怎麼起訴，最好是先調查一下情況再做決定。

一般來說，肇事逃逸的，三者險會理賠，最多也就12.2萬元，但是三者險很可能會拒賠，因此後邊的理賠會很麻煩。

如果死亡一人，城鎮戶口，一線城市賠償總額150萬左右，二線城市也要百萬以上，小城鎮八十萬左右。如果是農村戶口大概打四折。

具體起訴誰做被告，看調查的情況而定。

如果是車主沒有過錯，一般將肇事者和交強險保險公司做被告。

車主有過錯（如明知肇事者酒駕毒駕無證以及車輛有隱患等情形），應當將車主列為被告。

如果車輛掛靠在某單位，將掛靠單位列為被告。

如果肇事者是受僱於個人或單位，將僱主列為被告。

如果肇事者是義務幫工，將被幫工人列為被告。

如果肇事原因由別人的過錯引起（如馬路上私自設定障礙物），過錯者也要列為被告。

本案，肇事者交通肇事致一人死亡，並且承擔全部責任，已經構成交通肇事罪。受害方可以利用這個機會，引導肇事者積極賠償，以便獲得刑事諒解。

等等。

司機第一被告，車主第二被告，保險公司連帶被告，不管保險公司是不是因為司機肇事逃逸會不會拒賠，也要連帶一起告，只要司機和車主沒有賠償能力，一般會讓保險公司先行賠付，然後保險公司再對司機和車主索賠，所以，一定要把保險公司這個有錢的主連在一起告

應該弄清司機和車主是否僱傭關係，還是無利出借，如是僱傭關係可連帶起訴，如車輛系車主因親朋關係借給司機無償使用，且車輛無隱患，司機不是無證駕駛、毒駕、酒駕造成的事故車主無過錯，應起訴司機。僱傭關係中司機在工作時出現的事故由車主負責全部賠償，在此次事故中雖然司機逃逸後又自首，但不影響車輛參保的保險公司對事故的賠付，肇事司機全責也要進行經濟賠償，另事故重大司機全責會負刑事責任。

樓上回答的比較清楚了，但是有一條是不告車主是錯誤的，必須告司機，車主和保險公司，一般交強險就算是逃逸了也會賠的，但是三責賠不到。