同城小程式，或者線上點餐小程式，直接商家入駐，平臺都容易搭建，難得就是宣傳推廣，做地方生活推廣比較好，可以參考很多城市的生活類小程式

從當前的外賣市場來看，幾乎已經被美團和餓了麼兩個大佬壟斷，那麼自己做外賣平臺還有機會嗎？對於這個問題，很多人的第一反應就是小蝦米幹不過大魚的。但是小蝦米就不會存在了嗎？依然會，而且也可以在自己的水域中生活的很好。

當前一二線的外賣市場已經被佔領，如果是在一二線城市做外賣平臺，難！當然也不是完全沒有機會的，美團和餓了麼一再上漲佣金，對於很多商家來說已經是不堪重負了，甚至已經有部分商家退出了這個舞臺。如果這個時候有一個平臺佣金抽成比美團、餓了麼低，想必會有商家想要加入的，但在和大平臺抗衡時，就需要做好長期應戰的準備，有充足的資金，或許能瓜分市場中的一杯羹。

為了避免和巨頭大佬進行正面剛，做外賣平臺就要從自己的優勢入手，比如做本地外賣平臺，或校園外賣，都是很多創業者的不二選擇。很多創業者擁有本地的資源，對本地的消費市場更熟悉，隨著消費升級，三四五線城市的本地使用者對於餐飲外賣的需求提升，三四五線城市的白領、大學生都是潛在的目標使用者，並且需求量大。對於平臺創業者來說，在做本地外賣平臺時關鍵就在於如何做出差異化，提升市場競爭優勢，才是取勝的關鍵。

回到這個問題。對於商家來說，最根本的目標在於自己是否能夠盈利，如果能夠盈利，降低成本，提高銷售利潤，應該沒有哪個商家會拒絕的，只要有流量，不愁沒有商家入駐。

在移動網際網路時代下，經過行業巨頭在市場中的廝殺，已經給使用者培養了消費習慣。根據艾媒諮詢資料顯示，2018年上半年中國線上餐飲外賣市場規模已經超過1250億元。隨著外賣服務普及，線下實體商家的流量已經轉移到線上，當商家退出美團等巨頭平臺，很大一部分原因是雖然能夠帶來流量，但獲客成本增加，銷售額降低。因此如果這個佣金抽成在保證商家利益的前提下，商家是願意入駐的。

外賣行業的發展，關鍵在於平臺、商家、騎手、使用者這四個主體，但是這四個主體的利益該怎麼保證。現在的外賣行業是，平臺提高佣金抽成，導致外賣價Grand SantaFe來越高，商家和騎手的收益降低，使用者反而要花更多的錢，平臺還是處於虧損狀態。

既然沒有一方主體能夠獲利，為什麼平臺不放棄外賣市場？從美團2019年一季度財報資料顯示，美團餐飲外賣的交易金額756億元，同比增長38.6%。透過資料來看，餐飲外賣的交易額還是在不斷增長的，雖然平臺減少了補貼，但使用者數量並沒有減少，反而使用者對於高品質外賣的需求更大，對於食品安全問題和配送服務的要求更高，外賣行業朝著精細化方向發展。

創業本就不會是一帆風順的，在創業過程中必然會遇到一定的困難，但是放棄，還是改善，創新並堅持，才是成功和失敗的關鍵。

1.抓痛點

做本地外賣平臺，應該抓住使用者的痛點，因為使用者才是消費者，才是你的目標使用者，在平臺運營初期，應明確使用者需求，瞭解平臺所服務的物件，是學校學生還是職場人士，不同人群對產品有著不一樣的要求。對於學校學生而言，對於價格的敏感度遠遠高於職場人士，學生下單率主要是受到補貼力度的影響。

而職場人士普遍具有固定的工作時間，對於價格的敏感度較低，並且願意花費一定的金錢彌補因工作勞頓的身體，在培養使用者習慣時，需要做到便捷、衛生，提升菜品的質量和送餐速度，只有讓使用者感到產品的附加價值較高，才會對商品及平臺產生依賴性和信任度，提高復購率。

2.商家培養

在平臺發展初期基本和部分實體餐飲店已經合作簽約。對於餐飲店來說多了一個銷售渠道，有利於提高客流量，外賣行業在發展前期已經經歷過多年的摸爬滾打，平臺在商家培養中重點在於提高商家的外賣業務質量，對商家的證件進行嚴格稽核，嚴厲打擊黑作坊，提高平臺官方的配送服務質量，並建立完善的消費者反饋機制，對商家進行督促。對於商家進行評優選級，向商家提供平臺所積累的優質資源和使用者群。

3.本地外賣平臺如何盈利？

其實很多本地外賣平臺在營銷手段或服務等功能上並不遜色於美團等外賣平臺，頁面UI風格的設計也十分精美，費用優惠，運營者可以根據自己的運營策略，對抽成比例進行隨意調整，保障平臺運營的收益。

例如在江湖外賣系統中，其盈利模式主要來自於三個方面：

入駐商家每月流水抽成

商家傭金抽成可根據運營者自身的經營策略進行調整。

騎手收益抽成

自運營品牌分站代理

當平臺在本地市場成功運營後，也可以向其他地區出售代理商，運營者可以根據自身運營策略制定加盟費用。

品牌展示及廣告收益

如果平臺的商戶多、流量大，對訂單量會產生直接的影響，進而產生類似競價排名的收益。在江湖外賣系統中，提供多個內建固定廣告位、開屏廣告位、推薦廣告位等多種型別廣告服務，合理的廣告售賣收益也十分可觀。

另外，平臺還可以透過線下合作的方式，透過美食節，或是拉贊助等多種方式，給平臺增加盈利。在做本地外賣平臺時，需要有堅持不懈的毅力，堅定自己的創業信念，才能向成功進一步邁進。

這裡是江湖外賣cms，外賣平臺運營者或想要在外賣行業創業的使用者可以與我們溝通交流，一起探討外賣平臺運營經驗。

當一個興起送外賣不靠送外賣賺錢時，美團和餓了麼就命在旦夕了。比如我，我最討厭別人賺我的錢了，遲早我要把美團這兩巨頭搞垮

首先你這個問題就本末倒置了，想創業可以，但是麻煩理解好什麼叫生意，本質上來講，首先是有流量才會有生意，才會有成交，一個平臺的核心競爭力是流量，而不是商家，這就是為什麼美團和餓了麼要搞補貼大戰，就是為了更多的流量，完成前期的客戶消費習慣沉澱，讓他們更多的使用自己的平臺，而不是一開始就先講明提商家多少佣金，有流量了商家自然會來找你，解決不了流量的問題，你倒貼10%那些商家還得考慮這個錢夠不夠他們花精力來運營你這個的成本

市場佔有率的問題，你默默無名，你不要佣金、甚至倒貼錢，也沒人願意來，畢竟有跟你瞎折騰的時間，隨便乾點啥不好？抽取多少佣金這種事，是在你有一定市場之後要考慮的事！

你知道做這麼一個平臺需要多少錢嗎？

前期推廣，新使用者獲取成本，要多少你知道嗎？

餓了麼，美團做多久，市場有多成熟了嗎？

你知道即使這兩個平臺抽佣金20%，依然難以盈利嗎？

你知道之前做類似的平臺死了多少嗎？

我是前餓了麼BD，直接告訴你，洗洗睡吧，有錢沒地方花是吧。

想法很美好，現實很殘酷，老麥講講一家公司真實的經歷吧。

這家公司在2017年做了一個生活消費類的O2O平臺，主要打通商家線上線下的流通管道，其中一塊就是您所描述的外賣服務，運作了1年後，現在已經停止了這塊業務，運營成本太高了。

他們整合了上萬的商家，透過和蜂鳥配送等配送公司合作，為商家提供服務，平臺也會推出一些紅包補貼活動，以加強商家和使用者的活躍性，但為什麼做不下去呢？

中國的餐飲市場確實非常龐大，一方面餐飲商家數量客觀，另一方面餐飲對消費者而言是剛需，所以在餐飲領域的網際網路平臺競爭異常激烈。

餐飲領域涉及的網際網路平臺的競爭主要體現在兩個方面：

第一、搶奪商家之間的競爭；目前像美團、餓了麼這樣的平臺佔絕了餐飲平臺的頭部，而且都配備了對應配送體系美團配送和蜂鳥配送，雙方之間競爭異常激烈，之前還出現過雙方配送人員的衝突事件。

第二、搶奪使用者之間的競爭；搶奪使用者流量主要還是常規的補貼手段，這裡拼的是資金和運營實力，美團和餓了麼作為中國最大的兩個餐飲類平臺，收割了大部分使用者流量。

鑑於這樣的競爭勢態，新的餐飲平臺很難切入，就算是資本雄厚也不會輕易進入，如此，會產生一個現象：餐飲商家會對這兩個平臺的抽傭產生抱怨，結果是傳遞給創業者一個錯誤的訊號：看來商家對新平臺的需求很大，如果我來做一個有別於美團餓了麼的平臺不是挺好嗎？

我們被錯誤的需求迷惑了，商家僅僅是抱怨而已，所謂愛之切而恨之切，鑑於美團餓了麼強大的帶流能力，商家實際上是離不開這兩個平臺。

正是這樣一種錯覺，這家公司上線了這個平臺，想解決商家的抱怨問題，結果是解決不了，因為任何一個新的平臺都無法給商家帶來滿意的流量。

根據他們的運營失敗經驗，主要有三個死結：

第一、資金從哪裡來？

一個餐飲外賣平臺首先要有技術投入和維護，技術投入不是花幾萬做個APP出來就結束了，後期還有大量的技術維護工作：升級迭代、伺服器維護、反作弊系統、防刷單系統等等，你需要資金養技術團隊，每年技術的開銷最少300萬以上。像餓了麼這樣的大平臺的技術投入更不得了。

還有硬體投入、伺服器投入等，節假日流量峰值高的時候，需要加大頻寬投入，還有數不清的商家和使用者的投訴和需求處理，也就是說除了技術團隊，還需要配備運營和客服團隊，這塊費用一年不少於200萬，另外還有一些對外合作的費用，比如與蜂鳥合作，每個月要有單量考核，像蜂鳥對他們的考核是每月至少3000單，達不到就以最高的配送價格結算，每年蜂鳥合作費用將近25萬左右。還有其它投入就不一一列舉了。

第二、流量從哪裡來？

這個致命的死結，使用者是不是願意在你平臺上下單？要看兩個因素：一是你的平臺是否有足夠的活動優惠，二是看商家是否足夠多，前者你要砸錢搞活動補貼，後者商家是否願意入駐，抽傭多少不是關鍵，商家還是要看你平臺是否能給他帶來流量。這裡就會產生一塊巨大的運營活動補貼費用。

第三、商家從哪裡來？

商家要入駐你的平臺，需要有超越美團和餓了麼的誘惑力，一般是商家返現，達標獎勵等，其實這些條件都好設定，後面還是要有資金和使用者流量的支撐，沒有流量支撐，再低的抽傭也是空話。

想當初美團和餓了麼是花了極大的資金來獲得流量和商家，一個外賣平臺看似簡單，裡面有太多複雜的運營工作，所以老麥的建議是就算有資金，不要輕易進入餐飲領域，除非你有顛覆性的創新，這個創新指得是顛覆性的技術和使用者體驗，最終改變這個行業的仍然是技術，而不是靠資金或者一個想法。

題主的問題，其實很現實。

人家為什麼要進你的平臺？

抽10的佣金。

其實當下，外賣市場的瓜分，基本上都已經塵埃落定。

題主現在想在這個市場上分一杯羹，沒有一定的經濟支援是根本不可能的。而這個經濟支援，可不是說簡簡單單是以萬來計算，可能要上千萬。

其次，題主說，要抽10的佣金。

來算筆賬吧。

一單外賣，比較便宜的是十五六塊。

就按照10塊來算吧。

你抽10，外賣小哥拿起碼2，然後店家的材料費，人工費，都算在裡面，其實利潤已經很微薄了。按照對半來拆，那就是說，一單利潤是2。

店家憑什麼要用你的平臺，不用大平臺？

還有就是使用者。

一，你沒有知名度，你怎麼讓客戶用你？

二，客戶要怎麼信賴你，和你這個平臺上的東西？

三，你得有一定的安全措施。

其實平臺，一開始就想薅羊毛，是不現實的。

而且說實話，外賣平臺，如果是要強行出現的話，可能只能落得個血本無歸。

縱觀現在的三巨頭，美團本身便有龐大的資金，背後還有騰訊的影子，餓了麼依託阿里，百度更是不用說。

你爭什麼？

爭得過嗎？

個人看法。

望有用！

自己開個美團那種外賣APP，抽10個點有沒商家入駐是吧？

其實，這不是關鍵，如果你的APP沒人氣，就算你補貼商家10個點都沒商家入駐。

如果思維侷限於此，平臺的失敗是註定的。

換成更直接的問題：建一個平臺，不收佣金，就幹得過美團嗎？答案顯而易見，美團的成功和佣金幾乎沒有關係。

商家為什麼都要入駐美團？先把這個問題了解透徹吧。

再說一個更直接的問題，美團2018年虧損110億，你有想過你能承受的虧損是多少億嗎？

問題就是這樣，形成壟斷後，商家被捏在手裡做，其實，真實的執行機制應該是，商家提供商品，平臺提供資訊和運送，但應該收取運送費，平臺用商家的利益使自己壯大，不是好主意