植物組織包括以下五大組織;

分生組織

細胞具有持續分裂新細胞能力的組織，其衍生細胞可分化成各種組織,由於分生組織的活動，

植物組織 (5張)

使植物在整個植物階段可以不斷地分化出組織和器官。根據發育時期，細胞的來源、在植物體中的位置及機能上的不同，把分生組織分為原分生組織和初生分生組織，它們共同組成了頂端分生組織。由頂端分生組織延續下來的維管形成層，是一種側生分生組織，由它產生次生維管組織。有些植物，還可在節或其他部位的成熟組織之間，保留著一種具有分生能力的組織，稱為居間分生組織。

成熟組織

由分生組織分裂所產生的細胞，經過成長和分化，逐漸轉變為成熟組織 成熟組織 在生理和形態結構上具有一定的穩定性。

基本組織

基本組織分為薄壁組織、機械組織，是構成植物體的基本部分。薄壁組織可分為同化組織，儲藏組織，儲水組織，通氣組織，傳遞細胞五類；機械組織分為厚角組織、厚壁組織。

表皮與周皮

植物在生長過程中，為了避免外界的危害，在其表面都被覆著保護結構（見植物表皮）。在初生植物體最外層為表皮層及其各種附屬物。周皮是植物體次生加厚時形成的保護組織。

維管組織

包括產生次生維管組織的維管形成層和輸導水分與無機鹽的木質部，以及運輸營養物質的韌皮部。有人根據組織的生理功能，將組織分為輸導組織、機械組織、保護組織、吸收組織和貯藏組織等。