大白菜到了包心期，一些老葉需不需要去掉的問題。我個人覺得肯定需要去掉，因為這些老葉會消耗白菜光合作用產生的營養物質。在大白菜包心的時候，如果老葉消耗太多的營養物質，可能會導致大白菜包心不良，或者包心質量差。

在農村，一般到了大白菜包心的時候，為了輔助白菜順利的包心，我們會用一些稻草搓成了草繩捆紮主白菜散開的葉子，使後面萌發的新葉在裡面不斷的包心生長，最後就形成一個包心大白菜了。

這裡需要知道的是，我們在捆紮白菜葉子的時候，並不是全部都捆紮了起來，而是會留上幾片葉子。原因是一方面有些最早長出的菜葉子已經開始衰老了，另一方面是留一些葉子有利於光合作用的效果好，而能夠製造更多的營養物質，便於後期包心。也正是因為這個原因，我們雖然在白菜包心期會去掉一些老葉，但是並不是胡亂去除，而是有選擇性，有時間性的去除。

去除老葉，我就經常看到老媽這樣去做，並不僅僅是在包心期的時候才開始。其實，到了大白菜蓮座期以後，就已經開始了。因為這個時候大白菜生長比較快，有些最早長出的葉子也在衰老。在這個時候，為了減少老葉消耗營養物質，所以需要不時的打掉老葉。而這些打掉的老葉，就成了家裡豬雞鴨的青料了。

這裡我們已經知道老葉肯定是要打掉的，但是在打的時候，就不能一次性剔除，而需要根據大白菜老葉的狀態來看。當老葉葉尖葉邊有脫水乾枯的症狀，就可以準備剔除了。這樣的老葉在幾天後，就會消耗的營養物質，比製造的多。

大白菜包心期是白菜葉重增長高峰期，包心變實，不但能提高其外觀，更能提高產量和質量

1.灌水。

大白菜進入包心期後，應保證土壤有足夠的水分，防止土表乾裂。包心期水分消耗比前期大，必須及時灌水，保持水分均勻，充足供應，切忌時多時少，忽幹忽溼。具體要求是：包心期第一水宜小，水量過大會造成植株生長傷害；包心期第一水4～5天后進入正常灌溉，一般5～7天澆1次水，每次灌溉水量不少於30立方米/畝。砍菜前7天停止澆水，既可避免水分過多而不耐貯藏，也便於砍收，減少機械損傷造成損失。

2.追肥。

進入包心期後為減少人工操作造成機械損傷，包心期追肥應以隨水衝施肥料為主，第一次追肥在寒露前施入，第二次在霜降前幾天追施。這一時期氣溫逐漸下降，追施肥料宜以速效氮肥為主，一般選用硫酸銨，以畝追施20～30公斤為宜，隨水衝施。對包心程度略差的地塊應適當加大追肥量。後期要停止追肥，以免大白菜徒長。

3.病蟲害防治。

根據大白菜上主要的病蟲種類，採取相應的防治方法，抓住大白菜封壟前的有利時機進行防治。大白菜包心期要重點防治霜黴病、黑斑病、軟腐病、黑腐病、細菌性角斑病、蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾等。要對症用藥，科學防治，有條件的可以使用殺蟲燈或黃板誘殺防治蟲害。噴藥要周到細緻，葉子正反面均噴到為宜。採收前15天停止用藥。

現在已到了九月下旬，馬上就是十月份了。農戶在伏天種植的白菜正處於包心期，種植稍微早一些的白菜，也快收穫了。白菜包心期是白菜生長髮育的一個重要時期，此時，田間管理的好壞，意味著白菜包心是否充實。如果管理粗獷，就會嚴重影響白菜的品質和產量。

大白菜外圍老葉的作用

外圍葉子在苗期就開始生長，接收的Sunny多，吸收的養分也多，大而肥厚。在進入包心期，心葉開始抱合，外圍老葉也開始向心葉靠攏。由於外圍老葉生長時間長，葉片具有一定韌性和重量，它能夠使心葉包心更緊，不會顯得鬆散。另一方面，外圍老葉葉片面積大，能接收比較多的Sunny，為心葉提供光合物質。再者，外圍老葉還能為新葉遮風檔雨，保護新葉不受害蟲啃食和嚴寒凍傷。

大白菜包心期什麼情況下可以去掉老葉

大白菜老葉可以為白菜提供營養物質和保護包心的葉片，因此不能隨便去掉。如果強行去除老葉，雖然為白菜生長節省了一些營養，但是由此會感染病害和蟲害，甚至使白菜不包心。因此，隨便去除老葉，得不償失。當外圍老葉失去作用時，我們要及時去除。比如，葉片老化，失綠或者枯萎，又或者腐爛出現，這個時候必須去除。其實，沒有腐爛和枯萎的外圍老葉完全可以食用，並且營養價值較高，只是口感稍差而已。

由此可見，大白菜包心期，外面老葉不能隨便去除，只有當它失去作用時，才可以去除。

大白菜包心期可以去掉老葉子嗎？不可以，不僅不可以，還要採取相應措施來保護老葉子，至於怎樣做，讓我們來聊一聊吧。

大白菜到包心期，最外面的葉子會老化，老化是正常的，但老化過於嚴重說明大白菜營養不良。如果，把老葉子摘除，最外面的葉子會繼續老化，持續的摘除老葉，會嚴重減產。一些菜為什麼包心，實際上是蔬菜適應生長的需要。所以我們要在包心期採取措施讓菜更好的包心，才能生產更好品質的大白菜。

大白菜包心期，用稻草或長布條把老葉子與新葉子一同紮起來，使大白菜更好的生長，布條和稻草要靠近大白菜的上部份，以免葉子鬆散，扎時注意力度。扎完要看一下大白菜漏沒漏根，如果漏根用土培一下防治倒伏。如果有爛葉子摘除。

大白菜包心前要把害蟲清理乾淨，有的害蟲需要藥物防治，有的也可以手工摘除。如果把蟲子包進菜心那就後患無窮了。包心期，大白菜仍然在生長，所以需要水分供應，幹了澆水，澇了排水。包心期一般不需補充肥料，可以在包心前補足肥料。北方天氣冷，包心還可以防旱，經過紮緊處理的大白菜可以經過小雪的考驗。天氣突然降溫，可以覆蓋玉米秸稈，防止凍害。等到大白菜徹底完成了包心的過程，那就是喜獲豐收的時候了。

大白菜包心期可以去掉老葉嗎？可以明確的是老葉有老葉的作用，是不能去掉的。

大白菜如今已經長了有點大了，現在的日常管理是很重要的，大白菜最要注意的是病蟲害，具體來說有蚜蟲、菜青蟲、軟腐病、黑心病等。只有管好了這些才能提高大白菜的質量，才能有個好收成。

大白菜包心期去老葉，我還是第一次聽說，我首先不說能不能包心，我就想說，你有這樣的閒工夫嗎？需要多少勞動力，現在的勞動力多貴你知道嗎？聽起來還真稀奇，活久見。你去掉一層老也子，過段時間，裡面葉子也變老了，是不是也要去掉呢？那最後不是成為光心司令嗎？

大白菜的老葉子只有在叫來收割得時候，根據客戶的要求打葉子，打大白菜長途運輸中，老葉子可以起來保護作用，儲存的時候也好儲存，所有老葉子作用很大的。

老葉子還能抵抗病蟲害的侵襲大白菜內部，老葉子也能產生葉綠素，也能進行光合作用，因為大白菜主要是白菜菜幫子輸送到根部營養，才能補充到大白菜包心的營養需求。沒有了外層的老葉子，營養補充不足，就會影響包心，包心不成，大白菜長不大。

老葉子還能抵抗霜凍，到後期天氣冷的時候，外層老葉子能抵抗霜凍，就是最後倍凍死變黃了，也只是表層的黃了，裡面還是好的，所有老葉起來保護作用。

綜上所述，老葉子是不能去掉的。

大白菜包心期是白菜葉重增長高峰期，包心變實，不但能提高其外觀，更能提高產量和質量

1.灌水。

大白菜進入包心期後，應保證土壤有足夠的水分，防止土表乾裂。包心期水分消耗比前期大，必須及時灌水，保持水分均勻，充足供應，切忌時多時少，忽幹忽溼。具體要求是：包心期第一水宜小，水量過大會造成植株生長傷害；包心期第一水4～5天后進入正常灌溉，一般5～7天澆1次水，每次灌溉水量不少於30立方米/畝。砍菜前7天停止澆水，既可避免水分過多而不耐貯藏，也便於砍收，減少機械損傷造成損失。

2.追肥。

進入包心期後為減少人工操作造成機械損傷，包心期追肥應以隨水衝施肥料為主，第一次追肥在寒露前施入，第二次在霜降前幾天追施。這一時期氣溫逐漸下降，追施肥料宜以速效氮肥為主，一般選用硫酸銨，以畝追施20～30公斤為宜，隨水衝施。對包心程度略差的地塊應適當加大追肥量。後期要停止追肥，以免大白菜徒長。

3.病蟲害防治。

根據大白菜上主要的病蟲種類，採取相應的防治方法，抓住大白菜封壟前的有利時機進行防治。大白菜包心期要重點防治霜黴病、黑斑病、軟腐病、黑腐病、細菌性角斑病、蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾等。要對症用藥，科學防治，有條件的可以使用殺蟲燈或黃板誘殺防治蟲害。噴藥要周到細緻，葉子正反面均噴到為宜。採收前15天停止用藥。

大白菜包心期不可以去掉老葉，因為你在去掉老葉時會讓大白菜受到機械損傷，反而會影響白菜捲心。

白菜不捲心不是老葉的原因，如果你去掉了外面的一層老葉，緊靠著老葉的新葉這位沒有了老葉的支撐，所有的葉子在捲心期都會隨著往外散開，這才是真正的影響了白菜的捲心。

大白菜秋冬季節，在結球期的末期氣溫下降比較明顯，它的光合作用已經很弱，白菜葉球已基本長成，但是溫度如果在0～5℃，外葉中的營養物質就會不斷的向球葉運轉，這個時間可以採取“束葉”，就是大家平時說的“捆菜”措施，提高土壤的溫度，來促進外葉養分轉移到葉球來充實增重。另外，“捆菜”還有讓葉球防止受凍的作用，並有利於搬運。

注意，在束葉以後白菜外葉光合作用會大量的降低，不利於葉球白菜充實，更不能達到促進結球的目的，所以束葉也不宜過早。

不知道為什麼只要一提到大白菜我就會想到一道菜，這道菜從其名字上聽起來特別的雅緻，而且單從名字上就想品嚐這道關於大白菜的美食，那麼這道菜的名字就是“珍珠翡翠白玉湯”，之所以會這樣叫就是因為大白菜的白菜幫子是白色的像珍珠一樣白，但是看起來又像是白玉一樣，而其葉子綠油油的像翡翠一樣，因此大家才會用珍珠翡翠白玉湯這樣生動形象的名字來稱呼大白菜，想必你小時候也這樣稱呼過它吧。那麼至於說大白菜這道菜在農村可以說每家每戶都會種植一些用來儲存到冬天的時候食用，但是有的朋友在白菜還會成型的時候就開始採挖炒著吃了，可是大家知道嗎大白菜這種蔬菜看著非常簡單其實種植管理起來也是需要一定功夫和經驗的，比如今天問題中所提到的大白菜在包心期可以摘掉其外圍的老葉子嗎。其實這一點可以很明確的說不可以，因為根據多年種植白菜的經驗來說，大白菜處在包心期的時候也是白菜生長的關鍵時期，那麼這個時候如果我們把老葉子摘掉的話會影響其正常包心的質量，也就是說去掉老葉子的同時也會傷到白菜以及養分的流失，要知道白菜的老葉子也是大有用途的。想必大家也都知道在農村一般看到一顆完整的白菜都是外圍有一層老葉子包裹著，那麼這層大白菜老葉子的作用就是在包菜完整包心期，可以起到一種保護的作用，一般農民朋友都會用一根細麻繩子把老子一般捆綁起來，讓老葉子一塊進行包裹，這樣後期再儲存白菜的時候可以讓白菜不容易腐爛，同時還可以防止其凍壞，簡單來說就是容易儲存，因此不要去掉老葉子。

大白菜不好的老葉子是可以去掉的，不是所有的老葉子。去掉不好的老葉子可以增加菜地的通通透性，也能降低病蟲害的發生，為大白菜的生長提供好的環境，還能適當提高白菜周圍的溫度，有效預防溫度低引發的凍害。種植白菜管理很重要，由其包心期間的管理更是重要，這個期間不能缺水，可是澆水量不能大，以澆小水為主，不然對大白菜造成傷害。施肥以衝施氮肥為主，這時的病蟲害也不能忽視，要根據自家菜地的情況急時防治，管理的好與壞最終影響的是產量和質量。

大白菜包心期是白菜葉重增長高峰期，包心變實，不但能提高其外觀，更能提高產量和質量

1.灌水。

大白菜進入包心期後，應保證土壤有足夠的水分，防止土表乾裂。包心期水分消耗比前期大，必須及時灌水，保持水分均勻，充足供應，切忌時多時少，忽幹忽溼。具體要求是：包心期第一水宜小，水量過大會造成植株生長傷害；包心期第一水4～5天后進入正常灌溉，一般5～7天澆1次水，每次灌溉水量不少於30立方米/畝。砍菜前7天停止澆水，既可避免水分過多而不耐貯藏，也便於砍收，減少機械損傷造成損失。

2.追肥。

進入包心期後為減少人工操作造成機械損傷，包心期追肥應以隨水衝施肥料為主，第一次追肥在寒露前施入，第二次在霜降前幾天追施。這一時期氣溫逐漸下降，追施肥料宜以速效氮肥為主，一般選用硫酸銨，以畝追施20～30公斤為宜，隨水衝施。對包心程度略差的地塊應適當加大追肥量。後期要停止追肥，以免大白菜徒長。

3.病蟲害防治。

根據大白菜上主要的病蟲種類，採取相應的防治方法，抓住大白菜封壟前的有利時機進行防治。大白菜包心期要重點防治霜黴病、黑斑病、軟腐病、黑腐病、細菌性角斑病、蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾等。要對症用藥，科學防治，有條件的可以使用殺蟲燈或黃板誘殺防治蟲害。噴藥要周到細緻，葉子正反面均噴到為宜。採收前15天停止用藥。