廣元熱涼麵所用的面是把米泡脹後磨成粉然後用籠屜蒸出來的，又稱蒸涼麵。

其外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是麵粉，由大米推磨成漿，為其口感可適當加入少許糯米，然後在屜籠裡鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷。

然後，根據食客喜好用刀隨意切成窄寬不等的條狀，加入特製的紅油、雞精、味精、鹽、生抽、老抽、醋、白糖、蒜水、蔥花等，一碗熱騰騰受廣元人喜愛的熱冷麵製作完成。

我才到廣元的時候，當地人給我介紹的是，“廣元熱涼麵口感勁道、入口細膩、還有些什麼耐嚼、爽口、色澤之誘人啊、香味之熱烈等等一大堆讚美的詞語哦”

不知道是不是給我那一碗沒弄好的原因，還是什麼原因。反正這碗廣元的特產熱涼麵令我非常失望。

這個血淚教訓我來重複一下吧。在南京學習了幾年，踩過的雷無數，想想N年前傻乎乎的購買特產經歷，發出來給大家笑笑。

我踩的雷是在夫子廟，在這裡我想和大家勸告幾句，夫子廟和超市裡賣的鹽水鴨、桂花鴨、櫻桃鴨，只要是真空包裝好的工廠生產，永遠不要碰！我買了3袋，準備帶給家人朋友嘗一嘗，自己怕壞掉不放心先開了一袋，箇中滋味只有我能體會，真的是除了鹹味，你再不能吃出別的滋味了，要不是那陣陣鴨騷提醒著你這是一隻鴨子，我真覺得這是一灘腐肉，真的是把南京鹽水鴨的招牌都敗光了，沒有最難吃，只有更難吃。

這個就必須得說道說道了，那會不懂事，看到這個金陵十二釵糕點想著還挺好看的，買給女朋友嚐嚐吧，真是傻到極點了，又幹又甜又面，齁甜齁甜的那種，綠豆麵、椒鹽面各種面，什麼龍鬚糖各種糖，我感覺只要是個旅遊城市都特麼有這種玩意，而且還分為各種包裝，看著花樣百出，我們大南京的旅遊管理部門真的不管管嗎？太砸古都牌子了！誰買誰交智商稅！

夫子廟奇芳閣的桂花糕其實我印象還不錯，不知道怎麼的秦淮八絕出現了莫名其妙的桂花糕，五顏六色的米糕澆上桂花蜜，不知道是哪個傻缺發明的！難吃到極點。

其實說到這裡，我已經對夫子廟這詞感到憤怒了，外地人賺外地人的錢，然後把這座沒有本幫菜只有小吃的南京城的形象敗個空！南京有好吃的嗎？請各位告訴我！

感觸最深的特產美食應該就是去北京玩的時候吃過一次豆汁，哇...那個味道真的讓我無法下嚥，對於一個土生土長的南方人，喝進去嘴裡的那股酸臭味怎麼有點接受不了，不過很多老北京人都挺喜歡的，可能只是我還不習慣罷了

大家好，我是農村燕姐

感謝平臺邀請答題

我吃過最後悔的特產，是醬板烤鴨，那是十多年前我去武漢旅遊，在上火車的時候我想著給父母帶點當地的特產回去，我的一個朋友介紹我說這鴨子不錯，我就買了四隻，拎了回來，回到家中把醬板鴨開啟，倒入盤中，因為他這鴨子開封即可食用，無須加熱，我拿起筷子夾了一塊，放到嘴巴里，我發現這個鴨子的肉不用嚼，啊！味道也特別的不好，我拿起包裝袋一看沒過期呀，就在這個時候我舅舅的兒子來到我家，我說你嚐嚐這個鴨子，怎麼回事？舅舅的兒子老表就跟我說，這是用飼料養的兩個月就可以出欄的，你要少吃點，這種鴨子對身體有害健康，那個時候舅舅說的這些我還不懂，就在前年的時候我返鄉創業，突然腦海中就想起了那個鴨子，也就在這一瞬間，我知道我返鄉該從事哪種職業了？搞養殖，綠色平臺我要傳播分享農村食物，我知道一個人的能力是有限，但我還是想讓更多城市的人，了解到，並且能享受到農村的綠色健康食品， 我所有養殖以生態為主，所有動物大山中放養，主要以五穀雜糧去蔬菜餵養，在餵養動物的同時，動物的便便發酵過後，我拿來做種植的肥料，我去年至種植的有玉米，高粱，花生，黃豆，小米辣椒，生薑，各種各樣的農村蔬菜等等，走進這個平臺，我只想分享更多的農村綠色健康食品，用更多城市人了解到農村綠色，身體是革命的本錢，身體才是最重要的，有錢買不到命，有命才能掙到錢…

記得那是前幾年的事的，侄女婿給我們送來一份油炸蠶蛹，說是蛋白質含量高，是稀奇的玩意，但一見它們，我的汗毛都豎起來，就是蟲子嘛，炸熟的金黃金黃，看著就反胃，但還要強裝歡笑，畢竟是別人的心意，老公是吃了，一個勁的說香，香，非要讓我嘗一下，我一個勁的推脫，但老公硬是夾一個給我喂，那是什麼味，我閉著眼晴咬了一口，衝進廁所，那是我這輩子吃過最後悔的東西

四川特產刺果，沒有之一。

記得第一次去老公的老家四川，婆婆待我是極好的。給我買各種好吃的，什麼松茸，烤乳豬，串串，枇杷…那天婆婆給我一兜水果，說是野生的，價格還不便宜，讓我趕緊多吃點！

我開啟一看，媽呀，上面還長著刺呢，也不剝皮，直接吃。試了吃了一個，放在嘴裡，分分鐘幻想會不會吃得滿嘴流血，為了我自己的生病安全，吃了一個，堅決不吃了，給大家放個圖，就是這貨，別的地方還真沒看見過。