特別愛吃青菜，拿出連自己都驚訝的私藏愛用品，我要推薦：芥藍、水東芥菜、雪裡紅這三類苦澀又好吃的芥菜類!多吃青菜不僅可以通便，而且容易有飽腹感，減少每一頓脂肪攝入的比例，對於想減肥的胖友們可謂是福音。（雖然我不用減肥，但還是很喜歡吃喲）芥菜一般都有都有個共同點，就是味道微微澀，口感清脆，但是讓人慾罷不能。很喜歡吃，一查發現都是屬於白花菜目-十字花科-蕓薹族-蕓薹屬。可謂是緣分 。No.1芥藍推薦做法：薑汁炒芥藍（廣東做法）姜的微辣清香+芥藍的微澀清香+芥藍的清脆口感（清脆度max），融合巧妙地刺激我的味蕾啊啊，每次去粵菜酒樓必點的菜。我已經花花流口水了。沒被做成佳餚前也是很優雅的青菜↓No.2雪裡紅（又名雪裡蕻）哇這道菜我是在湘菜館第一次聽說，第一次聽到這個名字就被吸引住了，菜一端出來發現，嘛，準確來說應該是綠裡紅吧 但是這完全不影響他的味道與口感。推薦做法：辣椒肉沫炒雪裡紅（菜要切成碎），如圖。辣椒的微辣+肉沫的香味+雪裡紅的清香與清爽口感（清脆度3rd）簡直難以忘懷嚶嚶。以至每次去湘菜館都必點好嗎!沒有被做成菜之前真的美炸!No.3 水東芥菜這種菜來自廣東電白鎮，苦澀的口感是推薦的這三種裡面最強的。推薦做法：煮湯、水白灼。水東芥菜的苦澀+幼嫩的葉片+清湯底真的很降火。口味嘛因人而異，就像有人喜歡吃苦瓜，有人覺得超難吃一樣。曾經有人塞了一塊到嘴裡，然後一臉苦澀地對我說天哪你怎麼喜歡吃這麼苦的菜 沒被做成一道菜之前也是如此的優雅↓推薦完畢。其實也挺驚訝居然喜歡上吃苦澀的芥菜類。但是真的就是這麼巧，這三種菜都是我最喜歡吃的青菜類。或許人生就是需要一點點苦澀來提醒自己當下的幸福吧。

白灼水東芥菜是一道以水東芥菜、開水、調料油等為主要食材製作的美食。

白灼水東芥菜就是用白開水滾熟，加挑料油的做法，也是目前粵菜當中流行的做法。

準備好新鮮的水東芥菜800克左右，切葉；

煮開白水，把水東芥菜放進鍋裡滾約約二分鐘，等蔬菜從白色變成青綠就熟了，用漏斗把菜撈上碟；

把調料油鋪上即可上桌