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過去農村常見的掃帚苗這種植物,現在為什麼很少見?
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  • 1 # 小馬話三農

    掃帚苗有什麼功效?

    掃帚苗在農村最常見,每年的秋天,等掃帚苗長大後,爺爺都會挑一些長相好的掃帚苗用石頭壓扁以後掃院子用,其實掃帚苗除了可以做掃帚以外,還有以下功效。

    1、掃帚苗的嫩苗可以食用,有利尿消炎,清熱明目作用。

    2、掃帚苗的種子稱為地膚子,是一味中藥,有清溼熱、利尿等作用,食用地膚子治尿痛、尿急、小便不利及蕁麻疹。外用地膚子還有治療面板癬及陰囊溼疹的作用。

    3、掃帚苗的種子含油量為15%,用地膚子榨油可用在食用和工業用。

    在農村有很多食用掃帚苗的方法,常見的方法有蒸掃帚苗、涼拌掃帚苗和用掃帚苗來包餃子,掃帚苗不同的做法口感也不同,是春天飯桌上一道美味的佳餚。

  • 2 # 火金妹

    掃帚苗有什麼功效?掃帚苗的嫩葉可以當蔬菜吃,果實可以做成藥材,掃帚苗做成藥後可以祛溼清熱,利尿明目,常用來治療面板病。以前家裡都會在家的門口或者菜地裡種上幾棵,夏天的時候長得非常蔥鬱,掃帚苗葉不愛招蟲子,不用怎麼打理,天氣熱了就採摘它的嫩葉,做成湯喝;家裡的孩子夏天愛長痱子,老人還把曬乾的掃帚苗放入沸水裡熬,熬到水變成了墨綠色再把掃帚苗取出,等水變溫了就給長痱子的孩子洗澡,老人說這樣解熱清涼可以止癢。秋天到了,掃帚苗由蔥綠變成了墨綠,這就代表可以採收了,用刀把掃帚苗砍下製成掃帚,砍的時候都是要砍到掃帚苗的根部位置的,這樣可以保證掃帚的長度。砍下的掃帚苗還不能馬上做成掃帚,需要晾曬幾日,把掃帚苗曬乾變黃,葉子和果實都脫落得差不多是時候才動手製作。把那些偏離莖幹中心的枝丫去掉,用尼龍繩或麻繩綁住枝丫在莖幹的分叉部分,用剪刀修剪一下掃帚苗的分枝,一把掃帚就做好了,這種掃帚用來掃地。被分離出來的枝丫可以做成小型的掃帚,把枝丫的小莖稈對齊用鐵絲纏緊,小型的掃帚就做好了,這種掃帚一般用來刷鍋。現在生活條件好了,吃的也多了,用的更多了,所以農村裡也很少有人種掃帚苗了。

    以上是農人的分享,曬穀曬玉米的時候還是這種掃帚好用,家裡養豬的人清掃豬籠的時候也常用這種掃帚。刷鍋很少用了,你家呢?

  • 3 # 養花家

    地膚子又是一味廉價易得的重要,遇到全身瘙癢,煎地膚子洗澡,頗為有效,對風疹,瘡毒,疥癬,瘙癢都有一定療效。地膚子益精強陰,除虛熱,利小便。治陽虛氣弱,腎虧遺精。地膚的嫩葉可食,含有豐富的鉀離子和胡蘿蔔素,營養豐富,利尿通淋。

    地膚除了常見的綠色還有有彩葉園藝品種,每到秋天紅葉地膚綠葉會慢慢轉紅,圓圓的,細葉繽紛,頗為可愛,作為灌木球非常合適。群植非常美觀,日本地膚山每年都要吸引很多遊客前來觀賞。近年來中國部分公園也有引種,相信不久之後地膚作為園藝花卉重回我們的視野。

  • 4 # 順其自然綠葉

    掃帚苗又名地膚,具有利尿通淋、解毒清熱的功效,有經驗的老中醫上常用於治療尿道炎和尿路結石。

    掃帚苗的籽,曬乾研碎了,當茶喝長年喝能增加排尿量,減少尿酸含量的好處呀!

  • 5 # 查悅保障

    如果你老家是農村的,一定還記得,小時候田野裡哪些各種各樣、形形色色的野花野草。其中有一種綠綠的,長的矮矮胖胖的一簇一簇的,葉子是長條狀的,那個就叫做“掃帚苗”。因為它在田地邊上生的好看,即使不經過人工修剪都非常的整齊,就像是一個圓滾滾的綠色小圓球,所以我從小就很喜歡這個植物。那個時候還曾經偷偷的從田地裡拔回去,栽種在家裡的院子裡,奶奶會用它的葉子做湯喝或者是做成餡包餃子,真的非常好吃。

    現在想想,這個掃帚面不僅生的好看,而且還有一定的藥用價值呢。

    接下來我們一起看看它都有什麼藥用價值:

    掃帚苗,性味苦、寒,無毒,強壯,利尿,明目,有溶解尿酸的作用,適用於尿酸過多的疾病,如尿路結石,疸後面板瘙癢症,尿酸性痛風等並可用於夜盲症。

    從現代醫學分析,掃帚苗每百克嫩莖葉含水分79克,蛋白質5.2克,脂肪0.8克,碳水化合物8克,胡蘿蔔素5.72毫克,維生素B10.15毫克,維生素B20.31毫克,尼克酸1.6毫克,維生素C39毫克。

    可見,它的營養是非常豐富的。

    今天再跟朋友們分享一下,這個掃帚苗的一些吃法。

    1、掃帚苗湯

    做法:將掃帚苗的嫩葉洗淨後,用開水焯一下將水瀝乾後備用;鍋中放油加熱,放入蔥薑蒜爆炒出香味後,放入瀝乾水的掃帚苗,稍稍翻炒後,加適量水,然後水開後放入打散的雞蛋液,最後放鹽和香油調味即可。

    2、掃帚苗餃子餡

    用掃帚苗做餃子餡其實很簡單,就像是其他蔬菜一樣的,提前把掃帚苗洗淨用開水焯一下,瀝乾水分後切碎即可。然後根據自己的口味放入肉餡或者是炒熟的雞蛋,剩下的就簡單了,像其他餃子餡那樣加入適當的調味品即可。

    3、涼拌掃帚苗

    用掃帚苗涼拌著吃可是非常爽口的。

    做法:掃帚苗用開水焯一下後,瀝乾水分,準備蒜末,依次倒入醬油、醋、香油、倒入切碎的蒜末,攪拌均勻即可食用了。如果喜歡吃粉絲的朋友,還可以提前準備一小把粉絲加入到裡面一起涼拌。

    很多朋友都問我,為什麼每次吃掃帚苗都要用開水焯一下呢?

    主要是因為掃帚苗裡面含有很多草酸,草酸食用過多會影響身體內的鈣質的流失,因此為了健康,建議每次吃的時候用開水焯一下。

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  • 6 # 新農村二代

    掃帚苗有什麼功效?

    農村隨處可見的掃帚苗,不就是長大以後可以用作當掃帚用的嗎?怎麼還有什麼奇特用途嗎?那麼接下來二代給大家詳細講解如下!掃帚苗,又稱:掃帚,掃帚菜,地麥醫學上叫“地膚苗”是一味利尿,清熱解毒的中藥。在中藥中用的就是掃帚苗的種子“地膚子”,在臨床使用率很高。

    地膚子味苦,辛,性寒,具有清熱利溼,祛風止癢的功效。比較常用在:面板瘙癢,小便澀痛,外陰瘙癢等痢疾。

    以下介紹幾種地膚子常用內服,外洗驗方,以及“麻醬掃帚苗”的做法:

    治腎炎水腫:地膚子10g,浮萍8g,木賊草6g,桑白皮10g。水煎服,每日3次分服。《現代實用中藥》治陰囊溼癢:地膚子、蛇床子、苦參、花椒各等量,水煎外洗患處。《湖北中草藥志》

    治丹毒:地膚子、金銀花、菊花各30g,荊芥、防風各15g,水煎服。《陝甘寧青中草藥選》

  • 7 # dai春華

    掃帚苗學名地膚苗。出自中醫藥典《名醫別錄》。又名地膚草、地麥草。為藜科植物地膚kochia scoparia(L。)Schrad。的嫩莖葉。全國大部分地區均有分佈。味苦性寒,有清熱解毒,利尿通淋之功效。常用治療痢疾、洩瀉,小便不利,淋病。煎服:30~60克。還可以煎水洗浴,治面板風熱丹腫;洗目,治眼熱昏暗、雀盲、澀痛。經化學分柝幼嫩莖葉含皂甙、微量胡蘿蔔素及級維生素B2、C。

  • 8 # 女兒國國王856

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  • 9 # 濟南時報

    題主說的“掃帚苗”,在山東,我們一般叫“掃帚菜”。野外很常見,也有人自己種,掃帚菜超級潑辣,撒上種子,不用管,見風長~而且品種不一,最常見到、吃過的有下面幾種:

    一是顏色黃綠,葉子纖長的,長相很銷魂,讓人聯想起一個詞,“貴妃醉酒”……

    二是更綠一點,葉子略短一些:

    三是這種寬葉型的:

    昨天,爸媽剛剛在一片小工地上發現了這種,“掐尖”了一小把。

    這裡面,第一種最好吃,口感最柔軟。

    這幾年野菜已成為“養生愛好者”的重點話題之一,題主所說的功效嘛,綜合養生、美食專欄是這樣的:

      營養成分

      掃帚菜每百克嫩莖葉含水分79克,蛋白質5.2克,脂肪0.8克,碳水化合物8克,胡蘿蔔素5.72毫克,維生素B10.15毫克,維生素B20.31毫克,尼克酸1.6毫克,維生素C39毫克。

      作用功效

      掃帚菜性味苦寒,具有清熱解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、洩瀉、熱淋、目赤、雀盲、面板風熱赤腫。《本草圖經》載“主大腸洩瀉,止赤白痢,和氣,澀腸胃,解惡瘡毒”。

      藥用價值

    1、用於治膀胱溼熱,小便不利:與木通、瞿麥、冬葵子等同用,如地膚子湯。(《濟生方》)

    2、用於雷頭風腫,不省人事:落帚子同生姜研爛,熱衝酒服,取汗即愈。(《聖濟總錄》)

    3、用於血痢不止:地膚子五兩,地榆、黃芩各一兩,為末。每服方寸匕,溫水調下。(《聖惠方》)

    值得一提的是,掃帚菜的種子是一種中藥,叫做地膚子,主治小便澀痛,陰癢帶下,風疹,溼疹,面板瘙癢。

    相比功效,本人對吃法更感興趣。家裡最常用兩種吃法,一是熱水焯燙後涼拌:

    二是撒上面粉、豆麵、少量鹽上鍋蒸。

    蘸蒜泥吃,美極啦!

  • 10 # 嶽冠池

    如今種掃帚苗的人越來越少,現在掃地都使用塑膠掃帚,或直接用拖把。

    一些老人還很留戀他們心中的好掃帚,偶爾還會在屋前屋後的旮旯裡種幾棵,等成熟了收穫後,做幾把靚掃帚。

    對於掃帚苗我們那裡的人就一直停留在這個基礎上,幾十年沒有變過。

    其實,掃帚苗的用處可多了。掃帚苗的嫩莖葉可以吃;掃帚苗的嫩莖葉、果實、種子都可用來做藥。掃帚苗的莖老了後可以用來做掃帚。是不是感覺很意外呢?

    掃帚苗吃起來微微有點甜,有些會先嚐到一點苦味,後味又是甜甜的。

    那掃帚苗究竟有些什麼功效呢?

    1、有溶解尿酸的作用。適用於很多尿酸過多的疾病。

    2、有利尿消炎的作用。

    3、有清肝明目的作用。

    4、有利水、通淋,除溼熱的作用。

    5、有清熱解毒的好處。

    掃帚苗的嫩莖葉可蒸、可炒、可涼拌、可做湯等,可惜我還沒吃過掃帚苗做的菜,你吃過嗎?

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