【清蒸】

羅漢參直接清蒸熟食，質地晶瑩、口味甘美，養人腸胃、去熱咳，可清除口腔異味

【做粥】

將羅漢參少許切成小塊或丁做粥，味香潤滑、增強食慾。

【磨漿】

用豆漿機以1:5加水磨漿去渣煮制。煮時應隨時攪動，沸騰後加糖少許即可，飲用香甜可口、清熱解毒、減肥養顏。

【煲湯】

煲湯時加入少量羅漢參，湯香味美、風味更佳。

【白沙】

將羅漢參去皮清蒸、熟後加入適量蔗糖，香甜可口、甘爽宜人、潤腸通便、降脂降壓。

【炒蝦仁】

羅漢參切片與蝦仁同炒，鮮脆潤滑、味美不腥

【拔絲醋溜】

去皮過油後放入熬製可拔絲的糖液中拌勻出鍋即為拔絲，如用糖漿澆之，即為醋溜。

【配葷做菜】

將雞、魚、肉、排骨等燉制，七成熟時加入羅漢參片或塊燉之，肉鮮味美、香而不膩。

【五香、麻辣、椒鹽】

羅漢參去皮過油後用無香料、麻辣料和椒鹽料拌之即可，外酥內面、美味可口。

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羅漢參的食用方法：

　　一、 羅漢參鮮品蒸（或煮）熟後去皮可直接食用，清香甘甜，爽口悅心，餘味綿綿，久而不絕，別有風味。（不可生食）。

　　二、 羅漢參鮮品可做甜食，如糖餾、拔絲、白沙等，質地潔白細嫩，甘甜爽口清香宜人。

　　三、 羅漢參鮮品可與米、面等相配食用。如蒸米、做饅頭、蒸薯芋、熬粥等。加入少量羅漢參，可有明顯的獨特風味，增加營養，提高品質，口感甚佳。

　　四、 羅漢參鮮品制熟後可做成原味、甜味、五香、麻辣等不同口味、裝軟帶或罐頭，食用方便，美味可口。

　　五、 羅漢參鮮品可做成多種方便食品，如羅漢參金絲條、羅漢參香酥片、脆皮羅漢參等，香酥美味，老少適宜。

　　六、 羅漢參鮮品可配葷配素做出多種菜餚。如燉豬肉、燒羊肉湯、燉雞、燉魚、燒甲魚等。使葷菜味道鮮美，香而不膩，免星去羶，食後餘味宜人。可將羅漢參鮮品切成塊、片、條、絲、丁，配炒肉絲，或配其他素採熱炒涼拌（羅漢參要制熟）。羅漢參系列菜具有獨特風味，是當今餐桌上一顆璀璨的明珠。

　　七、 羅漢參鮮品、乾片、粉劑均可熬製多種葷素名湯，味道鮮美，清淡爽口，健脾開胃。

　　八、 羅漢參微細粉，可做多類食品的配料，如麵條、饅頭、糕點、餅乾、奶製品、果汁、果凍、飲料等，均能提高品質，增加口感，豐富營養，促進健康。將羅漢參微細粉或鮮汁進行加工，製成沖劑、口服液等，是高檔保健滋補佳品。