水果魔方
需要水果:獼猴桃、香蕉、菠蘿、芒果、哈密瓜。製作方法:將五種水果儘可能切成大小相同的正方體,切割時可以用一把洗乾淨的小尺比量。在用一些幹豆角和小菜葉作為裝點。
海龜先生所需水果:獼猴桃:草莓。 製作方法 :將3~4個獼猴桃切片,不要太厚或者太薄,按照圖中所示堆砌擺放。 再取3個獼猴桃,2個對半切成作為海龜的兩手兩腳,另外一個獼猴桃按照4:1的樣子切出來,作為海龜的頭和尾巴。 可適當採用一些蛇果或者紅蘋果皮來刻出兩個烏龜爪和麵部表情作為裝飾,在配合一個草莓帽子,就完美了。
資料拓展: 水果拼盤的做法簡單,是菜譜裡的常見菜,水果拼盤口味屬於甜味,做法屬拌菜類,但怎麼做水果拼盤最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。
食品特點:造型生動、形態各異,誘人食慾。
大部分人將水果作為飯後食品,也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾,這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題:怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食慾引起?水果的色、香、味是我們所無法改變的,若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想象將種顏色的水果藝術地搭配成一個整體,透過豔麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配;紅、黃、橙可算是相近色搭配;紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
水果魔方
需要水果:獼猴桃、香蕉、菠蘿、芒果、哈密瓜。製作方法:將五種水果儘可能切成大小相同的正方體,切割時可以用一把洗乾淨的小尺比量。在用一些幹豆角和小菜葉作為裝點。
海龜先生所需水果:獼猴桃:草莓。 製作方法 :將3~4個獼猴桃切片,不要太厚或者太薄,按照圖中所示堆砌擺放。 再取3個獼猴桃,2個對半切成作為海龜的兩手兩腳,另外一個獼猴桃按照4:1的樣子切出來,作為海龜的頭和尾巴。 可適當採用一些蛇果或者紅蘋果皮來刻出兩個烏龜爪和麵部表情作為裝飾,在配合一個草莓帽子,就完美了。
資料拓展: 水果拼盤的做法簡單,是菜譜裡的常見菜,水果拼盤口味屬於甜味,做法屬拌菜類,但怎麼做水果拼盤最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。
食品特點:造型生動、形態各異,誘人食慾。
大部分人將水果作為飯後食品,也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾,這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題:怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食慾引起?水果的色、香、味是我們所無法改變的,若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想象將種顏色的水果藝術地搭配成一個整體,透過豔麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配;紅、黃、橙可算是相近色搭配;紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。