大蔥在育苗結束後，就進入定植移栽階段，定植移栽的好壞直接影響大蔥後期的產量，因此選擇合理的移栽定植技術，也是大蔥獲得高產必不可少的因素之一。

大蔥是不耐連作作物，連作容易引發土傳病害的發生。因此，在種植大蔥時，最好與非蔥類蔬菜實行2~3年的輪作。一般可與麥類、甘藍、馬鈴薯等換茬輪作，可有效減少土傳病害的發生。

定植地塊應選擇地面平整，土層深厚，質地疏鬆，肥力中等，供排水便利的沙壤土地塊。

在前茬作物收穫後，要及時深翻和曬土，殺滅病菌。結合整地的時候畝施腐熟優質農家肥4000~5000千克，合墒後開溝，開溝寬度15~30釐米、深度20~30釐米；如果是假莖較長的品種，可以開溝深40~50釐米，寬度30~40釐米，開溝的時候保持一邊垂直，這樣可有效避免蔥苗長彎。

大蔥定植的行距因品種型別差異而有所不同，適宜的行距標準大約為假莖長度的1.5倍左右，一般長白大蔥行距70~90釐米；短白大蔥行距50~60釐米。

結合開溝每畝集中溝施有機肥或餅肥50~100千克和複合肥10~15千克、過磷酸鈣30~50千克、硫酸鉀10~15千克。然後深刨溝底，使土肥均勻混合。

結合給定植溝施肥，每畝施入5%毒·辛硫磷顆粒劑3~4千克或者用樂斯本乳油200克和磷酸二氫鉀200克兌水20升蘸根以預防蔥蠅等地下害蟲。

1、大蔥幼苗起苗

起苗應根據苗床的墒情確定。如果苗床乾旱不利於起苗，則可在定植前1~2天澆小水1次，等到乾溼度適宜的時候在起苗。起苗時用手握住蔥的根部或者不澆水用鐵鍁、叉子起苗都是可以的。起苗的時候要注意不要傷根，起苗後抖落根系上的泥土，然後摘除枯葉，剔除傷殘、染病等不利於定植的植株，最後成把按順序排放。

2、大蔥幼苗分級

苗床的蔥苗一般會出現大小不一致的現象，如果就這樣定植，肯定不利於後期的田間管理。因此，應按照蔥苗的大小分成一、二級苗。把幼苗按照等級捆紮，運輸過程適當遮蓋，避免強光暴曬。當天未定植完的蔥苗應根朝下，放置在陰涼處存放，不可以堆垛，以免在夜間因呼吸散熱而出現爛苗。

1、切葉定植

大蔥的切葉定植可以減少定植後蔥葉的蒸騰作用，能夠促進緩苗速度，提高產量。具體做法是：拔出蔥苗後，將根部對齊整齊捆紮，然後用刀切去上部葉片，保留假莖和10釐米左右的蔥葉，切葉後要立即定植。

2、定植密度

大蔥定植的合理密度影根據品種特徵、土壤肥力、蔥苗的大小及定植時間早晚決定，一般來說定植株距4~7釐米。定植密度要把握的基本原則是：一般長白大蔥每畝株數以18000株為宜，短白大蔥以25000株為宜。定植較早或選用大苗定植的，可以適當稀植，定植晚或選用小苗的適當密植。

3、定植方法

將分好級的大蔥捆逐段擺放在壟上，同一級別的幼苗種植在同一地段。當前主要的定植方法有插栽法和擺栽法。

①、插栽法

插栽法又可分為幹插法和溼插法兩種方式。

溼插法：現在蔥溝灌水，等到水下滲後，以溝底中線為準單行插蔥。左右拿蔥苗將根鬚按株距放於溝底，右手用蔥叉抵住蔥鬚根插入土中，在微微向上提起，使鬚根下展，保持蔥苗挺直。插後保留插孔以利於通氣。插完後在蔥苗兩側培土，踩緊即可。此法的優點是定植速度快，大蔥直立性好。需要注意的是在定植前要將定植溝的土刨鬆軟，以利於插苗。

幹插法：就是先插蔥後灌水的方法。

2、擺栽法

將蔥植株按照株距擺放於定植溝內溝壁一側，壟向為南北方向的擺放在西側壁，壟向為東西方向的擺放在南側壁，以減輕日光暴曬，擺放完1溝後，立即用鋤頭取溝底土埋住根部，厚度為7~10釐米。隨後澆灌穩苗水或者定植水，水流要緩慢，以免衝倒蔥苗，水滲透後覆薄土保墒。

擺栽法的有點事定植速度較快，緩苗也快，但是種植的大蔥假莖基部容易產生彎曲，從而影響大蔥的商品性。因此建議使用插栽法進行定植。

不論最終採取哪種栽蔥的方法，定置深度都以7~10釐米為宜，覆土不埋住蔥心為好。定植過深不利於髮根和發苗，太深還容易引起植株死亡。定植過淺又會導致栽種後容易產生倒伏，不利於培土，當蔥苗的高度不一致的時候，應把握上齊下不齊的原則。另外，在定植時，為了便於密植、植株透光和後期的田間管理，定植時蔥葉扇面應該與壟向垂直或者呈45°角。

定植後3~5天，根據實際墒情再澆1次緩苗水，之後中耕蹲苗。至此，大蔥的定植移栽結束，進入生長階段。

大蔥如何移栽定植

1、選擇地勢高，排水好，土壤肥沃的地塊，南北向最好，施足底肥，底肥可畝施農家肥5000公斤，磷肥100公斤，尿素10公斤，鉀肥15公斤，或二氨30公斤，或複合肥50公斤，然後耕翻曬土，以消滅病源、雜草，提高肥力，最後按溝距80釐米，溝深、寬各25釐米左右開溝。

2、適期早栽，一般在6月中旬至7月上旬，起苗前應在前二天澆水一次，起苗要深刨根，或成把提，抖落土，平放，淘汰傷殘苗和病害苗，按苗子大小、高矮、粗細分成三級，在苗足情況下，一般不用三級苗。要做到隨起苗隨分級，隨移栽，使蔥苗移栽時保持新鮮狀態。移栽株距以3-4釐米為宜。

大蔥移栽技術要點

大蔥栽前整地：選用灌排方便、耕作層厚，3年內沒種過大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜的地塊，南北向開溝，溝距80釐米，溝深、寬各為30-35釐米，溝底勻撒土雜肥，畝施尿素20千克，磷酸二銨20千克、硫酸鉀10千克，溝底有寬度為15釐米、深25釐米的鬆土層備栽。將壟背坷垃拍碎拍實，以方便移栽時能站住人。最佳移栽時期為6月中旬，但下旬要栽完。

起苗前苗畦內澆小水，小心起苗，防止傷及鬚根，除去有病蟲害的殘苗，選具該品種典型性狀的壯苗，大小分級，隨起苗隨栽植。一般每畝栽苗1.6-1.8萬株，即80釐米溝距，栽單壟，株距5釐米，單株營養面積為0.04平方米。每畝蔥苗可栽植4-6畝大田。幼苗移栽後，噴施新高脂膜，可有效防止地表水分不蒸發，苗病蟲害，縮短緩苗期，快速適應新環境，健康成長。在撒施溝糞掏松溝底之後，用二齒鉤或小鋤耥平溝底土面即可放水。待水滲下後，用長40釐米、直徑1.5釐米、頂端分叉的蔥杈子插蔥。當插蔥苗插下蔥杈子從溝中拔出時，閃出1個孔眼即蔥眼，要保留，利於根系和蔥白通風透氣，任其風吹日曬即稱曬蔥眼。植深度：以蔥苗心葉處距溝面8釐米以上為宜。

大蔥品種的選擇：

四季栽培要選擇耐寒、耐旱、耐熱、適應性強、蔥白長、不分櫱的品種，如中華巨蔥、章丘大蔥(高腳白)或地方農家品種鞭杆蔥。分蔥品種不宜作四季栽培

大蔥的栽培方式：

①1～3月，簡易日光溫室內播種，平畦撒播，3～5月小青蔥上市。

②3月中下旬，小拱棚內播種，平畦撒播，6月小青蔥上市。也可以6月上中旬移栽，10～11月收穫上市或冬貯。

④7～8月播種育苗，9～11月上旬移栽，密植(株距3cm)，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，5～7月青蔥上市。

⑤9月中下旬播種育苗，苗床露地越冬，翌年3～4月小青蔥上市。

⑥9月中下旬播種育苗，翌年4月中旬移栽，7～8月收穫青蔥上市，或6月移栽，10～11月收穫上市和冬貯。

⑦8月下旬～9月上旬日光溫室內播種，10月中旬扣棚，12月～翌年2月小青蔥上市。

田間管理：

大蔥定植後，正值溫度最適宜大蔥生長的時期。肥水管理是高產、優質的重要環節。按要求施足壓根肥的，生長中期以前不會缺肥，只要土壤溼度適宜，即可保證迅速健壯生長 ，提高吸收水肥的能力。

蔥白的長短，由培土的多少來決定。一般反季節大蔥，需要培土3~4次，才能保證蔥白長度達到50~70釐米。每次培土的厚度以不埋沒蔥心為標準。越冬栽培的反季節大蔥，在大地封凍前進行一次厚培土，儘量減少葉子的乾枯量，蓄積營養，保證冬後早發。

隨著生長速度的加快和葉量的大量增多，植株對土壤營養的需求量急劇上升。為保證高產，必須及時追肥。追肥可結合澆水進行。每次每畝追施尿素15~20公斤。順溝撒施，施後淺鋤埋肥，以防澆水時肥料隨水集中到下水頭，以達均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、鉀肥，對提高大蔥的產量和改善大蔥的品質有顯著的作用。

大蔥對溫度溼度的適應性相對較為廣泛，普遍的大蔥品種不僅具備耐高溫，而且也能在低溫的環境下進行安全越冬。我們都知道大蔥在不同的時期都能進行種植也能食用，而且還能根據適宜的時期進行收穫售賣。

流芳當地大蔥在傳統的栽培方法上是秋季播種以幼苗越冬，第二年夏季移栽到初冬收穫大蔥蔥白。部分農民採收種子是把成長的植株在露地或者設施內儲藏越冬，在相對適宜的低溫條件下透過春化階段，第三年春再移栽到露地，歷經長日照下抽苔開花，待到夏至方可進行收穫種子。

種植大蔥應選用土質肥沃深厚、透氣性好保水保肥力強的土壤進行栽培，而且需要選用輪作地塊，在整地時注意土壤處理，使用充足基肥均勻撒到種植地塊，補充有機質和土壤有益菌，這樣可以大幅度的提高大蔥的抗病能力。

大蔥進行移栽時植株行距要保持適宜，移栽前基肥撒溝底，能起到補充大蔥所需的微量營養元素以及提高大蔥品質且調理土壤，為大蔥提供合適的生長環境。流芳建議在肥料撒溝底後，覆土均勻後再進行種植大蔥，這樣可以有效的做到種肥隔離，保證大蔥植株安全的生長髮育。

流芳當地種植大蔥分為秋播和春播兩茬，一般秋播大蔥苗在五月下至六月中旬，春播大蔥苗在六月上至七月上，大蔥定植前的兩天送潤畦水，這樣方便起苗移栽。大蔥移栽前種植戶需要注意選擇抗病效能強的品種，並在土層深厚地勢高燥的地塊施足底肥以增強土壤的保肥增效能力。

大蔥在定植時按苗株的間距在蔥溝的陡壁一側排好蔥苗，這個過程需要注意排列整齊，把植株的根部按入溝底鬆土這樣可以促使大蔥根系更穩，其次取土埋至蔥苗外葉分叉處並壓實隨後澆好定根水。

定植到緩苗期若是陰雨較多氣溫高，種植戶需注意及時進行排水，以防止漚根發生。在大蔥蔥白的生長期對肥水的需求會相對增大，此期間注意氮磷鉀肥的混合施用以及進行葉面噴肥，同時需要進行適當的培土工作。

{大蔥幼苗移栽時要把秧苗分級合理密植，定植後及時中耕除草來促進根莖增長。所以，種植戶需要適時噴施生物菌用來調節肥水的吸收量，這樣可以有效的減少病菌感染以及提高抗害能力，為大蔥正常發育提供有利條件}。

大蔥定植前注意把大小苗分開剔除病弱和過小苗且有明顯彎曲苗也需要，定植時為了有效避免蔥苗折斷，定植的深度要以不埋沒蔥心最好；另外，種植戶需要注意過深不利於發苗，過淺容易影響蔥白長度。

同時大蔥定植時需要葉面和栽植溝成垂直方向排列，這樣做目的是為了利於大蔥科學管理。其次，大蔥定植要在蔥溝的同一側，這樣有利於陰雨或澆水後能夠及時進行排水。

大蔥的種植這幾年隨著我們這裡大蔥收購市場的逐漸形成，規模也是一年比一年擴大。所以對於大蔥的種植我這幾年也是一直在和大蒜的種植透過合理的安排，使這兩種經濟農作物成為了提高經濟效益的主要來源點。對於大蔥的定植一般要最好這幾點才能有效的提高大蔥的品質和產量。

大蔥是一種忌連作的農作物，但是這個期限是2年內連續種植是沒有問題的。連作種植大蔥主要考慮的是防止地下害蟲的危害，以及大蔥對於一些中微量元素肥的缺乏。

大蔥田的整地施肥

在收穫小麥以後要及時的把麥秸麥茬全部清理出地塊，這樣的話就能夠有效的保證病蟲害的遺留問題。在基肥的選擇上可以使用充分發酵腐熟好的農家肥每畝地3500斤左右，150斤硫酸鉀複合肥，100斤過磷酸鈣。犁地的時候最好選擇深耕一遍。開蔥溝的方向最好選擇南北向，南北向能夠使大蔥受光均勻，並且可以減少秋冬季節的北風把大蔥颳倒伏的情況發生。在開好的蔥溝裡最好能夠在撒施一些有機肥每畝地150斤左右。

我們這裡主要種植的是秋播大蔥即秋季育苗在收穫小麥以後定植，時間點在陽曆的6月中下旬至7月上旬。定植大蔥的要求:蔥苗的植株的高度在35-40釐米，蔥葉6-7片，假莖粗1-1.5釐米，沒有分櫱和病蟲害。定植不宜過早也不宜過晚。

定植過早的話，大蔥的幼苗小，根系吸收營養能力差，生長緩慢；定植過晚，秧苗出現旺長，移栽比較困難還特別容易折斷，損傷幼苗，容易倒伏，而且緩苗期正好出現高溫多雨的季節，特別容易感染病害，容易導致漚根腐爛。所以應該選擇適期內早整地，多僱人栽苗，在雨季和高溫來臨前蔥苗要達到已經緩苗返青，在立秋轉涼前大蔥的植株已經形成強大的根系，這樣的話就會進入蔥白生長盛期，使大蔥積累較多的養分，從而為大蔥的高產優質打下良好的基礎。

大蔥定植栽秧時不宜過深，以栽深7-8釐米達到蔥心為止，栽種的過深會導致生長不旺。

大蔥的選苗和起苗

在大蔥起苗2-3天對育苗的地塊進行一次澆水，起苗的時候能夠抖淨泥土，同時也要剔除病，弱，傷，殘苗以及雜草和有苔苗。大蔥的幼苗可以分為大中小3級，分別栽植。

可以根據大蔥幼苗的級別採取不同的密植方式，小苗略密，大苗略稀，起苗的時候同時也選苗，一般都是隨時起苗隨時蘸根處理以後再移栽，可以選擇辛硫磷乳油或者吡蟲啉懸浮劑再新增殺菌劑配合一定濃度的溶液，碰上當天沒有移栽完得蔥苗可以選擇埋在土壤中。

大蔥的定植現在主要是排蔥法，插蔥法，主要是根據自己種植的大蔥的品種進行選擇的。

排蔥法適合種植短蔥白的大蔥。可以先按株距在蔥溝的一側一次擺好蔥苗，將根部按入溝底鬆土內3-4釐米即可，用小鋤或者鐵鍬取土埋至蔥苗外葉分叉出，用腳踩實就可以了，然後再澆定植水，然後再封土就可以了。

插蔥法適合種植長蔥白型別的大蔥。插蔥法一般栽植深度5-7釐米，達到外葉分叉處不埋心最適宜，株距2~3釐米為標準。具體操作的方法，一手拿蔥，一手拿蔥叉或者說光滑的木棍，要用蔥叉下段壓住蔥根基部，將蔥秧垂直插入溝底鬆土內，深達外葉分叉處即可。然後兩邊壓實，先插蔥後灌水為“幹插法“，如果說蔥溝內先灌水再插蔥稱為“水插法“。

大蔥在中國有非常悠久的栽培歷史，既是營養價值極高的蔬菜，又是烹調美味佳餚的調味品。隨著人們生活水平的不斷提高，大蔥已成為消費者餐桌上必不可少的調味品，其市場需求量和種植面積都在持續的增加。相關統計資料顯示，中國大蔥的主要種植區域在河南、山東、河北等地，這三個區域種植面積佔據了全國種植面積的40%以上。大蔥種植對推動中國部分地區的經濟發展起到了非常重要的作用，整體的種植技術已十分成熟，基本能夠實現所有種植程式的全機械化管理。

目前，大蔥的種植過程中基本都會採用先育苗再移栽後管理的技術。在講定植移栽技術之前先來看下移栽過程中不同流程的機械化程度：開溝環節的機械化程度達到70%，灌溉過程種的機械化程度達到90%，但大蔥移栽的過程幾乎全部需要依靠人力完成，這大大增加了大蔥種植過程中的工作量和人力成本的投入。在一些地區有推廣機械化移栽機械，受購買成本和產出的影響該機械的接受程度仍然非常的低。

在進行大蔥移栽的時候需選擇肥沃、土層深厚、有機質含量高的地塊，且具有良好的灌溉排水條件，這樣有利於大蔥移栽過程中插蔥、培土、鬆土等工作的進行。種植過大蔥的人應該都知道，一開始大蔥定植的時候是在溝裡，後會慢慢形成高壟。在移栽過程中可在溝底施用腐熟的農家肥，以此來確保大蔥生長過程中獲得充足的營養成分。溝距是根據蔥白的長度來確定，寬度大概再20-25cm左右，深度在25-30cm左右，溝地鬆土20cm來保證根系的生長髮育。

不同地區的大蔥移栽時間會存在差異，一般情況下移栽定植是選在6月至7月，移栽宜早不宜晚，移栽晚會導致蔥白形成期變短，從而影響到大蔥的品質。在定植大蔥過程中對植株是有一定要求的，秧苗的高度為30-40cm左右、莖粗在1-1.6cm左右，按照大苗稀植、小苗密植的原則確定種植密度。大蔥的移栽定植方法一般有兩種：一是擺蔥法，其優點是速度快、工作效率高，缺點是大蔥容易出現畸形；二是插蔥法，插蔥的工作效率相對較低，但成活率和品質會比較高。

大蔥定植以後就會進入到一年中最熱的時間段，高溫的影響下大蔥的生長速度會有所下降。在大蔥定植後的不同時間段需要掌握不同的管理方法：一是在大蔥剛定植以後若不是極度乾旱完全不用進行澆水，主要需要做好除草培土工作；二是立秋以後氣溫會有所下降，大蔥會進入高速生長的週期，這個時間段要及時的澆水和追肥，追肥要根據土壤情況配置氮磷鉀肥料的比例；三是在大蔥生長的後期施肥應該主要以磷肥為主，磷肥有促進植株根莖生長的作用。在大蔥移栽定植以後，不同的生長階段都需要將水肥管理結合起來，施肥後澆水有利於肥料分解，從而促進根系生長。

移栽定植是大蔥種植過程中非常關鍵的環節，種植戶需要高度重視對細節的把控。在移栽定植過程中有以下兩點需要注意：一是移栽定植大蔥的時候應該儘量選擇高產優質、抗病效能好的品種，同時需要儘量避免使用弱苗來移栽，移栽的時候使用壯苗能夠大幅度提高成活率；二是移栽定植中田塊選擇需要避免連續種植大蔥的田塊，連續種植大蔥有可能導致土壤中病菌和害蟲的大量滋生，從而影響到後期大蔥的生長。大蔥相比其它農作物來說對肥料的需求量不大，只要用農家肥即可滿足生長需求，氮磷鉀等肥料只是補充施用。

在中國基本上很多家庭都會在自留地中種植大蔥，只要按照當地的種植傳統來進行管理，基本上大蔥就能夠正常生長，但隨著規模化大蔥種植產業的展開原有的種植方式的弊端在慢慢顯露出來。規模化種植大蔥的時候要做好兩點工作：一是做好大蔥的日常管理工作，水肥管理、病蟲害管理、田間管理是需要多去關注的三個點，日常管理工作做到位才能保證大蔥品質的提高；二是做好大蔥銷售渠道的開拓，事實上品質管控很多人都可以做到，但大蔥的銷售價格一直是很多種植戶苦惱的問題。大蔥移栽定植只是種植過程中的第一步，想要真正高產需要完成的工作還有很多。

在我們這裡很多都是兩茬種植大蔥，如果前茬是小麥，要在小麥收穫以後及時淺耕滅茬，按照行距60-80釐米南北走向開溝，溝深在15-20釐米左右，如果是單季種植，在冬閒地上可以直接開溝，每畝施入4000-5000公斤的農家肥，加入餅肥100公斤，或者複合肥30公斤做為基肥，可以撒入到開的溝內，然後深刨35釐米左右，讓肥土充分混合均勻，將溝內的土壤精細粑平。

定植的時候要隨出苗隨定植，我們這裡很多都是到集市上購買大蔥秧苗，，對秧苗要按照棵的大小進行分級，，然後分級定苗，定植的時候可以使用排蔥法，就是先將溝內的一側修整齊，做到高低一致，按照株距6-7釐米排放蔥苗，然後用另一側的土壤壓於大蔥的基部，踏實以後要順溝灌上水。

大蔥定植以後，隨著植株的生長要進行良好的管理，關鍵就是中耕和除草，這個時候原來的蔥溝就會變淺，等到生長期基本上達到溝平，此後要根據蔥白的生長而定，分次培土，讓溝變成壟，一般大蔥整個生長季節要平溝2-3次，注意培土前都不要最適宜灌水，培土的時候不要傷及大蔥的葉片和埋心葉。

大蔥對溫度的適應性較廣，既耐寒也耐旱，在溫和冷涼氣候環境下植株生長快，大蔥對土壤的適應性也廣，一般土壤均可種植，因而好種也容易管理，但在輕質壤土或沙壤土中生長會更好，蔥白粗長產量高，大蔥種植以育苗移栽為主，主要以春播和秋播為主，春播大蔥生育期短，產量低，因而冬貯大蔥主要是在露地秋季播種育苗，來年春季移定植，秋末冬初收穫蔥白，供應市場或冬貯。

雖然大蔥好種便於管理，但要豐產高產，移栽定植技術是重要的基礎保障，移栽定植質量的高低，會直接影響到蔥白的長短、粗壯，進而影響最終產量和質量，那怎麼樣才能做好大蔥移栽定植工作呢。

◇大蔥移栽定植技術：

◇移栽大田準備工作：移栽大田的選地、翻耕、施肥、開溝

①，選地：大蔥耐肥、耐旱、不耐澇，因此要選擇地勢平坦，排灌條件好，土壤肥沃的地塊，這樣可在多雨季能夠及時排出積水，防止大蔥漚根影響生長，同時肥沃的土壤有利於大蔥生長健壯，所選的地塊不能是其它蔥蒜類的前茬，主要是能減少同科蔥屬類的病蟲害，還可避免因養分失衡，影響大蔥生長。

②，深翻土壤：大蔥主要以其蔥白為商品，耕作層深厚，有利於根系生長和蔥白長長、長粗，因而在移栽前深翻土壤25~30釐米，同時畝施腐熟農肥5000千克，優質複合肥40千克，翻土混合耙平。

③，開溝：開溝的間距和深度要根據蔥白的長短來定，長蔥白型：行距75~80釐米，株距6釐米，溝深20釐米。短蔥白型：行距65~70釐米，株距6釐米，溝深14釐米左右，行距過寬浪費地，影響收益，行距過窄不便於培土，影響生產，同時行距過窄栽植過稠，還會影響生長和產量。

◇蔥秧苗起苗準備及移栽定植：

①，移栽時間：大蔥移栽時間一般在6~7月上旬，當蔥秧苗有7~8葉，株高30~40釐米，莖粗1~1.5釐米時即可移栽定植，蔥苗過小，緩苗發苗遲，會縮短生長期，產量低，起苗前一天應澆透水，溼潤土壤，增加蔥苗水分，便於起苗，防止拉斷苗莖。

②，移栽定植方法：大蔥栽植的方法有排蔥法和插蔥法，移栽時要按大小分級，便於生產管理，排蔥法常用於短蔥白型，長蔥白型多用插蔥法，不過各地各人有自己的種植習慣。

◎排蔥栽植法：把蔥苗大小分級後，將蔥苗沿著開好的蔥溝陡的一面，按照短蔥白的株距6釐米先擺好蔥苗，高低調整一致，再從溝的另一側取土埋填，土高至蔥秧分叉處，適量壓實，隨後順溝澆水，也可以先給溝澆水，再排苗培土。

◎插蔥栽植法：同樣按蔥苗大小分級栽植，一手拿蔥秧，一手拿蔥扠，用蔥扠壓住蔥根基部，將蔥秧重直插入溝中，深度不能太深，讓蔥分叉露出溝面6釐米為宜，栽好後澆水，或先給溝內澆水，待水滲後再栽蔥秧。

④，緩苗後管理：移栽緩苗後，隨著氣溫逐漸下降，大蔥生長迅速，進入蔥白形成期，為了給蔥白創造溼潤、肥沃和黑暗的適宜生長環境，就要及時澆水、追肥、培土，根據生長狀況及土壤墒情需追肥、澆水2~3次，追肥以氮肥為主，配合磷鉀肥，中耕結合培土起壟3~4次，至壟高30~40釐米為好，經常澆水，保持土壤溼潤，收穫前一週停止澆水，適時收穫，過早心葉還在生長，蔥白不充實，產量低，過晚假莖變鬆軟，品質變差還不耐貯藏。

大蔥在我們這裡是某些鄉鎮的主要經濟作物，因其耐寒性強，抗熱能力強，產量較高，而被大家所接受。現在大蔥是中國普遍栽培的主要蔬菜作物之一，栽培的方式也是多種多樣，可以週年供應。大蔥的栽培多集中於山東，河北，河南，山西，陝西等省，其中以山東栽培面積最大，是全國大蔥栽培和供應的重要基地。

大蔥可與其他作物間作套種，大蔥茬口還是其他作物接茬栽培栽培的好茬口，大蔥根系的分泌物具有一定的殺菌效果，可減少下茬作物病害的發生。應題主的要求，我就簡單介紹一下大蔥的定植方法和定植後的田間管理。大蔥的露地栽植分秋大蔥和夏大蔥兩種不同季節栽培，分別說一下。

1，定植時期

大蔥的產量與定植時期有密切的關係。在一定的範圍內，早定植增產顯著。確定大蔥的定植期，首先要根據當地的氣候條件，保證定植後至收穫前要有130天以上的時間，否則時間太短，產量很難提高。

大蔥適宜定植的苗態是，株高達到20–40釐米，莖稈粗1–1.5釐米，適宜的時期一般為芒種到小暑，也就是6月上旬至7月上旬。定植過早，秧苗小，生長緩慢。定植過晚，秧苗徒長，易倒伏。大蔥幼苗緩苗期時正逢高溫多雨，蔥溝易積水，引起漚根亡秧，應注意及時排除積水。

2，整地做畦

整地前清理前茬作物的枯枝落葉和雜草，每畝地施入腐熟的農家肥2500–5000公斤，然後耕翻，整平，再按預定行距開定植溝，溝內再集中施入優質有機肥2500–5000公斤，並將溝底刨松，以備定植。

栽培溝最好是南北方向，這樣可使大蔥受光均勻，並可減少秋季和冬季北向強風造成的大蔥倒伏。大蔥的行距因品種和產品標準而定。短蔥白品種適宜於窄行淺溝栽培，長蔥白品種適宜於寬行深溝栽培。一般來說，大蔥的開溝深度主要取決於蔥白的長度，而行距主要取決於蔥白長度和培土高度。

這裡有一個公式你可以看一下哈:

蔥白的長度=開溝的深度+培土的高度+1/4的蔥白長度。

適宜的行距=1.5倍的蔥白長度。

3，起苗分級

大蔥定植前選苗分級，淘汰病，弱，傷，殘苗後，要分成大，中，小三級，分別定植。

大蔥的栽培方法有溼栽法和幹栽法兩種。溼栽法就是先在定植溝內灌水，然後用手指或蔥杈按株距將蔥苗根插入泥土中。所謂蔥杈子就是用40釐米長，直徑1.5釐米的一端帶有一個分杈的樹枝條，剝去外皮後削光滑製成，也有用細鐵棍製成，一端焊成一個分杈，一端焊有一短橫棍做握把。

大蔥幹栽法就是先將蔥苗靠在溝壁一側，按要求株距擺好，然後覆土蓋根，踩實灌水。

多年的大蔥種植經驗證實，溼栽法大蔥容易長葉，幹栽法大蔥容易生根。因為溼栽法大蔥溝底板結，透氣性不好，不利於根系伸展，幹栽法大蔥因為葉片返青慢，根系伸展慢，利於大蔥後期生長。

4，定植深度

大蔥幼苗的定植深度以不超過葉分叉處為宜。正如農諺所說＂韭菜露根，大蔥露心＂。當蔥苗的莖稈高度不一致時，要掌握＂上齊下不齊＂的原則，以7–10釐米為宜。如果栽植過深，埋沒蔥心，也就是出葉口，輕則不發苗，重者亡苗。如果栽植過淺，植株容易出現倒伏，長成彎彎蔥，尤其是幹栽後灌水倒苗嚴重。

5，定植密度

大蔥株形直立，合理密植是豐產的重要保證。一般來說，大蔥的定植株距為4–6釐米，長蔥白型大蔥每畝栽植1.8–2萬株，短蔥白型品種栽植2–2.5萬株，用蔥苗250–300公斤。大苗則可栽種略稀，小苗適當密植。過了7月20日以後栽植，可適當密一些，最高可達3萬株，不可過密，否則大蔥植株個體之間相互遮陰，單株重量要比稀植小得多，會嚴重影響大蔥的質量，而且過度密植，單株大蔥的營養面積明顯縮小，總產量也會明顯下降。

栽植大蔥時，行距大，株距小的應將蔥葉展開方向與壟背垂直，行距小，株距大的應將蔥葉展開方向與栽植溝垂直，這樣有利於通風，透光，便於田間管理。

露地大蔥定植後，正值炎熱夏天，由於溫度高，大蔥根系發育和地上部的光合作用減弱，生長髮育緩慢，處於蹲苗階段，此期的管理措施是劃鋤，中耕，保持土壤有良好的通透性，促進大蔥根系生長。早期栽培的大蔥要注意澆水，晚期栽培的大蔥則要根據氣候情況控制澆水量。田間的管理中心是促根，壯根和促進蔥白的形成，具體措施就是培土軟化和加強肥水管理。

1，中耕

大蔥定植後要劃鋤，鬆土散墒，可增加土壤的透氣性，利於大蔥根系的發展。大蔥中耕和劃鋤結合擁溝覆土，分三次將栽植溝擁平，預防返青後的大蔥被風颳倒伏和溝內積水引起漚根。

大蔥擁溝工作越早越好，但每次擁溝覆土厚度以不埋住蔥心為宜。劃鋤要結合鋤草一起進行。大蔥栽植後正值氣溫高，雨水多，雜草繁茂叢生季節，要及時除草，防止草荒發生。

2，澆水

大蔥定植後進入炎熱的夏季，植株及根系的生理機能減弱，緩苗比澆緩慢，所以促進根系生長是管理的關鍵。大蔥定植以後，進入高溫多雨的季節，蔥苗生長緩慢，不過旱不要澆水。過旱時可澆一次小水，及時中耕除草，促進根系的發育。雨季注意防止澇害，雨後注意及時排水，如果雨後灌水，淤寒蔥眼，會使根系因缺氧而腐爛。

立秋之後，天氣轉涼，大蔥開始生長，但生長緩慢，宜少澆水，澆小水，保持土壤溼潤即可。白露前後，大蔥進入生長盛期，葉片和蔥白生長迅速，需水量增多，4–5天澆一次水，且要澆大水。寒露過後，天氣日益冷涼，大蔥基本長成，管狀葉葉面積的增長已趨於頂端，並開始緩和，生長減慢，應減少澆水，保持土地不見幹。如果缺水，則葉片軟，蔥白松軟，產量低，品質劣。收穫前7–10天停止澆水，防止植株含水量過大，不利於貯存和運輸。

當土壤水分充足時，大蔥葉色深，蠟粉厚，葉內充滿無色透明的黏液，蔥白也顯得潔白而有光澤，平滑而細緻，即使經過幾次重霜，蔥葉也不垂萎。水分不足時，葉細發黃，產量和質量也隨之下降。

3，追肥

大蔥追肥一般是在秋涼後開始，在壟背撒施農家肥，同時施入尿素10–15公斤，隨之刨松壟臺，將肥料鋤入溝內，接著澆水。處暑時節，再追施尿素10–15公斤，硫酸鉀10公斤，或者是複合肥20–25公斤，將肥料施入行間，中耕後培土，然後順溝澆水。白露和秋分時，再次追肥，培土，澆水，方法同上。

4，培土

大蔥培土能增加植株高度，蔥白長度和重量。大蔥的莖稈的伸長要求黑暗與溼潤的環境，並以營養物質的輸入和積累為基礎，而培土是防止大蔥植株倒度，增加蔥白長度，提高大蔥產量和質量的一項重要措施。隨著培土深度的增加，無論是蔥白的粗度還是長度都會增加，特別是蔥白的長度增加更明顯，產量也隨著培土深度的增加而增加。

大蔥的培土一般要進行3–4次，高溫高溼季節不宜培土，否則容易引起根系及蔥稈的腐爛。每次培土以不埋沒心葉為宜，以防葉片腐爛。

大蔥的培土以上午露水乾後，土壤涼爽時進行，否則容易引起蔥白的腐爛。第1–2次培土時，由於蔥苗生長慢，應淺培土，第3–4次培土時，由於蔥苗生長快，應深培土。

三，露地夏大蔥的定植

露地夏大蔥所用的蔥苗同秋大蔥蔥苗相同，只是蔥苗越冬後加強管理，從4月中下旬至6月下旬陸續起苗定植，行距25–35釐米，株距3–5釐米，定植方法同秋大蔥一樣。

大蔥幼苗緩苗後遇旱澆水，保持土壤溼潤，結合澆水每畝施10–14公斤尿素，及時中耕除草，培土成壟。炎熱夏季不利於大蔥的生長，可與其他作物間作套種。夏大蔥定植後45–60天，蔥白粗1.5釐米左右，有大葉3–4片時，即可採收，供應期從6月中下旬到10月上旬。

大蔥定植後，在華北等地區適逢7–8月份的雨季，很容易造成澇害，大蔥發生漚根，黃葉，幹尖等現象。管理上除做好防澇工作外，當遇到澇災積水的時候，要積極採取措施進行針對性的管理。

你像今年我們這裡大蔥就遭遇到了颱風＂利奇馬＂的影響，很多大蔥由於處於低窪地帶，積水很難排出。由於積水時間太長，土壤中空氣嚴重不足，大蔥根系呼吸困難，產生了窒息，最終導致了大蔥因漚根，幹尖，黃葉等，很多地塊都已絕收，蔥農損失很大。

對於出現積水的蔥地，一定要及時排除積水，想法設法地降低水位，縮短大蔥地積水的時間，將損失降到最低。

其次就是早破錶散墒，積水排除以後，土壤板結的都很嚴重，嚴重影響土壤空氣的流動，大蔥會出現生長不良的狀況，形成僵苗，停滯生長。所以此時要抓緊時間進行刨松表土，儘快增加土壤的透氣性。

另外也要早追肥早澆水，因為大蔥地遭受澇害後，大量的營養會隨水流失，所以要儘快補充營養，促進大蔥的健康生長，可追施一些速效性的氮肥，如碳酸氫銨，尿素，硫酸銨等。早澆水可能大家有點不明白，因為大蔥遭受澇害後，一般的蔥地都會發生返鹼的現象，地面老是不幹，因此要及時澆水壓鹼催幹，不要覺得剛剛過去了澇災，又要澆水，這不是傷口上撒鹽嗎？其實不是這樣子的，澇澆園是有一定道理的。

遭受澇害的大蔥，如果及時追肥，加強病蟲害的防治，防止出現脫肥，欠墒等問題，肥水猛攻，後期產量還是不錯的。這在我們這裡已得到證實。