臘將殘，擇憲書宜掃舍宇日，去庭戶塵穢。或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼‘打塵埃

古代臘月二十五，一般家家戶戶做豆腐，古代做豆腐不像現在這麼方便，要早早要起來忙碌。

這一天另一方面原因是應付玉帝的檢查，民間傳說灶王爺上天彙報後，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所說的那樣，於是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦，瞞過玉皇的懲罰。

臘月二十六，家家殺豬割肉。

臘月二十七，洗久疾（病）。

臘月二十八，洗邋遢。

臘月二十九，上墳請祖上大供。

臘月三十也就是除夕，正式拉開了春節序幕，這一天，白天人們做好吃的，晚上就要守歲。

年三十與正月初一首尾相連。所以又叫『除夕』。

除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲。

古代在除夕有守歲的習慣，俗名『熬年』。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。西晉周處的《風土誌》記載：

除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”

正月初一的習俗有拜年，祭祀祖先、禮敬尊長的習俗。

漢代正月初一禮儀的主要內容是：全家無論大小，按尊卑等次序坐於先祖牌位之前，家人懷著喜悅的心情依次向家長敬酒拜年。

然後賀拜宗親鄉黨。家庭祭祀慶祝儀式之後，人們走出家門，拜賀親族與鄰里。利用年節時機，溝通自己與親族、鄰里的關係。

正月初二是傳統的姑爺節，姑爺們要紛紛去給岳父、岳母拜年。女兒則左手一隻雞，右手一隻鴨，背後揹著胖娃娃，緊隨其後。

正月初三即『天慶節。』宋代宮廷節日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節。這一天官員等公務員休假五日。後來稱小年朝。

正月初四是女媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天裡，人們不能殺羊。

如果天氣好，則意味著這一年裡，『羊』會養得很好，養羊的人家會有個好收成。

『羊日』是漢族民間迎神的日子。在老皇曆中佔羊，常說的『三羊（陽）開泰』乃是吉祥的象徵，也是恭迎灶神回民間的日子。

正月初五俗稱『破五。』就是說破除初五之前諸多禁忌――過此日皆可破。

古代習慣要吃“餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。

破五這一天不宜做事，否則到來的這一年裡遇事破敗。破五習俗除了以上禁忌外，主要是送窮，迎財神，開市貿易。

農曆正月初六又稱『馬日』，在這一天要送窮，是漢族民間一種很有特色的風俗。

正月初七亦稱『人勝節』，傳說女媧初創世，在造出了雞、狗、豬、牛、馬等動物後，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

漢朝開始有『人日』節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，

從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也有戴在頭髮上的。

正月初八日傳為諸星下界，人類燃燈為祭。有觀燈，放燈等風俗。

以前的春節，老人們總是說一些，我們這代人根本聽不懂的話，有些摸不著頭腦，後來細細想來，也是很有道理，現在，有些還保留至今。

小的時候，聽姥姥說過，到了年三十，叫熬年（也叫守歲），總是和我們這些孩子們說，要熬到大年初一早上，讓自己明年有一個好兆頭，不要及早的增長年齡，永遠年輕，到了大年初一，人人都問過年好，一些人忘了，就會有一些口外的話，就是一些粗話，姥姥也讓他們趕快吐掉對自己不吉利，還有就是當天親朋好友較多，地下就是再髒，也不要掃，對人家不好，對家人不好，哦，對了早上開門的時候，姥姥總是第一個在門口，還不讓我們說話，她嘴裡唸唸有詞，大概的意思就是祈求來年增福，增壽，增財，還要擺放一些祖宗的牌位，一些去世的人，保佑他們在天有靈，我們也會點上香爐磕頭，讓他們能在天上看著我們保佑我們，下一個最激動人心的時刻就是點旺火，孩子們早已等不急了，大人們頭天的晚上就會把柴火架好，等到火著了，大人們還會把親手蒸的花饃饃擺在火前烤一烤，說是吃了可以治百病，下來就是我們出場了，東家出，西家進，大人們都會給些花生，瓜子，糖瓜，還有本家會給幾毛的壓歲錢，穿著新衣服，口袋塞滿，回家放下，再出發，我們小時候的拜年是到每家每戶磕頭的，有時候也是笑料百出，還會說一些吉祥的話。

等到中午一家人團聚，好不熱鬧，還有在餃子裡包上鋼鏰，說是誰吃了就會一順百順，所以，餃子也吃得非常快，都是想要吃到鋼鏰，保佑自己平安，下午就是閒暇時光，談天說地，因為遠的 ，近的，兒女們都回來了，聚在一起，說說笑笑，熱鬧非凡。

晚上，就是再次的大吃，擺的越豐盛，說明日子越好，說明去年沒有白白的勞作，姥姥也是忙前忙後，紅光滿面，現在真的是還懷念當時的時光，因為當時的人樸實。

現在，也是物是人非，該走的也走了，該留的留不住，記得常回家看看，別讓老人心寒，別讓老人成為空巢老人。

最後，祝大家狗年吉祥，一順百順。

春節作為中國現代最重要的傳統節日之一，有著悠久的歷史。

春節一詞最早出現在六朝文獻，“頃日寒重,春節至，居患者無不增動”。在此，春節一詞指的是春節這一節氣。有人可能會說胡說八道，古人明明也過春節的。其實春節這個詞最初並不是指新年的意思。春節在不同時代有不同的名稱。比如在先秦時叫“上日”、“改歲”、“獻歲”等；而到了兩漢時期，又被叫為“三朝”、“歲旦”等；魏晉南北朝時稱為“元辰”， “歲朝”等；到了唐宋元明，則稱為“元旦”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。而春節最早表示過年這一意思可能要到民國之後了。其實在近代歷史上春節差點被廢除。

那麼，古人過年會有哪些有趣的習俗呢？

在除夕夜晚上生旺火，放孔明燈，放鞭炮，貼春聯等等。生旺火即在院子裡點燃火把火堆，在古代稱為“庭燎”，是祭祀祖先祭祀神明的一種方式，早在先秦時代，每逢冬至，就有燒柴祭祀太陽的習俗。除夕點燈守歲是傳統春節習俗之一，早在西晉就有文獻記載：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱日“守歲”。除夕夜，家家戶戶點起油燈或蠟燭，圍坐爐旁閒聊，等待蠟燭自行熄滅的一刻。鞭炮原稱爆竹，最早的爆竹是將竹子放在火裡燒，產生爆裂聲。直到宋代發明了火藥，出現了火藥爆竹。孔明燈，相傳是三國時期諸葛孔明發明的，又叫天燈或許願燈。貼春聯的習俗，大約起始於一千多年前的後蜀時期。春聯的原始形式是桃符，在宋代，人們便開始在桃木上寫對聯。

你的家鄉春節有什麼有趣的習俗呢？

Cola

1. 穿青衣迎春

2. 飲梅花酒/椒柏酒

3. 食七菜粥

4. 食春盤/咬春

5. 剪綵綢為燕子，做頭飾迎春

6.御風

7.簪花，採花，賜花

8.放燈，觀燈

9.鞭春牛

10.貼雞

11.吞雞蛋

12.杖打糞掃

自古以來春節都是華人最重要的節日。

眼看春節又將來臨，現在的春節氣氛是不是越來越沒有了年味?

要想過一個年味十足的春節，就讓我們去看看古代春節的那些風雅的習俗吧。

古代春節，我們的祖先們必須食春盤和七菜粥來討個春意的彩頭。

《帝京歲時紀勝》：“新春日獻辛盤。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊麵餅，而以生菜、青韭芽、羊角蔥，沖和合菜皮，兼生食水紅蘿蔔，名曰咬春。”

在我這裡的江南地區，現在春節時，還保留著過年吃春捲的習慣。應該就是這樣代代傳下來的習俗。

另外，你們是否知道，正月七日為人日。在古代的這一天，有吃七菜粥的習俗。

顧名思義，就是用春天剛發芽的七種蔬菜燒粥。我們現在只保留了吃臘八粥的習俗，而這個更有著迎新去晦意味的七菜粥卻遺忘了。

在古代春節的穿著上，與現在也有不同。有點身份的人家會講究穿青衣，以迎合四季節氣。

《後漢書禮儀志》：“立春日，夜漏未盡五課，京師百官皆衣青衣。施土牛耕人於門外，以示兆民。”

另外，在古代最熱鬧的要數放燈和觀燈了。一般來說，從年初開始，就會在全城主要街道佈置彩燈，看燈花，猜燈謎。有條件的還要製作水燈和放天燈。

每年初八到上元節更是觀燈的高潮期，引出了多少才子佳人的奇妙美談。

看來古代春節的習俗，很大一部分都被我們繼承下來。那些沒有被繼承下來的風雅習俗，還要待我們逐步發揚。

千萬不要在春節的時候，就只是窩在沙發中一遍遍看春晚了。

除塵布新：中國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。

除夕守歲：除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。

互贈賀卡：早在宋代，皇親貴族士大夫的家族與親族之間已使用專門拜年的賀年片，叫做“名刺”或“名貼”。各家門上粘一紅紙袋，稱為“門簿”，其上寫著主人姓名，用以接收名刺（名帖）。拜者投名刺（名帖）於門簿，即表示拜年，其意義與現代賀年卡一樣。

春聯：春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是中國特有的文學形式。

窗花：在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。剪紙在中國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。

爆竹：中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。至今已有兩千多年的歷史。

古代人過春節非常有意思，若論風雅習俗，還是古人“最會玩兒”，我們現代人與之相比，簡直弱爆了~！

一、穿青衣，迎佳節。

在現代，“青衣”二字多用於京劇等戲曲之中，但在古代，尤其是漢朝，青衣除了是一種官服外，更象徵著春天的到來。

在立春這一天，漢朝百姓皆穿青衣，以迎春節，而郡官以下品階的官員，則必須要穿戴青幘。

幘又稱巾幘，是漢朝時期首創的巾帕，主要用來包裹長髮，遮掩髮髻。

百姓穿戴青衣，官員頭戴青巾，共同守望春節，這便是漢朝人度過春節的樂趣之一。

《後漢書·禮儀志》：穿青衣迎春立春日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘，立春旛，施土牛耕人於門外，以示兆民。

二、奏樂起舞，東迎新春。

古人認為，天地萬物，皆以綠為正，象徵萬物生機。

而紅為興，象徵天下繁榮昌盛，所對應的方位正是日出的東方。

所以漢代在春節當天，不僅要穿著青衣，皇帝與百官還要前往皇城東門，舉行盛大的迎春活動。

東門上高掛硃紅綵帶，皇帝率百官祭拜祖先，以皇家之禮，奏歌起舞，與百姓一起，共迎新春到來。

《後漢書·禮儀志》：立春旛，施土牛耕人於門外，以示兆民。

三、食七菜粥，去晦迎新。

春天是萬物萌芽的季節，在重視農耕的古人眼中尤為重要，再加上“七”這一數字，被中華古人視作祥瑞之數，因此人們會在“正月初七”這一天，以七種蔬菜或農作物，熬製成“七菜粥”，也稱“七菜羹”，邊飲粥吃菜，邊歡度佳節，祈求來年好運，五穀豐登。

《荊楚歲時記》：正月七日為人日，以七種菜為羹。

而正月初七這一天，也被稱為“人日”，因為民間傳說，女媧便是在農曆的正月初七創造出了人，所以這一天便由此命名，也稱“人節”。

然而七菜粥並不能一次姓吃完，一定要留一部分到正月十二，然後丟棄於門前街面，代表去除晦氣。

《荊楚歲時記》：正月七日為人日，以七種菜為羹。至新年十二曰，則棄之街衢，以為去故納新也。

四、藏彄（kōu）之戲

藏彄，也稱“藏鉤”，是一種由漢朝宮廷內發明的遊戲，始創於漢武帝時期。

相傳漢武帝的夫趙氏，她剛從生時，緊握雙拳，很難伸張。

直到年少時的漢武帝劉徹經過她身旁，竟奇蹟般的使其雙手伸展，並從掌心現出一枚“彄”。日後劉徹登臨帝位，娶趙氏回宮，便取名為“鉤戈夫人”，正是取自於當年“拳顯藏鉤”之軼事。

《漢書·卷九十七上·外戚傳》：（漢武帝）既至，女兩手皆拳，上自披之，手即時伸。由是得幸，號曰拳夫人。

此後漢朝女子們，紛紛效仿鉤戈夫人的雙拳緊握，在掌心中藏握鉤彄，並逐漸發展成為一種人人熱愛的民間遊戲，即雙拳中只有一拳藏有鉤，再讓別人來猜，連猜三籌皆準，則為勝，猜中者便有獎勵，猜不中則罰酒或吟詩作對。

之後更逐漸演變成為除夕當天的必玩環節，再後來，便最終形成一種酒宴上的助酒專案，往往春節期間，親朋好友相對而坐，玩一把藏鉤戲，便能使氣氛熱鬧，樂趣非凡。

《荊楚歲時記》：歲前，又為藏彄之戲。叟嫗各隨其儕為藏彄，分二曹以校勝負。《風土記》：藏鉤之戲，分為二曹，以較勝負。《遼宮詞》：君臣團坐笑藏鬮，宴上分明共幾籌。（此處“藏鬮”，為遼代延伸玩法，加入禮儀規矩，但本質與藏彄並無區別。）

五、食春盤，咬春

許多朋友可能會將這二者混為一談，其實不然，“咬春”與“食春盤”，其實是兩部分：

第一部分為”食春盤“，正所謂冬吃蘿蔔夏吃薑，便是因為冬天氣候寒冷，吃蘿蔔等帶有辛辣味道的食物，有助於體熱活血，所以這一習俗，便被沿用進春節之中，在守歲宴開飯前，人們便會端出五味“辛食”，呈在一面小碟中，攤開擺放，便是形成一道”春盤“，其中的菜品多達五種，全是帶有辛味的食材，如蔥、韭菜、蒜、蓼蒿、芥菜，此菜便因此命名為“五辛菜”，又稱“五辛盤”。

《本草綱目·菜一·五辛菜》：五辛菜，乃元日立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之意，謂之五辛盤。

第二部分則為”咬春“，即將上文所說的五辛菜與雞肉、生菜等食材一起捲成春捲或春餅，大口嚼咬，以此品嚐新春氣息。由此，先食春盤，再咬春餅，便成為唐代一種特有的迎新方式。

《帝京歲時紀勝》：新春日獻辛盤。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊麵餅，而雜以生菜、青韭芽、羊角蔥，沖和合菜皮，兼生食水紅蘿蔔，名曰咬春。

六、飲用椒柏（bǎi）酒

始源於漢代，在正月初一這一天，漢代人以飲用椒柏酒的方式，來祭奠祖先，以及向家中長輩表達拜壽之意。

此椒柏酒顧名思義，便是用花椒與側柏葉釀製而成，或許現在的朋友會感到很疑惑，這花椒釀出的酒，當真好喝嗎？

其實在漢代，特別流行花椒釀酒，椒花更被視為一種吉祥如意的植物，南朝詩人庾信有詩云：

正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。——《正旦蒙賚酒》

由此可見，在古人心中寓意吉祥，再加上側柏葉的去火藥性，椒柏酒著實是新春宴席上充滿美好寓意，且不可或缺的上好飲品，古人更認為，常喝椒柏酒，能使人延年益壽。

《本草從新》：側柏葉，最清血分溼熱。《四民月令·正月》漢·崔宴：正日進椒柏酒，椒是“玉衡”星精，服之令人能老，柏亦是仙藥。

而祝酒的過程也特別有意思，要先讓家中的小孩品嚐過後，再敬獻給家中長輩，期間還要說些祝壽賀春之詞，待長輩飲完椒柏酒之後，全家熱鬧歡喜，也宣告著迎春宴席正式拉開帷幕。

《四民月令·正月》漢·崔宴：進酒次弟，當從小起，以年少者為先，各上椒酒於其家長。”《荊楚歲時記》：長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒。俗有歲首用椒酒，椒花芬香，故採花以貢樽。正月飲酒先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故後與酒。

總結來說，自古到今的新春習俗活動，可謂數不勝數，且全都充滿無窮趣味，若論風雅，古人可拔頭籌，這也從側面體現出中國古人的生活智慧，以及我們中華兒女對於春節自古到今的深切情懷。

我想，在除夕這一天，一家人團團圓圓，歡天喜地的過春節，沒有什麼比這更為幸福的事情了，而這也是屬於我們全部華人的共同節日，為此，我在這裡提前祝大家新年快樂，萬事如意，恭喜發財~！

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參考文獻：

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·《後漢書·禮儀志》：穿青衣迎春立春日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘，立春旛，施土牛耕人於門外，以示兆民。

·《後漢書·禮儀志》：立春旛，施土牛耕人於門外，以示兆民。

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·《荊楚歲時記》：正月七日為人日，以七種菜為羹。

·《荊楚歲時記》：至新年十二曰，則棄之街衢，以為去故納新也。

·《荊楚歲時記》：歲前，又為藏彄之戲。叟嫗各隨其儕為藏彄，分二曹以校勝負。

·《荊楚歲時記》：長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒。俗有歲首用椒酒，椒花芬香，故採花以貢樽。正月飲酒先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故後與酒。

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·《漢書·卷九十七上·外戚傳》：（漢武帝）既至，女兩手皆拳，上自披之，手即時伸。由是得幸，號曰拳夫人。

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·《風土記》：藏鉤之戲，分為二曹，以較勝負。

——————·《遼宮詞》：君臣團坐笑藏鬮，宴上分明共幾籌。

（此處“藏鬮”，為遼代延伸玩法，加入禮儀規矩，但本質與藏彄並無區別。）

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·《本草綱目·菜一·五辛菜》：五辛菜，乃元日立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之意，謂之五辛盤。

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·《帝京歲時紀勝》：新春日獻辛盤。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊麵餅，而雜以生菜、青韭芽、羊角蔥，沖和合菜皮，兼生食水紅蘿蔔，名曰咬春。

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·《正旦蒙賚酒》正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。

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·《本草從新》：側柏葉，最清血分溼熱。

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·《四民月令·正月》漢·崔宴：正日進椒柏酒，椒是“玉衡”星精，服之令人能老，柏亦是仙藥。·《四民月令·正月》漢·崔宴：進酒次弟，當從小起，以年少者為先，各上椒酒於其家長。”

風雅的習俗有：一、過年期間親朋好友們互相拜年。二、家家戶戶貼上窗花對聯。三、舉行盛大的燈會、社火表演等活動。

春節又稱元日、元旦、無正、元辰、元朔、歲旦、歲首、歲朝、新正、首祚、三元或年、過年，為夏曆新年的第一天。由於曆法不同，各代歲首之日不盡一致：夏代為正月初一，商代為十二月初一，周代為十一月初一，秦代為十月初一，漢武帝時又恢復到正月初一，並延續至今。

“春節”，各代所指也有區別。漢代指立春這一天，南北朝指整個春季，到了近代才指正月初一。它是中國歷史最悠久、活動內容最豐富、禮儀最隆重、場景最壯觀、食品最精緻的一個傳統節日，全國56個民族中的53個（除去藏、白、傣族）都要舉行盛大的家宴或族宴慶賀，故又稱“元日大慶宴”。

春節的起源

據史籍記載，春節在唐虞時叫“載”．夏代叫“歲”，商代叫“祀”，周代才叫“年”。“年”的本義指穀物生長週期，穀子一年一熱，所以春節一年一次，含有慶豐的寓意。又傳，春節起源於原始社會末期的“臘祭”，當時每逢臘盡春來，先民便殺豬宰羊，祭祀神鬼與祖靈，祈求新的一年風調雨順，免去災禍。他們用硃砂塗臉，身披鳥羽，唱跳吃喝，熱鬧非凡。至於

互相拜年宴請，則起自漢初，對此《通典》有所記載。

歷代春節食俗

※東漢時期，祭祖是春節的重要活動和習俗。據崔提《四民月令》稱：“正月之朔，是為正日。躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進酒降神畢，乃家室尊卑，無大無小，以次列於先祖之前，子婦曾孫，各上椒酒於家長，稱觴舉壽，欣欣如也。”

※南朝時期，春節闔家互相拜賀、飲宴，並開展娛樂活動。據粱人宗懍《荊楚歲時記》記載：“正月一日，…長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，欽桃湯。進屠蘇酒、膠牙餳，下五辛盤。”還有畫雞、燃爆竹、懸索、乞如願等遊戲。

※唐宋元明清時期春節食俗中的禮儀成分逐漸加重。據南宋吳自收《夢梁錄》記載：“土大夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節”，《梵天廬叢錄》記載：“男女依次拜長輩，主者牽幼出謁親友，或止遣子弟代賀，謂之拜年”；《清波雜誌》載：“宋元佑年間，新年賀年，往往使用傭僕持名刺代往”。親朋拜年，主家必須設宴款待，酒肉異常豐盛。據《嘉泰會稽志》記載：“元旦男女夙興，家主設酒果以奠，男女序拜，竣乃盛服，詣親屬賀，設酒食相款，日歲假，凡五日而畢。”至清代，《帝京歲時紀勝》雲：“士民之家，添衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚楮帛畢，味爽闔家團拜，獻椒盤，斟柏酒，扶蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參藥廟，謁影堂，具柬賀節。路遇親友，則降輿長揖，而祝之日新禧納福”，對於前來拜年春，“縱非親厚，亦必奉節酒三杯。若至戚忘情，何妨爛醉！俗說謂新正拜節，走千家不如坐一家。而車馬喧闐，追歡竟日，可謂極一時之勝也矣”。

春節各地食俗

漢族的春節食俗，一般以吃年糕、餃子、餈粑、湯圓、荷包蛋、大肉九、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及餚饌為主；並伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、

上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。如年夜飯，尤為講究：一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現團圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫”萬萬順”，酒水叫“長流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚叫“年年有餘”；這條魚準看不準吃，名為“看餘”，必須留待初一食用．北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。

除夕的家宴菜餚各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米乾飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陝西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和冷盤，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜餚就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚製品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；

“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。

各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有餘，另一條是鰱魚，可以吃，象徵連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等製成，含義為“和氣生財”。

合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發財”。管家人要吃一隻雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗麵條，叫“錢串子”。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。

北方地區春節喜吃餃子，其寓意團結，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子裡包上錢，誰吃到來年會發大財；在餃子裡包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。

貼年畫

年畫始於古代的“門神畫”，漢族民間藝術之一，是中國農村老百姓喜聞樂見的藝術形式，亦是常見的民間工藝品之一。年畫不單具有藝術價值，更重要的是它承載著大量的自然和人文資訊。又到了中國最大的傳統節日-“春節”了，貼年畫則是春節的傳統習俗之一。

年畫在哪個年代不僅僅是一種裝飾，還會被賦予更多功能性的用途。比如用它貼炕圍子、湖頂棚等。年畫留下來的不僅僅是一種對生活的記憶，而早已變成一種文化符號。

年畫是中國繪畫的一種形式，是比較常見的一種傳統民間藝術形式，是中國農村喜聞樂見的藝術形式，是具有中華民族文化特色的繪畫載體，通常在新年時被張貼在門面或者牆壁上，辭舊迎新，象徵著對新的一年的美好祝願，寓意平安和吉祥，也蘊含審美觀念，年畫歷史悠久，折射中華民族的民族精神，瞭解年畫可以以小見大，察覺到中華文化的博大精深，讓我們一起走進年畫的歷史、現狀和未來。

年畫在中國有非常悠久的歷史，年畫起源於漢代，發展於唐宋，成形於明清，至今已傳承幾千年，形式多種多樣，在各個年代的名稱不一，宋代稱“紙畫”，明代稱“畫帖”，直到清代才出現“年畫”一詞，在有的地方，年畫也被稱為門神畫。

年畫包含了中國傳統文化的方方面面，在不同時期有不同的內容，不同時期展現出不同的文化特點、社會背景、民眾生活、審美情趣和思想感情。年畫作為一種古老的民間藝術，反映了中華民族樸素的風格和淳樸的信仰，寄託了人民對未來生活的美好願景，歷經千年，年畫作為一種習俗，仍然在民間傳播。