謝謝邀請！枇杷是我們南方比較常見的水果，農村中的村裡村外，菜園邊上都可以看到它的樹影。它既不耐高溫，也不抗寒。比較適宜生長的溫變是13度以上30度以下。零下六變會凍壞它的花葉，溫度高於30變會使葉子枯黃，我們粵北的枇杷每年冬季開始有花，次年春天花滿枝頭，約農曆三月開始結果，到五、六月，金黃的枇杷就掛滿果樹。

枇杷有開春第一果的稱號。又是生長在熱帶、亞熱帶結果最早的水果，枇杷從發芽、生長、開花結果，似乎在各種水果之中獨居四時之氣。以下是自己的一點粗淺認識，不足之處敬請海涵。

一、枇杷的分佈

枇杷屬於常綠樹種，喜歡溫暖溼潤的氣候，一般在中國的長江中下游地區栽培，例如：重慶獨特的多山、多水、多霧，早就重慶枇杷的獨樹一幟。

二、枇杷幾個生長關鍵點和溫度關係

1、開花和幼果期

枇杷花期為10-12月，因為在中國的南方，冬季氣溫在10℃---20℃，都是適合枇杷開花授粉的，但是當氣溫低於—5℃，的時候，這就大大影響花的花開和傳粉。同時坐果和幼果也不能低於0℃。一般採取的措施就是在果園採取堆耐燒的燃燒物，用煙燻提高溫度，現在可以根據氣溫的變化，遇到特殊天氣。可以噴灑果實防凍劑，提高果樹的抗寒、抗病、抗逆能力，增加授粉、保花保果，提高坐果率，施用後在植物表面形成一層保護膜，增強植株的保水和抗凍能力。

2、果實生長期和採摘前期

枇杷的果期5-6月。 怕遇到高溫，（30℃以上）因為枇杷喜歡相對溫涼氣候，所以高溫對於果實生長採摘都會導致不小損失。對於高溫至今沒有太好的應對方法。但是果農在選擇的時候，還是有比較好的方法避免的。例如：果苗選擇新品種耐一定高溫的，栽種的時候株距和行距適當。同時修剪要及時把密枝、不透風枝剪去，透過這些來抗衡高溫危害。