戶來說，一年四季都可以種的蔬菜，最常見的就是菠菜、洋蔥、大白菜、香蔥、胡蘿蔔、包菜、大蒜之類的。因為這些都是餐桌上比較常見的蔬菜，大家的需求比較大，銷量比較好。

當然大棚也不是適合所有蔬菜，尤其是冬天的時候，大棚內的氣溫在天黑之後也會降低。所以在冬天進行大棚種植的時候都會選擇一下具有一定耐寒性的蔬菜，使得作物可以在冬天或者早春的時候進行正常的生長髮育。雖然說大棚在溫度過低時可以適當的人工增溫，但是這無疑加大了種植的成本。

所以一年四季都適合種植的蔬菜應該是那些耐寒性比較強，抵抗性也比較強的蔬菜。比如菠菜、洋蔥、大白菜、香蔥、胡蘿蔔、包菜、大蒜。而比如冬瓜、南瓜、刀豆、空心菜這類喜熱不耐寒的蔬菜，就不適合一年四季種植。

你認為一年四季適合種植的蔬菜還有哪些，可以跟我分享一下。或者你在種植蔬菜上有什麼問題也可以及時跟互動交流一下。

現在吃的蔬菜都是時節蔬菜，不同的季節會上市新鮮的蔬菜，如今更是有溫室大棚種植反季節蔬菜，基本上全年都可以吃到常見的蔬菜了。不過要說一年四季什麼蔬菜都可以種，這個就不是很多了。

下面這些蔬菜在暖和的兩廣地區，可以說一年四季都能夠種植的。

1、辣椒

辣椒是全年都可以種植的，冬天種植朝天椒，而夏天可以種植普通的肉椒，基本上一年四季都可以吃到辣椒的，並不需要什麼反季節種植都有不同的辣椒可以吃得到的。可以說這個辣椒是一年四季都可以種的。

2、洋蔥

洋蔥對溫度的適應性較強，健壯幼苗可耐―6～7℃的低溫，21～27℃生長最好，溫度過高就會生長衰退，進入休眠。正是這種特性讓洋蔥可以在冬天也能夠生長，而夏天自然也可以種植的，基本上也算是一種全年可種植的蔬菜了。

3、芹菜

芹菜屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫。乾燥可耐短期零度以下低溫，最適溫度15～20℃，這也意味著在兩廣地區是很適宜生長的，像廣東地區冬天溫度也不會很低，芹菜還是可以繼續生長的。這也造成長期都有農民整年都種植芹菜為生的。

4、小白菜

小白菜也是耐寒的，基本上氣溫高的時間大部分蔬菜都可以種植，而小白菜也耐寒，可以在冬天也能夠生長，基本上直接撒點種子就可以生根發芽了，屬於特別容易種植的一類。

總之，一年四季能夠種植的蔬菜還真的不少，當然上面這些蔬菜可能有一些只適合有兩廣地區才可以四季種植，北方估計就不行了。不知道大家還知道哪些蔬菜一年四季都種植的呢，都說說吧。

隨著人們對飲食的需求越來越高，現在一年四季可以栽的菜有很多……

蘿蔔，種植產地遍部全世界，四季均可種植。

蘿不在中國又分為春夏，夏秋，秋冬，冬春四個型別，蘿蔔為半耐寒性蔬菜，土壤適應性強，是餐桌上必不可少的一部分。

蒜苗，又名青蒜，是中式烹飪裡必不可缺的一個調味菜。在華南的廣大地區，一年四季均可種植，即使隨便在家裡花盆中隨手插上幾顆蒜子，用不了多久就會發芽生長，不論寒冬酷暑。

大蔥，又一款中式烹飪必不可缺的一個調味菜，大蔥在中國有數十個品種，遍佈大江南北。大蔥是蔥類蔬菜之一，產量高，栽培容易，病害蟲較少，即耐儲藏和運輸，是中國家庭裡一個重要的蔬菜和調味品。

瓢兒菜，原分佈江南上海，南京一帶。瓢兒菜性喜冷涼，喜光，對土壤適應性較強。現各地均可栽培，瓢兒菜味甜甘美，是中國餐桌上不可缺少的一道蔬菜。

隨著科技的進步，一年四季均可栽培的蔬菜不盡其數（西紅柿，辣椒，絲瓜，茄子等等）太多太多了…大棚蔬菜也很多很多。

總之，科技改變了生活，豐富了我們的餐桌

什麼菜一年四季可以種植，其實可以在一年四季的蔬菜有很多種，但是在北方就只有在大棚裡種植了。

黃瓜是一種可以在一年四季內都可以種植的蔬菜，因為黃瓜即可以生吃，又可以涼拌或炒，也是很多家庭都喜歡的的一種蔬菜或者說是瓜果。因為黃瓜有著豐富的營養價值，深受老百姓的喜愛，所以很多地方比較喜歡種植黃瓜。因為北方天氣寒冷，秋冬季節種植黃瓜只有在溫室大棚內種植。

辣椒也是每個家庭必吃的一種蔬菜，而在冬天在北方銷售的辣椒大部分是來自南方的雷州半島。北方冬季種植辣椒的大部分是山東地區，其實只要有溫室大棚，北方任何地區都可以種植的。

茄子也是很多家庭喜歡的蔬菜，南方了是一年四季可以種植，而北方在冬天也只能在溫室大棚內種植。

菠菜是一種營養豐富的蔬菜，無論是炒還是吃火鍋，這是一種冬天也要吃的蔬菜。

油菜是一種很經濟的蔬菜，而且也是每個家庭必吃的一種蔬菜，在冬天的北方也要在大棚內種植。

西紅柿可以涼拌、生吃或炒菜都可以用的一種蔬菜，一年四季也可以種植。

其實很多蔬菜在北方都可以在大棚內種植，但是主要是考慮經濟價值大不大。比如油菜在北方冬天種植的很少，並不是不可以種植，而是因為經濟效益並不高。

在北方和冬天在大棚內種植的基本是辣椒、菠菜、黃瓜、西紅柿為主，當然也有一些種植韭菜、芹菜等。無論種植什麼，首先要考慮它的經濟價值。

現在有棚栽和嫁接技術，很多菜一年四季都可以種的，這也是我們日常可以吃到過季菜的原因，但在自然的條件，能露天一年四季的都能種的菜不能很多，下面我就簡單介紹幾種，以供題主參考。

一、蘿蔔。蘿蔔是世界上最古老的蔬菜，在4000多年前，就有古人在種植。在中國，蘿蔔有四個基本型別，秋冬蘿蔔、冬春蘿蔔、春夏蘿蔔、夏秋蘿蔔，所以從名字上就可以看出，蘿蔔是可以四季都能種的。

二、菠菜。菠菜是一種耐寒蔬菜，最低能耐6-8℃，最高能承受30℃，所以菠菜是可以一年四季都能種植，而正因為如此，中國菠菜採種就有以下幾個方式：秋播越冬採種、冬播採種、春播採種等。

三、油麥菜。油麥菜是一種耐熱、耐寒的蔬菜，適應性非常強，生長週期也很短，一般種植可分為春種夏收、夏種秋收，早秋種植元旦前收穫等等，是一年四季都可以種植的。

四、茄子。茄子也是一種四季都可種植的蔬菜，在中國就有春茄、夏茄、秋茄、冬茄之分，各自在不同的季節種植和採收。

五、土豆。土豆是一種喜歡低溫的蔬菜，適應能力非常強，在中國一般都是春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播，所以冬、春、秋都能種植。