每個人都有家鄉情結，對家鄉的小吃念念不忘，今天給你們展示下我們的家鄉美味

芋子包

簸箕粄

薯包子

泡鴨爪

清明粿

我家鄉廣西柳州的美味美食數不勝數，下面給大家曬曬幾種嘚瑟嘚瑟哈！螺螄鴨腳煲:螺螄與炸香酥的鴨腳、酸筍、辣椒、鵪鶉蛋、豆腐泡等一起燉煮，香辣鮮美，食後絕對讓你回味無窮！醋血鴨:鴨肉與醋血的完美碰撞，讓味蕾瞬間迷醉！（有兩種做法:一種是鴨肉白切，殺鴨時放血到醋水中，然後加調料煮成做蘸醬；另一種是殺鴨時放血到醋水中，把鴨肉炒八九成時倒入血醬一起燜煮而成。）螺螄粉:如果你來到柳州，但是沒有吃一碗香、辣、酸、爽、鮮的螺螄粉就走，那你以後一定會比錯過了美女的緣分還要後悔萬分！也請你不要跟別人說你來過我們柳州！打油茶:來來來，柳州融水、三江的油茶以及豐富的配菜，你不吃到肚子滾圓絕對不會放下筷子！五色糯米飯:廣西各地都有在清明或三月三做五色糯米飯的習俗。用四種純天然植物的花或葉，煮水後再浸泡糯米六小時以上，再把浸泡過的糯米蒸熟就行了。蒸熟的糯米飯晶瑩剔透、軟糯可口，幾種植物特有的香味浸入其中，讓你拍案叫絕！艾粑粑:在柳州大街上，你隨便問一個人有沒有吃過用艾草做成的粑粑（柳州人簡稱“艾粑粑”），如果他（她）說沒有，那你問的肯定是個假柳州人！艾粑粑是用艾草和糯米粉、白糖、芝麻等做成的美食，艾草特有的香味與糯米的軟糯結合，好吃到沒朋友！牛羊癟湯:柳州三江、融水等地的特色美食。你不要看見就嘔吐哈，聽我講完你再吐不遲！牛、羊癟湯是用牛羊胃中還來不及完全消化的百草汁，加調料煮成湯，味道獨特，是治療胃疼、胃潰瘍的佳品。我吃過好幾次了，雖然湯很好喝而且養生效果也不錯，不過，我老實說，吃完牛羊癟湯後，那牛羊糞便的味道纏繞在身邊三天三夜，揮之不去……粽子:柳州人在端午節和春節都喜歡做粽子，各種餡料和各種口味的粽子，讓你吃到嘖嘖讚歎！吃不完還可以兜著走，保質期可以有好幾天的。

炒螺:在柳州，無論是哪家的夜市攤上，如果沒有這道美食，鬼才會去他家消費！柳州人嗦螺螄的飲食習慣由來已久，柳州博物館的螺螄化石，就留下了我們祖先早八百年就知道嗦螺螄了的印記。螺螄雞:也不知道柳州的廚師為什麼總是喜歡圍繞著“螺螄”做文章，還是拍腦瓜就做成的“奇思妙想”。不過這螺螄雞的確很好吃，螺螄的鮮美跟雞肉的甜嫩、酸筍的酸脆以及辣椒的香辣毫無違和感地融合在一起，那種美味真的無法用言語描述！雲片糕:柳州柳城的雲片糕香甜軟糯，口感勁道，是不可多得的小吃。釀豆腐泡:這道美食是柳州人家家戶戶都會做的小吃，特別是春節，是除夕團圓飯宴席上必備的菜品。 它是用豆腐炸好的豆腐泡中，釀入浸泡過的糯米、肉沫、芋頭、木耳、香菇、蔥姜等，上鍋蒸熟而成。糯米、肉沫及各種餡料的汁液和香味浸入到外皮酥香的豆腐泡中，是那種能讓你直拍大腿的美味佳餚！

柳州還有品種繁多的泡菜、色香味俱全的粉餃、香味馥郁的馬打滾……這大半夜的，我寫到這裡口水都嚥了好幾噸，懶得再寫了！你們還是自己親自來柳州一一品嚐吧！

感謝邀請，我的家鄉在渝東大門涪陵，長江烏江交匯口，素來有榨菜之鄉的美稱。這裡主產榨菜，入菜首選主推美味，家家戶戶都有的美味。切片切絲，下飯菜，煮，炒，頓都可以，榨菜肉絲，煎炒生香，開胃健食，難得一見的美味。在此主推給大家，希望大家能夠喜歡！

我的家鄉美食有小笨雞燉蘑菇，三鮮江魚，殺豬菜血腸，排骨燉天麻，一鍋出（土豆，豆角，玉米棒，排骨，南瓜），等等

每個人都會覺得自己家鄉的菜永遠是最好吃的，尤其是兒時媽媽做的！

1、香煎刁子魚，一種看了就讓你忍不住流口水的下酒菜，香辣鹹香，做法可見下面的影片

2、豆腐乳，也成乳豆腐，紅豆腐，透過豆腐兩次發酵，吃起特別香，下飯利器，我相信很多人都很懷念小時候媽媽做的乳豆腐，做法可見下面的影片

4、蘿蔔乾，也成蘿蔔丁子，做法很簡單，經濟實惠很美味，做法可見下面的影片

5、魚丸，也稱漂丸，湖北很多地方豐年過節，大小喜事酒席必備菜餚，鮮嫩爽滑，吃魚不見魚，吃肉不見肉，做法可見下面的影片

6、血魚，也成臘魚，冬臘月湖北家家戶戶都會做，做好了直接蒸或者煎都很好吃，做法可見下面的影片

7、紅糖粑粑，吃過的人應該都知道，糯米粉做成，看到都咽口水，做法可見下面的影片

8、水豆豉，也成涎豆豉，黃豆發酵而成，營養豐富很好吃，做法可見下面的影片

說一說新疆的美食

新疆大盤雞，烤肉，烤全羊，饢餅，烤包子。面肺子米腸子，燻馬肉馬腸

先不說了，我要去吃飯了

在我的家鄉美食是數不勝數，今天就給各位分享其中一道湖美食一一魚面。魚面在湖北來講是家喻戶曉的傳統美食，具體操作如下:將處裡好的草魚，花鰱背脊肉去皮後浸泡在請水裡半小時，準備姜未，味精，白胡椒粉，鹽，生粉。把浸泡好的魚背肉用刀刮成肉未，然後練刀成魚蓉，將練好的魚蓉與生粉以3:1的比例，再將以上調料適量放入，然後加適量的水將魚蓉生粉和成團，和成能扦成面片為度，扦成整張面片後灑上適量幹生粉，再捲成魚蓉捲上籠蒸熟，二十分鐘左右，再將蒸熟的魚卷放涼，不燙手後切成0.5一0.8cm寬為宜，再曬乾備用。在煨雞湯，排骨湯時隨雞肉或排骨一起下鍋飩煮，不會飩散。4小時後一鍋香噴噴的美食就要出鍋了，當心不要ten掉舌頭嘍。獻醜了！

身為臺灣的美食專家一定要說點話的啊！

米粉湯

魷魚焿

滷肉飯(南部要講肉燥飯）

麻油雞、麻油腰子、麻油下水

切仔面

牛肉麵

甜不辣

講到家鄉的美食，不得不提到江蘇常州溧陽的天目湖砂鍋魚頭。

正宗的天目湖砂鍋魚頭必須用天目湖中生長的鱅魚(又稱鰱胖頭，大頭魚)，而且要用天目湖水煨，才是原汁原味。煨出的湯色白如乳，肥而不膩，鮮美無比，魚肉嫩滑爽口。曾有人開玩笑說，這湯真鮮，無可比試，差點把鼻子鮮掉了。改革開放的總設計師有一次到南京，也慕名點了這道菜。

現在天目湖砂鍋魚頭己走出了溧陽，成為面向全國的一道名菜，使更多的人享受到了這種美味。

我的家鄉，山西古交。我們這裡喜歡吃土豆，喜歡吃麵食，還有各種粗糧、雜糧。

說幾種代表性的美食:

丸子，燒肉，海帶碗，豆腐碗，大燴菜，好像山西各地都有大燴菜。

山藥不爛子，剛出鍋的加點麻油撒點鹽或者打個雞蛋炒著吃。

山藥餃子，土豆做皮，羊肉胡蘿蔔餡。

莜麵魚魚。蔥花烙餅，羊肉湯，餄烙面，刀削麵。