正宗的義大利麵你只能在義大利吃到。我吃過正宗的， 但是 感覺 還不算 自己在家裡做的好啊。因為義大利人 汁放的好少， 也不加上其他的調料， 所以比較淡味。下面是我做義大利麵的方法，自己原創的，不知道材料你能不能搞到，特別是義大利麵， 那是種 黃色的 硬麵，乾巴巴的， 要先放到 水裡 燒 軟了 才行。材料是 義大利麵， 番茄醬，蘿蔔， 洋蔥，肉末，這是最基本的。一般第一步都是先把面發水裡燒熟先，因為面很乾 所以要燒個 10到20分鐘。。。不要忘了中間要加幾次水噢，還有要放鹽哦。等面好了 放冷水裡放著。 然後開始 做醬。你要準備。。。 洋蔥，蘿蔔，切成丁。牛肉或豬肉， 切成末。1，熱鍋，放油，本來最好是牛油，不過中國沒的話放 普通油也沒關係。油不要太多。2，油開了 放入 洋蔥末，接著 蘿蔔末，隨便炒一下，加水，不要多，一勺夠了。等水開了，或快開了，放入醬， 不要太多哦。3，醬放好後 如果你有的話， 放一點 軟乳酪， 沒有也沒關係。 或者把沙丁魚罐頭放進去，在攪拌。等醬開了 看著鍋裡 的醬 慢慢的冒泡的時候，放鹽，一般情況下 只放鹽就夠了， 你喜歡的話可以放點胡椒。4，放入調味後 攪拌均勻，嘗一下 鹹淡。5，一切OK後 放入 事前 煮好的面，攪拌均勻。。。6，加熱一下面後就可以 上桌了哦。。。