荷花蓮蓬，這是水鄉的美圖美食。蓮蓬剝開，裡面的蓮子碧綠飽滿，剝去綠皮，就是白白的蓮仁，可以吃的，清爽可口。把兩瓣蓮仁分開，就是蓮心，兩片小小的荷葉夾著胚芽，很是可愛。

蓮仁吃起來香甜可口，可蓮心單獨吃是很苦的，如果與蓮仁一起吃還可以接受，單獨吃蓮心沒人喜歡的。

可蓮心的藥用價值遠高於蓮仁，可以說蓮子的藥效主要在蓮心那裡，除去蓮心的蓮子沒有多少價值的。

一般蓮心都是加工曬質作為幹品用，新鮮的蓮心也是可以用的，用來泡茶好處很多。只需兩克左右，用開水沖泡當茶飲，就能很好的治療高血壓，心悸，失眠及煩躁不安等症狀。

蓮心性寒味苦，無毒。具有清熱瀉火，補脾益腎，止瀉安神等作用。

現代醫學研究證明，蓮心含有多種生物鹼，如蓮子鹼，異蓮子鹼等，對人有很大好處。

蓮心泡茶的功效有

一，降血壓。蓮心中所含的生物鹼能夠有效釋放組織胺，令周圍的血管擴張，起到降血壓的作用。還可以對心臟功能有促進作用，對神經有安神修復作用。所以有安神強心的功效。

二，減肥美容。蓮心有顯著改善肌膚鬆弛長皺紋的狀況，令面板平滑有彈性，能減少皺紋，還有減肥的功效。所以非常適合愛美的朋友喝，最好與其他藥材搭配，起到更好的保健作用。

三，蓮心有止瀉作用，有腹瀉痢疾，可以泡蓮心茶喝，有治療作用的。

四，蓮心有清火益腎的作用，對陰虛火旺，心神不寧，輕度失眠者，蓮心茶有安神洩火的作用。

蓮心性寒，不能過量服用，體質虛寒者禁服。蓮心有強心安神的作用，但不宜長期服用，寒性重對身體不好。

接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅！

喜歡荷花的純雅美豔，更喜歡它那出淤泥而不染的性情！

每到夏季，很多人都喜歡到田間觀賞荷花、採摘蓮蓬。除了給我們帶來的視覺愉悅以外，它的好處也是遍佈“全身”。

荷葉：性平味苦，止血清暑；荷花：性溫，祛溼；蓮房：治療月經過多、腹痛、痔瘡；蓮心：雖味苦，但可治心煩、口渴、遺精、高血壓；就連它的根莖藕節也有止血散淤的功效，我們餐桌都會普遍用到；尤其是蓮子，真的是夏季養生必備的佳品。

但是你知道嗎？蓮子也分為幹、溼兩種，我們用來泡水，它帶來的功效是不同的。

一.幹蓮子：可磨粉，或用藥。在斯里蘭卡，這是一種主要治療痔科的藥物。對於孕婦來說，桂圓加幹蓮子和冰糖，還可以起到補血補氣的療效！如怕苦澀，可去蓮心。

二.溼蓮子（即新鮮蓮子）：

蓮子又叫白蓮，營養價值非常豐富。內富含蛋白質、維生素c、銅、錳等礦物質，可強身健體、保護腸胃、去溼熱效果極佳。常吃蓮子可預防癌症，對心臟也有一定的保護作用。對女性美容也非常不錯，美白又祛斑。

時常用新鮮蓮子泡水可預防老年痴呆、固精安神、清熱降火降壓、對延緩衰老也有功效！

夏季已到，正是蓮子豐盛之時，非常適合現代人服用。沒事在看電視、上班、休閒之餘，不妨泡上一杯新鮮蓮子，讓自己變的更加美麗又健康！

新鮮的蓮子泡水喝時的功效跟生吃差不多，總體還是好處多多。

蓮子一身寶，蓮子清甜解熱，蓮子心養心健腦，甚至用蓮房煮茶還有預防糖尿病的功效。

湖北可是蓮藕之鄉，每到夏日，最尋常的娛樂便是撐著小船直接進荷塘採鮮蓮蓬，或者是在菜市場裡，總能碰到婆婆們提溜著小籃子，賣著一個個新鮮蓮蓬。

新鮮的蓮子生吃，甜滋滋、涼中嫩綠的蓮子心。

新鮮的蓮子生吃，甜滋滋、涼絲絲的，在齒間細細品味，立刻神清氣爽、心曠神怡。

其實真正適合泡水的，則是其中嫩綠的蓮子心。

吃起來有點苦，如果泡茶需要多攢一些數量。

新鮮的蓮子心泡茶，氣味幽香，吃起來，微微苦味，口感有點像苦丁茶，但更多了幾分清新爽口的微苦味。比起幹蓮子心茶，苦味則柔和許多，要說功效，健腦、增強記憶力、降血壓、清熱去火、安神強心。

雖然有萬般好，但是呢，不宜空腹服用，胃寒怕冷者、脾胃虛寒、消化不良的人無論是生吃蓮子還是蓮子泡水喝，還是得悠著點。