食材清單

米飯 3碗 、 泡菜 1包 、 蛋皮 1塊 、 火腿腸 1個 、 胡蘿蔔 1個 、 黃瓜 1條 、 白糖 1g 、 鹽 5g 、 白醋 10g

烹飪步驟

南韓泡菜壽司的做法

第一步 米飯煮的可以軟一點然後將 鹽糖醋按1:5:10比例放入 米飯

南韓泡菜壽司的做法

第二步 在竹簾子上擺上一張紫菜 拿一把勺子把米飯

南韓泡菜壽司的做法

第三步 把事先準備好的食物擺放在米飯上 然後輕輕碾壓過去 ， 最後再用竹簾子卷 搞定

南韓泡菜壽司的做法

第四步 把刀沾水去切壽司

主料：紫菜6張，壽司米1杯，洋火腿條、醃蘿蔔條、黃瓜條各6條，雞蛋1只

配料：醋1湯匙，鹽1/4茶匙

做法：

1.米洗淨，加水，用電飯煲煮成熟飯，取出拌入調味料。

2.燒熱油三湯匙，倒入打勻的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六條。[美食中國]

3.將紫菜鋪平放在壽司席上，放入米飯，用勺抹平，再放上黃瓜、醃蘿蔔、火腿、蛋，將紫菜捲起，再用壽司席捲好，切件供食。

備註：

卷壽司卷時，紫菜要按直紋捲起，否則紫菜容易裂開，破壞外觀。

切壽司時，要在刀上先塗些醋，再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷。

做壽司卷宜使用壽司米，因為壽司米黏性料強，這樣做好的壽司卷會較美觀和不易鬆散。