高血壓人群的飲食還是需要格外注意的！

首先在烹調方式上要儘量選擇清淡的烹調方法，例如蒸、煮、燉、白灼，這幾種烹調方式是比較健康的！其次在鹽的攝入量上，要注意每天的鹽的攝入量，最好控制在4g以下，正常人在6g為宜！

飲食中可以多吃些富含膳食纖維以及富含鉀的食物，例如土豆、蘋果、菌類食物等，具有保鉀排鈉的作用，有利於控制血壓！每天要有適量的運動，平均每天30分鐘的有氧運動為宜！保持健康的體重！有利於控制血壓！

這個問題回答了好多次。

也有好多人回答：6g鹽!

每次看到回答6g的朋友，我就想問，您家吃飯，每次用天平砝碼，稱一稱，早中晚各2g。

在家還有天平，那您出去在外面還要給人家師傅說：我早點吃了2g鹽，午飯只能再吃2g。

那要是外賣呢？那您只能備註：2g鹽。

（一酒瓶蓋大概6g鹽，您要把它分三份，早中晚，而且不能和別人一起吃，一起吃咋算）

上週釋出的《中國心血管報告2017》，明確提出中國目前高血壓人數2.7億。

最多人關心的就是吃什麼對血壓好，什麼不能吃。

但幾乎99.99%的家裡做飯，不可能用天平稱鹽。

小王醫生覺得。

吃飯的時候： 如果覺得飯菜特別好吃，特別下飯，那就說明油鹽放的太多了。

如果覺得飯菜還不錯，比較下飯，那就說明油鹽稍多了。

如果覺得飯菜淡淡的，那就說明油鹽差不多。

然後根據這個口味調整油鹽的多少。

當然您如果能做到每天做飯用天平最好。

細當然好，但過於較真，就是矯情！

理論上大家都知道，得了高血壓鹽吃多了不好，口味重的不好，油膩的不好。

可實際上挺難做得到。

有點難度，得從小培養自己的飲食習慣，從小口淡；要不很難改變。

尤其對於中老年人，形成幾十年的口味，怎麼可能因為高血壓而徹底改變呢？

對於年輕朋友，更是大多數時間在外面吃飯；

所以我說單純高血壓，啥都可以吃，書上一直說均衡飲食，其實就是啥也吃，啥也別多吃，尤其你喜歡吃的東西，越是喜歡，越可能吃多了，吃多了必出問題。

既然我們不能左右外面飯菜的口味，我們就控制總量吧，少吃幾口！

在能做到少吃的情況下儘量做到：戒菸！少鹽！少油！

沒有完全不能吃的，啥都戒了，啥都不吃了，活著還有啥意義！

還是重複那句話：盡力而為！適可而止！

老話說的好：吃飯留一口，能活九十九。

還是那句話：高血壓啥都可以吃。儘量少鹽，口淡一點，別吃多了即可。

我們都是凡人，都是普通人，順其自然，遵從法則，盡力而為！適可而止！

活出質量來，活出精彩來，血壓自然會更好一些!

多回家吃飯！多陪陪父母孩子，心情好一些，吃的健康一點，就是對血壓最好的保護!

飲食配合高血壓的治療，是一個長期的過程，要有持之以恆的決心。

高血壓患者的飲食要遵循一些原則，1、限制總能量，計算標準體重（身高-105），不暴飲暴食，不過飢過飽，食物多樣化，清淡飲食。2、適量的蛋白質攝入，植物蛋白質佔50%，除了動物蛋白質，可選擇大豆及其製品。3、限制鈉的攝入，高血壓患者每天鹽的攝入量應該不高於3克。4、減少脂肪和限制膽固醇的攝入。5、主食要粗細搭配，適量吃些玉米、小米等粗糧，粗糧膳食纖維高，可促進腸蠕動，加速膽固醇的排出，對防治高血壓病有利。

肥胖是高血壓的危險因素之一，所以要保持健康體重，適量進行體育運動。

在我們日常生活中，多吃一些具有輔助治療高血壓的食物尤為重要，如蔬菜中的芹菜、薺菜、茼蒿、胡蘿蔔、木耳、洋蔥、紫菜、蘑菇、番茄、海參、大蒜、香菇、海帶等。蔬菜富含鉀等礦物質元素，流行病研究發現,鉀鹽的攝入量與血壓呈反比例關係,高鉀飲食對高血壓病人有降壓作用, 因此, 高血壓病人在服用降壓藥同時，應食含鉀豐富的食物。

動物性的食物，宜吃魚、牛奶、瘦肉。魚類的脂肪含多不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇的作用，能預防血栓的形成。

每天喝點淡茶，喝茶是個很好的生活習慣，如淡紅茶很適合高血壓患者飲用。但不宜喝濃茶和吃辛辣的食物。

高血壓患者在飲食上最應該注意的就是一定要控制鹽的問題，在高血壓患者中普遍存在著鹽超標的問題，而鹽與血壓關係是非常密切的，鹽中所含有的鈉能夠使血壓升高，所以高血壓患者一定要低鹽飲食，然而要想做到低鹽卻不是件很容易的事，最為有效的方法就是選用低鈉鹽，腎功能不好的人要另當別論。低鈉鹽就是在食鹽中摻入一些氯化鉀來代替氯化鈉，使鈉含量比普通食鹽少30%，同時增加了鉀 。低鈉鹽鹹度和普通鹽基本相同，用法相同，烹飪時加鹽量不變，卻可以減少鈉的攝入量，這對高血壓患者來說是非常有意義的。低鈉鹽在很多大超市或者是藥房都可以買到，也是加碘的。

除此之外還要使用定量鹽勺，定量控鹽，高血壓患者每天用鹽不要超過5g。還有含鈉調味品和加工食品所含有的鈉也要計算在內，比如醬油、大醬、鹹菜、腐乳、豆豉、耗油、海鮮汁、味精、雞精、小蘇打、還有蝦皮、海米等調味食材中也含有大量的鈉，這些調味品和食材在使用的時候都是需要相應減少用鹽量的。

還有一些鹹味加工食品像各種鹹菜、各種醬料、絕味鴨脖、辣條、泡麵、海苔、火腿腸、牛肉乾、豆乾、肉鬆、臘肉、再製乳酪等，要儘量少吃或不吃，如果非吃不可那就要相應減少用鹽量。　另外一些像掛麵、切面、油條、餅乾、麵包、蛋糕、魚片、魷魚絲、蜜餞 、薯片、薯條等膨化食品雖然吃起來是沒有鹹味的，但是裡面也是含有鈉的，而這些都是要計算在一天的食鹽總量裡面的。

外面餐館裡的菜相比於我們自己家裡做的菜普遍高油高鹽，尤其像川菜、京醬肉絲、紅燒肉、辣子雞丁、鍋包肉 、古老肉、魚香肉絲等菜餚更是高油、高鹽、高糖的典型代表，所以儘量不要選這樣的菜，如果非吃不可，我的做法就是用白開水涮一下再吃。

高血壓病是中老年朋友的常見病，有高血壓就會有血脂高並伴有動脈硬化，因為血液濃度大遇到狹窄的血管流速就會減慢，後面的血液還不斷的前行，至使血管壓力增大，引起血壓升高，嚴重者還會出現血管出血。首先生活要有規律，不吸菸，不喝酒，在戶外多做一些有氧運動，提高自身的免疫為。其次在飲食方面一定不要吃油炸食品，不要吃肥肉，要多吃一些魚肉，雞肉，粗糧，要少喝一些飲料，多喝一些茶飲，比如花茶，綠茶都可以，要多吃一些水果和蔬菜，比如蘋果，桔子，葡萄，山楂，西紅柿，茄子，蔥頭，芹菜，苦瓜等這些食品中都含有軟化血管和降低血液中膽固醇含量，增加血液迴圈的功能，從而提高人體的免疫力。

也就是如何預防高血壓病情加重，對嗎？

首先呢，要先去查詢導致高血壓的病因。幫助患者消除病因，同時增加修復措施。

那高血壓呢，通常有四類，嚴格來講有五個類別的病因。

第一類人呢，就是身體很棒，體質很好，年輕的時候有過一定強度的訓練，能做很多事情的那種人，血液迴圈非常通暢，肩寬體厚，身材魁梧，虎背熊腰的那種人。那這種人需不需要治療？呵呵！不過呢，如果去血壓檢查，這個有些無良醫生會跟患者說原發性高血壓，呵呵！！！所以，凡是運動員他們的血壓是會比正常人偏高的，也就是說，劇烈運動會升高血壓。還有呢，飲酒過量也會讓血壓升高。

第二類呢，就是長期壓力太大，或是關係不和諧，經常與人爭吵，或是在一個陌生不適應的環境中，由於緊張導致血壓升高。這種人呢，年輕人居多，工作壓力太大，各種生活壓力太大，那要治療什麼東西？緩解壓力嗎？如果使勁吃降壓藥，而不去緩解壓力，那個壓力還繼續存在，有很大可能導致心力衰竭而死，這也是為什麼，某些人心臟病突發而死。

第三和第四類呢，是由於血管的問題，這類人，老年人居多。由於血管老化硬化失去彈性，這種情況下其他的組織器官需要養份，那麼就必須比正常年輕人更高的血壓，以保證那些正在工作的組織器官正常工作。那這個時候，真正需要治療的是恢復血管的彈性。而不是去吃降壓藥，如果長期吃了降壓藥，也會干擾其他組織器官的正常工作，同時由於正常的組織器官受到降壓藥的干擾，導致組織器官長期缺血，從而導致大量細胞死亡，組織大片損傷，令到器官衰竭。

那，血管壁如果粘黏或是血管壁增生，血管變窄，從而導致血管堵塞，這種情況下，身體的工作原理和血管老化硬化失去彈性的工作原理是一樣的，如果不去疏通血管，讓血管恢復正常通道，而去長期吃降壓藥，只會導致相對應的器官衰竭，血管呢也更加的硬化老化，同時更加的堵塞，呵呵！更加增加腦溢血啦，中風，腦血栓啦的風險。要去疏通血管，恢復血管正常通道。

第五類呢，引起高血壓的很特別，這個是很少人能夠發現的，那就是長期穿大紅色、豔紅色的衣服，也會讓血壓升高。如果是低血壓的人短期大紅色的衣服，或是長期在大紅色的環境中生活工作的話，有可能因為血壓升高，導致內臟器官缺血，就會暈倒。所以，高血壓的病人，也要想辦法避開長期穿大紅色衣服，大紅色被褥，大紅色環境。實在喜歡紅色，那麼使用粉色啦，淺紅色的。

所以，日常生活中高血壓患者，需要注意的是:1.儘量避免劇烈運動和過量飲酒；2.及時緩解壓力，要及時處理好人際關係，練習和保持樂觀積極的心情，要及時離開或是改善令自己不舒服的環境；3.修復血管的彈性和疏通血管，要去增加各種營養物質，各種粗糧雜糧，水果蔬菜來源，優質的蛋白質和脂肪來源，增加幫助他們利用的維生素，同時呢，減少可能會讓血管更加老化硬化和更加堵塞血管的食物，像精製的糖與精製的米麵來源和其他的身體很難利用的垃圾食品；4.儘量避免大紅色衣服和被褥以及長時間在大紅色環境下工作和生活；5.儘量避免用藥，如果沒有危及到生命的情況下，真的要避免長期用藥，那是最後的急救使用的措施，因為藥物的作用呢，通常被醫生們誇大，可是呢，副作用，他們呢通常很少對患者提及，嚴格來講，副作用的危害，跟藥物的作用相比，通常是要大上十倍甚至是百倍。

所以呢，高血壓患者，真正要去做的是培養生活中的好習慣，同時減少生活中的壞習慣，幫助身體修復和提升體能。如果體能逐漸恢復的情況下，已經長期服藥的患者，切記，要適當的減少服用降壓藥，不可以一下子全撤掉降壓藥，因為已經長期服用降壓藥的情況下，已經產生了依賴性，如果一下子全部撤掉，可能會引起危險。直到身體完全恢復的時候，就不再使用降壓藥。

對於高血壓患者，不管是否已在服用降壓藥，生活方式管理是高血壓治療的基礎。對於您父親的情況，飲食和生活方式需要注意的方面，《國家基層高血壓防治管理指南》是這樣建議的：

1、 減少鹽的攝入量，每日不超過6克。6克鹽的量，大概相當於一個普通啤酒瓶蓋子去掉橡膠皮墊後盛滿鹽的量。另外注意雞精、醬油這些隱性的鹽的攝入。

2、 平衡綜合飲食，少吃動物內臟、肥肉等，多吃蔬菜水果，特別是富含鉀離子的水果，如香蕉等。

3、 戒菸限酒。這一條估計不少男性朋友都需要注意。煙肯定要戒，包括二手菸。至於酒，如果實在戒不掉男性應控制在每日白酒1兩、葡萄酒100ml、啤酒250ml以內。

4、 控制體重。肥胖和高血壓有很大關聯性，應控制體重指數（BMI）<24，腰圍小於90CM。

5、 積極進行中等強度的體育鍛煉，每次30分鐘，每週5~7次，如快步走，慢跑等。

6、 生活規律，保持心情舒暢，不要熬夜，避免情緒波動過大。

簡單來講，就是“限鹽減重多運動，戒菸限酒心態平”。中國有2.7億高血壓患者，但是高血壓也是可控可防的，透過積極的生活方式改善和藥物控制，可以使血壓控制在目標血壓值範圍之內，有效減緩或避免心腦血管併發症的發生。

國家基層高血壓防治管理指南2017版給出，對於高血壓患者應保持健康生活六步曲：限鹽減重多運動，戒菸限酒心態平。飲食簡單來講就是清淡飲食、綠色健康。

1.限制鈉鹽的攝入

每人每日食鹽的攝入量不超過6克（1啤酒瓶蓋，普通的啤酒瓶蓋去掉膠皮墊後水平裝滿可盛6克食鹽），可以使收縮壓下降2-8mmHg。需要注意的是隱性食鹽的攝入，如醬油、醋、味精等。

醃製類食物，如鹹雞蛋/鹽鴨蛋、各種鹹菜、榨菜、鹹魚，辣椒醬、老乾媽等應儘量避免使用。如果是在超市購買的醬油、鹹菜等，使用前可以參考配料表，配料表中會有鈉的含量，可根據配料表計算食物中鈉的含量食用。控制罐頭食品和香腸、火腿、 午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食製品(不僅含食鹽還含有亞硝酸鹽—致癌因子)、味精等。加鹼或發酵粉、小蘇打製備的麵食和糕點等含鈉也很高，儘量少吃。

2.減重

減重目標BMI＜24kg/m2，男性腰圍＜2250px，女性腰圍＜2125px，減重10kg能夠降低收縮壓5-20mmHg。飲食上注意減少脂肪的攝入，如肥肉、肥腸等。同時要減少碳水化合物的攝入，儘量少吃甜點、糖塊，應多吃優質蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆製品。

3.戒菸限酒

每日飲酒限制在白酒＜50ml（1兩）或葡萄酒＜100ml或啤酒＜250ml，女性減半。

民以食為天。隨著時代的發展，現階段人們的生活水平也越來越高，人們對飲食的要求也越來越嚴格，但是這未必是件好事。很多富貴病就是因為好吃好喝引起的。

將血壓偏高、血脂粘稠的中老年人置入一定濃度的負氧離子環境中充分吸收小粒徑的負氧離子，這是一種天然理療養生法，對治療高血壓具有良好的臨床效果。這是因為負氧離子所帶的負電荷能中和人體自由基的正電荷並有效修復老化的細胞膜電位，促使其變成正常帶負電的細胞。以下我們來看看高血壓的飲食需要注意哪些問題。

辛辣和精細食物：辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。

動物蛋白質：高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

高熱能食物：高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

雞湯：雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

高血壓患者應該始終都要堅持健康的生活方式，合理膳食尤其重要。

限制鹽的攝入

1、每人每天攝入鹽不超過6g（相當於普通啤酒蓋去膠皮墊後一瓶蓋）；

2、儘量避免進食高鹽食物和調味品，像鹹菜、榨菜、醃肉、醃菜等；

3、利用蔬菜本身的風味來調味，例如番茄、洋蔥、青椒等和味道清淡的食物一起烹煮；

4、利用醋、檸檬汁等酸味調味汁來新增食物味道；

5、採用富鉀低鈉鹽代替普通鹽，對於腎功能不全的患者應慎用，以防血鉀生高。

限制總熱量

1、減少動物油和膽固醇的攝入，高膽固醇的食物主要有動物內臟、蟹黃、魚子、蛋黃、魷魚等；

3、適量選用橄欖油，每日烹調油量小於25g（相當於半兩，2.5湯匙）。

營養均衡；

1、適量補充蛋白質，富含蛋白質的食物包括牛奶，魚類。雞蛋清、瘦肉等；

2、適量增加新鮮蔬菜和水果，主張高血壓患者每天吃8兩-1斤的新鮮蔬菜，1-2個水果；

3、增加鈣攝入，每日250-500ml脫脂或者低脂牛奶。

高血壓患者除了要長期堅持健康的飲食，還需要適當運動，戒菸限酒哦。