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  • 1 # 使用者9912961886333

    材料:薯條,色拉油,番茄醬做法:

    1.將薯條200g,放一勺色拉油攪拌一下。

    2.均勻地排進烤盤,220度,10分鐘。

    3.然後拿出來用筷子攪攪,讓她翻個身,再烤8分鐘左右,看見色澤金黃了就算好了。材料:大蝦10只,檸檬1/4只(選用),姜泥2茶匙(10g),白味曾200g,白砂糖100g,酒釀65g,清酒50ml,味淋30ml,鹽少許做法:1、將白味口曾、白砂糖、姜泥、酒釀、清酒(45ml)和味淋混合均勻製成醃料。2、大蝦洗淨,剪掉蝦槍和觸鬚,從背後切開,但保持腹部相連。3、切好的大蝦撒少許鹽醃漬10分鐘,然後用5ml清酒和100ml水的混合液沖洗乾淨並瀝乾。4、將1/3的醃料放入一個深盤中,然後碼入處理好的大蝦,將剩下的醃料鋪在大蝦上,放入冰箱醃漬24小時。、烤箱用上下火預熱至180℃,取出大蝦,將其表面的醃料去除乾淨,排放在鋪好錫紙的烤盤上,放入烤箱中層烘烤15分鐘至大蝦成熟。6、可根據個人口味決定是否淋入檸檬汁調味。小訣竅:西京燒指的是一種以日本味口曾為主要調味料的日式燒烤方式,最著名的菜式是銀鱈魚西京燒。製作西京燒需要提前製作醃料,也稱之為醃床,將需要烹調的主料放入醃料中醃漬至少24小時,然後沖洗乾淨後再放入烤箱燒烤,就可以製成風味獨特的西京燒了。

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