搪瓷，它其實是將無機玻璃質材料透過熔融凝於基體金屬上並與金屬牢固結合在一起的一種複合材料。它主要有兩個組成部分：搪瓷用的金屬材料和瓷釉（無機玻璃質材料）。 搪瓷 enamel 在金屬表面塗覆一層或數層瓷釉 ，透過燒成，兩者發生物理化學反應而牢固結合的一種複合材料。舊稱琺琅。有金屬固有的機械強度和加工效能，又有塗層具有的耐腐蝕、耐磨、耐熱、無毒及可裝飾性。搪瓷起源於玻璃裝飾金屬。古埃及最早出現 ，其次是希臘。6世紀歐洲嵌絲琺琅、剔花琺琅、浮雕琺琅、透光琺琅、畫琺琅相繼問世。8世紀中國開始發展琺琅，到14世紀末琺琅技藝日趨成熟 ，15世紀中期明代景泰年間的製品尤為著稱，故有景泰藍之稱。19世紀初，歐洲研製出鑄鐵搪瓷，為搪瓷由工藝品走向日用品奠定了基礎，但由於當時鑄造技術落後，鑄鐵搪瓷應用受到限制。19世紀中，各類工業的發展，促使鋼板搪瓷興起，開創了現代搪瓷的新紀元。19世紀末～20世紀上半葉，各種不同效能瓷釉的問世，鋼板及其他金屬材料的推廣運用，耐火材料、窯爐、塗搪技術的不斷更新，加快了搪瓷工業的發展。 搪瓷種類繁多，按用途可分為藝術搪瓷、日用搪瓷、衛生搪瓷、建築搪瓷、工業搪瓷、特種搪瓷等。搪瓷生產主要有釉料製備、坯體制備、塗搪、乾燥、燒成、檢驗等工序。對於藝術搪瓷、日用搪瓷、衛生搪瓷、建築搪瓷等，為了外觀裝飾和使用的需要，還需經過彩飾和裝配。工業搪瓷裝置則需經檢測後再進行組裝。

搪瓷又稱琺琅，是將無機玻璃質材料透過熔融凝於基體金屬上並與金屬牢固結合在一起的一種複合材料，俗稱在金屬表面做一層玻璃塗層。搪：均勻地塗上泥或塗料（釉料）。瓷：用高嶺土燒成的一種質料，所做器物比陶器細緻而堅硬。其中搪瓷是用於金屬，陶瓷是用於土坯或者叫泥坯，兩者溫度不同：搪瓷基本在780~850度燒成，陶瓷1200度左右（低溫叫陶，高溫叫瓷）。