肝臟是人體第一大排毒器官，負責把體內自身生成的、或者體內進入的毒素分解排洩掉，從而保證機體的健康運轉。我們透過吃帶進體內的毒素，幾乎都需要肝臟來進行講解，所以如果肝臟出現了問題，整個身體的代謝系統可能會“癱瘓”，對身體的整體健康產生不利影響。

所以我們要保護好肝臟，儘量不做對肝臟有傷害的行為，例如飲酒過量、經常發怒等，同時調整生活習慣，儘量不要熬夜，早點睡覺給肝臟騰出時間自我修復。最健康的養生方式，是從食療入手，肝臟如果不舒服，它是天然“排毒王”，堅持每天吃，能夠降肝火、排毒素，緩解肝臟不適。

1、烏梅：烏梅既可作為茶餘飯後的休閒食品，也是一味保養身體的中藥。烏梅以酸著稱，酸最養肝，具有補肝益血、斂肝清熱的作用。常吃烏梅可以平穩肝氣，緩解肝氣鬱結症狀，補充肝血，使肝臟得到血液的滋潤濡養。烏梅可以提高肝臟功能，強化肝細胞，對肝臟具有較好的養護作用。

2、無花果：無花果是一種開花植物，只不過花較小而已。無花果中的蛋白質、有機酸和酶含量豐富，常吃不僅可以通腸潤便，還可以幫助肝臟解毒，增強肝臟功能。無花果中的特殊物質，對二氧化硫等毒素具有分解作用，同時提高肝臟細胞活力，增強其抵禦病菌的能力，是天然的“排毒王”。

3、蘆筍：蘆筍具有豐富的營養，具有“蔬菜之王”美譽。蘆筍具有清熱解毒、消腫利尿的作用。肝臟不好的人，經常會出現肝氣過旺、肝陽過盛，導致肝臟氣血瘀滯，不能及時分解毒素，毒素堆積不利於肝臟功能的發揮，所以可以適當吃些蘆筍。蘆筍不要烹飪過度，會破壞維生素，涼拌最好。

4、魚肉：魚肉是一種高蛋白、低熱量的白肉，經常吃魚肉的人，肝臟更健康。魚肉含有大量的優質蛋白，可以幫助身體修復受損肝細胞，促進肝細胞的生長和代謝，保持肝臟活力。同時，魚肉還可以促進肝糖原的合成，保證身體執行所需的能量。所以經常吃些魚肉，有助於肝臟的養護。

5、獼猴桃：獼猴桃又叫奇異果，維生素含量特別豐富，有“維生素之王”的美稱。肝臟如果出現問題，其內部出滋生細菌病毒，破壞肝臟細胞，影響肝臟健康執行。獼猴桃中的維生素C和各種礦物質，能抑制細菌生長，修復受傷肝細胞，對一些肝臟問題具有緩解作用，能夠降肝火、排毒素。

俗話說，養肝就是續命，可以肝臟有多重要。所以要及早開始養生，從我們日常飲食著手，常吃烏梅、無花果、蘆筍、魚肉、獼猴桃這5種食物，它們稱得上是天然的“排毒王”，能平抑肝火、排出肝毒，有助於我們養護肝臟。

肝臟排毒吃什麼

黑芝麻

是肝臟的解毒王。能抵抗多種有毒重金屬和一些有害化合物，減少有毒物質對肝臟的傷害。

蒲公英茶

排毒功效極強，促進腎臟排毒，減輕肝臟的負擔，清理肝臟多餘毒素。

苦蕎茶

所含的生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及中毒性肝損傷均有一定的療效。

野葛粉

對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復作用，它能夠修復肝細胞的氧化，恢復正常肝臟機能；還能防止脂肪在肝臟堆積。

菊花

是夏季清熱降肝火、清肝明目的佳品。而且它也含有曬元素，能夠修復肝臟細胞，是養肝、護肝的佳品。

烏梅

能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收。《黃帝內經》中記載“酸入肝”，烏梅味酸，對肝臟有益處。

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在我們的身體當中，每一個器官都在起著很重要的作用，因為他們的存在，我們才能健康。肝臟在我們身體的作用是為我們排出身體當中的毒素。一旦它出現故障，我們身體的排毒功能就會受到干擾。

黑枸杞含有大量花青素，可幫助清除人體內的自由基。平時多喝點黑枸杞水，能促進人體睡眠，提高睡眠質量。此外，還能保證睡眠時肝臟排毒解毒功能的正常執行，達到護肝養肝的效果。

金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。另外還可增強免疫力、護肝。桑葉不僅是蠶的食物，而且曬乾後還可以入藥。喝桑葉水對健康也有好處。槲皮素的吸收能很好地調節肝臟，有利於提高肝臟血液的產生，對於脂肪肝患者有很大的好處！

葡萄中有許多的生物活性物質，這些成分能夠消除體內的自由基，對於保護肝臟都有著非常好的作用，所以那些本身肝臟就不是很好的人，平常多吃一些葡萄，還能起到輔助治療的效果。

玉米是生活中常見的一種粗糧，其中富含豐富的礦物質和粗纖維，這些成分可以幫助我們把肝臟中的垃圾、毒素很好的清理出來。並且還可以緩解肝病帶來的不適症狀，幫助我們養護肝臟的健康。

養肝就是在養命。肝臟對人體來說真的太重要了，人吃進去的東西，要透過肝臟進行合成、分解。正因為如此，人體如果吸收了對健康不利的食物，就會傷害到肝臟，如果未能及時排除，停留在肝臟，久而久之就會對肝臟造成損害，所以小編今天要給大家分享的是4物是肝臟天然“解毒王”，常吃護肝排毒，或遠離肝炎、肝硬化！

解毒王1：雞肝，有一句話叫“吃什麼補什麼”，想要補肝臟的話可以選擇吃些動物肝臟，而雞肝屬於那種甘溫的食物，如果食用的話可以幫助我們滋補肝臟。另外有研究表明，雞肝滋補肝臟的作用比其他動物肝臟要強得多，所想要補肝臟的話可以選擇適量的食用一些雞肝。

解毒王2：蒲公英，說起蒲公英大家應該都不陌生，它是一種藥食同源的食物，作為天然的“強肝王”，對肝細胞的修復還是有很好的作用，讓肝臟功能恢復原動力，蒲公英清熱解毒將肝火慢慢的降低，肝毒是在它的營養物質的分解下從體內排出，是肝病患者的理想食物。

解毒王3：黑苦蕎，黑苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝等均有一定的療效。多喝苦蕎茶可以很好的保護肝臟。對於肝功能比較差，患有酒精肝、脂肪肝的人來說很適用，所以說是肝病患者的不二之選。

解毒王4：葛根，葛根是一種常見的中藥，雖然它的價格並不昂貴，但是也堪比小人參，將葛根磨成粉，每天泡水喝上一口，讓自己的身體免疫力加強，還可以延緩衰老，不光是容顏衰老，還有器官老化，經常吃上一口，保肝益氣，養精蓄神，肝好了腎臟等器官才會好。

眾所周知，肝臟是人體十分重要的器官。平時人們攝入的食物，都需要肝臟參與消化和代謝，體內如果有垃圾毒素，也需要肝臟參與解毒，可見肝臟是一個忙碌且重要的器官。當肝臟健康出了問題，肝毒不能及時的排出體外，使肝毒沉積，從而引發肝病等多種疾病，因此，在日常中，人們要好好的養護肝臟，養肝延命。

肝臟的天然“解毒王”，每天吃一點，排肝毒，養肝臟，身體更健康

葛根

葛根是一種山上的野葛，平時不管是用葛根塊泡茶還是用葛根粉作為零食都是不錯的選擇，可以排毒養肝，幫助清理體內的肝毒和垃圾，趁早及時的避免肝癌的出現。

黃花菜

，黃花菜具有養肝補血、利尿排毒的作用，對於肝臟不好的人來說，常吃黃花菜是不錯的選擇，這樣可以促進肝臟的新陳代謝，促使垃圾和毒素排出體外。

枸杞

枸杞營養價值非常高，枸杞中含有一種甜菜鹼的元素，這種元素能夠起到修復肝臟細胞促進肝臟脂肪消耗的功效。經常食用枸杞可以減輕肝臟負擔，提高肝臟排毒能力。

苦芥麥是一種粗糧食物，泡茶喝，口感清香，含有豐富的膳食纖維，有利於肝臟的修復，促進肝臟的代謝。因為它含有一種黃酮物質，有解除醇中毒、保肝護肝的作用。

烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、解毒消炎、清肝明目和養肝護肝等功效，對肝陽上亢、肝火目疾等病症有很好的輔助療效，是養肝、護肝的佳品。

黑枸杞含有大量花青素，可幫助清除人體內的自由基。平時多喝點黑枸杞水，能促進人體睡眠，提高睡眠質量。此外，還能保證睡眠時肝臟排毒解毒功能的正常執行，達到護肝養肝的效果。

金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。另外還可增強免疫力、護肝。桑葉不僅是蠶的食物，而且曬乾後還可以入藥。喝桑葉水對健康也有好處。槲皮素的吸收能很好地調節肝臟，有利於提高肝臟血液的產生，對於脂肪肝患者有很大的好處！

葡萄中有許多的生物活性物質，這些成分能夠消除體內的自由基，對於保護肝臟都有著非常好的作用，所以那些本身肝臟就不是很好的人，平常多吃一些葡萄，還能起到輔助治療的效果。

玉米是生活中常見的一種粗糧，其中富含豐富的礦物質和粗纖維，這些成分可以幫助我們把肝臟中的垃圾、毒素很好的清理出來。並且還可以緩解肝病帶來的不適症狀，幫助我們養護肝臟的健康。

肝臟是人體擔任消化和代謝的主要器官。只有它正常工作，我們的身體才能正常運轉，及時排毒。所以保護肝臟是我們的一大任務，介紹幾種比較常見的肝臟解毒王，每週吃一次，給肝臟祛毒，給血管洗澡~01、牛蒡形似山藥的牛蒡，大約在一千年前由中國引進日本，深受日本人喜愛，逐漸變成日料中常見的一種食材，有“東洋參”之美稱。

近幾年，隨著牛蒡茶、牛蒡提取物等保健食品在國內的熱銷，也促進了這位東洋留學歸來的“蔬菜界才子”強勢迴歸中國百姓餐桌。牛蒡能協助肝臟解毒，牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素，其間牛蒡甙元是抗癌活性物質，能一面掃除人體毒素，一面以營養成分進行補養和排程，養肝非常好。幹品泡茶給肝臟排毒，給血管洗澡除了給肝臟排毒，牛蒡根還可以淨化清潔迴圈系統、淋巴系統、呼吸系統、消化系統以及泌尿系統。【用法】取乾的牛蒡片6~10克，以沸水泡之，頻飲。02、白蘿蔔白蘿蔔被稱為是“小人參”，它自帶解毒功效，是對肝臟極好的一種食物，可有效提高肝功能。另外，白蘿蔔對於酒精中毒有奇效，它可以幫助乙醛分解，是養肝護肝的聖品。所以，如果醉酒，可以喝一杯生榨的白蘿蔔蜂蜜飲，以減少酒精對肝臟的傷害。

白蘿蔔+豆腐低熱量高蛋白，肝臟血管都喜愛來一碗白蘿蔔豆腐湯，低熱量高纖維，還有優質的植物蛋白質，是有三高的朋友很好的選擇。【做法】白蘿蔔和生薑切片備用，豆腐切成塊備用；把切好的白蘿蔔和生薑，加入水中煮沸，待水沸後轉小火；等白蘿蔔基本煮軟後，加入豆腐，繼續燉煮5～10分鐘，加入少許調料調味；撒上蔥花，即可出鍋。03、葛根葛根是很好的護肝食品，對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復作用。

葛根粉當中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，減少其對於大腦和肝臟的傷害、對腸胃的刺激。此外，葛根所含葛根素能改善微迴圈，提高區域性微血流量，抑制血小板聚集。葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素-血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓功能。陳皮葛根茶保肝健脾，理氣化溼【做法】取葛根、陳皮幹品等份，以沸水沖泡，蓋上蓋子悶泡15分鐘即可，可以反覆沖泡至味淡。04、蕎麥米

蕎麥米在五穀中具有較高的食用價值跟要用價值。其性甘，味涼，含有的煙酸成分可以幫助促進機體的新陳代謝，增強肝臟的排毒能力。蕎麥是被稱為“全能冠軍”的糧食，被視為益壽食品。研究發現，蕎麥的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素的含量高於大米、小麥、玉米等糧食。蕎麥雜糧飯完善營養，延年益壽最新的膳食指南建議：最好每天能吃50～150克粗糧和雜豆。平時在做白米飯的時候，加一部分蕎麥，既可以增加粗糧的比例，也更加健康美味。【做法】將蕎麥提前用溫水泡上2～4個小時。將大米和泡好的蕎麥一同放入電飯鍋中，添水，煮飯即可。05、烏梅

烏梅不僅生津解渴，還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收。《黃帝內經》中記載“酸入肝”，烏梅味酸，對肝臟有益處。烏梅冰糖飲護肝解暑，引火歸元【做法】烏梅9克（或3個）、山楂9克、冰糖適量、鹽1克、水適量；泡半小時，大火燒開，小火再煮30~50分鐘。