商品分類中最重要、最關鍵的問題是確定分類原則。一般來說，無論便利商店的組織或規模如何，商品的分類通常可以分為大、中、小三個層次。將商店的商品，先確定大類屬性，再依次細分。
（1）大分類的分類原則
大分類通常按商品的特性來劃分，例如水產品是一個大分類，屬於這個分類的商品都於水、海、河有關係，儲存的方式、加工方式也基本相同，因此可以歸為一類。在一個便利商店中，大分類的數量最好不要超過10個，這樣比較容易管理（在店內編碼時，大分類的劃分一般只給一位位數）。
（2）中分類的分類原則
中分類的的原則可以按照功能、用途來劃分，也可按商品的製造方法，或商品的產地等特性來定。
①按商品的功能、用途劃分。如在雜貨類這個大分類中，可區分出家庭用品的中分類，使消費者在選購時，只要從家庭用品這個功能、用途來尋找，即可輕易找到。
②按商品的製造方法劃分。有些商品的用途並不完全一樣，統一按功能、用途劃分有難度，就可按商品的製造方法劃分。比如“熟肉製品”，作為中分類，火腿、香腸、臘肉、滷味等就可以歸類在這裡。
③按商品的產地來劃分。比如可根據商業圈內顧客的喜好，設定了“進口水果”這個中分類，那麼所有國外進口的水果乾就可都收集在這個中分類中了。在便利商店中，商品分類可以依次遵循以上原則，即先按商品的功能、用途劃分，再按商品的製造方法劃分，最後按商品的產地劃分來進行分類管理。
（3）小分類的分類原則
小分類的分類原則，按照中分類的分類辦法，再進行細分。分類依據可以是：功能用途、規格包裝形狀、商品成分或商品口味。
上述商品分類原則可作為便利商店商品分類時的參考。作好商店珠商品分類，最重要的是根據市場購買需要和商店的實際情況，編制出適合於自身的分類系統。便利商店在編制分類系統時應注意以下幾點：以實際情況為前提；從顧客的角度出發，讓顧客感到商品齊備和豐富，增加顧客購買的方便性；分類方法簡單明瞭，容易進行視覺的商品管理；分類充分體現在商店的個性特點；分類具備相當的彈性和發展空間等
商品分類中最重要、最關鍵的問題是確定分類原則。一般來說，無論便利商店的組織或規模如何，商品的分類通常可以分為大、中、小三個層次。將商店的商品，先確定大類屬性，再依次細分。
（1）大分類的分類原則
大分類通常按商品的特性來劃分，例如水產品是一個大分類，屬於這個分類的商品都於水、海、河有關係，儲存的方式、加工方式也基本相同，因此可以歸為一類。在一個便利商店中，大分類的數量最好不要超過10個，這樣比較容易管理（在店內編碼時，大分類的劃分一般只給一位位數）。
（2）中分類的分類原則
中分類的的原則可以按照功能、用途來劃分，也可按商品的製造方法，或商品的產地等特性來定。
①按商品的功能、用途劃分。如在雜貨類這個大分類中，可區分出家庭用品的中分類，使消費者在選購時，只要從家庭用品這個功能、用途來尋找，即可輕易找到。
②按商品的製造方法劃分。有些商品的用途並不完全一樣，統一按功能、用途劃分有難度，就可按商品的製造方法劃分。比如“熟肉製品”，作為中分類，火腿、香腸、臘肉、滷味等就可以歸類在這裡。
③按商品的產地來劃分。比如可根據商業圈內顧客的喜好，設定了“進口水果”這個中分類，那麼所有國外進口的水果乾就可都收集在這個中分類中了。在便利商店中，商品分類可以依次遵循以上原則，即先按商品的功能、用途劃分，再按商品的製造方法劃分，最後按商品的產地劃分來進行分類管理。
（3）小分類的分類原則
小分類的分類原則，按照中分類的分類辦法，再進行細分。分類依據可以是：功能用途、規格包裝形狀、商品成分或商品口味。
上述商品分類原則可作為便利商店商品分類時的參考。作好商店珠商品分類，最重要的是根據市場購買需要和商店的實際情況，編制出適合於自身的分類系統。便利商店在編制分類系統時應注意以下幾點：以實際情況為前提；從顧客的角度出發，讓顧客感到商品齊備和豐富，增加顧客購買的方便性；分類方法簡單明瞭，容易進行視覺的商品管理；分類充分體現在商店的個性特點；分類具備相當的彈性和發展空間等