【材料】

甜菜1000克、水1000克。

【方法】

1、先用菜刀將甜菜疙瘩的頂去掉，然後洗淨切條。

2、將甜菜條倒入大鐵鍋中加水煮。

3、等到鍋裡的甜菜都碎了，將碎甜菜渣子撈出，進大塊紗布包住，然後再將紗布口捏好，使勁用手擠壓，含有糖漿的汁水就從紗布中流出，淌進鐵鍋裡。

4、鍋裡剩下的“水”，就是熬糖稀的原汁。

5、加火熬鍋裡的漿水，等鍋裡漿水燒開。

6、用勺子在鍋裡不斷攪動，隨著鍋中水分不斷蒸發，鍋中的糖漿水逐漸變稠，顏色也逐漸加深，到糖漿水呈黏液狀的深褐色時，這糖稀就熬成了。

　　【材料】

　　甜菜1000克、水1000克。

　　【方法】

　　1、先用菜刀將甜菜疙瘩的頂去掉，然後洗淨切條。

　　2、將甜菜條倒入大鐵鍋中加水煮。

　　3、等到鍋裡的甜菜都碎了，將碎甜菜渣子撈出，進大塊紗布包住，然後再將紗布口捏好，使勁用手擠壓，含有糖漿的汁水就從紗布中流出，淌進鐵鍋裡。

　　4、鍋裡剩下的“水”，就是熬糖稀的原汁。

　　5、加火熬鍋裡的漿水，等鍋裡漿水燒開。

　　6、用勺子在鍋裡不斷攪動，隨著鍋中水分不斷蒸發，鍋中的糖漿水逐漸變稠，顏色也逐漸加深，到糖漿水呈黏液狀的深褐色時，這糖稀就熬成了。