記得第一次吃到獼猴桃（老家稱作，楊桃），野生的個頭不大，但味道的濃郁程度，真是無法比擬，許久沒吃到了，那種味道或許是思鄉的味道……

我的家鄉在海南萬寧，家鄉的傳統特色美食很多，但最讓我念念不忘的，是那一塊一塊的豬腸粑，看到這名字，大家肯定是想到豬腸，覺得這小吃跟豬腸有關係了。其實不然，它和豬腸完全不沾邊，只是因為一大張的糯米粑捲起來後，一條條的，比較像豬腸，因此而得了個形象的名字。椰子肉刨出來後成絲狀，椰絲加紅糖翻炒，炒好的紅糖椰絲做餡，均勻鋪在煎好的糯米粑上，捲起來成條狀，最後再用刀切成一小塊一小塊，可口的豬腸粑就做好了。一口下去，滿滿的童年的味道！

一、老字號驢肉火燒店

我的家鄉是河北保定，傳統特色美食就是驢肉火燒，一般來說，傳統老店開的時間比較久，不論是小吃攤還是街邊都有老字號的燒餅店，儘管現在異鄉求學，但是回家之後總會來一個火燒，尤其是剛打出來的燒餅，味道太讚了！

二、街邊小吃白吉饃

還有就是一個叫白吉饃的小吃攤，攤主是外地的夫婦，雖然不是我們這邊的名吃，但是我從小吃到大，這個白吉饃跟我們平時吃的完全不同：裡邊是夾海帶、滷蛋、豆皮、滷汁，最經典的味道！而且特別便宜，從小到大價格從來沒有因為人滿為患而大幅度漲價。曾經我也為此擔憂過，我們這邊只有這一家賣這種白吉饃的，而且店主還是外地人，真的很害怕有一天他們不見了，找都不知道去哪裡找。

三、鄉村特產果梨

第三個就是我們這邊的特產果梨了，博野三千畝梨園已經被開發成了旅遊景點。小時候爬樹幫姥姥摘梨，都是滿滿的回憶啊。現在姥姥身體不行了，只能把梨樹讓給別人種，但是梨仍然是那個味道，小時候的甘甜揮之不去。

我家鄉有很多美食，我是海南的，說說一個旅遊省份的美食吧！

1.椰子糕。這是海南一種傳統美食，製作食材有海南椰子肉、紅糖、花生、澱粉等。吃起來甜甜綿綿的糕點味道，老人和小孩子也適合吃。

2.抱羅粉｜醃粉條，這是海南人的早餐特色，海南人愛喝老爸茶，愛吃醃粉，抱羅粉，海南粉，湯粉，當然也有喜歡吃粵式早點的。

3.清補涼｜椰子汁，浪花一朵朵，浪漫的海邊，享受日光浴，綿綿細沙，悠悠的椰子樹搖曳著美妙的風光，這是一個旅遊城市的真實寫照，椰汁真的是清涼解渴的好飲品，白天喝椰子汁，晚上吃清補涼，一個夏天都是涼爽的。

4.海鮮宴席，海南傳統婚禮宴席的菜餚是我很喜歡的，各種吃的都有，特別喜歡甜酸魚，雜菜，甜酸排骨，滷羊肉。

5.熱帶水果，芒果，菠蘿，香蕉，火龍果，潘石榴，荔枝，龍眼，都是我們當地美食，主要的經濟水果。每年水果很多，我很喜歡吃水果。

這就是我引以自豪的家鄉，我相信每個人都有故鄉情，雖然它還在成長，但是這個城市留下我們一代又一代印記。

我的家鄉甘肅張掖小吃比較多（以市中心甘州市場和甘州巷子聞名），比如搓魚、拉條、臊面、牛肉小飯、釀皮、炒炮、揪面片、 魚兒粉、粉皮面筋等傳統特色美食！蘭州拉麵、燜羊肉、羊肉燜卷 、雞肉燜卷、新疆烤羊肉串、四川麻辣燙、陝西肉夾饃等在保持傳統口味基礎上增加張掖特色的風味，保證吃的回味無窮！除外張掖還有豆腐腦、灰豆湯、醪糟、馬場酸奶、杏皮茶等特色飲品！

1燴麵

燴麵是鄭州麵食的一大特色，上桌時搭配香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。燴麵之香，功夫在於湯。因此吃燴麵一定要一口面一口湯，這樣才好吃又營養。

鄭州好吃的燴麵店遍地開花，圈圈給大家推薦幾個最出色的：

裕豐源燴麵：鄭東新區眾意西路與黃河東路交叉口北200米路西

耀軍燴麵：豐產路花園路國貿360南門對面(國貿360廣場)

四廠燴麵：棉紡路與工人路交叉口南5米路東

2鐵蛋鍋

講真，不知道鐵鍋蛋是什麼鬼，不過詢問度娘後，發現鐵鍋蛋的歷史還挺牛掰的，竟然起源於清朝末期，趕腳好膩害的樣子。遺憾的是圈圈居然沒吃過，而且找了好久都沒找到，在尋找美食的路上不能放棄，一定要堅持走下去，然後推薦給親愛的你們！

3柿餅

滎陽柿餅歷來有名，有“柿霜餅唯滎陽獨有”之稱。據說夾以核桃仁或花生米，咀嚼起來甜中透香，更是別有風味，而且不含任何新增劑，所以吃得放心，相信不少親們都吃過。

4大隗牛肉

新密市大隗鎮五香牛肉，吃的時候氣息芳香、餘味悠長，不愧有五香牛肉之美稱。最最主要的是大隗牛肉不塞牙，別問圈圈是怎麼知道的。你們吃過之後就懂了！想要吃到大隗牛肉，除了去新密，在大鄭州也可以！拔草地址:

大隗牛肉店 :秦嶺路與崗坡路交叉口

5粉蒸肉

新鄭丁家粉蒸肉距今有一百二十年曆史，外觀紅光透亮，樣如水晶，香氣撲鼻，誘人食慾，這色澤，隔著螢幕都能聞到香味~好想吃！

6芝麻蓋燒餅

登封燒餅又稱焦蓋燒餅，又叫芝麻蓋燒餅，是河南登封漢族傳統名點，吃起來焦中透香,還有白芝麻的味道,真真是極好吃的。要是再配上一碗登封十三棍燴羊肉，那可是要美得上天啊！

想在大鄭州吃到登封燒餅也不是不可能的。

7灌湯包

開封灌湯包是河南開封地區傳統名點之一，歷來有“放下像菊花，提起像燈籠”這樣一種說法。建議小夥伴們去開封一定要嘗一下當地的小籠包。不想去開封，鄭州也有好多賣開封灌湯包的，

9涼粉餃子

起初以為涼粉餃子就是涼粉包的餃子，後來才知道，原來是以前餃子不夠吃就添加了涼粉增加分量，慢慢的就成為了一種當地的特色。不過在大鄭州很少吃到了。人們經常吃餃子，經常吃涼粉，如果你實在是想吃就自己弄個兩摻吧！

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前幾天在家翻一本舊書，在書中發現了一張發黃的剪報，看了一下，竟是1986年在《甘肅日報》發的一篇小文字，內容是介紹天水的名小吃：天水呱呱。

呱呱，可以稱的上是甘肅天水獨有的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱攤擔在街頭吆喝叫賣，食客往來不斷，生意格外紅火。

從陝西回來後，便順路來天水一遊。天水當地的作家非常熱情地請我們吃天水的小吃，第一個端上來的就是呱呱。

朋友說，這呱呱是一位天水作者的媽媽做的，據說是做呱呱的能手，味道名傳三街五鄉。

說實在話，第一眼見到這個呱呱，還真沒有被它驚豔到，甚至口中胃裡都沒有多少慾望。

再看品相：一個老粗碗，裡面的呱呱大大小小，像是用手掰的，甚至還有幾塊鍋底的鍋巴，顏色是較暗的紅褐色。呱呱上面擺放著調料。

那就嚐嚐吧。

誰知一塊入了口，還真有點不同異常的味道。

首先是綿軟，它和西北的釀皮、麵皮不同，少了些Q彈，而多了些綿軟，入口後感覺很容易融合舒服。

其次是香辣可口。可能是用手掰而不是用刀切的緣故，所以各種調味很容易入內，而不是飄浮在食品表層。嚼起來，調味和呱呱形成了一個整體，入口那一瞬間，香味四溢。

一碗呱呱不知不覺很快就完了，於是再要來第二碗。那次天水之行，對美食印象最深的，當屬呱呱了。

幾年後，再去天水，就主動要求吃呱呱，於是又寫了那篇文字。

呱呱的製作方法是：先把隴南生產的蕎麥粉，成“蕎珍子”，入水浸泡、加工、取其澱粉，然後將澱粉水倒入鍋中，用小火燒煮，直到鍋內形成厚厚的一層，色澤黃亮的呱呱時，就可取出裝入碗內加蓋，經過回性，即可食用。

天水呱呱，吃法也非常獨特：不用刀切，而是用手將呱呱掰成小塊，再配上辣子油，芝麻油，芥末，醬油，食鹽，醋，蒜泥等調料即可。

天水呱呱，歷史悠久。相傳，在西漢末年隗囂割據天水時，呱呱是皇宮裡的御食。隗囂的母親塑寧王太后，對呱呱特別嗜好，每隔三日必有一食。

到了東漢隗囂兵敗，劉秀投奔到西蜀的孫述時，御廚逃離皇宮，隱居天水，後來便在天水城內租起一間鋪面，專門經營呱呱。

天水呱呱就這樣流傳下來了。

鍋子餅

鍋子餅是山東濱州市特色傳統名點之一。鍋子餅先用軟面做兩個小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制餡，捲入餅中，稍煎，切成塊食。由清朝末年濱城西關村邢振海初創，經過多年積累和研究，將這種用單餅卷肉或蛋的食品，稱為“邢家鍋子餅”，歷經百年風雨，成為經久不衰的“老字號”。

我的家鄉是甘肅蘭州，蘭州也是甘肅的省會城市，它歷史悠久、景色秀麗。蘭州風景很美人更美。有風景優美的白塔山，有鬱鬱蔥蔥的興隆山，有與白塔山齊名的五泉山，還有歷史悠久的黃河鐵橋中山橋，燈火通明的黃河風情線也是一道亮麗的風景。蘭州風景美，物產多。有香甜可口的白蘭瓜、黃河蜜，有黃澄澄的冬果梨、有冰冰涼涼的軟兒梨。一年四季都是瓜果不斷。蘭州的特色美食那更是數不盡，來隨我一起看看吧。

1、蘭州牛肉麵：想想就垂涎三尺，蘭州牛肉麵是蘭州排名第一的特色小吃了，不僅當地人喜歡吃，很多外地人到當地首先要吃一碗牛肉麵，都說蘭州的最正宗，蘭州牛肉麵是中國十大面條之一，製作講究，風味獨特，肉爛味香，被稱為“中華第一面”。

2、釀皮：我上大學每天必吃一頓，釀皮是大西北很常見的美食，雖然外觀看起來很像涼皮，但是蘭州釀皮和其他地方的味道還是不一樣。蘭州釀皮有不同的種類，主要有兩種，一種是水洗（加筋），還有一種是高擔（不加筋），釀皮子裡面加入了很多的調味產品，有油辣子，香醋，芝麻醬，蒜汁等等，釀皮子價格實惠，味道酸辣可口，尤其是在夏天吃，非常爽口。

3、牛奶雞蛋醪糟：很多人都知道，主要原料有牛奶、雞蛋、醪糟等等，牛奶雞蛋醪糟外觀是乳白色，蛋花味道柔和，口感滑嫩，清香爽口，甜中帶酸，在蘭州非常流行。在蘭州正寧路有一家老爺爺的雞蛋牛奶醪糟，每次去都得拍隊好久。

4、灰豆子：從字面理解，灰說的是蓬灰，是從一種含鹼較高的草木植物提煉出來的，豆子就是豌豆，加彭灰是為了讓豆子變得綿軟。灰豆子選用當地的麻色豌豆為主要原料，配以蓬灰、紅棗慢慢熬煮而成。吃的時候，放點白糖即可食用，是一種老少皆宜的甜食小吃。

……還有很多……

但是現在已經吃不出小時候的味道了，一方面是經濟決定的，小時候生活條件不如現在的優越，另一方， 地點人物時間都不一樣了，做的人也不一樣了，總覺得小時候的時候吃的各種都很香，你們覺得呢？

我的家鄉在雲南紅河，山好水好，物產也豐富，家鄉的傳統美食，是伴隨成長的記憶，現在每次去吃都還是有小時侯的問道，這種味道是刻在骨子裡的。

1，米線是首當其衝，特色小鍋米線，帶皮牛羊肉米線，脊肉筋米線，鱔魚米線，汆肉米線。。。可能有20多種口味風格不同的米線，去過的人是懂的。

2，燒豆腐，建水西門燒豆腐，石屏豆腐，用炭火烤，配上蒜油小米辣蘸料，再來一碗涼卷粉，這是所有家鄉人揮之不去的一種小吃情結。

3，烤小肉串，豬肉牛肉用手指長的竹籤串起，醃製以後再烤，撒上辣椒粉，五香粉，還有糖粉，口味一般分原味，麻辣和甜辣，烤得滋滋冒油，一般要吃個幾十上百串才過得癮。

4，小卷粉，也叫越南捲筒，把鮮肉蔥末，香菇或芹菜肉末做餡，把米漿塗薄薄的一層在蒸鍋紗布上蒸熟，手工用竹籤卷一半，均勻放上餡，再捲成筒，皮薄糯餡很香，這個滋味很特別，因為是手工做，每次吃都要等，蘸料很特別，正宗的小米辣是自己衝碎，擠進檸檬，醋水是主料，還有多種調料和香菜，這是無人不愛的小吃。

5，小黃牛乾巴，紅河特有的小鮮黃牛切成一柳一柳的醃製，可以油炸也可燒烤，這種乾巴不太鹹，又鮮又香。

6，帶皮小黃牛火鍋，牛肉一定是帶皮的，軟糯彈牙，湯鮮肉軟，配上特色蘸水，美滋滋啊。

7，紅河江魚，常見的白鬚公，還有罕見的面瓜魚，肉質是桔黃色的，特別鮮嫩沒有小刺，這幾年不太吃得到了。

8，紅河干鍋旱鴨，旱鴨也叫火鴨，黃燜以後炒成乾鍋，撒上特製黃辣椒麵，味道也是絕了，是一道有名的菜。

9，草芽，這個是不能隔夜的鮮食材，過橋米線沒有草芽就缺了當地的靈魂，草芽也可以炒，燒蕩，涼拌，我獨愛草芽刺身也成了朋友的話丙，哈哈。