花生含殼33%，純仁率約63%－71%，花生仁出油率27%－43%，出餅率65%－70%。一百斤花生，大約是63-71斤花生仁左右，剩下的是花生殼，這個浮動取決於花生的好壞，再算一下出油率，就可以知道一百斤花生差的話只有20-28斤左右的油，這個資料也可以去購買純正的花生油進行測試．市場上的人就是一些做假油的,利用化學脫油法，再採用那種轉基因的紅皮花生，大約可以佔到整個花生42%的水平，即市面上或一些菜市場有賣，但是純度不夠，沒有一點營養價值，通常一斤花生就能出4兩左右的油，正宗的花生只能出2.5兩左右的油,基本上平均一百斤下來就是25斤花生油,75斤油枯,通常都是這樣的.還得是比較好的。市場上到目前為目還沒有出現過正宗的純正花生油。

不同的品種，不同的產地，不同存放時間的花生出油都會影響花生的出油率。最常見的有紅皮花生、白皮花生之分；紅皮花生出油要少於白皮花生，通常一斤紅花生3.8~4.2兩；白皮花生 4~4.8兩左右。我們做測試時，出油最多的是山東白花生，有出4.6、4.8兩的，東北白花生4兩、4.2兩，南方花生通常在3.8~4兩。如果你要做什麼統計的話，可以按4兩計算，以上資料可供參考。

剛從農村回來，去了一趟老家，重陽節看了我弟和老姐。在農村老姐殺一隻老母雞加上土豬肉一鍋燉，香，太香了，用糯米粉做成小湯元，煮熟後加上雞肉湯那味道讓我記憶了幾十年，這就是我們湖北大別山區待客的主食，當然還有更多的好吃的飯菜。我老姐在農村種了一些花生，約350斤花生帶殼的，全部榨了花生油，總共榨了100斤花生油。現在花生在農村不值錢，一斤3元左右，3.5斤花生榨一斤油，成本10元多一點一斤，加工費2元，在農村一斤花生油賣14元左右一斤，那可是正宗土榨花生油喲，臨走姐夫給我裝了一大桶花生油，我弟讓我去他那拿一桶我沒去，太多了不好拿。

百斤花生米正常出油38一42之間。根據花生米的好壞乾淨程度也決定。不同的花生米品種不同出油率差別也很大。魯花八號，可出至45%，現在很少用好花生米來加工油。都是篩下米加工油。最安全是農民自己加工的好。吃的香還放心。

看了很多評論才發表，根據我多年的觀察和當年自家的花生拉去油坊榨，前些年大多數用圓槽大榨來榨油的，現在我們老家喜歡用機壓直榨方式，因為直榨方式很快可以榨出油來。前些年很多油坊充假花生油給客戶，現在很多農民不相信那些油坊的油了。直榨的方式是把花生仁放在一個大的圓形密封大鐵桶炒，待一定程度後放出來，降到一定溫度後才放進機器壓榨，榨出來的油要經過過濾才行，一般油率在42～46%之間，但是這種壓榨方式出來的油存放幾個月後下面沉澱一層油麩，且不耐收藏，容易變味。

如果用圓槽大榨榨出來的油甘和香，而且收藏時間長不容易變味，且沉澱油麩很少。它的製作方式是用把花生仁先碾碎後放進大木桶後用水蒸氣蒸熟，之後經過各種工序涼幹水分和降溫，第二天才進油榨進行壓榨，第一次壓榨後，要拿出來翻麩，把原來的麩碾碎後要在大鐵鍋裡炒過然後要進行第二次壓榨，油率一般在44～48%之間，這種方式很費時間，但油率高一點，油的質量有保證！最後要教大家一個驗證花生油的真假，就是如果真的花生油在溫度8度以下的時候會變成晶白色的液體，反之如果在此溫度下一直是金黃色的油一定是假花生油！用你家的冰箱一試就知道了！

1斤顆粒飽滿的花生仁能榨多少油，分三種情況：

1.用油壓機榨：能榨4兩油；

2.用壓榨機絞：能絞4.3兩，其中0.3兩為絞碎的花生仁，要經過2-3周的沉澱。

3.用以前榨油的土辦法：能榨3.7-3.8兩油。

但是要看花生的品種 有一種紅皮而且小的花生仁特能出油

花生的出油率有幾種關係，第一，花生米的乾溼度，第二花生米的成熟度。第三壓榨機的壓強。第四是花生米磨碎以後炒糝的火候。我知道的就有這四點。第一花生米越幹裡面的水分就越少，相比之下含油率就多。第二花生米成熟的好，就比未成熟或者是熟過了的含油率就高，熟的太過的花生米里面的油質變成了糖分，含油率就下降了。第三個壓油機的壓力越大，花生米里面的油被壓的就越乾淨。第四在炒糝的時候如果火候不到，花生米里面的油沒有全部被練成，壓的時候就不會壓的乾淨。火候大了，把裡面的油炒焦了，裡面的油就會被碳化，壓的時候就會減少出油率。在各種條件都好的情況下，每百斤花生米成四十三斤八兩油。這是本人加工的時候的出油率。別的沒有聽說再多了

花生的出油率大概根以下有關，1是花生的質量有關，不同品質的花生出油率有高低。2是根榨油師傅有一定關係，一個好師傅能熟知榨油的方方面面，能最大限度提高產油率。3是根榨油的方法有關，傳統工藝與現代壓榨技術不同，產油率有差異。所以說，要綜合考慮，才能明確花生的產油率。

一般來說，由於花生品種不同、所含水分不用處理方法，所以花生油的出油率並沒有一個固定的數值。

總體來講，因為花生的出油率在百分之40到百分之50之間，所以一斤花生米一般只能獲得4兩到5兩的花生油，如果處理不得當，也可能只能有3兩花生油。

1斤花生米能出多少油？我可以告訴你，1斤花生米大約出4兩油(約2OO克)。花生米的出油率一般在4O%左右，有的優質花生米儘管含油量高達近47%，但是，無論人工榨子還是現在的機器榨子(油壓機)，都不能將油榨乾淨，仍有部分油藏在花生餅中。4O多年前，我生產隊有油坊，對外加工豆油，棉籽油，花生油，因花生量小，一般用小榨子，榨油方法和榨大豆，棉籽相同。那時靠人工，生產隊選身強力壯者掄大錘，開始用小錘，重約18斤，中間用中等錘，重約30多斤，最後用錘，重約52斤，一般人是不敢掄錘砸向油尖的，那力量下去至少15O0斤。堪比現在的油壓機。筆者經過比試，無論人工榨油，還是機榨，出油率幾乎相同。

花生含殼33%，純仁率約63%－71%，花生仁出油率27%－43%，出餅率65%－70%。一百斤花生，大約是63-71斤花生仁左右，剩下的是花生殼，這個浮動取決於花生的好壞，再算一下出油率，就可以知道一百斤花生差的話只有20-28斤左右的油，這個資料也可以去購買純正的花生油進行測試．市場上的人就是一些做假油的,利用化學脫油法，再採用那種轉基因的紅皮花生，大約可以佔到整個花生42%的水平，即市面上或一些菜市場有賣，但是純度不夠，沒有一點營養價值，通常一斤花生就能出4兩左右的油，正宗的花生只能出2.5兩左右的油,基本上平均一百斤下來就是25斤花生油,75斤油枯,通常都是這樣的.還得是比較好的。市場上到目前為目還沒有出現過正宗的純正花生油安徽老紀求關注

一斤花生米可以榨4兩花生油，花生含殼33%，純仁率約63%－71%，花生仁出油率27%－43%，出餅率65%－70%。當然出油率也和花生的質量、機器的質量有關。

1、現在市場上的bai花生米原du料的含油量不是都一zhi樣的，生產花生地dao域的顆粒飽滿度和含油量都不zhuan是一樣的shu，不同地域的花生含油量多少都會有浮動，不是固定值，因此，花生米出油率最大程度的決定於花生的品種品質好壞，應該儘量選擇那些顆粒飽滿的原材料進行壓榨。

2、在原材料一樣的情況下，出油率的高低就還與榨油機裝置的效能有關，一臺好效能的榨油機能最大程度的將原料的出油率達到最高。正常情況下，一斤花生米一般至少可榨出3兩以上的油，每百斤可出30-52斤油，取平均數字就是40斤油。

一、一斤花生能榨多少油？

一般用油壓機榨，一斤花生能榨4兩油。用壓榨機絞，一斤花生能絞4.3兩左右，其中0.3兩為絞碎的花生仁，要經過2-3周的沉澱。用以前榨油的土辦法，一斤花生能榨3.7-3.8兩油。自榨花生油的產量和品牌油的產量肯定是不一樣的，自榨花生油會因為裝置和原料的差異，同樣多斤的花生，品牌油會比自榨的多。

如果自榨花生油選取的花生是帶殼的，那麼一般來說，去掉殼去掉渣滓，一般出油率是40%-45%，按一升花生油1.8斤計算，是需要4.0-4.5斤花生的，當然質量上乘的花生出油率也會高點。

二、榨花生油的利潤是多少?

好的花生仁5塊多一斤，次的花生仁4塊多一斤，一般花生油榨廠能加工花生1000斤。

花生仁成本核算：5*100=500元

花生仁出油率：45%左右，因此100斤花生仁出油45斤。

壓榨花生油價格：花生油一斤15元，45*15=675元。

一天下來，加工花生1000斤可以獲得的利潤是1000元左右，減去電費人工費等，一天可淨賺500元左右，還是比較賺錢的，而且有的地方花生餅也可以獲得一些利潤。

以上就是關於一斤花生榨油的介紹，一斤花生，如果顆粒飽滿，用油壓榨機壓榨，可以榨出四兩左右的花生油。用傳統工藝手法壓榨，榨出的油量會稍微少一點。綜上來看，榨花生油的利潤也是非常不錯的，想要開榨油坊的朋友，可以考慮一下。

咱們的餐桌都離不開花生油，隨著花生油技術的更新迭代，啊，現在有了破壁花生油，那麼它和普通的油有什麼不同呢？油鹽醬醋是百姓餐桌上烹製豐盛菜餚最常見的四樣配料。雖說是配角，卻誰也離不了這其中有首當其衝。如今，老百姓的油瓶子不僅裝得滿，裡面的內容也越發講究。對於吃油這件事兒，老百姓在意美味，更在意健康，少吃油，吃好油成為健康用油的新法則。

為此，長生推出破壁花生油。就有從這個口裡打出來的。看的好就很。對對對。這特享有長城牌特享有。啊。快點說。我最好有一個特別濃嘛。這個品相委託。啊。這不膩人。在這個遊輪上。的發生。那個。鱷魚的香味。在這邊看。我特別特別小，特別能調破壁。花生油的珍貴不僅僅在於其具有更高的營養價值，還在於它的產量。每噸花生僅產三百斤，破壁花生油支取其中精華部分。每日破壁壓榨不超過兩噸，物以稀為貴。這個油吧要求比較高，他們家有一個操作工藝，操作操作技術的比較全國比較先進的。

嗯。長生將百年曼扎工藝與破壁技術相結合，推出長生破壁花生油不僅保留了花生油的原香。還最大限度保留了花生裡的營養成分，堅持健康三d 標準，是一款符合現代人健康養生觀念的花生油，更容易被人體消化和吸收。降低三高的風險啊，同時我們長春的油拒絕食品新增劑，拒絕農殘，拒絕防腐劑，同時破壁花生油更加豐富的營養更易消化，吸收更健康。