謝謝邀請！白酒放久了會過期嗎？一般來說白酒是沒有保質期的，但是沒有保質期就證明永遠都不會過期的，這個問題要區別回答，分別對待，一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法，沒有一個可以參考的期限，既多長時間內可飲用，超過改時間就不適合飲用了。白酒首先是飲品，你用理解食品的心去理解它就能理解，開封之後最好當天飲完。如果二次密封做得好得好，置於陰涼溼潤恆溫處20°最佳，也可以儲存3天吧。總之，相信我，開封時間較長的白酒你不會想喝的，那個味道又苦又澀嘴，喝了還特別頭疼。白酒確實可以貯存，貯藏的環境要求非常高。儲藏首先酒體本質要好，頭酒和尾酒幾乎沒有儲藏價值，然後密封，環境要陰暗潮溼通風，常年恆溫19到21攝氏度。這是為什麼普通人家希望透過藏酒來提高價值但通常達不到目的，多數是敗在了常年恆溫這一條上。所以現在很多有條件的人家會專門購置酒櫃來貯藏。

中華民族有著五千年的悠久歷史，酒文化，一直佔據著重要的地位。酒，無論在社會生活中各個領域，也是佔據著一定的地位。傳統的釀造都是以糧食釀造。醬香型白酒的生產工藝主要由：八次發酵，九次蒸煮，七次蒸餾，精心釀製而成。

而醬香型白酒的釀製時間一般在90-150天，然而這麼長的釀造時間，酒的保質期會是多少？白酒，一般不標註保質期 ，國家《食品標識管理規定》規定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標註保質期。釋：微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖，不能產生有害物質；而且白酒中的乙醇物質，化學變化非常小，所以可以不用標示保質期。理論上，只要酒精濃度超過30度以上，密封良好，長期儲存也不會出現變質、變壞等現象。而茅臺鎮的醬香型白酒，能夠真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，就在於其不新增任何易揮發的香味成分、是自然發酵的純天然產品。“薑是老的辣，酒是陳的香” 醬香型白酒不但沒有保質期，而且越陳越香，隨著儲存年限的增加，酒色越黃，更能賦予酒體美好的年代色彩！

最後，我們不能一味地認為，"薑是老的辣，酒是陳的香"！任何食品都有時間，不能將任何白酒到儲存起來，50度以上的醬香型白酒可以儲存一段時間，其它可以考慮，儘快處理，白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。

滿足三個條件，一，純糧固態法釀造，尤以傳統醬酒最好，二度數50以上高度白酒，三，容器以陶質為好，密封要好。。這樣白酒就不存在過期之說，一般而說家庭存酒，收藏十年，二十年就不短了，這樣封存的酒口感更醇厚。現在白酒收藏是個愛好。想想現在存點，十年以後，自己與親朋閒時小酌何其美，量力而行，不用什麼茅臺，茅臺鎮有好多酒廠出的酒並不差，只要用料是紅纓子高梁，採用12987傳統法釀造的也是相當好酒，魚龍混雜，小心辨別

白酒放久會否過期，主要看盛裝容器材質。密閉的陶瓷，純玻璃容器裝酒，越久越醇，因醇有部分氧化生成酸，醇酸生成酯，酯越多越香。若用塑膠製品長期接觸酒，則塑膠中各種新增劑會入酒內，人喝保證不好。古人用銅器盛酒，長時間後重金屬銅入內，對人不益。

一般來說，白酒沒有放久了會過期這種說法，而且我敢肯定很多喜歡喝酒的朋友都喜歡喝“過期”老酒。其實根據國家相關規定，酒精度在10度以上的白酒，是無需在包裝上標註保質期的，這也就是說從政府的層面擔保了白酒放久了不會過期。

符合四種要求的白酒才會越放越香1、純糧食釀造；2、高度白酒，乙醇含量在50度以上；3、無滲漏，密封性好，避光避火，存放在室溫19度左右，空氣可以流通的地方；4、醬香型白酒。過期這個概念的明確定義應該是產品超過保質期。 純糧高度白酒，放久了也不會過期！從古至今，純糧高度白酒沒保質期！白酒，特別50度以上的純糧白酒，用特製的土瓦罐密封后，存放在地窖內藏存，它的存期越長，其味更醇香，更純正濃烈；但是，如果是低度白酒，質量欠缺的劣質酒，用塑膠桶，或者一般玻璃瓶裝的白酒，放在常溫的室內，時間長了，一是會跑了酒氣與酒味，味道與原來相比差多啦。 所以，白酒不會過期 因為白酒的高酒精含量對微生物有一抑制作用,且幾乎不含糖份; 所以白酒酒瓶上只標明生產日期 不註明保質期; 1.白酒不會過期，因為10度以上白酒沒有保質期規定。像白酒，蜂蜜等，由於其本身特殊性，一般如存得好，能放很長時期不變質。 但是隻限於洋河酒、茅臺酒、五糧液等好的白酒。

每到過年回家之時，父母親總是說，讓我把好多年前的酒拿去處理了，該送人的就送人，該喝的就喝了它，不要放壞了。我曾經在書上了解過，也聽說過酒放不壞，也總是聽一些喝酒人說什麼多少年的陳酒，也感覺是白酒起放越好，因為我就對父母們說，酒不會放壞的。針對國家的標準，白酒一般是沒有保質期的，但是，這也不能說白酒存放的時間越長越好，存放時間越長越好的酒，一般都是把比較好一點的高度酒，而普通香型的白酒5年以後，不論是口味還是香味都會變淡減弱；特別是32度以下的白酒，存放的時間越長越容易引起其酒的效能改變，會失去白酒它本來固有的特性。然而，醬香型白酒存放多年後其濃香依然如舊，相反還更香，因為很多人說酒越放越好。所以說白酒還是有過期的，但要看是什麼酒了，

這個問題其實都是是相對而言的，這個是科普的答案:一般來說啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的 40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於“越陳越香”的說法，是指在密封的酒 桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。 白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化 學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一 定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒 更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。 白酒 一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論 ，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％ 以下的飲料酒等，必須標註保質期。

是不是覺得都差不多，看多了你都會搞懵了到底要怎麼存才好？其實大家記住幾點就可以了:首先必須得是真正的純糧釀造的酒，最好是不要勾調的原漿，一般原漿酒出來都是60多到70多度，即使長時間儲存酒體都有很大的餘地。

其次是最好是醬香型白酒，清香濃香醬香三種酒，清香型因為香型為清淡為主，長時間儲存了失去清香型風格，濃香型一般來說儲存時間越長就是越醇厚，香氣上變化不大。醬香型因為其特點最是特別，工藝上和清濃區別大，長時間儲存使得醬香味更濃郁厚重感更好，更可以做老基酒勾調，那才是真正的好酒！茅臺酒的最大優勢就是有老基酒的底氣！

再次儲存方面一定要好的環境和密封儲存，這樣酒體流逝就在正常範圍之內！上面這酒是昨天朋友拿過來的，看時間是16的了還是39度的醬香。我覺得儘快的把它喝掉或者賣了（我也不可能喝得了那麼多），雖說是醬香型白酒，但是醬香型53標準度數是酒分子鎖定最穩定的，低度酒還是建議不要長時間儲存，萬一某環節儲存不好酒體壞了太可惜了！記住反正大家要買瓶裝酒儲存濃香型買中高階酒高度酒儲存，醬香型瓶裝酒一般都是53度的只要是純糧酒密封得好放個好幾年是沒問題的！

話說凡是買的吃喝之類東西，都會有保質期，而對於白酒，又有所謂越存越香的說法，那麼，哪個說法更貼近事實呢？

首先，我們需要正確理解保質期的概念。所謂保質期，並不是一個完全保證質量的概念，而是保證其最佳食用口感的概念；當然，需要你在建議的儲存方式下儲存。如果一杯需要冷藏的酸奶，你在30攝氏度溫度下，不冷藏，分分鐘就壞了吧？

其次，白酒越存越香的說法是存在的。但是這個結果也是要取決於你的儲存方式，大家都知道，白酒含有酒精，酒精具備揮發性，如果沒有密封好要存放的白酒，那麼，還沒有等酒香醇厚，酒應該也是揮發的差不多了吧？

第三，白酒是否過期更準確的說是因密封不好，酒精揮發，導致酒味變淡，所以，關鍵點還是密封性保管。當然，一般情況下，除非是高檔酒，不會刻意將酒存放過期的，高檔酒有收藏價值，至於普通酒水，買了還是建議在保質期內儘快喝完吧！

最後，恰逢新年，祝大家新年快樂，親朋相聚，可不要貪杯哦(´-ω-`)

白酒放久了當然會過期，一般市面上賣的白酒買回家後兩三年內喝掉最好，時間如果太長的白酒，比如幾百年的就喝不了了，過期!

可以肯定的是不會過期，會見到白雲邊十二年，古隆中六年，等等這些帶年份的酒，意思就是就珍藏了多少年，酒只會越放越香，

一般白酒是沒有保質期的，但是都知道白酒分為濃香型和醬香型還有普通香型。首先是普通香型：五年左右就會口味變淡，香味變弱；然後是濃香型：這類白酒一般存放二三年便可以達到很好的品質，放久了反而不好，容易酒精揮發。最後是醬香型：它呢是放的越久越好，越陳越好，他必須透過長時間陳釀才能達到完美的品質，成為高檔酒。

謝謝邀請！不會過期！普通的酒，一般買了喝了“乾杯”！一瓶【茅臺酒】【五糧液】放了十幾年，二三十年叫做有年份之酒，、酒在漫長時間久了，把酒精揮發，結合酒裡面的醇香，久而之時酒的純度醇。雖然說一瓶酒存放幾十年，不會過期，但已作廢變成“水”，沒有酒的味道，“珍惜生命，喝酒不開車，開車不喝酒”！

白酒裡度數低的放久了就沒有原來的口感了，度數高的在沒有開封可以儲存起來。白酒也是有的有保質期的，比如瓶裝上寫著的，有沒寫的保質期，就是度數高的，能放好久，不過時間長了也會有變化的。想儲存白酒要選好的酒，尤其是裝酒的瓶子也很重要。

老話說的好，薑是老的辣，酒是久的純，古往今來，好酒都是幾十年等年份酒標註，藏酒一般有專門的藏酒窖，大廠更不用說，個人都有地窖，農村裡以前藏酒，藏糧食，藏種子，城市裡專門藏酒。密封性最為重要，如果密封不好，在好的久，也會在短時間揮發，所以一些瓶裝酒放一段時間沒酒味或者酒不見了，也就這個原因。密封性沒問題，這樣酒放的越久越香。

很多人都喜歡儲存一些白酒，認為白酒沒有保質期，存放時間越長，價值越高。白酒到底有沒有保質期下面我們來了解一下。

一般市場上銷售瓶裝白酒是標保質期的，白酒出廠前用原漿或者窖藏酒，進行勾兌和、調香後出廠，儲存時間過長的瓶裝酒，如果方法不對易導致酒香揮發、酒精度下降，影響口感，喪失原有價值，一般要在2至3年內喝掉。

酒在酒窯、橡木桶裡越久越好，但一旦出廠，儲存酒各方面條件就會發生變化，所欲酒是有保質期的。都說儲存越陳久越香，但也造成大量揮發。

只有未勾兌原漿酒、窖藏酒有珍藏價值，所以白酒沒有保質期屬於誤傳。

1.根據國家標準規定，酒精度≥10vol%,能夠免除標示保質期。

2.無保質期，也就是代表不管儲存多久都符合所標的標準，這不符合客觀規律。白酒在儲存中，酒中有多種酯類物質，有各種特殊香氣。優質酒大多貯存三四年，或在長時間。可酯化反應到達一定程度趨向平衡，處於停止狀態，在繼續貯存下去，就導致酒精度數降低，揮發大。

白酒儲存總趨勢為酸高酯低，5到8年酯類量下降30-50%。瓶裝存3-5年還可以，時間過久，不僅酒度下降，還會使一些成分分解，不符合國家標準，尤其特一些中、低檔白酒，勾兌時加入香味劑，更不可長久存放，會導致酒質苦澀膩味。

1.酒本質要好，頭酒、尾酒一般沒有儲藏價值。

2.環境要求，陰暗、潮溼、通風，年恆溫19至21攝氏度。可以購買酒櫃來貯藏蒸餾酒。

世界上註明六大蒸餾酒就包括我們中國白酒，白酒按酒香分別分為:醬香型——貴州茅臺酒，濃香型——五糧液酒，清香型——山西汾酒，特香型——四特酒等。

自古以來就有酒的各種傳說，古人對酒的詩詞佳句。還有女兒紅酒留傳。老話說得好薑是老的辣，酒是陳的香。酒香把怕巷子深是對白酒的肯定和認可。

現在愛好收藏者還搞老酒收藏，年份越老的酒越升值，記得一九三幾年一瓶賴茅在拍賣會上拍出天價。

怎麼還能說白酒放久了會過期呢？話說回來要是近十多年生產勾兌的酒放久了產生變化不能喝了，也許叫過期吧。