涼拌魚唇的做法：食材處理，水煮開後放一點點油在分別汆燙豆芽和魚唇、開鍋撈出放入調好的料汁，在加入黃瓜絲和辣椒絲攪拌均勻 ，入味半小時在食用最佳。　　魚唇的做法還有很多，比如：　　紅燒魚唇：　　原料:水發魚唇150克，精鹽7.5克、醬油10克、蔥段、薑片各15克、白糖12克、糖色5克、味精5克、紹酒25克、清湯250克、花生油50克、芝麻油10克、溼澱粉25克。　　製作:將魚唇改刀成2.5釐米長、1釐米寬的片，下入鍋內用開水氽透，撈出用清水漂淨，如此反覆兩遍。炒鍋內加清湯、蔥段、薑片、紹酒，加入魚唇用微火燒開，撇盡浮沫，再用微火煨10分鐘左右，撈出控淨湯汁。炒鍋內加入花生油，中火燒至六成熱(約150℃)，放入蔥段、薑片煸至金黃撈出不用，再放入紹酒烹後，加醬油、清湯、白糖、糖色、味精、精鹽、魚唇燒開，撇去浮沫，用慢火煨5分鐘，再用澱粉勾成熘芡，淋上雞湯、芝麻油，炒勻盛出裝盤即成。　　魚唇是用鯊魚或其它大型魚的唇和皮加工成的一種海味。　　魚唇，是海味八珍之一，採用鯊魚及犁頭鰩的唇部和皮加工而成，魚頭部的皮也可用作加工魚唇的原料。　　魚唇是以鱘魚、鰉魚、大黃魚以及一些鯊魚的上唇部的皮或連帶鼻、眼、腮部的皮乾製而成，營養豐富，食用以紅燒、黃燜為主。主要產於舟山群島、渤海、青島、福建等地，魚唇是魚的嘴。