“羅非魚”指的是莫三鼻克口孵非鯽，鱸形目、隆頭魚亞目、慈鯛科、口孵非鯽屬的一種魚類。現在“羅非魚”一詞已經成了慈鯛科非鯽屬（Tilapia）和口孵非鯽屬（Oreochromis）多種魚類及其雜交後代的泛稱，英文統稱為Tilapia。

莫三鼻克口孵非鯽為代表的羅非魚原產於非洲，因為長得像我們熟悉的鯽魚，所以傳入中國的時候得了個非洲鯽魚的別稱。其實，它屬於慈鯛科而非鯉科，所以分類學上和鯽魚相去甚遠。

除了非洲鯽魚，羅非魚還有很多別名，譬如福壽魚、吳郭魚、越南魚等等，香港人管它叫金山鯽，臺灣人叫它臺灣鯛。拋開別名不說，“羅非魚”這個名字本身就有些讓人困惑，它是從何而來呢？上個世紀五十年代，羅非魚經越南傳入中國廣西。羅非魚在越南語中寫作Cá rô phi，Cá 是魚的意思，rô phi即“鱸非”，所以音譯的“羅非”兩字也就是“非洲鱸”的意思。Cá rô phi連起來就是“非洲鱸魚”，指代非洲產的鱸形目羅非魚非常合適。

所以羅非魚和鯽魚的關係僅僅是因為看著有點像，兩者在分類學上關係較遠。鯽魚，也叫鮒魚。鯉形目鯉科鯽屬常見的一種淡水魚。原產於亞歐大陸的江河湖泊，不僅是中國最重要的食用魚，也是人類最早馴化的魚類之一。因為耐低溫耐低氧超耐糙的特性，早已被引進到世界各地廣泛人工養殖，繁殖季節前後的春末和秋末時最肥美。

兩者確實乍一看很像。

羅非魚也叫非洲鯽魚，但是與鯽魚沒有關係，它們是鱸形目的魚，而鯽魚是鯉形目的魚。這麼說有點讓人暈吧。

好吧，說簡單一點，鯉形目的魚都是帶小刺兒的，而鱸形目的魚都是不帶小刺的。這是一個巨大的差別。

羅非魚的原生地是在非洲，最早的羅非魚是指莫三鼻克口孵非鯽。所謂口孵，就是親魚會把魚卵含在嘴巴里，直到孵化出小魚，並且在小魚還沒長大的時候還會找親魚的嘴巴躲藏。美好的物種。有時候羅非魚被誤傳是吃自己的小魚，其實真不是。

1959年的時候引入中國開始養殖。因為這些魚的樣子像中國土生土長的鯽魚，又來自非洲。所以叫羅非魚了。

另外羅非魚的種類很多，因為慈鯛科非鯽屬和口孵非鯽屬的魚都被稱為羅非魚出現在市場上了。尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫三鼻克羅非魚以及各種組合的雜交後代都叫羅非魚，在體色和條紋上有差別，但是對消費者來說，沒啥區別。少了肌間刺的魚肉都好吃。現在還有一些紅色的雜交品種，也很受歡迎。

至於羅非魚這個名字，很可能是從越南語來的。在越南語中，羅非魚叫Cá rô phi，意思就是非洲的鱸魚。Cá 是魚的意思，rô phi即“鱸非”。這樣看，後來延伸到漢語中就是羅非魚了。說起來，羅非魚倒是更合適的名字。

羅非魚是雜食性魚類，啥都吃。所以在溫暖水域成為入侵種，在中國西雙版納和東南亞很多水體都被羅非魚霸佔了。終究還是有中國老饕無法對抗的物種啊。

羅非魚又稱非洲鯽魚，羅非魚是粵菜的代表菜，在粵菜佔有很大的地位。

鯽魚主要就是煲湯吃，因為鯽魚營養價值高，肉質嫩，所以很適合煲湯。

魚生可以作成很多擺盤，很多造型，可以提高美觀度。

原產於非洲的羅非魚其實有很多別名，比如學名叫“莫三鼻克口孵魚”，在臺稱作“吳郭魚”。由於羅非魚的體型大小與外型的確與鯽魚非常類似，所以也被稱作“非洲鯽魚”，不過羅非魚跟鯽魚是沒啥關係的。

羅非魚屬於慈鯛科，原產於非洲的熱帶河流與湖泊，北至尼羅河下游，南至贊比西河流域，包括維多利亞湖、坦噶尼喀湖，都是羅非魚產地。而在東非大裂谷的亞洲延伸部分——加利利海也有羅非魚分佈。從外型來看，羅非魚與鯽魚的確很像，但也有明顯不同。比如羅非魚背部的魚鰭幾乎覆蓋整個背部，而鯽魚的背鰭主要位於靠近尾巴的地方。另外，羅非魚體態較鯽魚更寬，尾鰭的鱗片花紋也是不同的。單看魚鰭，羅非魚的鰭倒更像鱖魚。

除了怕冷，羅非魚的適應性還是非常強的。作為廣鹽性魚類，羅非魚不僅能在淡水生存，也能在鹹水中存活。即便是低氧環境，也不妨礙羅非魚生長。由於羅非魚怕冷，所以在國內主產地基本都是南方。鯽魚是以植物為主的雜食魚類，而羅非魚也一樣，但羅非魚的食性更雜。羅非魚貪食，生長速度也非常快，半歲大的羅非魚就可以繁殖下一代。

羅非魚是世界上分佈與養殖最廣泛的經濟魚類之一，消費量也非常高。眾所周知，美華人很少食用淡水魚，以至於亞洲鯉魚在美國氾濫成災，但羅非魚卻是個例外。在美國，羅非魚是最常見的魚類食材之一。

不僅是生長迅速，羅非魚魚刺不多且肉質細膩，相對於普遍多刺的其他淡水魚，羅非魚食用更加安全方便。而且羅非魚蛋白質與不飽和脂肪酸含量都相當高，營養豐富。在中國，羅非魚與小龍蝦一樣都是屬於外來物種，年產量已經接近200萬噸位居全球第一。國內羅非魚主要集中於南方，廣東省佔據46%，海南省佔19%，雲南與廣西產量也不低。

羅非魚是哪來的，和鯽魚有關係嗎？

羅非魚和鯽魚對於我們來說都是再熟悉不過的兩種魚類，特別是在南方氣溫高的省份羅非魚可以說是到處是，一般的水溝中都有其身影，羅非魚和鯽魚同樣是繁殖能力超強的兩種魚不僅外形有些相似，而且在叫法上也有一些相似之，羅非魚有的地方也稱之非洲鯽魚，那麼羅非魚是哪來的，和鯽魚有關係嗎?

對於這一問題，踏火可以給您一個較為詳細的講解，首先羅非魚是原產於非洲大陸的一種魚，生物學分類上其屬於慈鯛（麗魚）科非鯽屬，此魚最大的特點就是鰭條硬、繁殖力強。其目前在中國主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫三鼻克羅非魚以及各種組合的雜交後代。在繁殖上與我們常見的魚也有很大的區別，自然環境下母魚產卵之後會迅速將魚卵銜入口中同，讓魚在口中孵化，且而剛孵化出來的苗都是在口腔哺育，此時魚苗一般在母魚的周邊活動，一旦周圍環境有異動，小魚苗會迅速群集起來這時母魚會快速將其含入口中來躲避危險，這一過程一直到魚苗體長達1.5公分時，小魚能夠獨立生活時才會結束。

而鯽魚在中國是有著悠久歷史的魚類，其在分類學上屬於鯉科鯉屬魚類，這種魚也是繁殖力很強的一類魚，但與羅非魚不同的是鯽魚在中國不會受溫度的限制，一般水溫在0.5-38度的水體其都會生活的很好（羅非魚低於10度會有生命危險），在繁殖上一般母魚產卵之後都不會再管，讓其自然孵化和生存的。

因此說，羅非魚與我們常見的鯽魚從生物學上來說，是兩個不同目(前者為鱸形目後者為鯉形目)的魚類，從血緣關係上來說兩者是沒有半點關係的，只是兩者在外形和一些生活習性上有些相似而已。

羅非魚在中國南方地區氾濫成災，嚴重危害當地的生態環境，但是羅非魚也是中國南方地區重要的養殖魚類，是重要的出口魚類，那麼羅非魚是哪裡來的呢？和鯽魚是什麼關係呢？

羅非魚又叫非洲鯽、福壽魚，原產於非洲的坦噶尼喀湖，羅非魚屬廣鹽性魚類，在海水、淡水中均可生存。對低氧環境具有較強的適應能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫度變化或魚體大小改變棲息水層。有著優良的適應能力及強大的繁殖力。

羅非魚大約在上世紀五六十年代引入中國，經過一代代養殖之後成為中國南方地區重要的一個養殖品種，目前養殖的羅非魚多用來魚片加工出口。

羅非魚和鯽魚在分類學上沒有親緣關係，羅非魚是屬於鱸形目、麗魚科（慈鯛科），而鯽魚屬於鯉形目鯉科魚。如果說非要扯上關係的話也僅僅是長得相似而已，所以羅非魚被大家稱為非洲鯽魚了。

羅非魚和鯽魚在外表上是非常好認的，你只要認識鯽魚，那麼羅非魚也能分辨，在這裡我主要說一下羅非魚由於是屬於鱸魚目的，其肌肉沒有肌間刺，吃起來更方便一起；而鯽魚屬於鯉科，含有大量的肌間刺，吃起來比較麻煩，孩子也不適合食用。

羅非魚是經濟食用魚，屬於外來物種，和鯽魚沒有關係，不過，經常有人把羅非魚稱作是非洲鯽魚，實際上這種魚是羅非魚屬，品種多達100多種。

羅非魚的原產地在遙遠的非洲坦噶尼喀湖，那麼它是什麼時候被引進中國的呢?

最早引進羅非魚的是中國的臺灣省，1946年，在新加坡從事羅非魚養殖的臺灣人吳根輝和郭啟彰將莫三鼻克羅非魚帶到臺灣，所以臺灣水產界為了紀念他們就把羅非魚命名為“吳郭魚”。而大陸最早則於1955年和1957年分別從泰國和越南引進了莫三鼻克羅非魚，不過早期對種外來食用經濟魚類缺乏養殖經驗，因此未能在全國推廣。1973年後，大陸又多次向國外引進新品種的羅非魚，並培育出了適應本土環境的雜交品種羅非魚，其中最成功的當屬從美國引進的奧利亞羅非魚和尼羅羅非魚雜交培育出來的奧尼雜交品種。

羅非魚的原產地在非洲，一直以來都是非洲重要的經濟魚類，其肉質鮮美、刺少、蛋白質含量高，富含人體所需的8種必須氨基酸，其營養價值極高，得到了世界各地人們的喜愛，因此也有“白肉三文魚”、“21世紀之魚”的美譽。

羅非魚的別稱雖然叫“非洲鯽魚”，但它和鯽魚其實沒有任何關係，當然除了它們都是魚。羅非魚屬於鱸形目麗魚科羅非魚屬，而鯽魚是輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬，兩種魚都屬於雜食性性中小型淡水魚，鯽魚都刺而羅非魚刺比較小，羅非魚的營養價值和經濟價值也要高於鯽魚。

羅非魚和鯽魚都是優良的經濟型食用魚，其中鯽魚在中國的分佈極廣，遍佈大江南北，多產於黃河流域、長江流域、珠江流域一帶，其中又以產自雲南大理的洱海鯽魚較為有名。而羅非魚同樣適應性和繁殖力很強，羅非魚有耐低氧、有挑食、鹹淡水均可生存的特點。不過，羅非魚目前已經成為外來入侵物種，主要原因是早期在南方養殖廣泛，部分羅非魚流入野外湖泊溪流，因其採食兇猛，適應性強的特點，逐漸擠壓原生魚的生存空前，使得羅非魚在南方水域分佈廣泛，部分地區的羅非魚甚至成為當地的強勢魚種，已經嚴重威脅到本土魚的生存空間。

羅非魚是深受人們歡迎的經濟食用魚，肉質細嫩，味鮮肉美，而且刺很少，可紅燒也可清蒸、味道俱佳。目前，羅非魚的養殖主要集中在廣東、廣西、海南等熱帶、亞熱帶地區，這些地區的溫度普遍較高，是羅非魚理想的養殖溫度，因為羅非魚的原生地非洲本身就以氣候乾旱炎熱為主。羅非魚作為中國重要的淡水經濟魚種，目前已經形成了一整套的羅非魚養殖、加工、內銷出口流程，是世界上最大的羅非魚出口國，所加工生產的羅非魚魚片、魚排等遠銷至歐美。

羅非魚是國外引進的品種，和鯽魚沒有關係。不過因其都是因其適應性廣，食性雜，和鯽魚有些類似，在一些地方被稱為“非洲鯽魚”。其實和鯽魚沒有關係。

羅非魚主要有尼羅羅非魚、 奧尼羅非魚、莫三鼻克羅非魚等品種。

羅非魚屬熱帶廣鹽性魚類，耐低氧，窒息 點較低，對鹽度適應範圍廣，可在鹽度0－30%生活，適溫範15－38”C，致 死溫度最低7”C，最高溫度42”C。食性為雜食偏植物性，天然條件下以浮游 植物為主，也攝食浮游動物、底棲附著藻類、寡毛類、有機碎片等。

羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無肌間刺，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪 6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

目前國內很多羅非魚產品都是加工後出口的，由於羅非魚對水溫要求較高，國內主要養的區域在兩廣以及海南，雲南也有一些。

羅非魚又名“非洲鯽魚”，簡稱“非鯽”寓意其原產非洲，但又不是鯽魚，和我們熟知的鯽魚沒有半毛錢關係，純屬外來物種。

這種羅非魚，品相好看一些，釣友們稱之為“斑點非”，但具體學名叫什麼就不得而知了。正在看帖的釣友，你知道這種“斑點非”的學名嗎？

這兩個羅非長相白一點，比較常見，超市裡就有賣，俗稱“福壽魚”！

這個“傢伙”長的有點黑，知道它是什麼品種的羅非嗎？

這種羅非看上去就有點怪異了，腰身呈黃色，腹部呈紅色，我猜這應該是基因變異了的羅非吧！

羅非的品種真的是太多了，還有好多彩色的羅非、“太陽羅非”等一些叫不上名字的羅非。不過，羅非刺少味美！很適合烹飪，比起同樣氾濫的清道夫要好多了！

天氣就要熱起來了，又到了適合釣羅非的季節，讓我們眾釣友一起努力，把羅非搬上餐桌，阻止其繼續氾濫！

羅非魚原產於非洲，屬於慈鯛目慈鯛科，鯽魚屬於鯉形目鯉科，兩者都不在同一個目了，關係相隔很遠。

羅非魚原本指莫三鼻克口孵非鯽，但現在是慈鯛科非鯽屬和口孵非鯽屬上百種魚類的統稱，也就是羅非魚不是一種魚，而是一大類魚。在大陸，羅非魚又稱非洲鯽魚、非洲鯽、非鯽、福壽魚、越南鯽等。

在臺灣，稱為吳郭魚、臺灣鯛、南洋鯽仔、黑鯽仔等。由於羅非魚在臺灣被稱為鯛魚，所以就有商家鑽空子，將冷凍羅非魚片取名為鯛魚片，提高價格售賣。

在馬來西亞和新加坡稱為非洲魚、金鳳魚等。

中國養殖的羅非魚主要有齊氏羅非魚、尼羅羅非魚、莫三鼻克羅非魚、黃邊黑羅非魚、奧利亞羅非魚以及它們的雜交品種。其中尼羅羅非魚被列入2014年釋出的《中國外來入侵物種名單（第三批）》。尼羅羅非魚，1978年長江水產研究所從尼羅河引進大陸，在全國各地推廣養殖，成為羅非魚養殖的主要品種。廣東、廣西、海南、福建、臺灣等地已經形成能夠越冬的自然群體。除上海、青海、寧夏三省/區/市無羅非魚產量記錄外，其他地區均有羅非魚的養殖。尼羅羅非魚適生能力強，雜食性，生長速、繁殖力強，有強烈的領域和護幼行為。逃到野外之後透過競爭、捕食等作用對本地魚類威脅很大。在中國兩廣、海南等省區的一些河流中，已形成地方優勢種群，造成本地魚類減少或消失。

目前羅非魚在超過100個國家有養殖記錄，已經在不少國家的野外水域形成種群，被國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組列為世界百大入侵物種。

羅非魚與鯽魚關係很遠，兩者的外貌也有顯著區別。上面是鯽魚與羅非魚的對比圖，兩者的所有鰭都有差異，體色也不同，羅非魚體側有明顯的色彩紋路，而鯽魚沒有。羅非魚體型通常更大些。

羅非魚產量高，但在市場上不太受歡迎，一般是被當作養殖鱷魚的飼料。究其原因，還是因為淡水裡的羅非魚土腥味太重，而且生存能力強，和塘鯴一樣被劃為“垃圾魚”一類，人們認為它不衛生，所以很少有人喜歡吃羅非魚，在海水裡養殖出來的羅非魚口感和肉質要好得多。

鯽魚，別名鯽瓜子.羅非魚俗稱非洲鯽魚，但它和鯽魚一點關係都沒有，羅非魚屬於鱸形目魚類，而鯽魚屬於鯉形目魚類.

我也是一位釣魚愛好者，釣魚也有好幾年了，平時也喜歡垂釣羅非魚的，關於你提出的問題：羅非魚是哪裡來的，和鯽魚有關係嗎？我來說說自己的看法。

羅非魚是從非洲引進的品種，因其生長週期短，抗病能力強等特點，國內就看中這些優點，大量引進了羅非魚，羅非魚開始只是在魚塘養殖的，後來因為某種原因吧，導致羅非魚跑到江河，小溪等地方，大量繁殖起來，現在幾乎有水的地方就有羅非魚。

羅非魚還有其它的名字，我們當地把羅非魚叫做非洲鯽，寓意著非洲來的鯽魚，其實羅非魚和本土鯽魚有幾分相似的，不過羅非魚背鰭是非常發達的，是一種渾身長滿魚刺的鯽魚，特別的扎手，抓它一定要小心，否則手很容易扎破而出血，而本土鯽魚背鰭魚刺就沒那麼發達，也沒那麼扎手，這就是兩者的區別了。

羅非魚和鯽魚味道都是一流的，清蒸、香煎、油炸等，都是非常美味的，兩種魚我都非常愛吃，如果要我選擇其中一種，我會選擇羅非魚，雖然羅非魚肉質沒本土鯽魚鮮，但味道和鯽魚都是差不多，羅非魚吃起來沒什麼小刺，幾乎都是大刺，而鯽魚小刺太多了，一不小心就容易卡到喉嚨，所以我比較愛吃羅非魚。