我的家鄉還有許許多多的特色小吃。如安陽扁粉菜、內黃煎灌腸、滑縣道口燒雞……其中道口燒雞是我的最愛，每次吃完都讓我回味無窮。道口燒雞可是全國聞名，一直是人們走親訪友，互贈禮品的首要之選。道口燒雞經過好多道工序而做成，色澤焦黃，外香裡嫩，口感極好。吃一口就讓你滿嘴流油，永不忘懷。如果你來到我們古都安陽，我一定帶你品嚐個夠！ 這就是我的家鄉安陽，一個熱鬧非凡與眾不同的好地方，隨時歡迎大家來遊玩！ 上一篇12下一篇閱

蘭州拉麵

今天想來跟大家嘮嘮蘭州牛肉麵和蘭州拉麵的區別：

在蘭州只有蘭州牛肉麵，沒有蘭州拉麵這東西，蘭州牛肉麵主要講究的是湯，牛骨頭熬的湯，味鮮，香，面也很地道。（具體百度牛肉麵），瞭解清楚什麼是牛肉麵。

在外地你們吃的蘭州拉麵百分之九十九的都是青海人開的，他們打著蘭州拉麵的旗號開的蘭州拉麵館。

因為中國商標法規定，帶有地域名字的產品不能申請專利，所以沒辦法，就跟沙縣小吃，杭州小籠包，你們敢說都是沙縣人，杭州人開的嗎？蘭州拉麵和蘭州牛肉麵在嚴格意義上來說不是一個東西。

蘭州牛肉麵講究：

一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）

四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）

鮮美的高湯，勁道的麵條，

撒上香菜蒜苗、一把蘿蔔，再加一勺辣油，

一碗香噴噴的蘭州牛肉麵擺在眼前！

好不好吃全憑師傅：

客人下單後，拉麵師傅只用數下就將麵糰拉成相應粗細的麵條，甩手一飛，面就進了一口熱騰騰的大湯鍋；配面的師傅看火候剛好，將煮好的面迅速撈出放入大碗中，再加數勺蘿蔔片牛肉湯，一勺蒜苗，一勺牛肉丁，吃辣的話補上一勺辣油。

客人能透過窗看見做面的全過程，一碗麵，從麵糰到冒著熱氣放在客人眼前只要幾分鐘。

在外地蘭州拉麵注重的是這個“面”字，而在蘭州大家注重的不是面而是這碗“湯”，湯做的好與壞是蘭州人評價這家牛肉麵店的最基本的標準。

蘭州的牛肉麵湯都是用牛骨頭熬製的，一般都是從早上熬好，到了下午兩三點湯就賣完了，所以在蘭州，很多正宗的牛肉麵館下午是不營業的。

而在外地，那些拉麵館的湯都是醬油味精調製的，可以賣一整天，味道肯定和蘭州本地賣的牛肉麵不一樣了。

蘭州牛肉麵在蘭州的隨便哪一家牛肉麵館都味道挺好的，原因之一：原料，牛肉，牛骨頭，面，蓬灰，調料，黃河水；原因之二：做法，也就是說的工藝流程，煮肉、熬骨頭湯、下配料、和麵、醒面等一系列複雜的製作過程。

這樣，才能給食客端上一碗熱氣騰騰，肉香撲鼻的蘭州牛肉麵。

人參！百草之王！

世界上最好的人參在中國！

中國最好的人參在吉林！

吉林最好的人參在集安！

集安最好的人參就是新開河流域的邊條人參！因其形似人形而出名！

家鄉最有特色的農作物，就是土特產了。我老家最有名的就是竹蓀，我的家鄉在蜀南竹海，楠竹為主的各類竹子漫山遍野，竹林裡面生長一種非常漂亮且好吃的真菌“竹蓀”。竹蓀每年夏天在竹林裡面自然生長，長出的時候頭頂黑帽，身穿雪白色長裙，宛若仙子。很遠就能聞到一股濃濃的清香味。採回家及時曬乾，儲存好泡開燉雞湯，是富含氨基酸的人間美味。野生竹蓀數量不多，現在已經發展為人工種植為主，在天然的竹林裡面種植竹蓀，各種條件相互適應，種出來的產品跟野生竹蓀質量相差無幾。已發展為老家農民發家致富的經濟作物，產量逐漸增大，遠銷海外。

　在我們小縣城裡最有名的就是威寧土豆（威寧洋芋）威寧洋芋塊大、產量高、品質優、退化慢、口感好，幹物質含量高、耐運輸、耐貯藏，產量和質量在全國均處於一流水平。威寧洋芋含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸，營養豐富，具有美容功效。

　　據傳，明朝時威寧就開始種洋芋。由於特殊的土壤等自然條件，威寧洋芋產量大質量好遠近聞名，種植面積40多萬畝，佔全縣農作物總面積的三分之一，年產量4億多公斤，產值約1000多萬元，有“洋芋之鄉”的美稱。

近年來，威寧的燒洋芋，油烙洋芋，麻辣洋芋，乾煸土豆絲，洋芋飯等等小有名氣，令人垂誕。且看縣城的街道，到處都可以看到洋芋的影子。

一夜市，溫馨的紅燈下，烙洋芋的油鍋發出“吱吱”的聲響，女攤主殷勤地招呼著客人……她用短柄小刀豎著切出厚薄均勻的洋芋片，放到平底鐵鍋上，加上油鹽翻烙——這時，洋芋特有的芳香已溢滿四座。客人再蘸上辣椒粉、花椒粉、味精等佐料。吃起來真的是津津有味。

在我們這，說到地方特產，你可能會想到杉洋村麥芽糖，溪邊村的年糕，西洋村的焙酥花生。但你知道我們的李柰幹盛產於哪個村嗎？

在我還很小的時候，每逢李柰收穫的季節，就常聽村裡的大人們閒聊時說到：“某某時間又得去西洋村幫某個親朋好友洗李柰，製作李柰幹了”。那時的我還不知道西洋村在哪，只是心想應該不遠，但那裡肯定有好多李柰吃。

後來，等我長大些，可以長途行走了。爸爸一次帶著我翻山越嶺走了一條近道去了西洋村，原來我的姑姑就嫁在這裡，他是去幫姑姑家修菇蓬的。在我們快到西洋村的沿路山田間，我看見許多的李柰樹，那樹梢上的一顆顆油奈被太陽曬到發黃，那一顆顆紅到發紫的李子更是壓彎了樹腰。那時膽小的我，除了不停的咽口水，不敢偷摘一顆。

到了村子裡，我見到了好多人家門前屋後都曬著李柰，本是一個個掛在樹上的光亮鮮嫩果子，這會兒已是縮水皺黃。爸爸看我的眼睛一直盯著那些曬盤上的果子，就偷偷問我想不想試吃一下，我點了點頭。於是他便伸手抓了一個給我，看著那不太美的成色，我略帶遲疑的咬了一口，驚喜的發現這口感並不輸給鮮果子，它變得更有嚼勁了，而且酸甜味也更讓人喜歡了。

幾天後，菇蓬修好了，我們也得回去了，但卻碰上了颱風天，姑姑在我們臨走前給我一袋曬制好的李幹。當我們到了前無屋.後無店的半途中，颱風開始施虐，爸爸一手牽著我，一手拿著雨傘，頂著狂風暴雨往前走，而我則緊緊的拽著那袋李幹，對失去它的恐懼感遠遠大於自身安危。特別要指出我現在戶口己不農村，但那裡是我老家，將來也必定回到那裡（童年最美好的地方）。廣大網友盡情討論，謝謝大家。

四川攀枝花最有名的就是芒果、木瓜、芭蕉、石榴等遠銷全國。包括樹上的攀枝花都是可以用來涼拌菜，炒五花肉，燉排骨雞等，還有很多的農產品，下次再慢慢介紹給大家哦。

洋縣槐樹關的紅薯，保留了幾百年前的老品種，口感甜面，細膩，含粉率高，常吃有抗病健身作用，如果你來洋縣不吃槐樹關的紅薯，就等於沒來過洋縣，另外槐樹關的紅薯還是過年時拿到城市裡送禮的最佳禮品，過年是城裡人能吃上槐樹關的紅薯那是很有面子的事情

我們這盛產蘋果，一說洛川蘋果可以說人人知曉，這裡自然條件全部符合世界優生區的標準，海拔高，無霜期長，晝夜溫差大，降雨量適中，日照時間長，黃綿土層深厚等氣候條件，造就了洛川蘋果形正皮薄，含糖量高，汁多味甜，耐貯藏等優點。

江西贛州石城縣是聞名全國的“中國白蓮之鄉”，石城白蓮以色白、粒大、味美、清香。去皮、通心、營養豐富、藥用廣泛而聞名。入夏則花開，清香入鼻，沁人心脾，景美物更好。