芋頭湯鬆軟香糯，讓人回味無窮，芋頭湯怎麼做好吃越來越受到人們的關注，下面教你製作美味的芋頭湯。鞋鋪：LV6221716

　　一、芋頭湯圓糖水

　　主料：芋頭150克 湯圓100克

　　輔料：冰糖25克

　　製作工藝：

　　1、芋頭去皮，先切成條，再切成塊，備用

　　2、鍋中加入約900毫升清水燒開

　　3、將處理好的芋頭倒入鍋中，輕攪均勻

　　4、蓋上鍋蓋，轉小火煮15分鐘左右

　　5、揭蓋，將湯圓倒入鍋中

　　6、把冰糖倒入鍋中，攪拌均勻

　　7、再蓋上鍋蓋，用小火煮約10分鐘，中途需攪拌

　　8、將煮好的糖水盛出即可

　　9、小貼士：

　　1.也可以將此湯水中的冰糖換成紅糖，紅糖補血

　　2.芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，具有美容養顏、烏黑頭髮的作用。此外，芋頭還可用來防止胃酸過多

　　二、排骨芋頭湯

　　主料：豬小排(豬肋排)300克 芋頭200克 油菜心30克 幹棗10克

　　輔料：大蔥15克 姜8克 黃酒15克 鹽3克 花生油15克

　　製作工藝：

　　1、將豬肋排洗淨斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝乾

　　2、芋頭洗淨去皮，用挖球器挖成球狀

　　2、青菜心洗淨瀝乾，小棗洗淨待用;蔥姜洗淨分別切段、片備用

　　3、鍋內下入花生油燒至六成熱後放入芋頭球，翻炒至發黃後出鍋

　　4、青菜心放入油鍋煸香

　　5、另起鍋，放入清湯大火燒開，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，開鍋後小火燜煮2小時

　　6、放入芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入青菜心，鹽煮1分鐘後即可

　　三、酸菜芋頭湯

　　主料：酸菜 100克;芋頭 200克 豆腐皮 50克 濃湯寶 一個 小蔥 兩個

　　製作工藝：

　　1、備好材料

　　2、將酸菜用清水泡一下，洗淨瀝乾後，切成絲

　　3、芋頭颳去皮後洗乾淨切塊;豆腐皮洗淨切絲;小蔥洗淨切碎

　　4、鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入酸菜和芋頭同燉

　　5、待芋頭8成軟時，加入豆腐皮絲繼續煮至芋頭軟糯，撒香蔥碎淋香油即可出鍋

　　四、芋頭湯

　　主料：芋頭200克 豆腐100克 青菜100克 油脂少量

　　製作工藝：

　　1、將芋頭略煮去皮，與豆腐切成薄片，青菜取嫩綠者切3釐米長段，脂油切塊

　　2、鍋置武火上，燒脂油出油，去油渣，倒入豆腐、芋頭略炒，再加青菜、水適量，諸菜將熟時加五味調料湯即成