在我們凱里，經常聽到這樣的話：走，搞酒去，我們那香甜的米酒過癮很。米酒是凱里乃至黔東南的一大特色美食，很受人們青睞，因而不少凱里人逢米酒必喝，當地人把米酒親切稱為“土茅臺”。～(￣▽￣～)~

我是江蘇的，我們這裡基本上都喝雙溝和洋河酒，這是我們當地的名酒，也是中國的十大名酒。洋河酒綿柔口感深受我們當地人和中外人士喜愛，沒喝過的朋友，推薦你可以買點喝喝看，不會令你失望的。

酒是人們交往的媒介，生活裡幾乎離不開酒。

喝酒當然要分檔次的，在我們農村當地，一般人家自己喝的多數是42度的牛欄山二鍋頭，價格在13-15元左右，還有一些人喝的是當地酒廠出產的原酒，50度以上，一般喝的是20元一斤的散酒，原酒的價格不一，貴的有100元一斤的，對於酒鬼來說，這麼貴是喝不起的。

要是請客，酒的檔次就要高一些，一般婚宴的酒的價格大多在100多元左右，比如湯溝窖藏，一號，海之藍系列等，至於說茅臺五糧液的檔次，我們一般人是喝不起的。

我一般在家喝酒，就是牛二，有時是湯溝的柔紅或青瓷，價格在40元左右，口感也還不錯。喝過一段時間的20元一斤的原酒，感覺度數有點高，就泡了些枸杞在裡面，偶爾喝一點。

酒是糧食精，越喝越年輕，不管白酒還是啤酒，紅酒都讓人慾罷不能，更是社交中必不可少的飲品。而每個地方的愛好又不一樣，所以對酒的品牌鍾愛也不同。

拿我們重慶人來說，夏天當然是以啤酒為主，主要都是選重慶自己產的山城啤酒，外地產的青島啤酒銷路也不錯，另外象藍帶，嘉士伯，生力等品牌在酒吧賣得不錯。

曹州是古城，酒文化歷史悠久，本家堂哥自己釀造的酒雖然沒有品牌，但是是純糧食酒，30元一斤，我不喝酒，但是會喝酒的人喝過都讚不絕口，我們這兒本地有名的酒要數冠群芳，曹州老窖，四君子

那麼當地人都喝什麼酒呢？

我們這裡有白酒，啤酒，紅酒，和洋酒，從喝酒的品種來說大部分人群趨向於喝白酒和啤酒，一般女性多選擇紅酒，因為紅酒度數低，加上這些年來紅3文化的逐漸傳播，女性覺得喝紅酒是一種時尚，同時也能帶來健康和美麗。

從年齡段來說，一般年輕消費群體偏向於啤酒和紅酒，洋酒等，其實洋酒也就是圖喝個新鮮，再無其他。

白酒方面大都會首選喝本土品牌，因為知根知底，同時也有那麼一些情感在裡面，白酒的主流消費群體還是30歲以上年齡階層。就像我們陝西人，大部分喜歡喝西鳳酒，因為其一，是名酒，大家都知道的品牌，甚至有些人喝了幾十年了。香型口味等也都能接受，其二，各種價格的都有，能夠適合各種消費群體。

另外，這個也和喝酒的環境，喝酒的人，喝酒的季節等有很大關係，夏天走到哪裡都能看到三五好友圍坐在燒烤攤前暢飲啤酒，而冬天，由於溫度太低，很多人就選擇白酒。

總體說來還是啤酒和白酒的消費量大一些，我們陝西喝的最多的白酒品牌為西鳳酒，啤酒喝最多為青島(因為原來有兩家比較大的啤酒廠都被青島收購了)。

我在新疆，這個地方一般啤酒就是俗稱“”奪命大烏蘇。

紅酒有喬治亞的，有新疆各地酒莊的，還有高階的進口紅酒。但和廣東福建比，紅酒和洋酒我覺得消費觀念和數量上有不小的差距。

主要說說白酒，一般親朋聚會，還是喝本地的酒比較多。本地酒伊力特是銷量最大的酒企，我覺得把新疆所有本地酒廠的量加起來，也沒有伊力特的量大。伊力特中最暢想口碑最好的應該就是伊力小老窖，高階的就是伊力王。但伊力特系列酒怎麼也有幾百種吧，其他的伊力大麴，伊力特曲價格也比較透明，也不是很貴。伊力柔雅，伊力典藏，伊力老陳酒等等市場銷量也不錯。

新疆還有一款醬香酒，就是肖爾布拉克酒廠出的疆茅，真正新疆本地產的，新疆的高粱也不錯，釀的醬香酒也很有特點，喝過的評價不錯。說起新疆的醬香，其實最早要說到新疆奇台酒廠在90年代初出的幾款醬香酒，熙酒，西酒和古宮宴。由於各種原因，哪個酒沒生產幾年。有的品種在老酒收藏行業都是很有價值的藏品了。

烏魯木齊市場還有本地的額河，新源，奎屯，五五等地產酒，銷量看區域大小不一。

當然，茅臺，五糧液，劍南春，洋河等等全國名酒，在這的銷量也不錯。

我在烏魯木齊開老酒收藏館，喜歡，瞭解老酒請關注。

90年代古城酒廠的醬香酒熙酒。

同時期出的另一款醬香酒，西酒。

肖爾布拉克酒廠這些年出的醬香酒，金疆茅，這是個80毫升的小酒版。

飲酒被作為一種很濃重的傳統，文豪飲酒有灑脫之意，有失意之時。古代娛樂設施還沒有那麼健全，酒作為一種娛樂也是很自然的。

中國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在中國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。 歷史上，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究"酒德"兩字。

在湖北，說細一點的位置，我們家鄉喝最多的是12年白雲邊，42度濃香型，單瓶零售價120元左右，宴席標準吧！近些年生活水平提高，部分地方漸漸在向15年白雲邊靠近，話說入口更加綿柔。

《對飲風雪》得閒急喚好友至，一壺濁酒侃流年。且將愁緒拋將去，熱血中燒拒風寒。《今夜甚歡喜》其一今夜甚歡喜，良友聚一起。廚房作美食，兄弟攜準妻。餐間勤酬酢，美酒敬佳期。

約上三五好友，

侃天吃肉喝酒。

麻將搓到深夜，

嗨到都不想走。

《立冬》其二

立冬吃水餃，上面撒點蔥。

小酒斟一杯，管他西北風。

《小雪》

小雪卻晴空，

日暖但寒風。

此景不應時，

難遇賣酒翁。

若得精氣神，

豈不先癲瘋？

中國酒文化博大精深，你們當地都喝什麼酒？

是的，中國的酒文化博大精深，它是遊人騷客寄託思緒、抒發情懷的地方，歷朝歷代都有好的詩詞美句去讚美它。

讓人記憶猶新的詩詞有哪些？

比如：

一、短歌行（曹操）

對酒當歌，人生幾何？

譬如朝露，去日苦多。

慨當以慷，憂思難忘。

何以解憂？唯有杜康。

二、月下獨酌·其一（李白）

花間一壺酒，獨酌無相親。

舉杯邀明月，對影成三人。

三、水調歌頭明月幾時有（蘇軾 ）

明月幾時有？把酒問青天。

不知天上宮闕，今夕是何年？

我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。

起舞弄清影，何似在人間？

四、清明（杜牧）

清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。

借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。

五、送元二使安西（王維）

渭城朝雨浥輕塵， 客舍清清柳色新。

勸君更盡一杯酒， 西出陽關無故人。

六、涼州曲（王翰）

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？

七、自譴（羅隱）

得即高歌失即休， 多愁多恨亦悠悠。

今朝有酒今朝醉， 明日愁來明日愁。

八、將進酒（李白）

君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。

君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。

天生我材必有用，千金散盡還復來。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。

與君歌一曲，請君為我側耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。

古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。

五花馬，千金裘， 呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

等等這些詩詞都以酒抒發並釋放了個人最美好的願景和情懷，這是詩人對歲月、理想和人生最美好的憧憬，也讓這些沉澱積累在了歷史的長河中，更讓人流連忘返，酒的文化不過如此。

中國是禮儀之邦，孕育了數千年的風俗和習慣，在中國的節假日時，在親朋好友相聚時，都會以佳宴美酒招待親朋好友們，我們也不例外。

我們當地會用什麼酒來招待親朋好友呢？

我會以啤酒、紅酒、白酒來招待賓客，這些酒類自有其本身的韻味，箇中滋味盡在其中，我就不一一道來，唯有“品”才能道出其真諦。

我曾經招待過賓朋的白酒有：五糧液、茅臺、1576、劍蘭春、洋河、瀘州老窖、水井坊等等；紅酒有：XO、拉菲、拿破崙、張裕、奔康、長城等等；啤酒有：百威、藍帶、青島、燕京、雪花、珠江、嘉士伯等等，以上所闡述的酒類和品牌我都曾經用過，喜好會隨機而動。

品酒如品茶，我們品的是歲月、品的是人生、品的是情懷、品的是個中滋味。

生活中，人情往來不可避免，但是，喝酒應該恰可而止，不應貪杯，尤其要注意的是，喝酒不開車、開車不喝酒的道理，這樣就更能顯示中國禮儀之邦的底蘊和好客之道。

你有故事我有酒，來，乾一杯可好！

何以解憂唯有杜康，自從酒聖杜康把酒帶入中華大地，酒，就成了人們日常生活中不可或缺的一部分。啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌……各種酒類品種非常豐富，不同國家和地區的人們有著不同的喜好，比如葡萄酒是法華人餐桌上的必備品，南韓人最愛燒酒，英華人喜歡喝啤酒，蒙古族人喜歡大碗喝馬奶酒……

在酒妹兒的家鄉，商務應酬人們通常喝白酒、啤酒和葡萄酒，而逢年過節，鄉里鄉親還是喜歡整上一杯自釀的甜米酒。

按照生產工藝，酒可以分為釀造酒、蒸餾酒和混配酒3大類。常見的白酒、威士忌屬於蒸餾酒，酒精度數偏高。葡萄酒、黃酒屬於釀造酒，酒精度數偏低。酒妹兒家鄉的甜米酒也屬於釀造酒，是用糯米為原料，經糖化發酵後生產而成的。

甜米酒，入口甜甜的，有一股淡淡的蜂蜜和大米的香味，回味甜香甘醇。甜米酒酒精度很低，剛釀好是酒精度最低的時候，一股清香味從酒缸裡飄出來，就連小孩子也忍不住想嘗一口。隨著時間的推移，酒缸裡的米酒清香味逐漸變淡、變烈，米酒的甜度降低，烈度增加，這時才是愛喝酒的爺爺喜歡的口感。

甜米酒不僅香甜，營養價值也非常高。冬天的時候，人們喜歡用甜米酒+雞蛋（鵪鶉蛋效果更好）來蒸酒釀蛋，一碗熱乎乎的酒釀蛋下肚，全身都暖和了，小臉也更有氣色了，孕婦喝了奶水都更足了，女性長期喝還有豐胸美容的效果哦。

這就是酒妹兒家鄉的甜米酒了，要不要來一杯試試呢？！