生菜包飯 原料： 豬肉片、大蒜、生菜、南韓豆瓣醬、幹辣椒、芝麻、孜然。 做法： 1、肉要切成大一點的肉片，大概3成6cm的樣子； 2、剝好的蒜洗淨待用； 3、生菜洗乾淨就OK！不用加工！（其實我看了南韓菜，這個可以換成海苔也可以的）； 4、先炒肉片，像炒孜然肉片一樣！放油，放入肉片，可以放一點醋，這樣肉更嫩一樣也好吃！炒差不多快熟時，加入芝麻和孜然粉； 5、肉片好後，把肉片盛出。留下肉湯，炒大蒜，熟到用勺子一切就開就可以了； 6、南韓豆瓣醬，是先放油，再放幹辣椒，看自己的口味，之後放醬（這個步驟乾脆直接買包飯醬好了，超市都有）； 7、最後這樣包好，吃就行。 紫菜包飯： 一、米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味） 二、南韓紫菜若干張（南韓紫菜是薄薄的一大片的。在南韓有很多，在中國很少有，買不到就不好辦了） 三、若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸 四、若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的 五、胡蘿蔔一至二條，與之搭配的是日本醃蘿蔔，不過味道很鹹。建議若買不到可以忽略，反正不好吃 六、新鮮嫩綠的菠菜。一定要加的，不管你愛不愛吃。這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯。 七、少許的鹽、白芝麻、芝麻油 做紫菜包飯的步驟 一、首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。 二、蛋打散後，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。 三、一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。 （然後按順序放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜，最後是日本醃蘿蔔） 四、把紫菜捲起來，一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會鬆散開來。 五、最後，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
生菜包飯 原料： 豬肉片、大蒜、生菜、南韓豆瓣醬、幹辣椒、芝麻、孜然。 做法： 1、肉要切成大一點的肉片，大概3成6cm的樣子； 2、剝好的蒜洗淨待用； 3、生菜洗乾淨就OK！不用加工！（其實我看了南韓菜，這個可以換成海苔也可以的）； 4、先炒肉片，像炒孜然肉片一樣！放油，放入肉片，可以放一點醋，這樣肉更嫩一樣也好吃！炒差不多快熟時，加入芝麻和孜然粉； 5、肉片好後，把肉片盛出。留下肉湯，炒大蒜，熟到用勺子一切就開就可以了； 6、南韓豆瓣醬，是先放油，再放幹辣椒，看自己的口味，之後放醬（這個步驟乾脆直接買包飯醬好了，超市都有）； 7、最後這樣包好，吃就行。 紫菜包飯： 一、米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味） 二、南韓紫菜若干張（南韓紫菜是薄薄的一大片的。在南韓有很多，在中國很少有，買不到就不好辦了） 三、若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸 四、若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的 五、胡蘿蔔一至二條，與之搭配的是日本醃蘿蔔，不過味道很鹹。建議若買不到可以忽略，反正不好吃 六、新鮮嫩綠的菠菜。一定要加的，不管你愛不愛吃。這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯。 七、少許的鹽、白芝麻、芝麻油 做紫菜包飯的步驟 一、首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。 二、蛋打散後，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。 三、一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。 （然後按順序放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜，最後是日本醃蘿蔔） 四、把紫菜捲起來，一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會鬆散開來。 五、最後，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。