真正讓你流淚的菜。那就是其中海蚌粘芥末或者象拔蚌切片粘芥末，吃了保證你百分之百流淚。不流淚多加一些芥末（辣根）。

作為一位資深的美食者，有一道小菜需要向大家推薦一下-少林芥絲。少林芥絲採用嵩山優質芥疙瘩，清洗以後，用鹽醃製3天左右吧。吃上一口，一股清爽湧上心頭，緊接著兩眼眼淚掉下來，心中一萬隻神獸奔騰而過，想必這就是芥菜的魅力所在！

過年回家，媽媽做的菜，冬瓜燜鴨，因為一年就回幾次家，看到白髮蒼蒼的媽媽，每回回家都殺一隻媽媽自已養的鴨子，感動的流淚

懂得故鄉的意義時，

卻已經離家千萬裡，

小時候還是個寵兒，

長大後卻成了遊子。

在陌生的城市裡嚐到了家鄉的味道，在那一個瞬間能讓我想家落淚。

我喜歡家鄉的美食有：

海南粉，抱羅粉，陵水酸粉，糟粕醋，後安粉湯，清補涼，陵水酸粉、抱羅粉、海南定安粽子、竹筒飯、椰子飯。

藤橋排骨 臨高乳豬 椰子八寶飯 回族鮮魚湯 溫泉鵝 南瓜飯 加積鴨 和樂蟹 文昌雞 東山羊 海南菜、黃流老鴨。

初離家鄉在校生

今已別離八九載

幼時心飛不在家

如今家在四季尾

現在的我，遠離家鄉兩千多公里，什麼都打碎了往肚咽，從離開家出來讀書開始，家就只有在過年的時候才回去！

算一算已有八九年！

雖然年齡不是那麼大，自從離開家到外開始，真的是對家無所不戀！

在學校時，最不想去的地方就是食堂，因為和我們家那邊不同，雖然湖南和雲南相差也不大，都吃辣，我是那種比較不喜歡亂吃，喜歡偏素一類的！偶爾吃一個肉類，但是這邊的肉我吃不來，食堂那個肉感覺就是豬毛都處理不乾淨，並且感覺就是用醬油和大蒜做就是！味道還有那種豬皮的感覺！

在食堂也會吃青椒炒肉片，不為別的，就為了裡面那麼多的青椒，越辣我越開心！

肉片基本都扔了，因為用家那邊的花來說，就是棉扯扯的！

還有一道最想吃的就是白水菜，就白開水煮菜，然後配上一個沾水碗！

說著這個菜真讓我流淚了！

那會兒和一個老家的朋友一起去吃飯，我們讓老闆煮個白水菜，做法都和他說了，還是弄錯了！

這都不是重點！重點是一點小白菜，煮了撈乾了端上來，最後還收錢30！

3塊錢的白菜，白水一煮收費30，他店裡的各種炒肉都才20➕！

出社會了，都怪自己這個嘴巴生的不好，我大部分的肉都不吃，總覺得外面的飯菜不好吃！也因為這樣，我只要去吃第二次的飯店我朋友都會說看來這家味道還可以！

也是這樣，基本不好吃的我吃幾口就都不吃了！所以也就自己做飯吃的時候多！

吃的辣椒花椒都要家裡寄過來！

哎！人啊！怪的很！

也可能是我比較挑食吧！

現在就想吃我爹做的肉片！我媽燉的豬蹄！

嗯！香！

你有哪道菜吃起會落淚的？為什麼？

我覺得是我媽媽做的乾煸茄子，這道菜是我最愛吃的。

為什麼吃這道菜會流淚？

人總有任性不聽話的時候，高中的時候有段時間和我媽媽鬧了彆扭，總認為自己是對的，很長一段時間都不交流溝通。經過時間的沉澱，自己也為人父母，才懂得父母的不容易。

那時候最喜歡吃我媽做的乾煸茄子，走到哪裡不管誰問，我都會這樣說。喜歡這道菜，是因為我媽對我的愛，對我的關心，對自己女兒的愛護。只要是自己女兒想吃的，都會做給她吃。

每次吃這道菜，都會想起以前對媽媽的種種不是，辜負她的一片苦心。好在浪子回頭金不換，現在依舊是一個孝順的女兒。只是希望時間可以再慢一點，讓我們可以多陪伴父母，讓他們老的慢一點。

你有哪道菜吃起會流淚？為什麼？乾煸茄子雖然是一道在家常不過的家常菜，但是在我心裡她就是顯得那麼珍貴，因為她就是媽媽的味道。

灌湯包吧！外表看起來冷的，你整個放嘴裡一咬，裡面的湯一流出來，保證你立刻熱淚滿眶，試試！

或許哪道菜對自己來講，有著一段回憶，吃到一道菜能記得一件事，或許開心快樂，或許悲傷的故事，只要自己知道，不是菜好不好吃，能勾起回憶，讓自己淚流滿面，

去年我發燒了爸爸做了清水面拿上樓給我吃瞬間的感動，流淚了

長大了，不得已多了，有了自己的家庭孩子，我不能隨時陪著父母一起變老，是我的原因，這道家鄉過年吃的雜熬菜，是讓我觸動很多的一道菜，它承載了我們小時候的回憶和味道。

一方水土吧，每個人都有自己的菜。

第一次吃芥末墩，一下吃了一大口。

我爺爺生前最愛吃瓜花釀。瓜花釀是用南瓜花做皮，用鮮肉沫、油條、水豆付做釀心做成的一道美食。我還記得我爺爺那時常常釀給我們吃，在他眼中這道菜最好吃，也最美味。我們小時候家裡窮，爸媽都去做田土工，我幾姐妹是爺爺帶大的，沒錢買肉都是賒著先。煮好了爺爺總是說他不餓，喝點湯就得了。他把他認為最好的給我們幾姐妹。後爺爺去世，剛好是有瓜花，我們還釀了一大盆去拜祭。所以現在一吃這道菜，我在心裡喊幾聲爺爺。望我爺爺在天堂安好，天天有瓜花釀吃!

煎牛肝，爺爺的下酒菜。這菜彷彿成精，伴隨從我童年到成年，所有關於家人怪樂記憶都和它有關。

手藝渣還熱衷做菜，爺爺唯一拿得出手的就是煎牛肝了。

做法：洗淨的牛肝切約0.5cm薄片，用碎生薑、白酒、生抽、花生油醃半小時，小火煎到焦香乾硬即可食用。

韭菜盒子，每次吃都沒有我媽做的香，我媽現在癱瘓在床，不能自理

我母親做的飯和菜最好吃，吃了二十年，能使我流淚，因為它吃不到我做的飯和菜啦。