天太熱，沒胃口，很想吃點清爽涼快的沙拉，跟我一起做清爽的沙拉，好看又好吃

1.經典蔬菜沙拉

材料：黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬

胡蘿蔔削皮後切成小丁，黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁，甜玉米剝粒。胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟，撈出瀝乾水分。黃瓜丁用涼白開浸泡一會。胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味。加入沙拉醬，拌勻即可。（冷藏一下更好吃）

2.蔬菜沙拉

材料：圓白菜、番茄、黃瓜、青椒、洋蔥

把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。

3.西葫蘆番茄雞蛋沙拉

材料：西葫蘆、聖女果、雞蛋、沙拉汁

西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝乾水分。聖女果對半切開，煮熟的雞蛋切片。我淋的是沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他醬汁來拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老乾媽拌大概也會挺好吃的。

4.雞肉蔬菜沙拉

材料：雞胸肉、紫甘藍、生菜、胡蘿蔔

雞胸肉放鍋裡煮熟後撕碎，紫甘藍和生菜、胡蘿蔔切絲，一起用鹽拌均勻，顏色挺好看的，味道也不錯，裝盤後表面撒了一些熟白芝麻做裝飾。

5.蘋果酸奶沙拉

材料：蘋果1個，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄乾適量

將芹菜洗淨，用沸水燙一下，切成小段。將蘋果洗淨，切成小丁(最好不要削皮)。將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄乾混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。

6.西蘭花雞胸肉沙拉

材料：雞胸肉、西蘭花、胡蘿蔔

雞胸肉需要提前一晚醃製，把雞胸肉洗乾淨後用刀背拍松，再放上鹽和生抽醬油醃製，放在保鮮盒裡冷藏過夜。第二天早上平底鍋上火燒熱，放少許食用油，把醃好的雞胸肉放在鍋裡煎至熟即可，吃的時候切成小塊擺在盤中。西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，開水鍋裡放點鹽，把西蘭花和胡蘿蔔片焯一下撈出過涼後再擺在雞肉周圍。完美

7.芹菜番茄沙拉

材料：芹菜、番茄、紫甘藍、黃瓜、檸檬

先把芹菜洗淨後切段，放在在開水鍋裡焯熟後撈出，過一下涼水，瀝水後備用。西紅柿我用了紅色和黃色兩種，分別切成小塊，紫甘藍、黃瓜都細絲，全部切好以後放在一個大碗裡，放少許鹽、擠一些新鮮的檸檬汁進去調拌均勻就可以了食用了，是不是很簡單呢！

8.牛肉蔬菜沙拉

材料：生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、黑椒牛肉粒

黑木耳需要提前浸泡後在開水鍋裡焯熟，焯熟的黑木耳切成絲，生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜也都切成絲，一起放在一個大碗裡，放少許鹽拌一拌，醃製片刻，黑椒牛肉粒是買的成品，放在空氣炸鍋裡烤一下再放到蔬菜碗裡拌一拌就可以開吃了。

9.蘆筍玉米沙拉

材料：蘆葦、鵪鶉蛋、玉米、紫甘藍

蘆筍切小段後放開水裡煮熟，鵪鶉蛋和玉米提前煮熟，鵪鶉蛋去殼，玉米剝粒，紫甘藍切絲，把這四種食材放在一個大碗裡，放少許鹽調味拌均勻就可以了上桌吃了，營養又健康，簡單又方便。

10.西蘭花黑木耳沙拉

材料：西蘭花、黑木耳、胡蘿蔔、玉米粒

做法：幹黑木耳提前用清水泡開，然後在開水鍋裡煮熟，西蘭花切成小朵後也在開水鍋裡焯熟後撈出，過涼水後瀝水備用。玉米煮熟後剝出玉米粒，胡蘿蔔去皮切片後在開水鍋裡焯一下撈出，四種食材準備好以後放在一個大碗裡，加少許鹽、鮮檸檬汁、橄欖油調味即可；沙拉沒有侷限性，沒有食物衝突的情況下，你可以自由搭配，展開你的想象。讓生活更精彩

天氣炎熱做沙拉吃非常好，既可以解暑，又能補充人體營養，大家常做的有蔬菜色拉、水果色拉、土豆色拉等，都美味香甜，清爽可口，是這個季節的時令美食。

原料:沙拉生菜、小番茄、黃瓜、紅洋蔥、色拉醬;

開始製作！！

第一步:首先把小番茄、黃瓜、紅洋蔥、生菜全部洗乾淨，然後分別改刀，黃瓜切片、小番茄一切二、紅洋蔥切圈;

第二步:把這些食材放入盤中，擺放整齊，把色拉擠在這些蔬菜上，拌勻就可以吃了。

<小貼士>:

做蔬菜色拉的蔬菜有很多，有紫芥藍，芹菜、胡蘿蔔、苦菊、甜蘿蔔等等，根據你的口味，可以適當的加些。

原料:火龍果、彌猴桃、番茄、橙子、芒果、色拉醬;

第一步，首先把這些水果洗乾淨，火龍果、芒果去皮切塊，彌猴桃去皮切片、橙子切片、番茄一切二;

第二步，把水果擺入盤中，吃的時候放入色拉醬，拌均勻就可以吃了;

<小貼士>:

原料:土豆、洋蔥、小豌豆、方腿、色拉醬;

第一步:首先把土豆去皮，洗淨後切小方塊，然後放入鍋中焯水，熟了後撈出沖涼水;

第二步:起鍋燒水，燒開後把小豌豆焯水，沖涼水後瀝乾水份，把方腿切小方塊、洋蔥切小塊洗淨放入盤中;

第三步:把這些食材放入盤中，加些色拉醬拌勻就可以吃了。

<小貼士>:

土豆色拉也非常好吃，也可以加些洋蔥、黃瓜、香腸等一起拌勻，都很好吃。

總之，炎熱的天氣拌一些色拉吃相當不錯，各種蔬菜、水果都很有營養，吃起來口感都很好，如果你也喜歡吃色拉，就買些食材回來，做一盤色拉，跟家人和朋友們一起分享吧！