牛奶一直備受普通民眾推崇和喜愛。曾流傳一句口號：“每天一杯奶，強壯華人”。

的確，牛奶有非常高的營養價值，牛奶富含維生素A，能阻止面板衰老和喑沉，使面板白皙透亮。牛奶含有大量的B2，能促使面板新陳代謝讓面板光滑潤澤。牛奶中的鈣最容易被人體吸收，孕婦應多喝牛奶。最好空腹不要喝牛奶，喝牛奶之前吃些饅頭、麵包之類富含澱粉食物。特別是早晨，透過一夜胃排空，空腹飲用牛奶會出現腹脹腹瀉現象，特別是有些乳糖不耐受的，胃腸不好的人，有這種現象的人改喝酸奶就沒事。

空腹喝牛奶的胃排空加快，牛奶中的營養成分得不到充分吸收，最好搭配幹品吃喝。

我有好幾年沒喝過牛奶了，透過這個話題我得開始每天喝牛奶。聽說中年婦女以上常喝牛奶可減緩骨質流失，延緩骨質疏鬆。

總之記住一句話：空腹喝牛奶大問題沒有，就是會肚裡不舒服，請不要空腹喝牛奶。

一般來說是可以的。美劇裡，普通人家的早餐不基本都是牛奶配燕麥片嗎？牛奶裡面有乳糖、有蛋白、有脂肪，營養密度高，空腹時是飲用的明智選擇呀！

如果空腹喝了不舒服，可以吃點東西再喝。

牛奶不能空腹喝啊，喝了容易拉肚子？容易不吸收，這是真的嗎？這個是我們老百姓經常流傳的民間常識值得信賴嗎？今天作為一個營養師，也是一名兒科醫生，我就來說說。

我們先來看看牛奶是什麼成分？

純牛奶裡有90%是水分，3%~4%是蛋白質，4%~5%是乳糖，3%~5%是脂肪，說人話就是除了大部分是水，但是也有其他的碳水化物、蛋白質、脂肪等。

我們早上喝牛奶進去之後，永遠透過咽喉部到胃裡，經過消化蠕動，牛奶的營養物質基本上就會被消化吸收。舉個例子，一歲以內的寶寶基本上是醒來第一口就是奶，那麼他們都是空腹喝奶，難道不是吸收其中的養分長大的嗎？

他們如果喝奶可以，為什麼成年人就不行啊？按理說成年的胃腸道消化吸收功能是比小孩好。

那有人會說了我喝牛奶的時候喝下去肚子就咕嚕咕嚕咕嚕的，甚至有時候會出現腹脹的現象，有的厲害的還會拉稀，確實是不舒服啊。

這時候有人就會說，你這個是因為營養價值太高了，胃腸一下子負擔不了所致，但實際上事實並非如此，主要是因為乳糖不耐受。

人體腸道里面有乳糖酶，從小朋友到大人都會有，但是隨著年齡的變化，這個乳糖酶的水平會持續下降，如果你沒有養成喝奶的習慣，突然間多喝奶，那可能就會出現乳糖不耐受的現象。

事實上，解決這種乳糖酶不足的情況，可以透過“脫敏式”嘗試，比如說，我們每天可以從30毫升的牛奶開始，持續每天新增一點點，直至100 一150毫升類似於脫敏療法只是每天能喝300毫升左右的牛奶。

另外還有好幾種方式可以嘗試，比如說在喝牛奶之前，我們可以先吃一點包子饅頭等食物。喝無乳糖或低乳糖奶 ，比如超市裡常見的“舒化奶”。 另外也可以喝酸奶或吃乳酪。

空腹可不可以喝牛奶，不取決於牛奶本身，而要考慮每個人實際的身體情況。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等，同時富含維生素A、維生素E等。

中國中科院營養所的營養流行病學研究發現，牛奶對於高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、動脈硬化等有好的促進作用，還可以達到美容護膚的功效。

對於身體健康，腸胃功能良好的人來說，什麼時候喝牛奶都沒有問題，也沒有特別的差異。這類人群主要根據自己的飲食及生活習慣決定就好。

對於本身胃腸功能較弱，或有不同程度乳糖不耐受的人群，喝完牛奶容易出現腹痛、腹瀉、腹脹、腸鳴甚至過敏的情況等，可以選擇少量多次飲用或隨餐佐食。給小腸一個緩慢的吸收過程。

如果不耐受反應比較嚴重，就儘量避免牛奶，可以選擇酸奶代替。

這裡提示，牛奶雖然營養豐富，但是過量飲用容易過猶不及。

每100g牛奶中，脂肪含量在3.2g左右，其中飽和脂肪佔了一半。所以，過量的攝入牛奶可能會因為脂肪攝入過量，全天飲食總體能量過高而導致長胖，可以適當選擇低脂或者脫脂牛奶。

至於市面上調製類奶製品，如早餐奶等，就要根據實際的營養成分分析了，大部分都會增加糖的量，我們根據實際情況選擇性考慮。

牛奶正常情況每天200g~300g左右就可以，市面上正常的包裝盒裝牛奶在250g左右。同時三餐正常攝入其他健康食物，保證每天人體所需營養。

老生常談，食物的好與壞，適合不適合不取決於食物本身，而是取決於食用它們的個體。每個人要根據自己的實際情況理性選擇，不要盲目跟從，也許適合別人的未必適合您。

與我一起傳播有價值的營養知識

空腹可以喝牛奶嗎？答案是可以喝的。牛奶有"白色血液"的美稱。喝牛奶的好處有很多

1.可以幫助增強骨質，牛奶中的維生素D、氨基酸等營養物質可以促進鈣吸收。對預防骨質疏鬆有幫助

2.對大腦有利於健康，牛奶中的谷胱甘鈦能減少大腦正常運作過程中產生的氧化損傷

3.有效降低心血管疾病死亡率，牛奶可以幫助降低血壓，可以有效的降低心血管疾病的發生

4.降低患腸癌的風險

5.有效降低患抑鬱症的風險，牛奶中鈦類物質，可以幫助調節生理功能，使人感到全身舒適，可以有效緩解疲勞

牛奶中處理營養物質就是水。而且蛋白質、脂肪、非脂乳固體構成。空腹引用也是可以的。建議早晨起床後先喝一杯和身體溫度差不多的溫白開，這樣可以喚醒腸胃，新的一天開始工作了，然後再喝杯牛奶，吃片面包或者吃一個雞蛋和蔬菜。新的一天營養滿滿的開始一天的工作。