材料

糯米粉 500克，，生花生100克，黑芝麻50克，白糖適量（家庭有糖尿病的，不要放糖），食用油適量。

做法

1、 乾鍋燒熱，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。

2、 裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下。

3、 在花生不燙手之後，把花生衣一個個用手指搓掉，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最後就剩下乾乾淨淨白白的花生了。

4、 把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎，糊狀，備用。

5、 糯米粉加適量清水，揉成麵糰。

6、 揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩。

7、 放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓（用一個大盤子灑上乾的糯米粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）

8、 待煮熟後，乾鍋放油燒熱，慢慢放入煮熟的湯圓。

9、 炸至表面膨脹,色成金黃色後撈起，瀝乾油，表面撒點剛才做好的黑芝麻湖，即可。

特點：

香脆、糯酥。

主料

糯米粉500g 黃豆100g

輔料

南瓜40g 紫薯40g 菠菜50g 小番茄40g 火龍果適量 獼猴桃適量 冰糖適量

1.黃豆泡發一夜洗淨

2.放入豆漿機內，加適量清水

3.選好功能鍵製作豆漿

4.瀝出豆渣，豆漿留出備用

5.小番茄洗淨，去蒂切塊

6.放入豆漿機內，加入1比1的清水，打成番茄漿

7.用漏網過濾出番茄汁

8.糯米粉加適量番茄汁，用筷子攪拌成絮狀

9.和成麵糰，蓋保鮮膜醒15分鐘

10.南瓜去皮去瓤洗淨後切小塊

11.放入豆漿機，加適量清水

12.打成南瓜汁後用漏網過濾

13.留出南瓜汁備用

14.用同樣的方法做出菠菜汁

15.也做出紫薯汁

16.將打好的汁加糯米粉和成四種不同顏色的麵糰

17.依次做成小湯圓

18.火龍果切成丁備用

19.獼猴桃去皮後也切丁

20.之前打好的豆漿入鍋中燒開

21.放適量冰糖

22.下入小湯圓

23.煮至湯圓浮上水面

24.撈出盛入碗內

25.澆些煮湯圓的豆漿

26.將水果放入，拌勻即可食用

小貼士

①和好麵糰後要包上保鮮膜醒10多分鐘

②製作湯圓時將麵糰在手心搓圓即可，大小根據個人喜歡