我前段時間一直在某寶上逛比較各個品牌的不粘鍋，就因為我前幾天做水煎包時沒有平底鍋，炒鍋做出來的水煎包會出現中間被水淹了，而邊緣的剛好，做出來的水煎包慘不忍睹。第二鍋用湯鍋，結果太深了，水煎包做好之後不容易取出來。這讓我堅定了買平底鍋不粘鍋的決心。

2月1號去逛宜家，發現一款不粘鍋只需7.9元，我立刻毫不猶豫地就買了，把我搜過的那些不粘鍋的優缺點全拋之腦後了。今天第一次用它，煎的是糯米蘋果餅，沒放油，竟然也不粘，也沒發現買家說的中間受熱鼓起來等問題。後來又煎了糯米豆腐餅，同樣不粘，估計煎雞蛋、煎牛排也應該很不錯！用完之後水衝了一下擦乾水就可以了，根本看不出來使用的痕跡。這款不粘鍋價效比應該是超高了吧？現在7.9元能買到什麼呢？一碗麵都買不到，而我買到了一個不粘鍋。

即使這個不粘鍋我只能用幾個月，那也值了不是嗎？宜家有些小東西家居用品質量還是不錯的，我14年花9.9元買的鐘表至今還工作著，走時特別準，只在2017年年初換過一次電池。所以我覺得這個鍋應該也能用得住。

所以說像我這樣猶猶豫豫，比較來比較去，沒什麼用處，我也沒管品牌，因為任何品牌都有千分之三的瑕疵率，小牌子不一定不好，大牌子不一定沒問題，經濟條件不差的人不用比較，照貴的買；經濟條件不是很好的，選擇價效比高的。

健身應該多吃蛋白質類的食物哦，像雞蛋、牛肉、魚蝦等都是高蛋白食物，健身會讓身體內的高蛋白大量流失，所以要補充回體內流失的這些蛋白質，鍋具的話，我們家用的是賽普瑞斯黑騎士套組，湯鍋、煎鍋、炒鍋都有，煎雞蛋、煎牛肉都不會粘鍋，鍋蓋上帶有微壓功能，而且這套鍋的材質很好，硬度高，耐劃耐磨，我已經用了很久了，鍋具還是像新的一樣。

一款輕便的炒鍋---南韓Queen-Art不粘鍋炒鍋，

相信喜歡自己做菜的朋友都會為自己挑選一個稱手的兵器------一款好鍋。是的，今天就像大家安利一款我自己覺得還不錯的一款南韓輕便不粘鍋，它最大的優點有兩個：1.導熱快，受熱均勻；2.就是非常的輕便，非常適合女生使用。

這款南韓Queen-art不粘鍋之所以用起來這麼輕便，主要是因為它的使用材料非常特別，是擁有專利的inoble創新塗料製作而成，透過點噴霧的方法，許多塗料粒子緊密的連線在一起，6層立體圖層，60微米的厚度，是普通圖層的2倍以上，令圖層更堅固。所以看起來它比較厚，但實際重量又非常的輕便，導熱還非常快。

它之所以比普通的不粘鍋導熱均勻，主要是因為底部的聚熱設計，加強熱效能，大大縮短烹飪時間，聚攏熱量。

它的把手採用鏤空設計，在不用的時候，可以懸掛起來，乾淨衛生，好收納整理，不佔用空間，讓我們的廚房更加的乾淨整潔。

把手的材質是採用膠木製作而成，有效隔熱不傷手，把手稍向上傾斜，提起來更加方便，設計非常的人性化。

值得特別說明的是：這款不粘鍋僅適用於燃氣灶，請大家要特別注意，以免影響不粘鍋的使用壽命。

不粘鍋的品牌有很多，其優勢也是各有千秋

我推薦德國知名品牌歐美達麥飯石不粘鍋

麥飯石一種矽酸鹽礦物，也是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的複合礦物或藥用岩石，富含人體所需的58種微量元素，可以用於水質淨化、汙水處理，並且對細菌具有很強的吸附作用。

歐美達麥飯石不粘鍋是將採自原礦麥飯石研磨，與奈米科技結合而研發出來的一款鍋，它可以吸收講解農作物之中的微量農作物，保證你的每一口菜都健康美味。

使用麥飯石不粘鍋好處

菜餚燉熟的過程中，麥飯石鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、矽、碘等礦物質及微量元素,鐵增加到原來含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50%以上。

麥飯石鍋含天然的礦物質，微量元素，天然藥性，經長期使用，可以促進人體生理代謝功能，促進血液迴圈，降低血液粘稠度，對肥胖症、心腦血管病,高血壓，胃病，調節內分泌等，都有較好的作用。

好的麥飯石不粘鍋，有非常突出的不粘效果，以歐美達麥飯石不粘鍋為例，它採用荷葉顆粒物理紋理表面可以做到強效不粘。

麥飯石不粘鍋使用指導

首次使用先用水煮一遍鍋，水倒掉後輕輕擦洗鍋體，在鍋表層塗一層食用油保護塗層。

不要長時間存放鹽分過大的食物，粘上食物應先加水，然後用百潔布輕輕擦拭，清洗過程中不可使用尖銳器具、鋼絲球等清潔。

嚴禁使用本鍋烹飪貝類等食物，貝類的外殼較硬，會劃傷鍋壁。

本鍋使用的是麥飯石塗層，不要使用金屬鏟，使用木鏟或矽膠鏟，且防磕、防撞。

溫馨提示：歐美達麥飯石不沾鍋具有6大核心優勢，第一：3003鋁合金精鑄鍋身，不易變形且堅固耐用；第二：模擬荷葉顆粒物理紋理表面強效不沾；

第三：鍋壁厚達4mm，有效減少油煙；第四：旋風聚能鍋底，環形聚熱、導熱迅速節能省時；第五：適用於所有爐具；第六：一體壓鑄、無死角清洗方便。

8個不粘鍋品牌推薦，有塗層的、沒塗層的，都幫你選好了。

市面上的不粘鍋有很多，簡單來說分為兩種，有塗層的和沒有塗層的，其中沒有塗層的可以說是沒有易脫落塗層，具體原理往下看。

有塗層不粘鍋的原理大家都知道，是利用不粘鍋塗層來達到不粘的效果，而塗層材質大體來說一共有兩種，分別是聚四氟乙烯和陶瓷，不管是杜邦特氟龍塗層、美國華福塗層還是瑞士易寶龍塗層，他們的基本材質都是聚四氟乙烯，其中特氟龍塗層市場份額比較大。

聚四氟乙烯材質的不粘鍋是目前市面上最常見的，最大的優點是便宜、好用。缺點是空鍋乾燒超過260度以上影響塗層使用壽命，且有可能釋放對人體有害的物質。不過只要注意使用方法，日常使用沒有任何問題。

陶瓷不粘鍋是使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。陶瓷不粘鍋的鍋身一般是鋁加陶瓷塗層，相對來說更輕便，而且更耐高溫，即使溫度達到450度，塗層也不會釋放對人體有害的物質。缺點是不適合長期刮擦，同樣不要使用鐵鏟炒菜、鋼絲球清洗等。

無易脫落塗層不粘鍋的主要原理是透過技術將不粘材質（鈦、鑽石等）滲透到整個鍋體或製成較厚塗層，更耐磨、耐造，一般情況下都不會出現塗層脫落現象。缺點是售價相對上面兩種來說稍微高一些。

接下來給大家推薦3個聚四氟乙烯塗層不粘鍋品牌，2個陶瓷塗層不粘鍋品牌和3個無易脫落塗層不粘鍋品牌，大家各取所需吧。

3個聚四氟乙烯塗層不粘鍋

品牌中國產品牌中最常見的蘇泊爾、炊大皇、愛仕達等大部分款式都是聚四氟乙烯塗層不粘鍋。其中蘇泊爾的最為知名。

蘇泊爾——適合大眾的中國產品牌

蘇泊爾的不粘鍋最知名的是它的專利火紅點示溫技術，當鍋體溫度達到180度左右時，火紅點圖案將變成一個實心紅點，此時下菜能有效預防油煙產生。單鍋售價在100-400元左右，選擇比較多。

巴拉利尼——專業研究不粘鍋100年的義大利品牌

巴拉利尼是始於1889年的義大利百年品牌，專注不粘鍋研究，2015年成為雙立人旗下品牌。巴拉利尼的不粘鍋都是在義大利生產的，鍋身採用98%的高純度鋁製，相對普通合金鍋來說更輕。單鍋售價在300-500元左右。

Carote——顏值超高的中國產品牌

Carote是一家20多年為國外品牌代工的不粘鍋具企業，Carote的麥飯石不粘鍋採用的瑞士易寶龍塗層，最大的特點是顏值高，小清新的風格。

推薦大家看看Carote的28cm早餐鍋，簡直是早餐神器，三格設計可以把蔬菜、蛋類和肉類同時製作，非常的節省時間，日常售價150元左右。

2個陶瓷塗層不粘鍋品牌雙立人——德國品牌，買的是信仰

雙立人是一個擁有280多年曆史的德國廚具品牌。雙立人的陶瓷塗層不粘鍋雖然有點貴，但確實有很多優點，其中相對好買的plus系列導熱能力強，家常炒菜只需要開中小火即可，省時省力還節能，適用於包括電磁爐在內的所有型別的炊具，還適用於烤箱。單鍋售價在1000元以上。

網易嚴選——中國產價效比品牌

目前國內有售的陶瓷塗層不粘鍋的品牌不是非常多，網易嚴選也是發現了這一點，他的Carat鑽石炒鍋就採用了陶瓷塗層加鋁製鍋身，同樣輕便好用，關鍵是單鍋售價僅150元左右，可以說價效比非常高了。

3個無易脫落塗層不粘鍋品牌

韓庫——價效比高的南韓品牌韓庫是擁有60多年曆史的南韓廚具品牌，韓庫最知名的藍寶石系列的防粘鍋原理同樣是使用聚四氟乙烯材質，採用滲透層技術，將材質完全滲透到整個鍋體，不會有塗層脫落的現象，配合好使用保養方法，更長久耐用。日常售價200-300元左右。

鑽技——中國產中高階品牌

鑽技是創立於2006年的中國產廚電品牌，推薦購買有不鏽鋼網的不粘鍋，最大的優點是耐磨，可以使用鋼鏟和鋼絲球清洗，日常售價400元左右。

他家的不粘鍋技術原理是將鑽石粉奈米細化後，在高溫高壓條件下與鍋體滲透融合。鑽石擁有的超強硬度和強大表面張力的特性，在鍋體內側形成高強度，高密度的不粘滲透層，使鍋具具備無條件不粘、使用壽命超長的特性。弗歐——可以用冷水衝熱鍋的品牌弗歐是始於1974年的德國高階廚具品牌，專業生產不粘鍋。弗歐不粘鍋最大的特點是受熱均勻、保溫效能強、熱鍋冷水直接衝也沒事。單鍋售價在600-1000元左右。

他的不粘原理是採用高科技等離子技術把鈦，合成藍寶石或者合成鑽石澆鑄在鍋體表面，形成硬質基層，從而達到不粘的效果。目前有藍寶石系列、鑽石系列等多種選擇。

最後給大家說下關於不粘鍋的小科普

1.不粘鍋是消耗品，它的不粘效果是有壽命的，短則數月，長則幾年，所以都是需要更換的。如果你想要一個不粘炒鍋走天下，請認認真真養一口鐵鍋，陪你半輩子是沒問題的。

2.使用不粘鍋時一定不要空燒，影響塗層壽命。

3.大部分塗層不粘鍋一定要等鍋的溫度冷卻後再進行清洗，或直接用溫熱水清洗。部分表明可以用冷水沖洗的除外。

回答這個問題前，要先知道不粘鍋分為化學塗層不粘鍋和物理不粘鍋。

在這裡有必要明確一下，化學塗層不粘鍋並非就是有害身體健康，物理不粘鍋也並非就能釋放身體有益物質。

化學塗層分為三種，特氟龍塗層、陶瓷塗層和琺琅塗層。

2、陶瓷塗層有的地方也叫陶晶塗層，其實也並不是真正陶瓷，而是仿陶瓷效果的塗層。這種也是高分子聚合物，位元氟龍的不粘性要差一些，但是外觀看起來更漂亮有質感，不過價格普遍比較貴一些，耐久性也是一般用段時間越來越粘。

3、琺琅塗層就是搪瓷層，過去的搪瓷缸子，搪瓷臉盆都是這種的。這種類似玻璃的塗層，但是硬度較好耐磨性較好，可以做成各種顏色美觀大方顏值線上，但是磕碰後塗層掉落容易讓金屬胎體生鏽，所以最好用竹木材質或者矽膠尼龍鏟子。

物理不粘鍋

1、不鏽鋼鍋，多層複合衝壓鍋，這種鍋適合中小火加熱，使用熟練後是可以做到不粘鍋的，這種多層不鏽鋼鍋一般分量較重，而且要經常打理才能保持鍋體閃耀亮澤，後期要經常維護

2、鑄鐵鍋，用豬皮開鍋，經常刷油保養等到鍋內壁吸滿油後，也可以做到物理不粘。這種鍋的特點就是特別的重！

不粘鍋家裡用的是蘇泊爾和炊大皇、九陽的，不過蘇泊爾時間長之後中間會凸起的 ，個人覺得炊大皇更靠譜，價效比高

我家換過幾個牌子的炒鍋，其中比較好的炒鍋品牌用過雙立人、菲仕樂以及蘇泊爾的，幾個牌子各有各的特點，像雙立人屬於知名廚具製造商之一，注重產品研發和創新，菲仕樂是世界著名鍋具和廚具製造商之一，菲仕樂的產品均透過歐洲認證標準，蘇泊爾品牌也是不錯的，能使炒鍋達到油溫可見效果。

我家用的T/fal的不粘鍋。沒要蓋的，太貴，買了三個不同大小的鍋，找的加拿大代購，目前看覺得還不錯，是不粘的，不能用鐵鏟

有呀我們現在工廠剛出的這款舒心牌奈米陶瓷數碼鍋，超強耐磨耐刮不粘，不挑鍋鏟不挑爐具智慧數碼顯示讓你真正擺脫油煙傷害。

賽普瑞斯不粘鍋有幾個系列，我覺得都很不錯，我在京東和天貓都看過，從天貓買了一套賽普瑞斯不粘鍋，用的效果特別好，真的不粘，而且很多人都買了，看網評也都是特別好，大家都在曬自己做飯的成果。

你好，很高興能回答這個問題，恰巧最近我也在挑選不粘鍋。今天去超市看了一下，蘇泊爾和愛仕達品牌的產品居多，愛仕達的要比蘇泊爾的便宜一些。超市裡面不粘鍋的價格大概在150-500區間，然後回來後又在網上查了一下兩個品牌的資質，現在分享給你，供你參考。

1.蘇泊爾不粘鍋

推薦的第一個品牌是蘇泊爾，家裡好幾年前就買過蘇泊爾的高壓鍋、不粘鍋等廚房用品，一直用到現在，其產品質量都有保障，值得大家信賴。

2.愛仕達不粘鍋

第二個品牌是愛仕達，這個品牌的產品質量也很好。我同事他們家買的就是這個品牌的不粘鍋，聽他給我推薦，所以我也打算購買一款愛仕達的不粘鍋。

關於鍋的選擇，我覺得主要取決於你常用的烹飪方式和料理習慣。中餐還是鐵鍋最好，不要去迷信那些花哨的噱頭，買一口無塗層的生鐵鍋，多用些油潤一下，用完後擦乾，剛開始幾次再塗層油；隔段時間把鍋燒一下，燒掉底灰。絕對會越用越好用，用上幾十年沒問題的。喜歡西餐的話，煎煎牛排、魚柳，好一點兒西餐廚師肯定不用有塗層的鍋，做出來的食物香味、色相都差了些。好一點兒買口Mauviel的銅鍋，用一生還能傳給下一代；或者買德法意等國專業的國具商的不鏽鋼無塗層的鍋，這種鍋用的時候溫度燒得高些，放入牛排就會表明上色很好，取出牛排放入紅酒之類的就能做成很美的醬汁。喜歡西式燜燉菜備上一口鑄鐵鍋吧，Le Creuset或者Staub，lc是白琺琅，s是黑琺琅。個人推薦s家的，好用且實用，黑琺琅和生鐵鍋一樣，剛開始用起來麻煩，保養也要花些功夫，但煎炸烹煮樣樣來，乾燒也沒問題，西式的做法都是直接在鑄鐵鍋裡煎上色，放入配料入烤箱，搞定。lc的白琺琅顏值高，但用途就和燒鍋沒什麼區別，燉煮之類的也還行。白琺琅喜水，黑琺琅喜油。不粘鍋一直因為塗層的健康問題被討論，就買買蘇泊爾之類的國內牌子就好，塗層反正就那麼點兒，用完就扔。煎點兒東西還是比較方便的。日本的廚具貴，像一些幾百塊的砂鍋就和國類的普通的差別不大，就顏值形狀高很多。好的手作款真的不錯，質感、質量都沒得說。寧為雞頭，不做鳳尾，預算有限先買國內好的，預算寬裕就怎麼任性都可以啦。我最喜歡的熒經的黑砂鍋，顏值低了點兒，煮出來的湯很香很香。

為什麼要送鍋？

因為據說有這個風俗，鍋不能送人，民以食為天，送鍋等於把自己吃飯的傢伙送給了別人。即使家人送，也要象徵性收錢。

在廣東可能就更不行了，鍋和禍同音。

不粘鍋耐用性太差，時間稍微長點，半年一年，鍋底就可能劃傷。為了健康有了劃痕的鍋必扔。

我用的是愛仕達的金剛旋風，不含PFOA化學成分（特地在網上百度了一下PFOA：全氟辛酸及其鹽類，是對身體有害的化學成分）。雖然有點重，不過用了很長時間塗層還是完好的且不粘效果非常好，也沒有油煙。