大棚種植番茄基本上都會進行摘葉，一來病害比較多，二來植株容易長得旺盛，棚內空間又狹小，為了通風透光減少發病，摘葉是番茄栽培管理過程中一項必不可少的工作。但是合理科學摘葉很重要，否則摘葉不當，植株會營養不良，影響產量。

一、首先我們要知道番茄葉齡與光合作用的關係

番茄葉片的葉齡在15-50天時光合作用最強，超過60天的葉片嚴重老化，它消耗的養分可能比製造的養分還要多，這樣的葉片可以考慮摘除。

這樣我們就知道摘葉一定要先摘老葉、黃葉、病葉、殘葉。

二、摘葉方法

種植番茄需要吊蔓或者支架，都是採用單杆整枝，留5-6穗果後進行打頂。一般來說種植面積為1畝地番茄密度為3500是比較合理的，最多不能超過4000棵。

1、如果棚內的通風透光還可以，等到番茄第一穗果由綠變白要轉色時再開始打掉底部的老葉病葉，這樣透光通風變好，果實著色好，甜度比較高，之後最多把第二穗果以下進行部分摘葉就可以了，不能摘掉太多的葉片。

2、如果番茄植株長勢實在過旺，那麼摘葉時期就要提前一些，在給第二穗花授粉時進行第一次摘葉，第一穗花下留一片功能葉，其餘葉片全部摘除。再給第4、5穗花授粉時，第3穗花以下的葉片除去一半。

每次摘葉最多2片，不能一次摘葉過多。

番茄的生育週期比較長，當植株長到中後期後，很多中下部的葉片就會變黃衰老，製造養分的光合作用會逐步降低。這些老弱的枝葉，不僅不能給番茄製造新的養分，反而會過量消耗植株上其他正常綠葉製造出來的營養，如果不能及時有效的進行疏除，就容易造成番茄果實膨大發育營養不足，而且田間枝葉過多會密不透風，還容易誘發番茄發生各類病蟲害，十分不利於後期的高產。

一般來說，番茄打葉在生長中後期時進行（比如說第一穗果變紅時），主要是分次摘除植株中下部病葉、老葉、黃葉以及遮光葉，以此來提高植株下部果實的通風透光性、減少養分的無效消耗，加快番茄果實的膨大、著色和成熟。在打葉時，應當按照打密不打疏、打黃不打綠、打下不打上、由內到外的原則進行，凡是中後期影響果實採光的葉片，都應當及時疏除掉。

番茄除了打葉以外，一般還需要進行摘心控長，以便促使番茄節省下更多的養分，集中供給植株多結果、結大果。番茄摘心，一般在植株上留足果穗和功能葉片的基礎上進行，把植株頂部的生長點掐去一小節。正常情況下，當番茄上有5-7個果時即可進行主莖摘心，一般早熟品種可以留2-4穗果進行摘心，中晚熟品種可以留5-7穗果摘心。但需要主要注意的是：番茄在摘心也要在晴朗天氣時進行，要保留花穗上部的2-3片葉，一方面來為下部的果穗發育製造和供應養分，另一方面防治強光直射幼果造成果實表面灼傷。

摘下部老葉

有些菜農種植經驗豐富，在談到如何摘葉的問題時，心得頗多，在點第二穗花的時候進行第一次打葉，第一次打葉主要是將下部老葉摘除，具體操作是在第一穗花下留一片功能葉，將其餘葉片全部摘除，利於通風透光，噴藥時也可讓藥液更容易到達植株各處。當點第4-5穗花時是管理的關鍵時期，這時下部果實正在發育，營養需求量大，4—5穗花不容易點住，為促進花朵發育應適當加大藥劑濃度，再就是在保證養分供應的前提下適當打葉，具體操作是將三穗花以下的葉片去掉三分之二，不應將葉柄一起掰掉，而要每片葉留下兩個小葉，這樣傷口癒合快，不容易感染病害，而且留下葉片還能製造有機物，能為果實提供足夠營養。

等到植株打頭後進行第三次打葉，主要是三穗花與五穗花之間的葉片，同樣是摘除三分之二。透過合理的打葉既能保證果實生長所需的光合產物，又不會造成田間鬱蔽。

勤人摘葉“懶”

在談到如何給西紅柿打葉時，菜農胡師傅卻說自己比較懶，但種出的西紅柿果實非常飽滿，同村的菜農種的西紅柿空心果多，都懷疑是品種不好，而王師傅告訴聯社技術人員，他的品種沒有什麼不同，就是在摘葉上有區別。王師傅說，很多菜農前期打葉過狠，影響了植株發育，而他的措施是前期不打葉，以培育壯棵為主。在第一穗果開始變白時再打葉，這時將下部葉片疏除，到第二穗果實變白時再將二穗果下部葉片疏除，這樣連續進行。

不少菜農是將葉片從主幹處掰掉，而王師傅採取的措施是前期通風透光好，可以全部疏掉，而後期棚室溼度大，應打半截葉，用桌布刀快速切掉葉片的前半部，這樣傷口小，便於癒合。打葉後胡師傅噴施喹啉銅、碳能多肽，很好地預防了病害發生。

摘葉還要看植株長勢、種植密度

在談到如何摘葉時，張師傅說：“每個人的方法都不一樣，在這個問題上我與妻子就存在分歧，妻子想多打葉，這樣利於通風透光，促進轉色，採收西紅柿時也非常方便。”但張師傅卻堅持少摘葉，他認為摘葉要看植株長勢與種植密度，在棚室內植株不鬱閉的情況下儘量少摘，這樣光合作用充分，製造的養分多，果實才能長得好。

合理的摘葉能減少植株間鬱閉，增加通風透光性，降低病害的發生機率，但摘葉不當會減少光合作用面積，加快病害的侵染。菜農今後應注意以下幾個問題：

一、摘老葉、病葉

西紅柿葉片在15-50天葉齡時光合作用最強，能製造大量的養分供植株生長髮育。葉齡超過60天，則消耗的養分多於製造的養分，這時可將老葉摘除。同時對於感染病害嚴重的葉片，如葉黴病、灰葉斑病等，喪失了進行光合作用的能力，應及時摘除。

二、摘葉不可過狠

對於粉果西紅柿很多菜商不需要果實帶萼片，所以可多留葉，而大紅西紅柿必須帶萼片，這時需要打葉勤，讓萼片見光，促其發育。但都不可摘葉過狠，那樣會造成光合產物製造少、積累不足，果實生長髮育得不到足夠的營養而形成空洞果，而且果實小、產量低，同時還易受強光直射而出現日灼果。葉片摘除過狠還會加重根系的衰老，致使水分和礦物質營養供應不足，又增加了空洞果的比例。

三、選擇合適的摘葉時機

摘葉要選擇在晴天進行，一天中早晨打葉產生傷流過大，造成養分的流失，中午溫度高，打葉後傷口癒合快，且傷流少。如果下午4點鐘以後打葉，夜間結露溼度增大，容易使傷口受到病菌侵染。

四、摘葉要做好防病措施

打葉後不可避免會造成傷口，因此，菜農在摘葉前後要做好病害預防工作，以預防細菌性髓部壞死為主，可葉面噴灑百菌清+碳能多肽，並結合用艾生根灌根。

西紅柿葉片在15-50天葉齡時光合作用最強，能製造大量的養分供植株生長髮育。葉齡超過60天，則消耗的養分多於製造的養分，這時可將老葉摘除。同時對於感染病害嚴重的葉片，如葉黴病、灰葉斑病等，喪失了進行光合作用的能力，應及時摘除。

二、摘葉不可過狠

對於粉果西紅柿很多菜商不需要果實帶萼片，所以可多留葉，而大紅西紅柿必須帶萼片，這時需要打葉勤，讓萼片見光，促其發育。但都不可摘葉過狠，那樣會造成光合產物製造少、積累不足，果實生長髮育得不到足夠的營養而形成空洞果，而且果實小、產量低，同時還易受強光直射而出現日灼果。葉片摘除過狠還會加重根系的衰老，致使水分和礦物質營養供應不足，又增加了空洞果的比例。

三、選擇合適的摘葉時機

摘葉要選擇在晴天進行，一天中早晨打葉產生傷流過大，造成養分的流失，中午溫度高，打葉後傷口癒合快，且傷流少。如果下午4點鐘以後打葉，夜間結露溼度增大，容易使傷口受到病菌侵染。

四、摘葉要做好防病措施

打葉後不可避免會造成傷口，因此，菜農在摘葉前後要做好病害預防工作，以預防細菌性髓部壞死為主，可葉面噴灑百菌清+碳能多肽，並結合用艾生根灌根。

西紅柿摘葉是個技術活，好多農民朋友感到十分困惑，到底果實下面的葉片是不是都摘掉？還是留兩片？秧子比較弱怎麼整枝？留多少葉片，留多少果有要求嗎？

摘葉與“源庫”理論

由於蔬菜的葉片可以透過光合作用製造光合產物，故其可被稱為一個“營養源”，蔬菜果實的生長、膨大過程好比養分積累的過程，故其可被稱為“營養庫”，通常情況下，果實與其上下枝葉組成一個“源庫單位”。

一般情況下，光合產物從“營養源”運輸到“營養庫”，即從葉至果，多遵循“就近運輸”（養分優先供給離葉片最近的果實）、“同側運輸”（養分優先供給與葉片在同一側的果實）等規律。

其實，生產中的摘葉就是在不斷地改變蔬菜植株的“源庫單位”，摘除果實下方1-2片葉，其“源庫單位”的位置會上移。這就告訴我們，生產中，菜農在進行摘葉時，注意選留最佳的“源庫單位”，而應把一些無效枝葉去除。

摘葉因種類不同而不同

在理論上，西紅柿摘葉要聯絡“源庫單位”，而在生產中，不同種類的西紅柿，其整個摘葉過程有所不同。現分述如下：

1、大紅、粉果西紅柿的摘葉

第一遍摘葉通俗稱為“拾底葉”，摘葉時間多在第一穗果剛開始露色時進行。重點把西紅柿植株子葉上方的1-2片葉摘除。分析：透過摘除這些所謂的底葉子，可促進西紅柿前期莖蔓生長，達到促棵、旺棵的目的。此外，這些底葉子在下部長不大，反而有可能會消耗養分，若到了西紅柿生長中後期再摘除，一是枝葉茂密，摘底葉子難度較大，二是底葉子緊貼地膜或地表，易成為病害發生的“傳染源”，故早摘除，早獲益。

第二遍摘葉，通常要等到第一穗果果實平均長至成年人手的“一弧二”（注：拇指與食指彎曲後，中間在加上兩個手指寬，即為一弧二。）大小時才可。在第一穗果下方留一片葉，其下部全部摘除即可。

按照此規律，大紅、粉果西紅柿若留6-7穗果，摘葉次數至少2遍。

摘心打頭時，要在第6-7穗果上方留1-2片後再打頭。目的：一是滿足該穗果的營養需求；二是高溫強光下，可起到遮陽的作用，減少日灼和臍腐病的發生。

2、櫻桃西紅柿的摘葉

摘第一遍葉的方法同大紅、粉果西紅柿類同。

但第二遍摘葉，要待第二穗果的最大果實長至成年人手中指肚大小時才可。這次去葉可在第二穗果下方留一片葉後，把其下方葉片全部去掉即可。

第三遍摘葉，可等到第五穗果的最大果實長至成年人手中指肚大小時，在第五穗果下方留一片葉後，將其下方葉片去掉即可。

以此類推，摘心打頭的方法同大紅、粉果類同。

3、“羅曼”西紅柿的摘葉

摘底葉子的方法同上。

摘第二次葉子時，要待第二穗果平均長至核桃大小時進行。同樣需在第二穗果下方留一片葉後，把其下方葉去掉即可。

以此類推，摘心打頭的方法同大紅、粉果類同。

小結：生產中，摘葉是西紅柿管理中一項必要的措施。而合理摘葉能有效改善株行間的通風透光性，促進西紅柿轉色。西紅柿生長中後期，基部葉片逐漸衰老、黃化，且底層光照弱，下部葉片製造養分的能力很低，適當去葉是有利的。植株徒長，枝葉稠密，影響通風透光時，也應及時摘葉。西紅柿摘葉時，應分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。要以既能保證果實生長所需的光合產物，又不會造成田間鬱蔽為標準。另外，摘葉前，還應密切關注天氣預報，選擇晴天上午進行，儘量避開連陰天打葉，以利傷口在有日光照射及較高溫度下儘快乾燥癒合。摘葉時，儘量避免將傷口擴大。摘葉後及時噴施防治灰黴病的藥物，可重點噴施莖稈下部因摘葉形成的創口，尤其背光的創口。遇到連陰天或下雨天棚內溼度大時，可結合煙霧劑燻棚的方法防治。

摘葉提醒

1、西紅柿下部黃化葉片宜晚摘

“看！下部的西紅柿葉子都黃了，肯定不能供給果實營養了，咱摘除了吧。”在下鄉採訪中，很多菜農的棚裡都會存在這種情況。在這些棚裡可以看到，植株整個中下部葉片都出現了黃化現象，嚴重的葉片已經看不出多少綠色，西紅柿果實小、畸形果多、上部開花坐果受到影響。在此情況下，很多菜農認為黃化的葉子已經沒什麼用了，乾脆就直接摘除，只剩下幾穗西紅柿長在下面。

確實，植株葉片黃化，葉綠素減少，光合作用已受到很大影響，造成植株光合產物不足、西紅柿果實生長受阻。然而，黃化的葉片光合作用並未停止。若把黃葉直接摘除，植株的葉片太少，光合產物更加不足，西紅柿果實生長髮育受到的影響更大。有經驗的菜農都知道，生長正常的西紅柿植株在摘葉時，最好不要將未成熟果穗下的葉片全部摘除，而應保留1-2片。尤其是光照較弱時，更不能摘葉過多，否則會導致下部西紅柿果實著色不佳，膨大緩慢，產量和質量都會受到影響。

所以，雖然我們看到西紅柿植株葉片黃化嚴重，但其功能並未完全消失，就不應該過早摘除，而應採取措施解決黃葉問題，儘量讓黃化的葉片恢復正常。造成西紅柿黃葉的原因很多，根系受傷、缺素、乾旱、氣害、藥害等都可能引起黃葉，故需要對症治療。

2、摘葉過重，西紅柿空洞

“俺棚裡的西紅柿空洞果特別嚴重，你說這是怎麼造成的？”前段時間，菜農王師傅向我們諮詢。隨後，又在附近的幾個棚裡看到：剛剛摘下的粉果西紅柿，頂部果實空洞果比例特多，有的果實果皮很薄。

那是什麼原因造成西紅柿空洞果如此嚴重呢？我們在詳細觀察了植株的表現情況後，分析認為主要是葉片受損造成的。如摘心過狠，導致果穗上方沒有保護葉。

確實，頂葉摘除過狠，就會造成光合產物製造少、積累不足，果實生長髮育得不到足夠的營養而形成空洞果。並且“根靠葉長”，葉片摘除過狠還會加重根系的衰老，致使水分和礦物質營養供應不足，又增加了空洞果的比例。因此，預防西紅柿果空洞必先從保護葉片開始，一定防止摘葉過重。那生產中如何預防呢？

首先是頂部摘心打葉不要過狠。如果摘葉時狠，上層果穗上方沒有葉片，是西紅柿整枝管理中的很大失誤。因為果實上方沒有葉片不僅會形成空洞果，而且果實小、產量低，同時還易受強光直射而出現日灼果。因此，在摘心時，上層果穗上方應保留1-2片葉。

其次，是養根防黃葉。黃葉為整株自下而上葉片葉脈間黃化，多為根系發育不良或根系受傷造成的。一般來說多是有機肥未充分腐熟所致。建議菜農朋友可及時中耕鬆土，增加土壤通透性。如果黃葉發生後，可葉面噴施嘉美腦白金、金點，延緩葉片衰老，促進葉片轉綠，同時結合著淋施或灌施800倍液嘉美紅利，疏鬆活化土壤，培育發達的根系，保證養分的充足供應，緩解黃葉。

番茄，國內一種非常受歡迎的蔬菜。

在番茄的種植過程中，如果是個人自種自食的，管理 很簡單，甚至說只需要簡單的澆水就可以有番茄吃。但是如果大面積種植番茄就需要精心管理了，而為番茄及時、合理摘葉就是番茄管理工作比較重要的一項工作。

因為在番茄的生長過程中，其下部的葉片會慢慢退化、衰老，並且也會因為番茄的葉子比較發達而造成番茄園內通風、通光不暢等不良現象。

為番茄摘葉的時間最好在上午10點左右進行，這樣可以儘量的避免其摘葉部分感染病害。

將番茄底部的病葉、老葉摘去，每次摘3片左右即可，每週摘一次為佳。如果番茄中上部葉片較密，也可以用在中上部摘除半葉的方法來管理。

注意，為番茄摘葉是為了讓番茄更好的生長，如番茄因摘葉引起不良病症，請及時停止摘葉。

在農村，幾乎每家每戶都回種上幾株番茄，那麼種植番茄怎麼正確給它摘葉呢？摘葉的時候要在番茄有兩個穗花的時候，我們把第一個穗花下面留一片葉子就可以了，其他的全部摘除，在番茄有四個穗花的時候，我們把第三個穗花的葉子去掉一點就可以了！在第四到第五穗花的時候，下部果實處於發育狀態。這時間段營養需求量較大，我們就要在充分保證養分的前提下進行打葉。將三穗花以下的葉片去掉三分之二，留下葉柄，每葉留兩個小葉。植株打頭後，進行第三次打葉，摘除三分之二的三穗花與五穗花之間的葉片，保證果實生長有充足的光合產物，又不會造成田間鬱蔽。摘葉時，要選擇晴朗天氣。一天之中，又以中午為最佳。因為中午打葉傷口癒合快，傷流也少。但摘葉過多，反而會導致光合作用製造少、缺乏積累，使果實無法得到充足的營養。這種情況下就很容易造成空洞果，並引起小果、減產哦！

摘葉是一個技術活，找個種植番茄的能手跟著他學習幾天，在上面單純的給你說都是理論上的，跟著土專家最直接最有效

西紅柿摘葉是個技術活，好多農民朋友感到十分困惑，到底果實下面的葉片是不是都摘掉？還是留兩片？秧子比較弱怎麼整枝？留多少葉片，留多少果有要求嗎？

摘葉與“源庫”理論

由於蔬菜的葉片可以透過光合作用製造光合產物，故其可被稱為一個“營養源”，蔬菜果實的生長、膨大過程好比養分積累的過程，故其可被稱為“營養庫”，通常情況下，果實與其上下枝葉組成一個“源庫單位”。

一般情況下，光合產物從“營養源”運輸到“營養庫”，即從葉至果，多遵循“就近運輸”（養分優先供給離葉片最近的果實）、“同側運輸”（養分優先供給與葉片在同一側的果實）等規律。

其實，生產中的摘葉就是在不斷地改變蔬菜植株的“源庫單位”，摘除果實下方1-2片葉，其“源庫單位”的位置會上移。這就告訴我們，生產中，菜農在進行摘葉時，注意選留最佳的“源庫單位”，而應把一些無效枝葉去除。

摘葉因種類不同而不同

在理論上，西紅柿摘葉要聯絡“源庫單位”，而在生產中，不同種類的西紅柿，其整個摘葉過程有所不同。現分述如下：

1、大紅、粉果西紅柿的摘葉

第一遍摘葉通俗稱為“拾底葉”，摘葉時間多在第一穗果剛開始露色時進行。重點把西紅柿植株子葉上方的1-2片葉摘除。分析：透過摘除這些所謂的底葉子，可促進西紅柿前期莖蔓生長，達到促棵、旺棵的目的。此外，這些底葉子在下部長不大，反而有可能會消耗養分，若到了西紅柿生長中後期再摘除，一是枝葉茂密，摘底葉子難度較大，二是底葉子緊貼地膜或地表，易成為病害發生的“傳染源”，故早摘除，早獲益。

第二遍摘葉，通常要等到第一穗果果實平均長至成年人手的“一弧二”（注：拇指與食指彎曲後，中間在加上兩個手指寬，即為一弧二。）大小時才可。在第一穗果下方留一片葉，其下部全部摘除即可。

按照此規律，大紅、粉果西紅柿若留6-7穗果，摘葉次數至少2遍。

摘心打頭時，要在第6-7穗果上方留1-2片後再打頭。目的：一是滿足該穗果的營養需求；二是高溫強光下，可起到遮陽的作用，減少日灼和臍腐病的發生。

2、櫻桃西紅柿的摘葉

摘第一遍葉的方法同大紅、粉果西紅柿類同。

但第二遍摘葉，要待第二穗果的最大果實長至成年人手中指肚大小時才可。這次去葉可在第二穗果下方留一片葉後，把其下方葉片全部去掉即可。

第三遍摘葉，可等到第五穗果的最大果實長至成年人手中指肚大小時，在第五穗果下方留一片葉後，將其下方葉片去掉即可。

以此類推，摘心打頭的方法同大紅、粉果類同。

3、“羅曼”西紅柿的摘葉

摘底葉子的方法同上。

摘第二次葉子時，要待第二穗果平均長至核桃大小時進行。同樣需在第二穗果下方留一片葉後，把其下方葉去掉即可。

以此類推，摘心打頭的方法同大紅、粉果類同。

小結：生產中，摘葉是西紅柿管理中一項必要的措施。而合理摘葉能有效改善株行間的通風透光性，促進西紅柿轉色。西紅柿生長中後期，基部葉片逐漸衰老、黃化，且底層光照弱，下部葉片製造養分的能力很低，適當去葉是有利的。植株徒長，枝葉稠密，影響通風透光時，也應及時摘葉。西紅柿摘葉時，應分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。要以既能保證果實生長所需的光合產物，又不會造成田間鬱蔽為標準。另外，摘葉前，還應密切關注天氣預報，選擇晴天上午進行，儘量避開連陰天打葉，以利傷口在有日光照射及較高溫度下儘快乾燥癒合。摘葉時，儘量避免將傷口擴大。摘葉後及時噴施防治灰黴病的藥物，可重點噴施莖稈下部因摘葉形成的創口，尤其背光的創口。遇到連陰天或下雨天棚內溼度大時，可結合煙霧劑燻棚的方法防治。

摘葉提醒

1、西紅柿下部黃化葉片宜晚摘

“看！下部的西紅柿葉子都黃了，肯定不能供給果實營養了，咱摘除了吧。”在下鄉採訪中，很多菜農的棚裡都會存在這種情況。在這些棚裡可以看到，植株整個中下部葉片都出現了黃化現象，嚴重的葉片已經看不出多少綠色，西紅柿果實小、畸形果多、上部開花坐果受到影響。在此情況下，很多菜農認為黃化的葉子已經沒什麼用了，乾脆就直接摘除，只剩下幾穗西紅柿長在下面。

確實，植株葉片黃化，葉綠素減少，光合作用已受到很大影響，造成植株光合產物不足、西紅柿果實生長受阻。然而，黃化的葉片光合作用並未停止。若把黃葉直接摘除，植株的葉片太少，光合產物更加不足，西紅柿果實生長髮育受到的影響更大。有經驗的菜農都知道，生長正常的西紅柿植株在摘葉時，最好不要將未成熟果穗下的葉片全部摘除，而應保留1-2片。尤其是光照較弱時，更不能摘葉過多，否則會導致下部西紅柿果實著色不佳，膨大緩慢，產量和質量都會受到影響。

所以，雖然我們看到西紅柿植株葉片黃化嚴重，但其功能並未完全消失，就不應該過早摘除，而應採取措施解決黃葉問題，儘量讓黃化的葉片恢復正常。造成西紅柿黃葉的原因很多，根系受傷、缺素、乾旱、氣害、藥害等都可能引起黃葉，故需要對症治療。

2、摘葉過重，西紅柿空洞

“俺棚裡的西紅柿空洞果特別嚴重，你說這是怎麼造成的？”前段時間，菜農王師傅向我們諮詢。隨後，又在附近的幾個棚裡看到：剛剛摘下的粉果西紅柿，頂部果實空洞果比例特多，有的果實果皮很薄。

那是什麼原因造成西紅柿空洞果如此嚴重呢？我們在詳細觀察了植株的表現情況後，分析認為主要是葉片受損造成的。如摘心過狠，導致果穗上方沒有保護葉。

確實，頂葉摘除過狠，就會造成光合產物製造少、積累不足，果實生長髮育得不到足夠的營養而形成空洞果。並且“根靠葉長”，葉片摘除過狠還會加重根系的衰老，致使水分和礦物質營養供應不足，又增加了空洞果的比例。因此，預防西紅柿果空洞必先從保護葉片開始，一定防止摘葉過重。那生產中如何預防呢？

首先是頂部摘心打葉不要過狠。如果摘葉時狠，上層果穗上方沒有葉片，是西紅柿整枝管理中的很大失誤。因為果實上方沒有葉片不僅會形成空洞果，而且果實小、產量低，同時還易受強光直射而出現日灼果。因此，在摘心時，上層果穗上方應保留1-2片葉。

其次，是養根防黃葉。黃葉為整株自下而上葉片葉脈間黃化，多為根系發育不良或根系受傷造成的。一般來說多是有機肥未充分腐熟所致。建議菜農朋友可及時中耕鬆土，增加土壤通透性。如果黃葉發生後，可葉面噴施嘉美腦白金、金點，延緩葉片衰老，促進葉片轉綠，同時結合著淋施或灌施800倍液嘉美紅利，疏鬆活化土壤，培育發達的根系，保證養分的充足供應，緩解黃葉。

在西紅柿栽培中，很多人都忽視了西紅柿摘葉這一大環節，覺得隨意摘摘就能夠了，但其實西紅柿摘葉是西紅柿辦理中的一項必要技術措施。很多人都會說西紅柿摘葉真的有那麼重要嗎？西紅柿在栽培中合理摘葉是很重要的。 西紅柿摘葉的功效： 西紅柿摘葉 1、合力摘葉能有用改善株行間的通風透光性。 2、促進西紅柿轉色。栽培的西紅柿的農戶大都知道西紅柿在成長時尤其是後期，有的當地會呈現葉片逐步變老、黃化，並且下部葉片製作養分的能力很低，恰當去葉是有利的。 3、如果植株徒長，枝葉稠密，影響通風透光時，也應及時摘葉。 1、頂葉摘除過狠，會構成光合產物製作少、積累缺乏，果實成長髮育得不到滿足的養分而構成空泛果。 西紅柿抹芽打支 2、“根靠葉長”，葉片摘除過狠還會加重根系的變老，致使水分和礦物質養分供給缺乏. 所以避免西紅柿果空泛必先從維護葉片開端，一定避免摘葉過重。 那麼生產中如何避免呢? 1、是頂部摘心打葉不要過狠。如果摘葉過狠，上層果穗上方沒有葉片，是西紅柿整枝辦理中的很大失誤。由於果實上方沒有葉片不只會構成空泛果，並且果實小、產值低，一起還易受強光直射而呈現日灼果。因而，在摘心時，上層果穗上方應儲存1～2片葉。 2、養根防黃葉。 黃葉為整株自下而上葉片葉脈間黃化，多為根系發育不良或根系受傷構成的。一般來說，多是有機肥未充沛腐熟所造成的。能夠運用農家肥，如果黃葉發作可灌施促進生根的產品，培養髮達的根系，確保養分的足夠供給，緩解黃葉。

摘葉注意事項：

①摘葉過重 會導致果實起校， 空心，以致出現綠腔果。原因是葉片少，製造的光合產物不足，果實得不到足夠的營養。 ②見黃葉就摘 番茄在生長過程上， 經常會出現黃葉問題，有的是澆水過量，引起根系受傷，導致吸收鐵、鋅元素能力不足而引起的嫩葉黃；有的是根生長素合成量下降引起老葉變黃。這兩類葉片不需要摘除，用養根的辦法配合用含鋅含鐵的葉肥噴施就能轉變過來；有的是肥多燒根或者藥害，要暫停用肥用藥，用清水澆灌植株，同時葉面噴施細胞分裂素解決。 ③為防白粉蝨危害而摘葉 白粉蝨只能噴藥防治，不能單純地依靠摘葉解決。一旦白粉蝨大發生， 可用噴、燻相結合的方法防治。 ④摘葉增加光照促進果實著色 影響果實著色的因素並不僅僅是遮光一項，與肥料的施用關係也很大，如氮肥用量過大、鉀肥使用不足等引起青皮；棚溫超過35度，低於15度茄紅素形成受阻等因素都會引起著色不良。因此，不能僅靠摘葉促進果實著色。 (2)番茄捕葉留葉原則 在每穗果達到綠熟期， 即果實由綠變白果實完全長大，開始轉色時，其下部的葉片及上部的葉片萬不可打掉。去葉不是番茄管理的常規操作。 凡是顏色濃綠、沒有病蟲害、沒有黃斑的葉片，不能打掉，因為這些葉片仍然是進行光合作用的主力軍，是番茄達到高產的營養庫。那些底部的葉片正常老化，葉色變黃的老葉可以打掉，但時間不能太早，科研證明，這些葉片並不消耗多少營養。 植株中下部由於病蟲害危害嚴重或其他生理病害造成的嚴重變黃衰老的葉片，可以打掉。分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉，以既能保證果實生長所需的光合產物，又不會造成田間鬱蔽為標準。每次去葉，以2~3片為宜，不可過多，一次去葉過多，會引發餘下的葉子發生卷葉現象。兩次打葉的間隔時期，以7~10天為宜。若中上部葉片過密，可以採用摘除半葉的方法，改善田間通風透光。 每次打葉應在晴天的上午 10時左右，最好不要在連陰天時打葉，以免傷口感染髮病；也不要在傍晚打葉，以免傷口未能癒合，而在夜間溼度大時染病。

下部靠果子部分的葉子可以全部修剪去，中上部的葉子保留，有利於光合作用。修剪後建議噴施殺菌劑對剪口消毒處理，防止感染髮生病蟲害。

咱們農民種番茄，摘葉是必要的一項管理，摘葉是為了增強通風透光，促使番茄轉色。番茄生長中後期，基部葉片逐漸衰老、黃化，且底層光照弱，下部葉片製造養分的能力很低，適當摘葉是有利的。植株徒長，枝葉稠密，影響通風透光時，也應及時摘葉。但坐住5~6枚重果的植株僅留五六片葉也是不科學的，不能過度摘葉。

下部靠果子部分的葉子可以全部修剪去，中上部的葉子保留，有利於光合作用。修剪後建議噴施殺菌劑對剪口消毒處理，防止感染髮生病蟲。

咱們農民種番茄，摘葉是必要的一項管理，摘葉是為了增強通風透光，促使番茄轉色。番茄生長中後期，基部葉片逐漸衰老、黃化，且底層光照弱，下部葉片製造養分的能力很低，適當摘葉是有利的。植株徒長，枝葉稠密，影響通風透光時，也應及時摘葉。但坐住5~6枚重果的植株僅留五六片葉也是不科學的，不能過度摘葉。

由於蔬菜的葉片可以透過光合作用製造光合產物，故其可被稱為一個“營養源”，蔬菜果實的生長、膨大過程好比養分積累的過程，故其可被稱為“營養庫”，通常情況下，果實與其上下枝葉組成一個“源庫單位”。

一般情況下，光合產物從“營養源”運輸到“營養庫”，即從葉至果，多遵循“就近運輸”（養分優先供給離葉片最近的果實）、“同側運輸”（養分優先供給與葉片在同一側的果實）等規律。

其實，生產中的摘葉就是在不斷地改變蔬菜植株的“源庫單位”，摘除果實下方1-2片葉，其“源庫單位”的位置會上移。這就告訴我們，生產中，菜農在進行摘葉時，注意選留最佳的“源庫單位”，而應把一些無效枝葉去除。

番茄如何合理摘葉？

1、摘葉方法

第一次摘葉在點第二穗花時候，去掉全部的老葉。第一穗花下面留一片功能葉子，再把其他葉子都摘掉。第二次摘葉在點第四穗花到第五穗花的時候，要摘掉部分葉子。具體就是在三穗花以下的葉子去掉大部分，留下葉柄和小葉，避免，幫助癒合。植株摘心後進行第三次摘葉，把第三穗到第五穗之間的葉子去掉大部分。

2、合理摘葉

老葉消耗比製造的多，生長兩個月的葉子需要去掉。感染了病害的葉子，有傳染隱患、沒有光合作用能力。要去掉。摘葉不能過狠，要留能充足提供光合作用產物的葉子。摘太多，容易根系早衰。摘葉的傷口，避免感染，可以噴灑一些殺菌劑。晴天摘葉，傷口要小，最好中午進行，溫度高傷流少。

3、注意事項

注意西紅柿果實在由綠變白的時候，在果實附近的葉子不能摘，不然生長受限制，壓抑生殖生長，果實發育。產量會下降的。健康的濃綠葉子不要隨意摘掉。有一些黃斑的葉子只要能光合作用，就不要摘掉。摘葉不能摘太多，基部兩層葉子去除就差不多。

西紅柿摘葉子是有很多好處的，但是摘葉有講究，不能隨意摘葉，只有病葉和枯葉可以沒顧慮的摘掉。

第一次摘葉是為了通風透光，增加空氣流通，避免溼度大，減少病害發生，噴藥的時候容易噴灑透徹。，分佈均勻，增加防治效果。第二次摘葉是為了使花朵發育更好，保證營養，需要犧牲一些葉子。第三次摘葉是為了光合作用，增加有機物製造，主要是為了透光。