之前我回答的一個問題（吃什麼可以提高免疫力？），涉及到的是能夠提高機體免疫力的營養元素，閱覽量已達數萬。大家可不能光顧著補充這些特殊營養成分，而忽略了攝入構成機體最宏觀的營養元素。大補特補只會鼻孔出血，這種本末倒置的吃法是有百害而無一益的。所以對於免疫力低的患者，我們要知道吃什麼，及怎麼吃。總體來說就是宏觀營養元素攝入要充足，避免機體過度消耗；生態免疫營養補充要因人而異，避免盲目跟風。

宏觀營養素有哪些、吃多少？

1.碳水化合物

患者碳水化合物需求量的多少，應與其利用碳水化合物的能力符合，力爭發生高血糖的機率低，同時最大限度地抑制蛋白質的消耗。建議佔每日所需總熱量的30%-70%或者外源補充最低量為100-150g/d。

2.蛋白質

蛋白質的攝入應占總熱量的15%-20%，補給量一般在1.0-2.0g/(kg.d)。對於嚴重創傷、開放性傷口、胃腸道造口術、胃腸道瘻管的患者，因可導致大量蛋白質丟失，需求量也應適當增加。

3.脂類

推薦脂類應占總熱量的15%-30%，最小需求量佔總熱量的2%-4%，最大需求量應小於總熱量的60%，或不超過2.5g/(kg.d)。

生態免疫配方有哪些、如何補？專門用來調節疲憊不堪的免疫系統、提高機體免疫力的營養稱作為免疫營養；專門用來改善腸道微生態，提高腸道對致病因素的屏障功能、杜絕病從口入的營養叫做生態營養。我本人和很多學者都陸續先後曾研究過危重患者的生態免疫營養這個課題，包含的營養元素有谷氨醯胺、精氨酸、益生菌、益生元等。

1.谷氨醯胺

谷氨醯胺可以增加蛋白質的合成，維持谷胱甘肽的功能，維持腸黏膜的完整，增強機體免疫功能。適合用於多發傷、燒傷、大手術、腫瘤、慢性阻塞性肺病等，可以縮短患者住院時間，加快恢復，減少醫療花費。常見的有甘氨酸-谷氨醯胺和丙氨酸-谷氨醯胺。

2.精氨酸

精氨酸具有改善氮平衡、促進創面癒合、提高免疫力等功效。臨床上常運用於嚴重創傷、接受手術、感染等患者。用量為0.4-0.5g/kg。此劑量療效肯定，且較為安全。

3.益生菌

益生菌定殖於消化道，能夠適應胃酸、膽鹽而存活。具有維護腸微生態平衡，增強免疫等作用；還具有治療感染性腹瀉、抗腫瘤、保護肝臟、降低血脂等潛力。我們選用益生菌時，應根據疾病譜、用藥途徑等因素，選擇合適的菌株。目前主要的益生菌有：乳酸桿菌、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、部分鏈球菌等。

4.益生元

益生元是一類能夠選擇性地促進益生菌生長繁殖，它的作用大部分是透過益生菌間接表現出來的。所以在補充益生菌的同時，也應補充適當劑量的益生元。一般情況下，人一天的用量為4-20g。

免疫能力對於人體非常重要，剛出生的嬰兒可以從母乳獲取免疫球蛋白提高自身免疫能力。對於青少年兒童和成年人來說，如果免疫能力差，身體可能會隔三差五地就出現問題。可能別人打個噴嚏，你也會出現感冒。也許別人一年到頭也就感冒一次兩次，而你可能一個月只要會出現一次感冒。身體免疫力差，飲食上如何選擇？

蛋白質

蛋白質是構成我們機體最基礎的部分，我們的面板、骨骼、肌肉、血液甚至指甲中都含有大量的蛋白質。同時蛋白質也是我們機體免疫的物質基礎。如果身體中缺乏蛋白質，不僅會影響身體組織的修復功能，還會造成面板和粘膜的區域性免疫能力下降。而優質蛋白質對人體組織損傷的修復可以起到事半功倍的作用。

維生素A

維生素A最為人所熟知的功效莫過於對於眼睛的作用，但是維生素A與頻發的上呼吸道感染也存在這莫大的關係，這是因為維生素A能夠“維持上皮組織細胞的完整性”。如果您的體內維生素A缺乏，不僅僅是眼睛乾澀的問題，可能還會引起反覆性上呼吸道感染，隔三差五就來一次感冒。在秋冬季節補充足夠的維生素A有助於大大提高呼吸道抗感染的能力。

維生素E

在人體中有清除自由基的作用，是人體一種非常重要的抗氧化劑，可以提高人體的抗感染能力。維生素E主要存在於堅果類的食物中，比如常見的瓜子、花生、核桃、小麥胚芽等。

維生素C

維生素C的功效有很多，比如可以促進鐵的吸收，促進膠原蛋白的合成等等，其實維生素C也是是人體免疫功能不可或缺的一種營養素，人體缺乏維生素C特別容易出現感冒發燒等症狀。雖然為維生素C不能治療感冒，但是在感冒初期服用大劑量的維生素C可以縮短感冒的時間。

礦物質鋅和硒是人體免疫系統不可或缺的重要營養素。鋅參與體內200多種酶的合成，尤其是對人體免疫系統的發育有著不容忽視的作用。硒是人體所需的礦物質中唯一具有抗氧化功效的營養素，它幾乎存在與所有的免疫細胞中，補硒可以很明顯的提高我們身體的免疫能力。