1.蔬菜沙拉以生吃為最好。特別是綠葉類蔬菜。既保持營養，又能清脆欲滴，誘人 食慾。如：笙菜，萵苣，白菜，菜心等2.有些蔬菜用水需用水焯一下，如：西蘭花，土豆丁，花菜等3.蔬菜沙拉從邏輯上講沒有什麼搭配的禁忌，但從口感上講，可以依照個人口味搭配。

芥末蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤

口味：芥末味 工藝：拌芥末蔬菜沙拉的製作材料： 主料：淨圓白菜750克,熟胡蘿蔔500克,青椒250克,洋蔥100克。

輔料：生菜葉100克。

調料：芥末醬25克,白糖50克,醋精15克,精鹽15克,胡椒粉1克,生菜油50克,雞清湯25克（見本鮮味型）,嫩芹菜葉末25克。芥末蔬菜沙拉的特色： 芥辣衝香，鹹鮮清爽，酸甜利口。教您芥末蔬菜沙拉怎麼做，如何做芥末蔬菜沙拉才好吃將圓白菜、胡蘿蔔、青椒切細絲，洋蔥切末盛入盆中拌勻。將芥末醬、白糖、醋、鹽、胡椒粉、生菜油，雞清湯入碗，調勻成少司（醬汁）。將生菜葉洗淨，搌幹入盤墊底，盛入拌好的主料，推成丘狀，澆上兌好的少司，撒上芹菜末即成。 蛋丁蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜

口味：酸甜味 工藝：拌蛋丁蔬菜沙拉的製作材料： 主料：雞蛋100克,土豆（黃皮）50克,青豆50克,玉米（鮮）50克,柿子椒50克

調料：鹽1克,味精1克,胡椒粉1克,色拉醬40克教您蛋丁蔬菜沙拉怎麼做，如何做蛋丁蔬菜沙拉才好吃 1. 將雞蛋煮熟，晾涼後剝去蛋殼切丁；

2. 青豆、玉米粒煮熟，撈出控水；

3. 紅柿子椒切粒焯熟；

4. 土豆蒸熟，取出碾成泥；

5. 將所有的食材放入碗中，加調料拌勻即可。 小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 圍孕期食譜 減肥菜譜

口味：清香味 工藝：拌蔬菜沙拉的製作材料： 主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克

輔料：青椒30克

調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克教您蔬菜沙拉怎麼做，如何做蔬菜沙拉才好吃 1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。

2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。

3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。小帖士-食物相剋：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。