的確吃素非常好，吃全素最好。身體素質很快提高，我從2011年吃全素至今，沒吃過藥沒打過針沒輸過液。這麼多年來也有過幾次感冒發燒，堅持喝水排毒，症狀三五天自愈。

不一定健康。因為人體每天需要的營養很豐富，既需要植物蛋白，也需要動物蛋白；既需要植物纖維，同樣也需要動物纖維。所以只吃素不能滿足人體日常需求，久而久之就會形成營養不平衡以及健康等一系列問題，所以，建議均衡飲食，平衡營養攝入呦。

吃素也要注意營養均衡，適度吃植物蛋白，如豆腐。素食的營養可以滿足人體需要。而切遠離動物屍體的毒素。常期素食，使人清爽，是肌體健康的保障。本人09年開始素食至今，身體比過去強健了許多。基本無病痛發生。一切都非常好。

萬事萬物都有兩面性，雖然素食有一定的營養物質，但能夠補充人身體需要的還遠遠不夠。葷素搭配，合理飲食，才是對身體最好的。

我見過只吃素食，面黃肌瘦骨瘦嶙峋的人，也見過只吃肉，肥胖無比的人，這些都已經成為兩個極端人群，肉類和蔬菜，都要吃，它們幫助身體不同部分的營養吸收，合理飲食，才最健康

我認為吃素不健康。我單位有個和我關係比較好的同事就是素食主義。他比我大幾歲，那時在工作期間，只要有空餘時間，我們就探討養生這個話題，他為了養生達到長壽的目的，專心致志練氣功。他是個純素食主義，他告訴我，是怎麼養生的：早上洗漱後，用一小勺蜂蜜兌溫水和蒜頭吃，早上熬一鍋大米加核桃肉稀飯，吃一天，不沾油星。我勸他：蜂蜜和大蒜同吃不好，天天吃白粥，膽汁分泌得不到油脂消耗，容易引起結石，一個人沒有足夠的蛋白質去營養，容易導致氣、血兩虛，陰陽兩虧。而他聽後，強調：蜂蜜是潤腸安神的，大蒜是消毒滅菌的，一個人為什麼會患”高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸，心梗、腦梗、七七八八心血管病。”就是常吃暈腥油膩的食物才得的。我又勸他：養生也講究暈素撘配，三分暈七分素，我就是一天不吃肉，身體就不舒服，變人一輩子，想吃什麼就吃什麼，免得到死那一天，不閉眼睛。我說服不他，他同樣也說服不了我。他為了長期吃素，和他老婆分開、各過各的日子。他比他老婆小几個月。多年過去了，同是七十歲的人，他看上去，起碼要比他老婆老十歲。他的牙齒除了脫落的，就是鬆動，鬆動的牙齒，比沒有吃素前長了些，頭髮灰白乾枯，象冬毛草一樣，背已經弓起來，面色灰暗多皺，雙眼暗淡無光，最近心臟撘了三個橋。……如今見到連講話的力氣都沒有，每走一步路都要費很大的氣力，再也沒有精力和我探討素食的種種好處。我每次見到他，心中都有種講出口的悲哀！

作為一個吃純素10年，生育了一個健康活潑胎裡素寶寶的寶媽，用自己的親身實踐分享一下感受，希望可以給到您一些幫助：

1.吃素對自身健康的好處：很多事情我們要親自去實踐過才能下結論哦，我吃純素10年，沒吃素之前身上溼氣太重經常過敏發癢，頭腦昏沉到了下午就想睡覺等症狀，在吃素之後都得到解決了，現在身上面板再也沒有過敏癢過。現在社會生活越來越好人們吃的食物太過於精細和繁雜，各種肉類加工過程中的有害物質太多，導致人們的健康狀況越來越差經常出現各種三高和心血管疾病，吃蔬菜水果和五穀可以幫助我們降低膽固醇，清理血管垃圾，幫助我們恢復健康狀態，不止身體沒有病痛，時間久了脾氣也會很平靜不容易發怒，既養身又養心！每天吃夠5-8種蔬菜水果營養豐富，不用擔心會營養不夠！我吃素10年感冒都比較少發。每天頭腦清醒精力旺盛。

2.素食可以緩解全球氣候變暖，保護環境，因為地球人口多已經給我們的地球造成了環境負擔，加上吃肉的人太多，動物飼養需要大量的水食物抗生素，動物在餵養過程中排出很多甲烷氣體造成空氣汙染，大量的雨淋因為要飼養動物而被砍伐，樹木是大自然的綠肥可以幫助我們製造氧氣吸收二氧化碳如果被大量砍伐會直接造成空氣汙染導致水土流失嚴重造成氣候變化加劇，這些直接會反撲到我們人類身上。吃素就不會有這些問題存在。可以緩解全球暖化，對環境保護有幫助。

3.對人類和動物保護有幫助，其實動物和我們人一樣都有感知也害怕死，有研究表明動物在被殺的過程中充滿了恐懼和怨恨，這些情緒直接形成毒素堆積在他們的肉或者血液中，被人體吃到身體裡面等同於是把毒素吃到了人的身體裡，這也是現在的人們各種疾病出現的其中原因之一，肉在人體腸胃停留消化的時間在48小時之間，蔬菜水果在人體內消化的時間非常快很容易被消化，而肉需要很多時間才能被消化，容易造成體內脂肪堆積毒素堆積，如果遇上便秘的情況無法排出，直接變成毒素堆積在人體導致病變，要引起重視哦。

4.很多朋友說到吃素可能就以為是蘿蔔白菜很寡淡，其實不是哦，只要花點心思您的餐桌既可以很豐富更可以更健康，關鍵廚房很乾淨無油煙。做菜的時候蔬菜搭配豐富，豆製品、菇類、根莖類都要吃。不挑食不偏食，主食類要多吃五穀雜娘，玉米紅薯可以多吃，這些蔬菜水果菜市場隨處可見很容易買到，烹飪方式簡單方便，不止可以做中餐也可以創意做成西餐只要您想得到的就可以成為美味可口營養健康的蔬食，吃到身體裡面容易消化又可以保安康，何樂而不為呢！

總之多吃素有好處，我們可以多學習養生知識慢慢養成好的生活飲食習慣哦，對自己好對環境好，做為生活在這個地球上的一員我們要好好珍惜，為子孫後代留下一個乾淨的地球！

現在都這麼說，特別是最近查出我患有糖尿病，光吃素，怎麼過日子。而且我還有肺癌等多種疾病，不多吃一點那來的抵抗力！

這個問題其實爭論很多，我也湊熱鬧回答一下：

人和人個體差異還是有的，基因不同、從小生長環境導致體質不同，生陳代謝能力，對各種營養素、環境適應能力都不同。

因此，任何生活習慣，包括飲食，都無法針對所有個體有效。

就吃素而言，某些人適合，莫些人就不一定。

醫學上哪些飲食不好，哪些好，也是同樣道理。醫學所謂好不好是個機率問題。就是吃好的飲食，100個人有多少會好。但輪到個體，就可能落入不好的那群人。反之一樣，不好的東西，某些人也不一定有問題。

其實對一個人，先天條件影響至少佔60%，後天也就40%。

具體回到素食。一定有些人因為素食收益。這個沒錯。

但是，就算素食，也有不同飲食結構。不同的素食結構對人影響也不一樣。

同時相對來說，素食者對食物要更講究搭配，吃的健康實際是更難一些的。很好理解，選擇少了，困難就多了。

所以，素食並不是健康的唯一道路，也不能絕對說素食者就更健康一些。要看自己的心理、生理適應度，還要看實際吃哪些素食，如何搭配。

從整體機率上說，任何飲食都要合理搭配，比例適當就行。葷的吃多了不好，你可以試試糖吃多了，是素的，一樣也不好呀。

從小起我就喜歡吃素，後來由於環境因素，開始並喜歡吃起了小帶魚，直至前二年，因胸二次、腰第三次骨折而去醫院查了骨密度，檢查報告出來，醫生說骨質疏鬆倒還可以，就是骨頭質量不好，我告訴醫生長期吃素有關係嗎？醫生說，非常有關係！聽了醫生的話之後，我就開始培養儘可能地吃些葷菜！

健康首先要有身體所需要的充足營養。

營養幾大要素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、礦物質。

脂肪來至肉類的肥肉、蛋黃、全脂奶、植物油、動物油等。

碳水化合物來至含澱粉的各種糧食、粗糧、粉質豆類、糖、水果等。

維生素A、B、C、D、E等，需要較多的是ABCD。

維A來至動物性食物。

維B是大家族，從B1到B12維生素來至植物和動物性食物。

維C來至蔬菜水果。

維D來至面板在Sunny下合成。

維E來至一些植物油脂。

微量元素來至糧食、豆類、肉類、蛋類、奶類、蔬菜水果等各種食物。

礦物質主要是鈣、鎂等。主要來至奶、蛋、豆類等

蛋白質、肪肪、碳水化合物都可轉化為供身體代謝和活動運動勞動所需的能量。

蛋白質是人體骨胳肌、平滑肌等必需的營養物質，在人體內不能合成，必須從特定的食物中獲取。

人體對蛋白質的吸收需要腸胃將其分解成氨基酸後才能吸收用於人體各類肌肉細胞修復重建。

動物性蛋白質是完全蛋白質，氨基酸種類齊全。植物性蛋白質缺少人體蛋白質合成必須要的八種氨基酸。

吃素就是隻吃植物性食物，植物性食物缺乏人體蛋白質細胞合成必須的氨基酸，所以，長期吃素會影響身體細胞的修復和重建，當然影響身體健康。廟裡長期吃素的和尚尼姑普遍貧血，從他們偏臘黃的面板上都能看出。他們一般是用豆製品和豆類來獲取蛋白質質，但不是身體必需的完全蛋白質，會影響身體重建修復的質量。

現中國絕大多數人的蛋白質獲取是不夠的。

中國多數人的飲食習慣脂肪碳水容易超量，現人們要麼偏胖，要麼偏瘦，少有結實的身形和穿衣顯瘦脫衣有肉的健康體格。

身體健康要營養平衡。有條件的人多補充動物蛋白質。適量新增植物蛋白質，植物蛋白質含植酸，增加腎臟負擔，賢功能不好的人儘量不吃或少吃，補充適量的優質動物蛋白。

一個人每公斤體重每天最少需要1克蛋白質，一個雞蛋大約6至7克蛋白質，100克精瘦肉大約20克蛋白質。一個60公斤體重的人每天需半斤多點的精瘦肉所含的蛋白質。

如有體育活動或勞動就需要1.5克蛋白質。

60公斤體重需要近1斤精瘦肉所含的蛋白質。

糧食類食物蛋白質一般在10%以下，豆類在15%至30%多不等。

所以每天需要從各種食物中補充營養，最好是有一定量動物蛋白。糧食、蔬菜水果、肉類、蛋、奶、豆製品，每種保證一定的量，品種多多亦善。

有條件最好每天吃十幾種以上的食物，以保證營養平衡。

如要減肥的，保證每天每公斤體重1克至1.5克蛋白質，碳水和脂肪控制總熱量不超身體所需，堅持一到三個月就會有好的效果。

負重健身練肌肉或重體力勞動，必須保證每公斤體重1.5克至不超過2.5克優質完全蛋白質，以利肌肉的修復重建，蛋白質攝入過多增加腎臟負擔。

有人運動後或重體力勞動後喝酒解疲勞是不科學的，疲勞是肌體急需修復，這時急需補充蛋白質幫助肌體修復才能有利恢復疲勞，千萬不能喝酒！喝酒對肌體修復重建不利，增加肝臟代謝負擔，還容易成酒精性脂肪肝，影響肝功。酒只有空熱量，沒有任何營養。

在醫院做了手術醫生都要囑咐加強營養，所謂的營養就是補充優質完全蛋白質，保證維生素和其他營養成份，以利傷口恢復和失血的再造血。

素食要合理搭配：我們今天多數人都不太缺：：葷菜：素食應該走進千家萬戶#這樣患病的機率也會少一點：素食能促進新陳代謝：更能清除體內多餘的脂肪：減少三高：記住合理素食搭配要點。長時間素食相信都會從亞健康走到健康的。

吃素食相對常吃肉食而言比較健康，但事物都有兩面性，任何事都不要走極端，日常以素食為主，適當新增肉食為輔，會更加健康。

大多素食者更具健康意識，飲食更加節制，在生活方式上也更自律，比如戒菸戒酒。素食者健康長壽，主要原因是生活方式的健康，並不是素食本身。盲目跟風吃素，而不注重營養搭配和生活方式的改變，不僅不會更健康,反而可能會對健康造成不良的影響。

吃素不同的人有不同的反應，多數人吃幾天就會出現沒力氣，堅持不了多久，只有少數人越吃人越精神，但肯定是很清瘦的。

1.素食食品也能夠提供身體所需要的養分。有許多的素食食品中都含有大量的蛋白質，像麥穀類的食品，還有黃豆類的食品，蛋白質的含量甚至還會超過許多肉類食品中蛋白質的含量。

2.吃素其實對於減肥也是特別有幫助的。素食性食物，也就是植物性的食物，比如說蔬菜水果之類的東西，這些食物熱量相對來說會比較低，但是卻含有大量的纖維素，也就是人們在吃了這些東西之後會有飽腹感，但同時又不會產生過多的脂肪沉積在體內。所以經常吃素的人身體的體重往往能保持在一個比較健康的範圍之內，而且它還可以保持血液的微鹼性，讓人的身體更加健康。

本人到目前吃素六年多，感覺身體、精神各方面狀態很好，跟吃素之前相比更舒服自在，就我本人來說不存在營養或體力跟不上之說。現在每個星期跑步四天左右，十公里很輕鬆完成（附上昨天十公里跑和今天五公里快速跑截圖）。本人吃素跟宗教信仰基本沒關係，我認為在物質生活極大豐富的今天，吃素只是一種生活方式。

不會，因為人體構成比較複雜，這就意味著如果要維持人體正常生命活動，就需要攝入多方面的營養。而素不可能包含全部人體所需的營養物質，所以還需要透過其它方式補充，葷類就是其中一種途徑，當然還有很多，比如吃保健品，營養品，但是我認為日常的葷素是最為重要的。

所以吃素並不會比較健康。

人是雜食性動物，從營養方面來講肯定是需要均衡攝入的，這個比例就因人而異了，比如從事的職業，體力工作者需要肉食多些。生活的地域，寒冷的地方肉食也要多些。當然了，前提食品必須綠色健康的。

個人覺得吃素是很健康的，我身邊很多朋友都是素食主義者，都很健康，很好所以覺得吃素是個人生活習慣挺好的！

人是雜食性的，而不是像獅子、老虎那樣食肉動物或者像羊那樣的食草動物，這是種自然選擇和進化的結果，人的身體需要消化肉食和素食才能獲取充足的營養，動物蛋白和植物蛋白所含的氨基酸是不一樣的，而素類和肉類所含的維生素、微量元素也各不相同，要想建康就得做到營養均衡，而只有葷素搭配才能做到真正的營養均衡。