設施葡萄的實用栽培技術 大棚溫室葡萄栽培技術屬於季節生產，是一種高投入、高產出、高效益的生產，有交提高積溫，是一種提前或延後成熟反季種植技術，在淡季進入市場，滿足人們的需求，實現畝產4萬左右的高經濟效益。 一、整地 葡萄對土壤的要求是砂壤土較好。這樣的土壤有機質含量高，土層深厚，疏鬆，肥沃，通氣性好，保水力強，排水暢通。粘壤土配方：1/3土，1/3農家肥，1/3砂與爐灰混和物。砂壤土配方：1/3土，1/3農家肥，1/3砂、草木灰與爐灰混和物。 二、立架栽苗 設立支架或用吊繩懸掛，使葡萄保持一定的樹形，枝葉均勻分佈，能獲得充足的Sunny和良好的通風效果。 立架的做法：在栽植行同一側埋入立柱，高2米，柱間距4—6m，立柱上每隔1250px拉一道鐵絲，共拉4道，行距一般為2.5m左右，按照株距挖栽植穴，規格標準為30×30×750px，再將50g三元素化肥與農家肥混拌均勻填入挖好的坑中，將育好的袋苗取出，兩頭向中間斜放在坑內，根騎土墩，埋土壓實，澆水灌透。 三、控制溫度 根據葡萄生育期對溫度的不同要求，進行有效控溫。 催芽期：白天15-20°C，夜間5-10°C；第三週：白天15-20°C，夜間5-10°C左右； 萌芽至開花期：白天20-25°C，夜間15-22°C；開花期：白天25-28°C，夜間18-22°C；果粒膨大期：白天28-30°C，夜間18-22°C；進入漿果成熟期：白天18-30°C，最高不超過32°C，夜間15-16°C； 採用的方法：覆蓋地膜，扣小拱棚，放風，關閉棚門等方法來調控溫度。 一、品種選擇 我區選用的溫室大棚早熟品種為早中早、奧古斯特等，這些品種生長期短，一般從萌芽到果實成熟只需120天左右。透過在日光溫室內加溫等一系列管理，使早熟葡萄於6月16日採收上市，比露地栽培的同一品種提早近2個月，即使在保溫效能差的塑膠大棚裡栽培，也比露地提早採收1個月左右。 二、栽培形式 為有利於管理，方便前期間作，須通風透光，以避免因後屋面陰而影響生長和結果，選用土木結構溫室大棚栽培為宜，南北向栽植，株行距為0.5×1.5米，667平方米株數為889株。 三、整枝修剪 我區採用扇形整枝方法。定植苗萌發後，選留2個健壯新梢培養成主蔓，待新梢長到1.2～1.5米時摘心，摘心後的副梢留2片葉反覆摘心。冬季修剪時剪去全部副梢，只留2個長1.2～1.5米、粗0.8～1釐米的主蔓結果。 第2年芽眼萌發後，主蔓基部50釐米以下的萌發芽眼全部抹去，50釐米以上的主蔓兩側分別每隔 20～25釐米留1個結果枝結果，每個主蔓分別留4～5個結果枝。冬剪時，除主蔓頂端各留1個5～7節的延長枝，擴大樹冠，其餘的均留基部2～3個芽短剪成結果母枝，待樹形基本形成後，按第2年的整枝方法繼續培養。 四、溫、溼度管理 1.揭、蓋膜時間 一般在初霜凍到來之前蓋膜，以保護葡萄葉片，延長葉片光合作用的時間，使果實和枝蔓成熟更好。由於各地的氣候條件不同，揭、蓋膜的時間有差異。博樂地區入冬前（大約10月下旬～11月初）扣膜為好。 揭膜一般在晚霜已過，露地的氣溫穩定在20℃以上時進行，時間為7月上中旬。 溫室大棚蓋膜後，一般棚內氣溫下降到5℃以下時，要在夜間蓋草簾保溫，白天再將草簾揭開，使棚內氣溫繼續維持在較高的水平，以保證葡萄果實和枝蔓芽眼的充分成熟。蓋簾開始後，要求在日出後1小時揭簾，日落前1小時蓋簾，以提高保護設施內的保溫效果。 溫室大棚內葡萄落葉並完成冬剪後直至第2年升溫前這段時間不要揭簾，使葡萄植株在低溫黑暗條件下休眠。 2.升溫催芽 葡萄的自然休眠期一般經歷大約2個多月結束。薄膜日光溫室在此時即可揭簾升溫催芽，即上午11時揭開草簾，下午4～5時蓋上草簾，以促進棚內溫度逐步提高。升溫催芽一般經過30～40天，芽眼才能萌發。 3.加溫催芽 為縮短催芽時間，在元旦後即提前加溫催芽，以提前鮮果上市時間。我區一般於1月15日開始生火加溫，加溫的第1周要求保持白天15～20℃，夜間5～10℃；第2周保持白天15～20℃，夜間10～15℃；第3周保持白天20～25℃，夜間10～15℃；第4周保持白天25～28℃，夜間13～15℃；第5周保持白天25～28℃，夜間13～15℃；第6周保持白天25～28℃，夜間13～15℃，於2月25日芽眼已全部萌發。到3月26日（當外界晴天溫度達到15℃，棚內溫度達到28℃時）停止加溫催芽。一般加溫時間為2個半月。 4.萌芽期到開花期的溫、溼度調控 在氣溫正常、無大寒流侵襲的情況下，萌芽至開花期的生長日數為40～45天，控制好這段時期的溫度，對提早採收果品極為重要。 從萌芽到開花前，葡萄新梢生長速度較快，花序器官繼續分化。在正常的室溫條件下，從萌芽到開花需要40天左右，萌芽期白天室溫控制在20～28℃，夜間保持15～18℃；開花期白天室溫保持在20～25℃，最高不超過28℃，夜間保持在16～18℃。此期白天溫度達到27℃時，應通風降溫，使溫度維持在25℃左右。萌芽到開花期溫度高，從萌芽到開花的時間縮短，但易發生徒長，枝條細弱，花序分化差，花序小，影響產量，開花期溫度過高，坐果率降低，落花落果嚴重，葉片易出現黃化脫落等現象。此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在16～18℃，控制白天的溫度在20～25℃，不超過27℃，晴天時白天注意通風降溫。陰天時在保證溫度的情況下，儘量進行放風降溫，防止植株徒長。萌芽室內溼度控制在85%左右。開花期室內空氣溼度應控制在65%左右較好。 5.果粒膨大期的溫度調控 為促進幼果迅速膨大，棚內白天氣溫控制在28～30℃，夜間仍維持18～22℃。此時，露天氣溫已高，注意通風，使棚內白天的溫度不超過30℃。待晚霜過後，露地氣溫穩定在20℃以上時，便可將棚緣的薄膜去掉，使棚內的氣候條件與露地相近。 漿果成熟期（6月20日左右），為增加樹體的營養積累，提高糖分，可加大晝夜溫差，白天仍控制在28～30℃，最高不超過32℃，夜間溫度逐漸下降到15～16℃或更低些。 五、土肥水管理 1.土壤 為充分利用設施內的土地和空間，提高經濟效益，保護地栽培多采用密植與葡萄行間間作的形式，土地利用率高。要求選用有機質含量高、土層深厚、疏鬆肥沃、通氣性好、保水力強、排水好的沙壤土和壤土為好。勤中耕除草，減少病、蟲、草的危害。 2.肥料 ①有機肥 為生產綠色葡萄，保護地所用的肥料應以腐熟的有機肥作基肥，要求667平方米施有機肥6立方米以上，三料30千克、硫酸鉀30千克與有機肥一同混合，於9月上中旬結合秋耕施入。 ②追肥 催芽肥：為促進發芽整齊，於2月上旬結合灌頭水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前（4月16日）結合灌水進行追肥，667平方米追施二銨30千克、硫酸鉀30千克。果實膨大肥：到5月上旬施第1次果實膨大肥，667平方米追施腐質酸鉀肥30千克、二銨20千克。5月中旬施第2次果實膨大肥，667平方米追施腐質酸鉀肥20千克。噴施葉面肥：從果實膨大期開始，每隔7～10天噴施0.3%磷酸二氫鉀或硝酸鈣肥3～5次以上，以促進漿果著色和枝蔓成熟，提高果實含糖量和果實硬度，增強抗性。 3.灌溉 保護地葡萄主要透過灌水增溼，以鋪膜和通風換氣來降溫。設施內的溼度影響葡萄的生長髮育，特別是對催芽、坐果、果實品質方面影響很大。所以，在灌水過程中，儘量滿足不同生育期對水分的需求，降低棚內空氣溼度，以減少病害的發生。 灌水應根據土壤、氣候和葡萄生長等情況而定。開始升溫灌1次透水，以後分別於花前、花後、果實膨大期和著色期各灌1次水。整個生育期灌水6次。 六、葡萄新梢的管理 1.抹芽 抹芽需分幾次進行，抹芽原則是：保留早萌發的芽，抹去晚萌發的芽；留飽滿芽，去瘦弱芽；留有果穗的芽，去無果穗的芽；留下部芽去上部的芽；留主芽去副芽。抹芽要及時進行，以減少營養的消耗，基部30～40釐米以下抹去，1株不到3個蔓的或需更新蔓的，在更新基部留1～2個芽。 2.定枝 見穗定枝，保證架面通風透光條件，節省營養，25釐米左右1個枝條，1株不超過7穗果為宜，一般1個枝條1串果。 3.摘心 摘心的目的是停止新梢延長生長，促進花序生長、開花、坐果，有利於提高坐果率。夠葉數即可摘心，大棚葡萄應早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片葉摘心。去副梢，只留頂端1個夏芽副梢，留3～4片葉反覆摘心，保持架面通風透光。 七、花果管理 花前用0.2%硼肥溶液噴布葉片和花序，花後10～15天根據坐果情況進行疏穗疏粒，生長勢強壯的結果枝留兩穗，生長勢中庸的結果枝留1穗，生長弱的結果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。 八、病蟲害防治 葡萄下架時，徹底清掃落葉、殘枝，集中燒掉。生長期間及時除副梢、卷鬚，改善通風透光條件。出土後萌芽前噴布波美3～5度石硫合劑，消滅枝蔓上的殘留病菌，開花前噴布50%多菌靈600倍液防治灰黴病，發生霜黴病、白粉病分別用科博、必備、噴克等藥劑進行防治。 大棚葡萄上市早，能提前1—2個月上市，補充水果淡季供應，單價高，可以獲得豐產高效，年均收入2—3萬元／畝，是農村致富的好門路。現將栽培技術介紹如下： 1、品種選擇。透過全國各地的試驗，適於大棚栽培的品種有京亞、京秀、鳳皇51、京優、乍娜、巨峰。這些品種的共同特點是休眠期短，豐產性強，耐高溫，耐貯運，果實發育期短，成熟早，生長中庸，抗病，便於管理。 2、定植建園。選用一年生健壯扦插苗，要求有20根以上主側根，根長在15釐米以上，莖粗1釐米以上，有4—6個飽滿芽。定植密度因品種、立地條件、整形方式、種苗木資源等多種條件而異。一般籬架整形，行株距為1．2—1．5米×0．5米，畝定植1000株左右。定植行株距確定後，要抽槽改土，施足底肥，實行高標準建園才能獲得高效益。一般抽深、寬各50—80釐米的定植槽，畝施4000—5000公斤農家肥。抽槽時表土與底土分開放，然後先回填表土，再填底土，分層施入有機肥。定植時期，方法同常規植樹。 3、當年管理。苗木定植成活後，促進苗木健壯生長是實現早果優質高效的基礎，因此應抓好以下幾點：①整形修剪。及時選留主蔓。大棚葡萄由於栽植密度大，與傳統整枝方式有很大區別，一般採用獨龍幹整枝法，即定植苗萌芽後只留1個主蔓。定蔓的原則是留下不留上，留強不留弱，對多餘的芽全部抹除。當主蔓新梢長到80釐米時進行第一次摘心，以後每長30釐米摘一次心，副梢留1—2片葉摘心。並及時立杆綁蔓，一般30—40釐米綁一次，摘除卷鬚。②強化肥水管理。苗木成活後及時追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷鉀肥，同時進行葉片噴肥，注意做到少量多次。9月份開始早施基肥。生長季節遇旱應及時澆水，同時注意雨季排水。此外搞好病蟲害防治。 4、建棚及扣棚。9—10月，在1年生密植葡萄園上建大棚。第二年初夏即可收穫上市。北方地區為日光溫室，東西向微拱式，北面有後牆。跨度7—9米，長50—70米。後牆及兩個山牆採用磚土結構，厚50—80釐米，後牆高2—2．5米，脊高3米左右，距後牆1．2—1．5米。支柱為鋼筋水泥柱，架材為竹木，後背鋪50釐米厚的玉米秸，用土壓實。長江流域為塑膠大棚，南北向拱形，跨度5—7米，長30—50米，高3米。可採用竹木、水泥預製件、鋼管做骨架。棚膜均採用透光保溫性好的聚氯乙烯無滴膜，四周壓入土中。日光溫室距5米留一個長、寬為0．8×0．5米的通風口，上覆棚膜或手拉式草簾。屆時在大棚上扣膜，每年換用新膜。 葡萄從落葉開始休眠，一般2個月左右完成自然休眠。完成自然休眠後仍可扣棚升溫。由北至南，葡萄開始落葉時間為10月底至11月底，相應扣棚時間為12月中下旬至元月下旬。 5、棚內溫度管理。一般在升溫前順行灌一次透水，覆蓋地膜保墒，然後升溫。棚內溫度應逐漸提高，可分為5個階段。①發芽前：白天溫度15—18℃，夜間5—6℃；②發芽至開花前：白天18—20℃，夜間6—7℃；③花期溫度稍高，白天25—28℃，夜間8—10℃；④落花至果實膨大期：白天25—30℃，夜間15—18℃；⑤果實著色至採收期：白天不高於30℃，夜間15℃左右，拉大晝夜溫差，促進果實著色和糖分積累。 6、棚內溼度控制。棚內空氣溼度，從覆蓋至發芽，相對溼度應控制在90％左右，發芽至開花前控制在60—70％，花期至果實膨大期控制在50—60％，以後直至採收期以50％為宜。土壤溼度，自扣棚至採收應保持土壤相對持水量60—80％。不同物候期內，以萌芽和果實膨大期需水量較大，宜控制在70—80％範圍。果實生長髮育過程中儘量避免土壤含水量變化幅度過大，防止產生裂果。 7、肥水管理。每年採果後施足基肥，畝施3000—4000公斤、複合肥50—100公斤，抽槽深施。每年於萌芽期第1次追肥，用尿素30公斤、三元複合肥50公斤；落花後第2次追肥，用尿素40公斤；著色前期第3次追肥，用硫酸鉀50公斤。在果實生長期葉片噴肥3—5次，用0．3％磷酸二氫鉀、硫酸鉀或氨基酸鉀，促進著色，提高品質。遇乾旱應及時灌水，特別在夏季除棚後應注意防旱，施基肥後應灌一次透水。 8、整形修剪。第一年冬剪從80釐米處定幹。其上萌發5—7根結果枝，除最下邊的一梢不留果穗作為預備枝外，其餘一梢留一個果穗。弱梢不留果穗，同時掐去副穗和穗尖1／3—1／5。坐果後修整果穗、疏小粒和過多果粒，每穗留50—60粒，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克，株產2公斤左右，畝產控制在2000—2500公斤為宜，產量過高，品質會下降。第二年冬剪從預備枝以上留1釐米短截，預備枝按中長梢修剪，作為下年的結果母枝。第三年以此類推，結果枝每年更新，保持結果部位穩定。 大棚內溫度較高，溼度也大，光照不良，易造成徒長。因此重點搞好夏剪，要及時抹芽、除卷鬚、定枝、引縛。結果枝花穗上部留7—8片葉摘心，抹除下部副梢。摘心後的延長枝每長6—7片葉摘一次，副梢留1—2片葉摘心，以控制生長，充實花果和枝蔓。 為了提高坐果率，花期前應在不影響溫度的前提下放風，在初花期噴0．3％硼砂液。 資料來源：苗源通 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

葡萄營養多汁、酸甜可口，是人們非常喜愛吃的水果之一。在金秋時節是葡萄上市的季節，人們可以一飽口福，但是由於葡萄不易貯藏，要想在其他季節吃上它可就難了。現如今水果也興起了反季節種植，可以滿足人們在不同時期口味的要求。

葡萄適宜在氣候乾燥的地區生長，在大棚裡栽培葡萄要比露地種植的葡萄提前上市30天~45天左右。大棚裡栽培葡萄在品種選擇上也是有講究的。比如你在大棚裡種植一種中熟品種葡萄，透過一系列管理措施讓它成熟。可是，等它上市時，市面上已經遍地都是早熟品種葡萄了，這樣勢必會影響自己種植葡萄的價格。所以，農民朋友在選擇品種方面，應當考慮到當地的土壤、氣候等條件，並且選擇穗型漂亮、美觀、口味好、產量高、成熟早的葡萄品種，然後促成早栽培、早收穫，這樣的話，才能提高自已種植的葡萄售價，取得不錯的種植收益。

溫度、溼度、光照管理

葡萄的生長時期可分為萌芽期、新梢生長期、開花期、幼果生長期四個時期。大棚種植葡萄，管理最重要的一個環節就是溫、溼度控制。

對於早黑寶葡萄來說，十二月份左右就要開始扣棚，此時管控溫就是為了早萌芽。扣棚開始到長出新芽這個時期棚內夜間溫度控制在8~10℃；白天溫度控制在20~25℃，空氣相時溼度保持在80~90%。新芽長出後，很快進入新梢生長，夜間溫度要稍微提高，控制在10~13℃；白天溫度控制在20~25℃，空氣相對溫度在70%。在開花期，夜間溫度應控制在13~15℃，白天溫度控制在25~30℃，空氣相對溼度應控制在55%左右。此時溼度不可過高，否則，會使葡萄落花或者是授粉困難，降溼升溫，更利於花粉活動，促進授粉成功機率。晝夜溫差保持在10℃左右，有利於花芽分化形成。到了幼果期，夜間溫度應控制在13~16℃，白天溫度控制在25~28℃。

在溫度管控方面，還需注意棚膜何時撤掉，讓棚內膜下光轉換為自然光，使葡萄枝條在自然光照下生長和花芽分化，能為葡萄連年豐產打下基礎。通常情況下，大棚撤膜應在外界溫度穩定在16℃時進行，不能一次性撤掉棚膜，要分批逐步進行，夜間溫度低時，還需要及時蓋上棚膜。

水、肥管理

在肥水管理上，由於葡萄怕澇，澆水見幹見溼，千萬不能積水，開花前十五天停止澆水，並保證田間有一定的溼度。施肥總的原則是生長前期以農家有機肥為主，適量補充氮肥。生長中期以氮肥、磷肥為主。後期則以鉀肥為主。

扣棚之前，冬剪後每畝地施入雞糞一方、牛羊馬糞肥500㎏，鍘碎的幹玉米秸杆1000㎏。雞糞不可施入過多，雞糞中含有較多的氮肥，以防植株旺長。施玉米秸稈和農家糞肥的好處能夠提高地溫和釋放二氧化碳和水。大棚內空氣水，葡萄枝葉進行光合作用必須有充足的二氧化碳。農家肥在腐爛的過程中釋放出來的二氧化碳被枝葉吸收後又轉化成富含氨基酸和各種中微量元素以及氧氣，為葡萄提供高階營養。葡萄吸收後，快速促根壯枝。在新梢生長和開花前施氮肥和磷肥主要是鱗酸二銨，每畝地25㎏。在幼果期，可以噴施磷酸二氫鉀，以增加葡萄果實的產量和品質。採果後，每畝地施有機肥3~4方，補充葡萄持續生長所需的肥料。

此外，大棚種植葡萄在管理上還包括修剪方面的事項，但是修剪牽扯到葡萄枝條在大棚走勢及搭架方式等方面，在這裡不便一一細說，需要實地實物操作，需要注意的事，每次修剪過後，都需要澆水施肥，及時補充流失的營養。在產量上，要適應控制，以免結果過多引起大小年現象。

總之，大棚種植葡萄成熟早，能搶先上市，管理得當，可以取得不錯的種植效益。在溫管理上應根據不同季節和不同生長時期，遵循氣溫由低到高逐步緩升的原則；溼度則應由高到低緩降的原則。施肥上，前期要重施有機肥，生長中後期要補充氮磷鉀肥，以滿足葡萄生長髮育需求。澆水則見幹見溼，不可積水。在光照上，要適時適溫實施膜下光與自然光轉換，不僅有利於葡萄成熟和著色，而且還能為連年豐產打下基礎。

葡萄適宜在氣候乾燥的地區生長，在大棚裡栽培葡萄要比露地種植的葡萄提前上市30天~45天左右。大棚裡栽培葡萄在品種選擇上也是有講究的。比如你在大棚裡種植一種中熟品種葡萄，透過一系列管理措施讓它成熟。可是，等它上市時，市面上已經遍地都是早熟品種葡萄了，這樣勢必會影響自己種植葡萄的價格。所以，農民朋友在選擇品種方面，應當考慮到當地的土壤、氣候等條件，並且選擇穗型漂亮、美觀、口味好、產量高、成熟早的葡萄品種，然後促成早栽培、早收穫，這樣的話，才能提高自已種植的葡萄售價，取得不錯的種植收益。

溫度、溼度、光照管理

葡萄的生長時期可分為萌芽期、新梢生長期、開花期、幼果生長期四個時期。大棚種植葡萄，管理最重要的一個環節就是溫、溼度控制。

對於早黑寶葡萄來說，十二月份左右就要開始扣棚，此時管控溫就是為了早萌芽。扣棚開始到長出新芽這個時期棚內夜間溫度控制在8~10℃；白天溫度控制在20~25℃，空氣相時溼度保持在80~90%。

新芽長出後，很快進入新梢生長，夜間溫度要稍微提高，控制在10~13℃；白天溫度控制在20~25℃，空氣相對溫度在70%。

在開花期，夜間溫度應控制在13~15℃，白天溫度控制在25~30℃，空氣相對溼度應控制在55%左右。此時溼度不可過高，否則，會使葡萄落花或者是授粉困難，降溼升溫，更利於花粉活動，促進授粉成功機率。晝夜溫差保持在10℃左右，有利於花芽分化形成。到了幼果期，夜間溫度應控制在13~16℃，白天溫度控制在25~28℃。

在溫度管控方面，還需注意棚膜何時撤掉，讓棚內膜下光轉換為自然光，使葡萄枝條在自然光照下生長和花芽分化，能為葡萄連年豐產打下基礎。通常情況下，大棚撤膜應在外界溫度穩定在16℃時進行，不能一次性撤掉棚膜，要分批逐步進行，夜間溫度低時，還需要及時蓋上棚膜。

水、肥管理

在肥水管理上，由於葡萄怕澇，澆水見幹見溼，千萬不能積水，開花前十五天停止澆水，並保證田間有一定的溼度。施肥總的原則是生長前期以農家有機肥為主，適量補充氮肥。生長中期以氮肥、磷肥為主。後期則以鉀肥為主。

扣棚之前，冬剪後每畝地施入雞糞一方、牛羊馬糞肥500㎏，鍘碎的幹玉米秸杆1000㎏。雞糞不可施入過多，雞糞中含有較多的氮肥，以防植株旺長。施玉米秸稈和農家糞肥的好處能夠提高地溫和釋放二氧化碳和水。大棚內空氣水，葡萄枝葉進行光合作用必須有充足的二氧化碳。農家肥在腐爛的過程中釋放出來的二氧化碳被枝葉吸收後又轉化成富含氨基酸和各種中微量元素以及氧氣，為葡萄提供高階營養。葡萄吸收後，快速促根壯枝。

在新梢生長和開花前施氮肥和磷肥主要是鱗酸二銨，每畝地25㎏。在幼果期，可以噴施磷酸二氫鉀，以增加葡萄果實的產量和品質。採果後，每畝地施有機肥3~4方，補充葡萄持續生長所需的肥料。

此外，大棚種植葡萄在管理上還包括修剪方面的事項，但是修剪牽扯到葡萄枝條在大棚走勢及搭架方式等方面，在這裡不便一一細說，需要實地實物操作，需要注意的事，每次修剪過後，都需要澆水施肥，及時補充流失的營養。在產量上，要適應控制，以免結果過多引起大小年現象。

導語

在科學種植技術不斷提高，不斷完善的今天，人們早就擺脫了季節性農作物生長的規律的束縛，達到了想什麼時候吃，就什麼時候吃的愜意，這正是大棚種植的意義所在。

葡萄作為一種古老流傳至今的漿果，據說葡萄的植物化石被發現於第三紀地層中，酸甜可口，甜美多汁，營養豐富，從“葡萄美酒夜光杯”中就能看出葡萄一直受到人們的廣泛喜愛。所以大棚葡萄在人們跨季節的喜愛需求中，應運而生。那麼大棚葡萄該如何對土壤、溫度、水分、光照、氣體進行管理呢？下面，最帥二亮子為您解答。土壤如何管理

【1】葡萄健康生長髮育所需的土壤要求：

葡萄根系非常發達，所以對土壤的適應性很強，幾乎所有土壤中都可以生長。但是最適合葡萄健康生長的土壤，就是有機質豐富，土質疏鬆，土密度適當的沙礫壤土，壤土是一種土性良好的沙黏含量適宜的土壤。是由以適當比例的細砂和黏土混合而成的。土粒粗松，松而不散，黏而不硬，能保水、保肥，通透性好，土壤PH值5.5～7，利於葡萄根系生長髮育。

【2】土壤管理：

對大棚葡萄土壤用專業機械進行檢測，檢測土壤PH值，營養成分多少，溫溼度，這是最準確的方法。如果沒有裝置條件，也可以憑藉往年種植的葡萄枝葉表現和土壤外顯症狀等現象，來判斷土地是有鹽鹼，還是板結，枝葉發黃，生長快慢來判斷土壤缺少什麼元素。

如果土壤表現出未達到葡萄健康生長所需條件時，我們就可以在種植土壤中施有機肥、生物菌肥、土壤調理劑。透過這些肥去調理土壤，調理土壤的有機質含量以及它的透氣性、酸鹼度、EC值、保水保肥能力還有各種元素的協調能力，以創造出良好的土壤環境。

透過測土配方施肥，根據具體得種植土壤，缺什麼補什麼。為大棚葡萄健康生長提供有利基礎。

溫度如何管理

【1】葡萄健康生長髮育所需的溫度要求：

葡萄不同發育時期對溫度需求各不相同。

1、催芽期：第一週白天15～20℃，夜間5～10℃；第二週白天15～20℃，夜間7～10℃；第三週至萌芽白天20～25℃，夜間10～15℃。從升溫至萌芽一般控制在25～30℃左右。在葡萄催芽期內，升溫要緩，保持氣溫與地溫一致，以免因快速升溫影響葡萄花序發育及開花坐果。

2、新梢生長期：白天20～25℃；夜間10～15℃，不低於10℃。

3、花期：白天22～26℃；夜間15～20℃，不低於14℃。低於14℃時影響葡萄花朵開花，引起授粉受精不良，子房大量脫落；35℃以上的持續高溫會產生嚴重日燒。

4、漿果發育期：白天25～28℃；夜間20～22℃，不宜低於20℃。溫度不宜低於20℃，積溫因素影響著漿果發育速率。如果熱量累積緩慢，漿果糖分累積及成熟過程變慢，將會推遲果實採收。

5、著色成熟期：白天28～32℃；夜間14～16℃，不低於14℃；晝夜溫差10℃以上。當溫差大時，漿果含糖量高，品質好，溫差大於10℃以上時，漿果含糖量顯著提高。

【2】溫度管理：

根據大棚葡萄不同的生長髮育時期對溫度的不同需求，利用太Sunny熱、棚內電熱吹風、火爐加熱進行棚內空氣加溫，利用扣黑膜、內陷式大棚、和微生物生化反應加溫來提升大棚內土壤溫度。前面提到過升溫要緩，保持地溫和空氣溫度的一致性，大棚葡萄才會得到健康生長。

降溫就簡單了，可以透過通風、大棚遮蓋Sunny等措施來給大棚進行大棚降溫。

水分如何管理

【1】葡萄健康生長髮育所需的水分要求：

葡萄是一種耐旱不耐澇的水果作物，年降水量600～800毫米地區適於葡萄生長，如果年降水量達到1000毫米左右，雨水過多，葡萄枝蔓就會發生徒長，結果不良，還容易發生病蟲害等不良反應。

土壤如果過於乾旱，就會出現葡萄葉黃凋落，甚至枯死。葡萄在萌芽期、新梢生長期、幼果膨大期需要充足的水分，一般7～10天就應看情況澆水一次，或蓄水保墒。春旱時節特別要注意補水。開花期應減少水分，漿果成熟期也要求水分減少。

土壤或空氣中的水分不足或過多時，都會對葡萄的生長髮育產生不利影響。水分過大，根系呼吸困難，吸收效率低，甚至會造成根系死亡，老葉黃化，果粒生長緩慢。地下水位的高低直接影響土壤的溼度、根系分佈和吸水的功能。大棚高水位地區如要栽培葡萄，必須設法降低地下水位，如換棚址，或採取深溝高畦，改善排水條件。

【2】水分管理：

研究表明 , 當土壤含水量達到持水量的60 %～80 % , 土壤中的水分與空氣狀況最符合樹體生長結果的需要。大棚葡萄種植戶一般會採用大水漫灌或者溝灌的形式給葡萄澆水，這兩種方式除了會浪費水資源之外，還很容易造成土壤通透性變差，影響棚內葡萄的根系健康生長髮育。

所以推薦棚內使用滴灌的方式給棚內葡萄施水施肥，時刻根據大棚內土壤墒情合理施水施肥，達到棚內葡萄的健康生長所需的水分條件。

光照如何管理

【1】葡萄健康生長髮育所需的光照要求：

葡萄是一種喜光照的水果，葡萄正常生長髮育，需要有60%以上的光照，30%以下的光照會影響同化作用。

光照是葡萄進行光合作用的主要天然能源，對葡萄的生長結實和發育都有很大影響。光照充足時，葡萄生長髮育正常，可獲得高產、優質，而且樹體健壯。光照不足時，使葡萄植株新梢細、節間長、葉片薄，嚴重時造成落花落果、枝條不能充分成熟，降低越冬性及抗寒能力。光照不良還會嚴重影響果實品質，使漿果發育不良，含糖量降低，含酸量增加。

【2】光照管理：

我們可以透過上述可知葡萄是喜光植物，光照對葡萄有著重要的影響，所以我們要透過種種措施來提高大棚內的光照強度和光照時間。

1、使用聚氯乙烯薄膜作為棚膜，聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜的透光性要好的多，聚乙烯薄膜，它的透光率是71%-80%，聚氯乙烯薄膜，這種的透光率比較強為86%-88%。

2、棚膜在使用過程中會因為上面沾染的塵土灰塵，露水等嚴重影響其透光性，所以種植戶要及時清理棚膜上的灰塵露水來提高透光性。

3、如果遇上長時間的霧霾陰天，我們可以使用植物生長燈來為棚內葡萄提供光照。

溼度如何管理

【1】葡萄健康生長髮育對溼度的要求：

葡萄的不同生長階段對於溼度的要求各不相同。

1、催芽期：這是需水量最大的時期。要使棚內形成溫度高，溼度大的環境，促芽早發。需要空氣相對溼度保持在80%以上。

2、新梢生長期：為了防止新梢徒長，有利花穗孕育，要嚴格控制溼度。需要空氣相對溼度控制在60%～70%。

3、開花期：要求空氣乾燥，這樣有利開花和花粉的傳授。需要空氣相對溼度控制在50%～60%。

4、幼果期：幼果生長髮育，需要較多的水分。空氣相對溼度控制在75%左右。

5、果實著色前後：著色前，空氣相對溼度控制在70%左右；而著色開始，空氣相對溼度控制在65%左右。

6、果實成熟期：為了增加果實糖分，增進果實著色，空氣相對溼度應保持在60%左右。

【2】溼度管理：

在葡萄棚內設定噴霧裝置，就可以增加棚室內的空氣溼度。也可以透過地面灌溉放水加溫增溼。

如果棚內溼度過大時可以選擇，通風排溼，加溫排溼，給棚室內增添幹稻草、石灰來吸溼。

棚室內溼度影響著葡萄的健康生長情況，一定要根據大棚葡萄的不同生長階段對溼度的不同要求，合理掌控棚室內溼度。

氣體如何管理

【1】葡萄健康生長髮育對氣體的要求：

1、有益氣體：二氧化碳是植物光合作用的物質基礎。植物利用從土壤中吸收的水分和營養物質，從空氣中吸收的CO2，依靠太Sunny能進行光合作用，合成碳水化合物，供植物生長髮育。在露地條件下，葡萄植株白天從空氣中吸收CO2，進行光合作用，夜間放出CO2。自然條件下空氣中通常CO2濃度為300毫克/升即可維持植物正常光合作用的需要。所以當空氣中二氧化碳濃度為300毫克/升時，可以為葡萄提供有利的支援。

2、有害氣體：空氣中常常存在有害氣體，葡萄對二氧化硫、硫化氫、氟化氫、氯氣等相當敏感，初期葉片邊緣枯焦，繼而葉片出現油漬狀斑，並發展成塊狀乾枯而脫落，同時花序萎縮，幼果僵硬。NO2（亞硝酸）氣體和NH3（氨氣）一般是因大量施用氮肥與環境空氣汙染造成的。

【2】氣體管理：

在溫室或棚室中的密閉的條件下，二氧化碳濃度晝夜變化極大，夜間從18時至第二天5時，空氣中CO2濃度在600～1000毫克/升之間；白天隨著太陽的升起，光合作用加強，據測定，從上午10時以後到14時，二氧化碳濃度變化在75～100毫克/升之間。這樣的濃度不能滿足光合作用的需要。因此，在保護地條件下，白天補充CO2的短缺，是獲得葡萄高產的重要手段。

我們可以在棚室內白天二氧化碳濃度達不到需求時放置乾冰，讓其自然昇華，增加白天棚室內的二氧化碳濃度，達到棚室內葡萄白天所需濃度。

原理化工廠和使用重工業肥料，以此來避免棚室內有害氣體的攝入。

總結

棚室內葡萄的健康生長髮育狀態和棚室內對土壤、溫度、水分、光照、溼度、氣體的管理，息息相關。

近些年農業智慧化物聯網技術已經逐步走入種植戶的種植生產中，種植戶透過手機就可以看到智慧溫室內作物生長的所有的時時資料透過各種感測器傳到後臺的大資料庫內，在透過在大資料庫內的比對傳給種植戶得手機內，種植戶透過手機看到已經得到具體分析的溫室內農作物的生長髮育情況，下達指令，溫室內的各種感測器就會把溫室內的土壤、溫度、水分、光照、溼度、氣體的管理達到最適合作物生長的要求。

雖然現在這套系統設施還比較昂貴，不太能被普通大眾所接受，但是我相信隨著科學技術的不斷完善發展，裝置總有一天會變得平易近人，走到每一個種植戶手裡。最後願每一個種植戶都能達到豐產增收。