清心明目，促進食慾，降三高，防癌抗癌，美容美顏，延年益壽，長期飲用能提高人體的免疫力，對糖尿病和高血脂有顯著效果

苦瓜茶：苦瓜又稱涼瓜，中國中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功效。在苦瓜中含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，長期飲用能夠延年益壽，增強身體的抵抗能力。

喝苦瓜茶有清熱解毒的效果，可以降火還可以美容養顏等等。並且含有了豐富的維生素和各種微量元素，可以提高人體的免疫力，還可以清理出體內的廢物和毒素的，並且對於糖尿病患者來說，是很有益處的，可以降低血糖

苦瓜茶採用上等野生鮮苦瓜配製，苦瓜中含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，經過現代科技技術的特殊處理，飲用時味道獨特，鮮美可口，口感清爽，苦瓜具有清涼解渴、養顏，促進新陳代謝等效果。男女老少四季皆宜，是21世紀時尚的蔬果養生飲品。苦瓜茶功效

1.清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2.保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5.美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。

沖泡方法

1.先用一小鍋將水煮開，加入苦瓜茶後轉小火再煮約一分鐘，再將苦瓜茶倒入茶壺中，待茶色轉濃即可飲用。用此種煮泡法，釋放的茶香最為濃郁，不過時間比較長及繁複。

2.將苦瓜茶放在茶壺內或濾鬥內，直接衝入開水，苦瓜會迅速舒展，實時散發出香氣，但缺點是容易使花草粉碎，產生茶屑。

3.在茶壺內先放入半壺熱水，再將苦瓜茶放入，之後再注滿熱水。此種泡法，茶湯會比較乾淨，但因花草的舒展速度較之前兩種泡法慢，所以茶色會淡一些。

4.在茶壺內先盛滿熱水，再將苦瓜茶放入浸泡，此種泡法，可保持花草形態的完整，另外浸泡的時間也可較長，此時花草舒展緩慢，茶香會更清淡。

注意事項

1.不要一次吃得過多。 　

2.脾胃虛寒、腹部冷痛、洩瀉者忌用。

用苦瓜泡水喝對於高血糖，上火的患者都比較好，而且主要的功效是清熱去火，降血糖，適當的喝點還有助於補充人體所需的各種維生素以及礦物質，還可以有美容養顏的功效，喝點還是比較好的

1.能有效預防癌症，苦瓜中含有特殊的抗癌成分，泡水喝可以有效抑制癌細胞的產生和和癌變，有一定的抗癌功效。

2.能有效提神，苦瓜含有豐富的維生素，泡水喝可以補充身體需要的能量，有效消除身體疲憊，有效提神抗疲勞。

3.能美容養顏，苦瓜具有一定的修復面板的功效，泡水喝可以有效促進面板新陳代謝，能有效改善各種面板問題。

4.能有效降血糖，苦瓜含有豐富的苦瓜素，苦瓜泡水喝可以有效降低身體血糖含量，有效控制身體血糖含量。

5.能有效降低血壓，苦瓜含有豐富的維生素，微量元素，苦瓜泡水喝可以有效清理血管毒素，有效降低血壓

6.能有效預防骨質疏鬆，苦瓜含有苦瓜皂苷，可以有效補充身體身體所需的鈣，有效預防骨質疏鬆。

苦瓜茶的好處：

一、苦瓜茶含有的蛋白質成分及維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。

二、苦瓜茶富含多種維生素、氨基酸、果膠及人體所需的多種微量元素；

三、防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食慾不振、癰腫丹毒、惡瘡等病症；

四、苦瓜茶具有降低血糖作用，對血壓、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用；

五、含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，經常飲用苦瓜茶，可強身健體，增強免疫功能；

六、苦瓜中的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，防止惡性腫瘤生長；

七、苦瓜甙對糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，與優降糖無明顯差異。

八、中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等作用。

九、苦瓜可補膽潤肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，還可治喉炎及風熱咳嗽。

苦瓜茶的壞處：

苦瓜茶的副作用除了性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食外，苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。

曾經對於任何苦瓜製品我是不會問津的，因為苦瓜的味道實在是太苦澀了，難以恭維。不過家裡大伯喜歡吃苦瓜，他生活在城市裡面，每次來我們家，總是先到自家的菜園子裡瞧一瞧。“別的我不摘哦，給我摘一帶子苦瓜帶回去就行了”，大伯如是說。

於是我們常常會根據他的要求每年留一點苦瓜種子，種在菜園子裡，有時間就下鄉來瞧一瞧，拿走一些苦瓜，儼然就是一個“小軍閥”。我媽媽譏笑他，“苦瓜有什麼好吃的嘛！黃瓜、豆角菜園子裡頭垂滿了，你也摘一點回去。”

園子裡種了苦瓜，大伯又不能每次都及時趕回來，所以，種的許多苦瓜我們吃的還是多一些，什麼苦瓜炒雞蛋，青椒苦瓜絲，臘肉苦瓜……幾乎都已經嘗過了，只是感覺味道還是一如既往地苦，所以我吃的雞蛋、肉末還是要多一些。於是疑問就來了，“大伯，你說這苦瓜這麼苦，你怎麼還喜歡吃這麼苦澀的東西呀？”“苦瓜茶嘗過嗎？功效大著呢，你讓你爸爸也嘗一嘗！”

大伯所說的苦瓜茶原來就是新鮮的苦瓜，去掉瓤，洗乾淨後，橫著切成小片，盛夏時節，Sunny充裕，我們準備了一個大簸箕，專門用來盛放自己親手切成小塊的苦瓜，用不了2、3天時間，在Sunny的“淫威”下，這些原本青翠欲滴的苦瓜片都一一耷拉下了腦袋，變成一片片苦瓜片了。

製作苦瓜茶的辦法是如此簡單，以至於每個辛勤工作的農民都會自己親手來製作苦瓜茶，不過，這簡簡單單的一味苦瓜，用來泡茶喝絕對是養生佳品。《本草綱目》中早就已經將苦瓜收錄在這本書中了，其性涼，味苦，能夠入心、胃、肺經，具有清肺降火，益胃生津，除煩安神的重要療效。苦瓜性涼，能夠生津止渴，那些一天工作在外，暑熱症候較為嚴重的人，多喝一點苦瓜茶，能夠迅速補充陰液。苦瓜茶還有利尿、解酒的重要作用，這對於一些愛喝酒，還經常喝醉的人來說是一種好飲品。

據介紹，苦瓜中還含有豐富的維生素C、B1等，特別是維生素B1，是維持我們免疫力的重要維生素，多喝苦瓜茶，提高免疫力絕對不是空穴來風。

1、減肥：苦瓜茶含有咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等，對於不喜歡運動的宅男宅女、叔叔、阿姨們，可以起到分解體內脂肪，降低膽固醇和脂肪的作用。喝苦瓜茶，坐在家中，就可以減肥消脂了。

2、美容：苦瓜茶含有茶多酚和維生素C，有助於防輻射、抗紫外線，排毒，美容，對於想美容美白，又容易對護膚品、化妝品面板容易過敏的女性，飲用苦瓜茶就再合適不過了!

3、降壓、降脂、降血糖：苦瓜茶含的眾多礦物質和維生素，可以減少糖類和脂肪的攝取，降血糖、降血脂;還可以活血化瘀，防止動脈硬化，防止高血壓、冠心病。

4、殺菌消炎：苦瓜茶中的鞣酸和茶多酚，可以殺死體內的細菌蛋白，對體內的炎症起到清潔的作用，對破皮、發膿的傷口起到消炎的作用。

苦瓜茶中含有大量維生素、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質等營養物質，長期飲用能夠提高免疫力，增強體質。除此之外，苦瓜茶中還含有大量植物胰島素，能夠促進胃腸蠕動，幫助胃腸消化，有助於降低血糖。