下面是做蛋糕需要的原材料.

1

做蛋糕的時候通常會用到低筋麵粉，它可以使蛋糕口感鬆軟細膩。另外如果沒有買到低筋麵粉，可以用中筋麵粉和玉米澱粉按照8：2進行混合代替。

2

玉米澱粉 白色粉末又稱為生粉市面上都可以買到，除了可以作為溶豆等製作的烘焙原料外，和普通麵粉按照比例混合可用來降低麵粉筋度。

3

植物油   家裡的食用植物油，製作乳化麥芬蛋糕的時候會用到。製作蛋糕最好要選擇色淺無味的植物油，像香油等有味道的油儘量不用。    

4

黃油    是從牛奶中提煉的油脂，冷藏狀態下為黃色固體，黃油有無鹽和有鹽之分，一般在烘焙中常用無鹽黃油。 

5

淡奶油   有動物性淡奶油和植物性淡奶油，淡奶油是像純牛奶一樣的白色液體，比純牛奶略稠有很濃的奶香；另外植物性淡奶油是人工合成的，所以推薦大家使用動物性淡奶油，口感更好也更健康。 

6

雞蛋  最為常見的材料之一，雞蛋透過攪拌包裹空氣而膨發作為膨鬆劑使用，因此雞蛋是構成蛋糕主體的材料之一。

7

朗姆酒  朗姆酒在蛋糕製作中時常用到，朗姆酒有白朗姆酒和黑朗姆酒，烘焙時經常用黑朗姆酒，黑朗姆酒呈金黃色

蛋糕大家都是在超市買著吃嗎今天我來分享一個簡單好做好的電飯鍋蒸蛋糕老人小孩都愛吃快來動手做吧

準備材料:

電飯鍋一個

麵粉15g

牛奶150ml

雞蛋4個

糖8g

油3ml

鹽1g

1準備食材

2 雞蛋用分離器把蛋黃蛋清分離

3 用打蛋器把蛋液打成泡沫狀 糖要分三次加入

4 蛋液打至蛋液留在打蛋器上不流為止

5 蛋黃加入牛奶拌好的麵糊再加上蛋液上下翻拌不能一個方向攪拌

6 電飯鍋刷油倒入拌好的糊蹲一下蹲出氣泡

7按下煮飯鍵就等出鍋了

8 把電飯鍋膽拿出小心燙手反扣在案板上晾晾切塊成盤就可吃了

一道美味簡單沒有新增劑的蛋糕出爐了好吃放心

麵粉 雞蛋 食用油 白糖 有這四樣就可以做出美味的蛋糕了

若想做戚風蛋糕，那蛋清與蛋黃將分開打，最後混合

若想做重油磅蛋糕，就要打發黃油加雞蛋麵粉了

若是想做慕斯蛋糕主要材料就是奶油 吉利丁 和糖了

還想做千層蛋糕材料還是雞蛋，麵粉，食用油和糖不過它是用平底鍋攤的

做蛋糕必備，

麵粉，雞蛋，白糖，牛奶，食用油，根據所做蛋糕不同，可以用到葡萄乾，核桃仁，紅豆等。

做蛋糕一般要用的材料，家裡必須得有個烤箱，合適大小的烤盤，蛋糕胚需要有低筋麵粉、砂糖、雞蛋、玉米油、牛奶、玉米澱粉，打發蛋白的步驟是很總要。

【蛋奶蛋糕吃得多，但是純素水果蛋糕你吃過嗎？】

主要材料有：

圖一圖看：百香果、腰果、杏仁、椰子

堅果類提前浸泡，放進料理機打碎

一層椰棗、一層堅果、一層水果放進蛋糕模具裡冷凍定型即可。

圖三：牛油果、椰子、淮山

淮山提前蒸熟壓成泥狀、椰棗用破壁機打碎，然後一層層碼到蛋糕模具裡，操作非常簡單，重要是不會高熱量，無糖無油，擔心高糖高熱量的人可以大膽吃噢！只要用心沒有不會做的美食噢！

做蛋糕需要雞蛋、牛奶、玉米油、麵粉。推薦這款古早蛋糕8寸的方子：6個雞蛋、95克低筋粉、玉米油70克、牛奶65克

主要看是想做什麼型別的蛋糕？戚風蛋糕和海綿蛋糕的做法順序會有些不同，但說起材料也差不多，雞蛋、低筋麵粉是必備的，還有色拉油，很多人問玉米油行不行？可以，但是氣味比較大，牛奶或者水也適量需要，最後是糖，不僅僅是味道，還為了打發蛋白霜的時候增加穩定性。

雞蛋，麵粉，糖，食用油，一點點食鹽，一兩滴檸檬汁，這是我手工打發蛋白的，用電飯鍋做的，還放了一點紅豆，打蛋白打的我手發抖

家庭烘焙，原材料其實就很簡單了，雞蛋，糖，低粉，水油鹽，不想用新增劑就加點檸檬汁，奶油呢選擇好些的用鐵塔藍風車，最常見的就是安佳了。家庭版的生日蛋糕並不需要多多少少的東西。門店一般會用到液態酥油，黃油等油脂，這樣烤出來的想，液態酥油的味不太好。