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  • 1 # 莊女士1

    筍有山上的筍,海里的筍,如是海里的幹海筍算海鮮

    海筍(Pholas dactylus)為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄,兩殼相等,前後端開口,白色,具淡褐色殼皮,殼面有肋、刺和生長紋;殼頂近前端,前端貝殼邊緣向外卷,成為前閉殼肌和原板的附著面。水管極發達。足短,呈柱狀,末端平,呈截形。貝殼的背、腹和後端常具副殼。海筍種類很多,有的在泥沙灘上穴居,有的在木材中穿洞生活,對木質建築有一定危害。也有的在岩石上鑿洞生活。

    而山上的筍,有竹筍、冬筍、毛筍等是屬於蔬菜類的。

    竹筍自古以來就是菜中珍品,並且竹筍富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔、維生素B、多種氨基酸等等人體所需的成分,營養價值非常高,並且竹筍的口感非常好,鮮脆可口,另外竹筍還可以促進消化、治療便秘、防癌等多種功效,所以竹筍深受人們的喜愛。但是在中醫裡面,竹筍是屬於發物的,也就是吃了會誘發某些疾病,如果患病的人吃了就會加重病情,甚至是會引發一些舊疾,所以終於一般是不建議人們多吃竹筍,特別是那些天天吃竹筍的人群,就更需要小心了。但是根據每個人的體質不同,對竹筍的反應也會不一樣,有些人吃了竹筍過後會沒什麼感覺,但是有些人就不一樣了在吃竹筍後,身體就會產生不適的反應。所以在吃竹筍時一定要注意,並且竹筍是屬於寒性食物,所以不管體質怎麼樣都不要吃太多的竹筍,特別是那些體質偏寒、溼氣重的人群就更要少吃了。

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